網羅放佚,為嶺南飲食文化正本清源;感發經典,為嶺南飲膳大業啓沃新篇!《嶺南饕餮:廣東飲膳九章》全麵係統地梳理瞭嶺南的飲食文化,一方麵收錄瞭大量的關於嶺南飲食的經典文獻,另一方麵以生動的筆觸分章彆類嚮讀者介紹嶺南飲食的淵源、文化與品格。《嶺南饕餮:廣東飲膳九章》收錄瞭大量的曆史文獻資料,填補瞭嶺南飲食文化典籍收錄方麵的空白。本書的齣版,對於展現嶺南飲食文化乃至嶺南文化具有重要價值。
评分策劃不錯,印刷好,隻是一本雜說,並非古法的研究,不過對於老饕來說,看看也不錯,插圖不清晰
评分書很好,價格便宜,認真拜讀。
评分這是廣東飲食文化及曆史的書
评分瞭解一下關於廣東的飲食文化
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评分非常非常有趣,有意思的書。瞭解瞭嶺南飲食文化。該書描寫十分生動有趣,很不錯。
评分嶺南饕餮:廣東飲膳九章
评分很不錯的一本書,學習傳統文化
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