中國史話·社會風俗係列：飲茶史話 [A Brief History of Tea-drinking in China] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王仁湘，楊煥新 著

圖書標籤:

• 飲茶史
• 中國曆史
• 社會風俗
• 文化史
• 茶文化
• 曆史文化
• 飲茶文化
• 風俗史
• 中國文化
• 史話

出版社： 社会科学文献出版社

ISBN：9787509734438

版次：1

商品编码：11056653

包装：平装

丛书名： 中国史话·社会风俗系列：107

外文名称：A Brief History of Tea-drinking in China

开本：32开

出版时间：2012-07-01

用纸：胶版纸

页数：169

字数：1

內容簡介

茶的故鄉在中國，中國人以茶為藥，采茶為飲，中國是最先發現並利用茶的國傢，也是古代茶學最發達的國傢，茶學的故鄉也在中國。
《中國史話·社會風俗係列：飲茶史話》從講述茶學、茶聖與《茶經》開始，涉及茶樹栽培、茶與中國文化、曆代名茶、貢茶、五彩香茗等，也描述瞭花香茶的製作，還介紹瞭紫砂器、兔毫盞、鷓鴣斑盞等茶具，對茶藝、茶館以及茶俗也有概述。茶改變瞭中國人的生活，滋潤瞭中華，也滋潤瞭世界。

作者簡介

王仁湘，1950年齣生，湖北天門人。考古學傢，中國社會科學院考古研究所研究員。
主要從事中國史前考古學研究，長期從事田野考古發掘工作，先後主持中國社會科學院考古研究所四川隊、西藏隊、甘青隊、三峽隊、雲南隊的工作，在邊疆區域作過多次大範圍考古調查，發掘瞭若乾重要古代遺址，撰寫瞭多部考古報告，並主編瞭一係列考古學叢書。
近二十多年來，結閤豐富的文獻資料，由考古學的視角在飲食文化方麵進行瞭一係列研究，對中國古代飲食文化進行多角度詮釋，著有《飲食與中國文化》、《中國古代進食具匕、箸、叉研究》和《往古的滋味》等。

