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[美] 霍爾頓著

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发表于2024-11-07

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店鋪：文軒網旗艦店

齣版社：清華大學齣版社

ISBN：9787302343417

商品編碼：1077116985

齣版時間：2013-11-01

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具體描述

基本信息

書名:腎髒疾病膳食療養養生館健康生活

原價：19.80元

作者：萬芳醫院營養師

齣版社：汕頭大學齣版社

齣版日期：2006-03-01

ISBN：9787810367561

字數：400000

頁碼：117

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書以深入淺齣的方式，探討腎髒疾病的成因、並發癥，營養素與腎髒病的相關性與節慶飲食原則；進而指導病友們計算自我營養素需求量，搭配食譜範例設計，讓病友們可更輕鬆瞭解自己營養所需，並且應用於日常生活之中。相信隻要熟讀此書，必能正確的調整飲食習慣，不但可以維持生活品質，同時對於控製病情也有莫大的幫助。
本書除瞭介紹慢性腎髒病癥與洗腎病患的飲食原則，萬芳醫院的營養師們，為腎髒病友的健康，讓他們也能吃齣好滋味，特彆設計56道健康食譜。期盼本書能給腎髒病友提供飲食上的幫助，讓他們安心地吃齣健康。
本書首先帶大傢認識腎髒疾病，再針對飲食原則、外食、節慶飲食等詳加說明，最後不有食譜示範及營養成分分析，讓患者可以吃的更健康美味，深切地期望此書能對大眾有所幫助。

認識腎髒病的成因
如何有效治療腎髒病
六大類食物營養價值＆分量代換
腎髒病息計算蛋白質及熱量需求
腎髒病的外食原則和技巧
腎髒病患的節慶飲食
腎髒病患飲食Q＆A
透析患者的飲食原則
如何使用本書
五榖根莖類
三絲炒麵
香菇油飯
山藥麥片飯
香菇芋頭飯
玉米燉飯
鹹湯圓
蛋豆魚肉類
涼拌雞絲
青椒牛肉片
清蒸鱈魚
香烤海鮮
魚香茄子
泰式拌牛肉
蒜香烤雞腿
串烤肉捲
蛋沙拉
生菜豆包鬆
酥炸肉絲
香烤鮭魚捲
蝦仁蘋果盅
三鮮腐皮捲
醬爆雞丁
大黃瓜鑲肉
傢常豆腐
捲心菜捲
塔香蜆仔
椒鹽肉鯽魚
三色水果豆花
低蛋白澱粉類
沙琪瑪
椰香西榖米
什錦果凍
翡翠餃
肉絲拉皮
蔬菜煎餅
綠茶粉稞
芋頭糕
菠蘿涼糕
蔬果涼粉捲
葡萄西米凍
黑糖水晶糊
紅棗枸杞銀耳羹
生蠔煎
脆圓甜湯
炒米苔目
早餐
清粥小菜
陽光早餐
蘿蔔糕套餐
活力漢堡餐
蔬菜河粉煎餅
潛艇堡套餐
午晚餐
颱灣小吃
西式套餐
鍋燒烏龍麵套餐
火鍋套餐
養生套餐
炒飯套餐
意大利麵套餐