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內容簡介

《河蟹養殖實用技術》介紹河蟹的形態特徵、生活習性與營養需要，天然蟹苗利用、河蟹人工繁殖、餌料配製、病害防治，以及池塘養蟹、稻田養蟹、湖泊養蟹、水庫養蟹和河蟹捕撈與綜閤利用等技術。全書內容豐富，技術實用，文圖相配，易懂好學，對於幫助河蟹養殖戶高效養殖河蟹，提高經濟效益，有指導作用。

內頁插圖

目錄

一、河蟹的形態與特性
（一）河蟹的形態特徵
1．頭胸部
2．腹部
（二）河蟹的生活習性
（三）河蟹的繁殖習性
（四）河蟹的幼體發育
1．蚤狀幼體
2．大眼幼體
3．幼蟹
（五）河蟹的蛻殼與生長

二、天然蟹苗資源的利用
（一）天然蟹苗資源的分布情況
（二）蟹苗的汛期特點
（三）蟹苗的捕撈與運輸
1．及時捕撈
2．蟹苗的暫養
3．蟹苗的運輸

三、河蟹的人工繁殖
（一）蟹池的建造
1．親蟹池
2．孵化池
3．幼體培育池
（二）親蟹的準備與促産
1．天然親蟹和抱卵蟹的捕撈與運輸
2．親蟹的人工促産
（三）抱卵蟹的飼養管理與蟹卵的孵化
1．抱卵蟹的飼養管理
2．蟹卵的孵化
3．孵化後親蟹的飼養管理
（四）河蟹幼體的培育
1．清池消毒
2．幼體放養
3．幼體的投餌
4．水質管理
四、池塘養蟹
（一）池塘的要求和改造
1．養蟹池塘的基本要求
2．一般池塘的改造利用
（二）仔蟹培育
1．仔蟹的培育
2．仔蟹的飼養管理
3．仔蟹的捕撈
（三）蟹種培育、捕撈和越鼕管理
1．蟹種培育
2．防止産生“懶蟹”
3．蟹種的捕撈
4．讓蟹種安全越鼕
（四）成蟹養殖
1．蟹種的來源
2．蟹種的選擇
……
五、稻田養蟹
稻田養蟹的優點
養蟹稻田的選擇與改造
水稻插某與稻田管理
稻田養殖蟹種
稻田養殖成蟹
六、湖泊養蟹
湖泊養蟹的概況
圍欄場地的選擇
圍欄設施的建造
蟹種放養
飼養管理
圍欄養蟹的捕撈
七、水庫養蟹
養蟹水庫的選擇
蟹種的放養
管理與捕撈
河蟹對水庫大壩安全無影響
八、河蟹的營養需要及養殖飼料
河蟹的營養需要
河蟹的植物性飼料
河蟹的動物性飼料
單細胞蛋白質飼料
河蟹飼料添加劑
配閤飼料
九、河蟹的病害防治
十、河蟹的捕撈與綜閤利用
附錄

精彩書摘

（4）河蟹對氨基酸的需求與吸收氨基酸是蛋白質的基本組成單位，又是水生動物及其他所有動物利用蛋白質的基本形式。飼料中的蛋白質不能直接被河蟹吸收，隻有攝入體內，在消化酶的作用下，蛋白質逐級分解成氨基酸，通過腸道進入血液，在河蟹體內，所需的氨基酸被重新聚閤，組成河蟹特有的蛋白質，而另一部分則繼續裂解，釋放能量，作為能量供河蟹使用。
事實上，河蟹對蛋白質的需求，就是對氨基酸的需要。根據動物體內能否閤成為標準，氨基酸可分為兩大類：一類是必需氨基酸，即水生動物體內不能自行閤成，隻能從飼料中獲取，而又是其生長發育必不可少的；另一類是非必需氨基酸，這類氨基酸並非身體所不需，而是在體內能自行閤成，或者由必需氨基酸轉化而來，沒有必要一定從飼料中供給。
2.脂肪
脂肪是一種高能物質，在生物體內氧化釋放能量高達37.6 6韆焦／剋，為蛋白質的2倍多。水生動物對脂肪利用率高，可達90%，用以作為水生動物增重和部分能量消耗。脂肪還是河蟹脂溶性維生素的溶劑，可作為維生素A、維生素D、維生素E和維生素K的載體，促進其更活躍地參與生命活動過程。在河蟹飼料中添加適量的脂肪，既能提高飼料的可消化能量，又節約蛋白質。
……
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