內頁插圖

目錄

引言——茶的故鄉
一 茶學
1.茶聖與《茶經》
2.茶樹培育
3.采摘與炒焙
4.茶與中國文化

二 茶品
1.龍團鳳餅說貢茶
2.曆代名茶
3.五彩香茗
4.錦上添花的花香茶

三 茶具
1.演變與發展
2.精美絕倫的金籠銀碾
3.獨特功用的兔毫、油滴、鷓鴣斑盞
4.小巧玲瓏的紫砂器

四 茶藝
1.衝點有方
2.精鑒與品飲
3.鬥茶
4.清幽雅緻
5.茶館
6.茶趣
7.茶俗

五 清心健體之飲
1.萬病之藥
2.保健良方
3.滌煩清心
4.儒、道、佛與飲茶
5.茶食

六 芳澤潤五洲
1.“絲茶之路”
2.茶道在日本
3.茶與西方文化
4.茶在遙遠的國度
參考書目

精彩書摘

一 茶學
茶裏有豐富的學問。茶樹的培育，茶葉的采摘與加工，茶水的選擇與衝點，屬科學的範疇；飲茶的方式與環境，茶禮與茶俗，又屬文化的範疇。中國在唐代時就有瞭茶學專傢，也有瞭偉大的茶學著作，這就是陸羽和他的《茶經》。
《茶經》奠定瞭中國茶學的根基，《茶經》賦予茶以科學的內涵，同時又賦予茶文化的精蘊。沒有《茶經》便不會有古代的茶學，也不會有近現代茶飲在全球的普及，我們不能忘記陸羽的功績。
1 茶聖與《茶經》
中國人沒有忘記陸羽，尊陸羽為茶聖、茶神、茶仙。
陸羽字鴻漸，自稱桑芋翁，又號東岡子。他是唐復州竟陵（今湖北天門）人，生於開元盛世，卒於貞元末年。陸羽生來並無仙骨聖體，從小就遭遇不幸。據《新唐書·陸羽傳》和《唐纔子傳》記述，他本是一個可憐的棄嬰，為僧人收養在寺廟中。長大後他逃離齣走，埋名隱姓，曾學演過雜劇，成為伶師。大約在20歲時，陸羽開始關注茶學，曾往巴山峽江考察茶事。不久又到瞭升州（今南京）、丹陽。於上元元年（760年）隱居苕溪（今浙江吳興），自稱桑苧翁，闔門專心著述。在此期間，曾被朝廷召為太子文學和太常寺太祝，均未赴任。
陸羽居苕溪，身披短褐，腳穿藤鞋，深入茶戶，采茶覓泉，多有心得。他生性嗜茶，悉心鑽研茶學，用瞭一年左右的時間，撰成世界上第一部茶學著作《茶經》，這時他纔28歲。以後又經補充修訂，十多年後完成定稿，不惑之年的陸羽終於交給瞭曆史一部偉大的著作（見圖1）。《茶經》刊齣1200多年以來，屢經翻刻，一版再版。據不完全統計，現存藏本一百六七十種，散佚版本還不知有多少。《茶經》的影響隨著茶的傳播波及世界，日、韓、美、英等國都有許多藏本和譯本。
……

前言/序言

閑話杯中物，品味韆載韻：中國飲茶史話 在中華文明的長河中，茶，早已超越瞭單純的飲品，升華為一種文化，一種生活方式，一種精神寄托。它滲透在日常的點滴，也鎸刻在曆史的紋理。從最初的藥用到後來的普及，從簡單的煮飲到繁復的儀式，中國飲茶的曆史，是一部波瀾壯闊的文化演進史，亦是一麵映照時代變遷的生動鏡子。 本書並非枯燥的史料堆砌，而是以輕鬆隨性的筆觸，帶領讀者在裊裊茶香中，穿越時空，細品中國飲茶文化的韆年流轉。我們將從茶的起源說起，追溯神農嘗百草的傳說，探尋茶最初的藥用價值，以及它如何從一味苦澀的良藥，逐漸演變為大眾喜愛的飲品。 進入漢魏六朝，飲茶已初具雛形，文人雅士們開始在山林隱居中，以茶會友，品茗論道，茶開始與文人情趣緊密相連。這期間，茶的種植和製作技術也在悄然發展，為後來的茶葉繁榮奠定瞭基礎。 唐朝，無疑是中國飲茶史上的一個重要裏程碑。陸羽的《茶經》橫空齣世，係統地闡述瞭茶的起源、種類、製作、烹煮、品飲等各個方麵，將飲茶提升到瞭藝術的高度。本書將帶領讀者一同走進唐朝的茶館，感受那個時代街頭巷尾的茶香四溢，體驗文人墨客在茶宴上的風雅集會，以及茶在佛教寺院中作為清心之品的獨特地位。我們將看到，茶是如何從南方走嚮北方，從官傢走嚮民間，成為一種全民性的飲品。 宋朝，飲茶文化更是發展到瞭極緻。點茶的技藝在當時盛行，茶盞的爭奇鬥艷，茶病的豐富多樣，都展現瞭宋人精緻的生活美學。我們會詳細介紹宋朝的茶會，探究當時的茶具、茶藝以及與之相關的文學藝術作品，感受宋朝文人雅士們在品茗時的閑情逸緻和精神追求。從皇宮的禦用龍團，到市井的草根之味，本書將描繪齣一幅幅生動鮮活的宋代茶事畫捲。 元朝，濛古族帶來瞭新的飲茶方式，奶茶的齣現為中國飲茶文化增添瞭新的色彩。雖然傳統的飲茶方式依然存在，但不同民族文化的融閤，也讓飲茶呈現齣更加多元化的麵貌。 明朝，散茶逐漸取代瞭團茶，成為主流。煮茶的方式也更為簡便，直接衝泡成為新的時尚。紫砂壺的興起，更是為飲茶增添瞭一抹亮色。本書將探討明朝散茶的普及過程，分析其背後的社會經濟原因，並介紹明代飲茶器具的發展，特彆是紫砂茶具的獨特魅力。 清朝，飲茶文化進入瞭更加成熟的階段。各地的名茶湧現，飲茶的器具和方式也更加多樣化。茶館文化在民間蓬勃發展，成為人們社交、娛樂的重要場所。我們會走進清代的茶館，感受熱鬧非凡的市井氣息，品味不同地域的特色名茶，瞭解茶是如何融入清代文人的生活，成為他們創作靈感的重要來源。從綠茶、紅茶、烏龍茶的分類，到品飲時的講究，本書將帶你領略清代飲茶文化的細緻入微。 本書還將深入探討飲茶文化在社會生活中的多重角色： 飲茶與健康養生： 茶葉的藥用價值和養生功效，曆來為人們所重視。我們將追溯古代關於茶的養生理論，分析不同茶葉的保健作用，以及現代科學對茶功效的解讀。 飲茶與文人雅士： 茶與詩詞、書畫、音樂等藝術形式的緊密結閤，形成瞭獨特的中國茶文化。我們將通過品析曆代文人墨客與茶相關的詩文，感受茶在他們精神世界中的地位。 飲茶與社會交往： 茶是溝通感情，增進友誼的媒介。從古代的茶宴、茶話會，到現代的茶道交流，茶在維係人際關係方麵起著不可替代的作用。 飲茶與節日民俗： 茶也深深融入瞭中國的傳統節日和民間習俗之中，成為禮儀、祭祀、娛樂活動的重要組成部分。 這本書，不僅是對中國飲茶曆史的迴溯，更是對中國文化精神的一次深度探索。它試圖通過一杯茶，連接起古往今來的無數個瞬間，讓你在品味茶香的同時，也品味到中華民族悠久的曆史、深厚的文化和獨特的生活智慧。讓我們一同舉起茶杯，開啓這段穿越韆年、充滿韻味的飲茶文化之旅。

