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內容簡介

《“職業技能崗位等級培訓”係列叢書：高級插花員培訓考試教程》突齣瞭適應技能培訓的特色，以崗位技能的需求為齣發點，采用模塊化的編寫方式，主要內容分為基礎知識部門，包括插花員的職業道德、相關的法律法規、常見的花材類彆、插花花藝類彆及色彩與花卉學基本知識；專業知識包括接待、服務的禮儀規範，禮儀常用花材的名稱及花語、花材識彆，插花構思設計、插花製法及插花作品的養護與陳列等。
為瞭便於讀者掌握本教材的要點內容，每章附有模擬測試題及答案，全書最後附有知識考核模擬試捲和技能考核試捲，用於檢驗、鞏固所學知識和技能。基本知識部分內容涵蓋瞭《標準》的基本要求，技能部分的章節內容與《標準》的職業技能和“工作內容”相對應，而工作內容又包括瞭技能要求和相關知識。

內頁插圖

目錄

序
前言
第一部分 基礎知識
第一章 職業道德與相關法律法規
第一節 職業道德
一、職業道德的基本知識
二、插花員職業守則
三、插花員崗位規範
第二節 相關法律法規
一、閤同法
二、勞動法
模擬測試題
模擬測試題答案

第二章 花卉學基礎知識
第一節 植物學基本概念
一、形形色色的植物世界
二、花卉的含義和範圍
第二節 常見花材的類彆
一、插花花材的定義
一、插花花材的分類
第三節 插花花藝類彆
一、依用途分類
一、依插花容器分類
三、依花材質地分類
四、依藝術風格分類
五、依創作理念分類
第四節 色彩
一、色彩的形成
一、色彩的性質
三、色彩的感覺
四、插花花藝的色彩設計
模擬測試題
模擬測試題答案

第三章 鮮切花質量標準及病蟲害
第一節 鮮切花質量標準
一、基本概念
一、質量分級
三、檢測方法
第二節 常見鮮切花病蟲害識彆及防治
一、葉部病蟲害
一、莖部病蟲害
三、花部病蟲害
第三節 植物檢疫
一、植物檢疫的概念
一、植物檢疫的特點
三、植物檢疫法規
四、植物檢疫報批程序
五、花卉檢疫的主要對象
模擬測試題
模擬測試題答案

第二部分 專業知識
第四章 接待
第一節 公共關係學的基本知識
一、公共關係的定義
一、公共關係的科學含義
三、公共關係的基本特點
四、插花員公關的職能和作用
五、插花員公關的原則
六、插花員公關的策略
七、插花員公關的工作方式
第二節 營銷學基本知識
一、市場營銷的基本概念
二、企業營銷的觀念
三、銷售人員的素質要求
第三節 消費心理學的基本知識
一、消費心理學研究的意義
一、消費觀的類型
三、消費者認識商品的情緒反映過程
四、插花員接待顧客的步驟及其技巧
第四節 解答谘詢
一、國內外插花花藝發展
一、國內外新優切花種類
三、插花員服務英語
模擬測試題
模擬測試題答案

第五章 50種常見花材的形態特徵和生態習性
第一節 草本花卉
一、一、二年生草本
二、多年生草本花卉
第二節 木本花卉
一、喬木類
二、灌木類
三、藤本類
第三節 水生花卉
模擬測試題
模擬測試題答案

第六章 設計
第一節 構思
一、藝術插花主題思想和意境的創設
二、插花花藝的藝術風格及特點
三、花店環境設計
四、花文化
第二節 構圖
一、藝術插花的基本構圖形式及其特點
二、繪畫基本技法在插花中的應用
三、設計圖例
模擬測試題
模擬測試題答案

第三部分 技能操作
第七章 準備
第一節 選材
一、藝術插花花材的應用
二、藝術插花花器的應用
第二節 花材的整理與加工
一、藝術插花中各類花材的整理與加工技巧
二、藝術插花中各類花材的固定方法
模擬測試題
模擬測試題答案

第八章 製作
第一節 藝術插花作品的插製
一、藝術插花的插製技巧
二、藝術插花基本構圖的製作
三、藝術插花的製作方法與步驟
四、藝術插花作品實例
第二節 現代花藝製作技巧
一、捲筒法
二、重組法
三、粘貼法
四、串連法
五、纏繞法
六、編織法
七、捆綁法
八、紮結法
九、支撐法
十、現代花藝製作實例
第三節 乾花、仿真花藝術插花的製作
一、乾花
二、仿真花
三、乾花、人造花的組閤插製
模擬測試題
模擬測試題答案

第九章 管理
第一節 管理
一、切花的保鮮原理
二、常用的切花保鮮方法
第二節 陳設
一、環境藝術與插花藝術的關係
二、環境風格對插花風格的影響
三、環境功能對插花作品的要求

模擬測試題
模擬測試題答案
模擬測試捲A
模擬測試捲A答案
模擬測試捲B
模擬測試捲B答案
高級插花員操作技能考核標準
插花員國傢職業標準
參考文獻

前言/序言

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