评分☆☆☆☆☆

《中國史話·社會風俗係列：飲茶史話》這本書，給我一種穿越時空的親切感。我一直認為，最能體現一個民族生活習慣和文化底蘊的，往往是那些最日常、最平凡的事物，而飲茶，無疑是中國人生活中最不可或缺的一部分。我設想，書中會從最古老的傳說開始，講述茶是如何被發現，如何從一味草藥，逐漸演變成一種深受人們喜愛的飲品，這個過程本身就充滿瞭傳奇色彩。我期待著能讀到關於不同朝代茶文化發展的脈絡，比如唐朝的煎茶法，宋朝的點茶，以及明朝的泡茶法的演變，這些技藝的變遷，不僅僅是飲茶方式的改變，更是社會經濟、生活方式以及審美觀念變化的反映。書中關於茶與文學藝術的聯係，更是我關注的重點。我想象著，古往今來，有多少詩詞歌賦，多少書畫作品，都留下瞭茶的身影？文人墨客們如何在茶香中激發創作靈感，又如何在品茗中交流感悟，這本書能否將這些動人的畫麵展現齣來？此外，我對書中關於茶與社會交往的探討也充滿興趣，茶館作為重要的社交場所，它在曆史上扮演瞭怎樣的角色？人們如何在茶館裏議事、論道、娛樂？這種“茶館文化”的形成和發展，一定蘊含著豐富的社會信息。這本書，在我心中，是一部關於中國人“生活美學”的教科書，它通過“飲茶”這個載體，摺射齣中國社會的方方麵麵，讓我能夠更深入地理解這個民族的根源與精神。

评分☆☆☆☆☆

初次見到《中國史話·社會風俗係列：飲茶史話》這本書，我的第一感覺是親切與好奇。中國茶文化博大精深，而“飲茶史話”這個書名，恰好觸動瞭我內心深處對這份傳統文化的好奇心。我期待著書中能夠詳細地梳理茶在中國曆史上的發展脈絡，從它的起源，到不同朝代的飲茶方式的演變，比如從唐代的煎茶，到宋代的點茶，再到明代的泡茶，這些技藝的變遷，定然蘊含著豐富的社會信息。我希望看到書中能夠描繪齣不同階層、不同地域的人們是如何飲茶的。比如，文人雅士是如何在茶香中進行創作和交流，普通百姓又是如何將茶融入日常生活的。茶館在古代社會中扮演瞭怎樣的角色？它是如何成為人們社交、娛樂、甚至政治討論的場所？這些細節，無疑能讓我對中國古代社會有更深入的理解。此外，我也非常期待書中能探討茶與中國傳統哲學、宗教、藝術之間的聯係。茶道精神是否蘊含著某種人生哲理？茶又如何在詩詞、繪畫、音樂等藝術形式中得到體現？這本書，在我看來，是一部關於“生活”的史書，它通過“飲茶”這一最普遍的文化符號，摺射齣中國社會曆史的點點滴滴，讓我能更直觀、更深刻地感受到中華文化的魅力，並從中獲得對生活更深的感悟。

评分☆☆☆☆☆

《中國史話·社會風俗係列：飲茶史話》這本書，讓我感覺像是踏入瞭一個古老而寜靜的茶室，四周彌漫著淡淡的茶香，耳邊仿佛迴蕩著溫潤的沸水聲。我一直對中國深厚的茶文化充滿好奇，而這個書名，直接點明瞭我感興趣的主題，並且“史話”二字，又預示著它並非枯燥的史學論著，而是充滿故事性和人文關懷。我期待著書中能詳細講述茶在中國曆史上的發展演變。我想象著，從茶的起源，到唐宋的繁榮，再到明清的普及，以及各地茶類的形成，書中會以怎樣的筆觸來描繪這一切？我尤其想知道，茶在不同曆史時期，是如何融入人們的日常生活，又是如何與社會生活、文化習俗相結閤的？比如，古代的茶館，是否是信息交流、社交活動的中心？茶是否在宗教儀式、節慶活動中扮演著重要角色？書中對於茶與文學藝術的關聯，更是吸引我。我希望能看到，有多少詩人、畫傢，曾從茶中汲取靈感，留下瞭傳世的作品？茶的意境，又是如何體現在這些藝術作品中的？這本書，對我而言，是一扇瞭解中國社會風俗的窗口，它通過“飲茶”這一最普通、最貼近生活的方式，展現齣中國人民的生活哲學、審美情趣以及曆史變遷，讓我迫不及待地想去翻閱，去感受那份跨越時空的茶韻。

评分☆☆☆☆☆

拿到《中國史話·社會風俗係列：飲茶史話》這本書，我首先被它厚實的體量所吸引，這預示著內容定然是翔實而充沛的。我腦海中浮現齣的並非是枯燥的史學論著，而是一幅幅鮮活的畫麵：從古老的傳說中茶樹的起源，到曆代帝王將相、文人墨客在品茗時的種種情態，再到市井百姓一日不可無茶的生活場景，我想象著書中的內容定會將這些畫麵一一呈現。我期待著能深入瞭解茶的種類繁多，從綠茶的清新淡雅，到紅茶的醇厚濃鬱，再到烏龍茶的半發酵風韻，以及黑茶的陳香歲月，書中是否會細緻地剖析它們的特點，以及在不同地域、不同時期，人們是如何根據季節、場閤和個人喜好來選擇飲用的。我也好奇，茶在古代社會中是否扮演瞭不止於飲用的角色？例如，是否曾作為一種社交媒介，連接著不同階層的人們？抑或是在宗教儀式中，扮演著某種神聖的象徵？書中對於茶道的闡釋，更是我關注的焦點，我希望能看到關於茶藝的精妙之處，如泡茶的水溫、時間、手法，以及如何通過這些細微的環節，來最大限度地激發茶葉的香氣和滋味，從而達到一種身心的愉悅。這本書，在我眼中，不僅僅是關於“飲”的記錄，更是關於“文化”的傳承，它承載著中國人民的智慧和情感，是中華民族精神內核的重要組成部分。我希望通過閱讀，能對茶的理解上升到一種藝術的高度，從而更能體會到其中蘊含的深邃哲理。

评分☆☆☆☆☆

《中國史話·社會風俗係列：飲茶史話》這本書，在我看來，是一扇通往中國古代社會生活的大門，而“飲茶”則是開啓這扇門的鑰匙。我一直對中國悠久的茶文化充滿瞭敬意和好奇，想象著書中會為我揭示怎樣的曆史畫捲。我期待著書中能夠詳細講述茶在中國曆史上的起源和發展，從它如何被發現，如何從藥用價值轉變為日常飲品，再到不同朝代齣現的各種飲茶方式的演變。我特彆想知道，茶在古代社會中是如何成為一種重要的社交媒介的？茶館又在其中扮演瞭怎樣的角色？書中是否會描繪齣各色人等在茶館中的場景，有文人雅士的談詩論畫，有商賈的洽談買賣，也有市井百姓的閑聊傢常？這些畫麵，無疑能讓我對古代的社會風貌有更直觀的瞭解。同時，我也對書中關於茶與中國傳統文化藝術的結閤充滿瞭期待。茶的意境是否融入瞭詩詞歌賦？茶的品味是否影響瞭繪畫和書法？我希望能通過這本書，不僅瞭解飲茶的曆史，更能體會到茶在中國文化中所蘊含的深邃哲理和審美情趣。這本書，對我而言，是一次關於“生活”的探尋，它通過“飲茶”這一載體，展現瞭中國人獨特的思維方式、情感錶達以及社會交往模式，讓我渴望深入其中，去感受那份厚重的曆史沉澱。

评分☆☆☆☆☆

拿到《中國史話·社會風俗係列：飲茶史話》這本書，我腦海裏首先浮現的是一幅幅古色古香的畫麵：古老的茶莊，精美的茶具，以及圍坐在一起品茗閑談的人們。這本書的名字就透著一種溫潤的質感，仿佛一股清雅的茶香撲麵而來。我期待著書中能夠詳細描繪茶在中國曆史長河中的發展軌跡。我想象著，書中會從茶的起源說起，講述它如何從一種藥用植物，逐漸演變成一種大眾化的飲品，這個過程本身就充滿著神秘感和趣味性。我特彆想瞭解，在不同的曆史時期，人們是如何飲茶的？比如，唐代的團茶，宋代的點茶，明代的散茶，這些飲茶方式的演變，背後又反映瞭怎樣的社會變遷和文化發展？書中關於茶與文學藝術的結閤，更是吸引我。我好奇，有多少詩人墨客，曾在茶香中獲得靈感，寫下不朽的篇章？茶又如何在繪畫、書法等藝術形式中得到體現？這些細節，無疑能讓我對中國傳統文化有更深的理解。此外，我也希望能讀到關於茶與民俗風情的描寫，比如，不同地區的飲茶習俗，婚喪嫁娶中與茶相關的禮儀，以及茶在日常生活中扮演的角色。這本書，對我而言，不隻是一本講述飲茶曆史的書，更是一扇窺探中國社會風俗和文化內涵的窗口，它用一種最貼近生活的方式，展現瞭中華民族的獨特韻味。

评分☆☆☆☆☆

初次看到《中國史話·社會風俗係列：飲茶史話》這本書，我的內心湧起一股強烈的探究欲。茶，在中國，早已不僅僅是一種飲品，它是一種文化，一種象徵，一種生活方式。我迫不及待地想通過這本書，去深入瞭解茶在中國曆史長河中的足跡。我期待著書中能夠詳盡地描繪茶的起源、發展以及在不同朝代所扮演的角色。我想象著，書中會生動地展現唐朝長安城茶館的熱鬧景象，宋朝文人雅士如何將茶藝提升到藝術的高度，明清時期又如何形成遍布城鄉的茶肆文化。我尤其對書中關於茶與社會生活、與人文風情的聯係非常感興趣。茶是否曾是溝通情感、維係社會關係的紐帶？茶又如何在文學、藝術、哲學等領域留下印記？我希望書中能夠揭示茶在中國社會結構中所扮演的獨特角色，以及它如何反映瞭不同時代的社會風貌和人們的精神追求。這本書，對我來說，是一次關於“文化”的深度探索，它通過“飲茶”這一最尋常不過的媒介，嚮我展現瞭一個豐富多彩、意蘊深遠的中國社會畫捲，讓我能更真切地感受到中華民族獨特的文化魅力和曆史底蘊，並從中獲得對生活更深刻的理解和感悟。

评分☆☆☆☆☆

初次翻開《中國史話·社會風俗係列：飲茶史話》這本書，我內心是充滿期待的，畢竟“飲茶”在中國，早已超越瞭單純的解渴和提神，成為瞭一種文化符號，一種生活方式，甚至是一種哲學。我一直對中國悠久而深厚的茶文化充滿好奇，尤其是那些隱藏在茶杯中的曆史故事和人文情懷。《飲茶史話》這個書名本身就帶著一種親切的溫度，仿佛一位老者在娓娓道來，將那些零散在歲月長河中的點滴，串聯成一幅生動的生活畫捲。我設想著，書中或許會詳細描繪從茶的發現、栽培，到唐宋時期茶的興盛，再到明清時期飲茶習俗的演變，以及各地特色茶的産生和傳播。我期待著能看到關於不同朝代文人雅士如何品茗論道，如何在茶香中尋找靈感；也好奇市井小民是如何將茶融入日常生活的，他們會在怎樣的茶館裏，用怎樣的方式享受片刻的閑適。甚至，我希望能讀到一些關於茶具的演變，不同材質、不同工藝的茶壺、茶杯如何反映齣當時的社會經濟和審美趣味。這本書，在我看來，不應僅僅是冰冷的史實堆砌，更應是流淌著生活氣息的文字，讓我仿佛能聞到茶葉的清香，聽到茶壺溫潤的沸水聲，感受到茶桌上人們的笑語。我希望它能解答我心中許多關於茶的疑問，比如，為何中國人如此鍾愛茶？茶在中國社會結構中扮演瞭怎樣的角色？它又是如何影響瞭中國的文學、藝術、哲學乃至政治經濟的？這本書，無疑是我瞭解中國茶文化，進而深入理解中國社會風俗的一扇重要窗口，我迫不及待地想沉浸其中，去探尋那些關於茶的，豐富多彩的韆年故事。

评分☆☆☆☆☆

當我看到《中國史話·社會風俗係列：飲茶史話》這個書名時，腦海裏立刻勾勒齣無數與茶相關的畫麵，從古樸的茶館，到精緻的茶具，再到那些在茶香中發生的，或悲或喜的故事。我一直認為，茶是中國人生活中最溫潤、最親切的載體，它承載瞭太多的曆史信息和文化內涵。我滿懷期待地想象著，書中會如何細緻地描繪茶在中國曆史上的演變過程。我想知道，茶是如何從最初的藥用價值，逐漸轉化為一種日常飲品，又是如何在不同的朝代，發展齣不同的飲茶方式和茶文化。我尤其對書中關於茶與社會階層、與文人雅士、與市井百姓之間關係的描述非常感興趣。茶是否曾是身份的象徵？它又如何在文人墨客的筆下，成為靈感的源泉？在尋常百姓傢，茶又扮演著怎樣的角色？這些問題，都讓我對這本書充滿瞭探索的欲望。我更希望，書中能夠深入挖掘茶在不同地域、不同民族中所形成的獨特風俗。比如，江南的清雅之茶，北方的豪爽之茶，甚至少數民族的特色飲茶方式，這些差異化的呈現，無疑能讓我更全麵地理解中國茶文化的博大精深。這本書，在我看來，是一部關於“生活”的史書，它通過“飲茶”這一看似微小的切入點，展現瞭中國社會生活的方方麵麵，蘊含著深厚的人文關懷和曆史智慧，讓我渴望深入其中，去細細品味。

评分☆☆☆☆☆

《中國史話·社會風俗係列：飲茶史話》這本書，給我一種置身於中國古典園林，手捧一杯香茗的寜靜與雅緻。我一直對中國源遠流長的茶文化深感著迷，而這本書的齣現，無疑是讓我能夠更深入地瞭解這一文化的絕佳機會。我期待著書中能夠細緻地梳理齣茶在中國曆史上的發展脈絡，從它最初被發現和利用，到逐漸普及，直至成為中華民族生活中不可或缺的一部分。我希望看到書中能夠生動地描繪齣不同時代、不同階層人們的飲茶場景：或許是唐朝宮廷中品茗論道的盛況，宋朝文人雅士在茶樓中揮毫潑墨的場景，亦或是明清時期市井百姓在茶館裏談笑風生的熱鬧景象。更令我著迷的是，書中是否會深入探討茶與中國傳統文化之間的緊密聯係？例如，茶在哲學思想、宗教信仰、文學藝術等領域所扮演的角色。我希望能讀到關於茶道精神的闡釋，瞭解茶在古代社會中如何被賦予瞭禮儀、修身養性的意義。這本書，在我看來，不僅僅是對“飲茶”這一行為的簡單記錄，它更像是一部關於中國人心靈生活、精神追求的史書。通過品味一杯茶，去感悟人生的禪意，去體會中國人在曆史長河中的悲歡離閤，這無疑是一種極具魅力的閱讀體驗。

评分☆☆☆☆☆

饮茶的历史也很古老。饮茶起源于西南地区。在秦以前，主要是四川一带产茶和饮茶。明代顾炎武的《日 知录》写道：“秦人取蜀，始知若饮事。”可见，饮茶风习是从四川传出来的。因为隔着千山万水，“蜀道”险阻，种条、饮茶局限于四川一带。

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在古代史料中，茶[1]的名称很多，在公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”；东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；唐陆羽在《茶经》中，也提到“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。

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西晋到隋朝，茶逐渐成为普通饮料。关于饮茶的记载也日益增多。《广陵吾老传》中载有：“晋元帝时，有老姥每旦独提一器若，往市留之，市人竞买”之句，说明茶已逐渐成为普通饮料。

评分☆☆☆☆☆

在古代史料中，茶[1]的名称很多，在公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”；东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；唐陆羽在《茶经》中，也提到“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。

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中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”。唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年。

评分☆☆☆☆☆

中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”。唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年。

评分☆☆☆☆☆

中国茶被列为世界三大饮料之一（咖啡、可可、茶叶）。中国是茶的发源地，茶的故乡，有着种茶、制茶、饮茶的悠久历史和文化。在茶事发展、演变和推广过程中，先人们凭借其勤劳和智慧，不断创造种茶、制茶、煮茶等茶事技术，不断围绕茶开展一些有趣的“品茶问水”等交流活动，并不断总结相关茶事的经验以形成茶著。在茶著的理论引导下，人们在茶事活动中不断赋予和升华品钦香茗的文化内涵，逐渐把饮茶与人的精神世界融合起来，从而提炼和形成了中国茶道思想，为中国茶文化的健康发展奠定了基础。

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中国茶被列为世界三大饮料之一（咖啡、可可、茶叶）。中国是茶的发源地，茶的故乡，有着种茶、制茶、饮茶的悠久历史和文化。在茶事发展、演变和推广过程中，先人们凭借其勤劳和智慧，不断创造种茶、制茶、煮茶等茶事技术，不断围绕茶开展一些有趣的“品茶问水”等交流活动，并不断总结相关茶事的经验以形成茶著。在茶著的理论引导下，人们在茶事活动中不断赋予和升华品钦香茗的文化内涵，逐渐把饮茶与人的精神世界融合起来，从而提炼和形成了中国茶道思想，为中国茶文化的健康发展奠定了基础。

评分☆☆☆☆☆

本书是微博上最会写故事的人张嘉佳的一部短篇小说集，超4亿读者争相阅读的故事。书中讲述了发生在我们身边的很多爱情故事，有念念不忘的美好，有爱而不得的疼痛，有生离死别的遗憾，有一再错过的宿命，也有喧嚣之后的回归和温暖。像朋友在深夜跟你在叙述，叙述他走过的千山万水。那么多篇章，有温暖的，有明亮的，有落单的，有疯狂的，有无聊的，有胡说八道的。当你辗转失眠时，当你需要安慰时，当你等待列车时，当你赖床慵懒时，当你饭后困顿时，你会在张嘉佳的故事里看到自己，你会因为这些故事，而想到某个人，某段爱情。本书最初以“睡前故事”系列的名义在网上疯狂流传，几天内达到1,500,000次转发，超4亿次阅读，引来电影投资方的巨资抢购，转瞬便签下其中5个故事的电影版权。其中名篇《你会不会说话》交给著名导演陈国富、《我希望有个如你一般的人》、《暴走萝莉》交给幸福蓝海影业，均在拍摄筹备中。 2013年7月，张嘉佳在微博上开始发“睡前故事”，系列微博数度被转发超200万次，超4亿次阅读。11月，这些故事结集成书《从你的全世界路过》，目前该书销量已冲破60万册，堪称是当年国内出版界的“黑马”。张嘉佳本人这样介绍《从你的全世界路过》：“因为我是一个任性的人，所以才能写出这样真诚的文字。这本书拆开来是一个个的故事，合起来是一个世界观。我想‘睡前故事’受到大家喜欢是因为它们是将文艺青年生活化。以前很多作者写故事，内容一接地气就会显得市井。我希望‘睡前故事’能成为文艺青年的翻身仗。情节紧凑人物鲜明的故事也让微博从一个获取信息的平台变为一个适合阅读的平台。” 5作品签售 2013年12月14日，张嘉佳赴蓉签售也足见他的高人气，据西西弗书店 工作人员谢小姐介绍，当天的签售从下午2点开始一直持续到晚上近10点，签售完已近商场打烊，粗略统计，当日共签出7000多本书。《从你的全世界路过》责编包包说，“有市场的需要就会产生这种符合大家心理的作品，这批人很多都是从网络上先红起来的，在网络上就有一定的受众，等成书后，受众就会像雪球一样越滚越多。”包包认为，张嘉佳的文字篇幅不长，符合快节奏的需求，网友集中看完后很容易找到感动的点并转发，“张嘉佳是编”快讲完了，新书命名《从你的全世界路过》话说前晚“出了点儿事”，让我和我的小伙伴们都睡不着了！什么事严重到令如此多人失眠？因为张嘉佳没讲“睡前故事”！有人数羊才能入睡，同理还有人数牛数星星之类的，最近不少网友变成数完管春、胡言、幺鸡等这些名字才能去睡觉。这些名字都是作家张嘉佳笔下的“睡前故事”里的人物，而他的单篇睡前故事夸张到被转发了六位数次，六位数啊！不过一千零一夜也有讲完的一天，张嘉佳接受本报记者独家采访时透露“睡前故事”已近尾声，还有两三篇就要结束了，小伙伴们做好准备重新开始数羊吧！说好的睡前故事呢？没故事怎么睡觉！算起来大概从两个多月前吧，南京作家张嘉佳开始在微博上发“睡前故事”，故事里有痴情的管春、痴情的骆驼、痴情的毛毛、痴情的胡言、痴情的幺鸡……其实张嘉佳的笔下还有不少关于远方关于心情等主题的睡前故事，但也许是生活里的我们太缺爱，一般引起拍大腿式共鸣和井喷式转发的都是爱情故事，其中胡言和管春等几篇转发量都达到了六位数。张嘉佳