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內容簡介

《錶麵活性劑（第2版）》主要介紹錶麵活性劑的基本理論，同時結閤生産實際，強化技術應用能力的培養。內容包括：錶麵活性劑的功能及其作用，錶麵活性劑的閤成，錶麵活性劑的復配技術，錶麵活性劑的應用，錶麵活性劑對環境的影響等。
本書力求突齣應用性和先進性，對目前的新品種、新技術、新發展作瞭介紹，同時考慮到安全環保的需要，對錶麵活性劑的毒性、危害、降解過程及綠色錶麵活性劑的種類、應用和發展進行瞭係統描述。
《錶麵活性劑（第2版）》可作為高等職業教育精細化工、高分子材料、環境工程、製藥化工、無機化工等專業及相關專業的教材。也可供從事精細化工專業的科研、生産、管理人員參考。

目錄

緒論
一、錶麵活性劑的定義與特點
二、錶麵活性劑的分類
三、錶麵活性劑的發展與應用
本章小結
思考題

第一章 錶麵活性劑的功能及其作用
第一節 錶麵活性劑在溶液中的狀態
一、錶麵活性劑溶液的性質
二、錶麵活性劑膠團與臨界膠團濃度
三、臨界膠團濃度的測定
四、錶麵活性劑的化學結構對臨界膠團濃度的影響
五、膠團的結構、大小和形狀
六、液晶
第二節 潤濕作用
一、潤濕過程
二、接觸角與潤濕方程
三、影響潤濕的因素
四、潤濕劑
第三節 泡沫
一、泡沫的形成
二、泡沫的穩定性
三、消泡作用
第四節 乳化作用
一、乳狀液
二、乳狀液的穩定性
三、乳狀液的HLB、PIT理論及其應用
四、乳狀液的製備
五、乳狀液的破乳
第五節 加溶與微乳
一、加溶作用
二、微乳
第六節 分散作用
一、分散體係的分類
二、分散體係的穩定性
三、錶麵活性劑的分散作用
四、分散體係的絮凝
五、分散劑與絮凝劑
第七節 洗滌作用
一、洗滌作用簡介
二、汙垢的去除
三、影響錶麵活性劑洗滌作用的因素
四、錶麵活性劑和助洗劑
本章小結
思考題

第二章 錶麵活性劑的閤成
第一節 陰離子錶麵活性劑
一、羧酸鹽型陰離子錶麵活性劑
二、硫酸酯鹽型陰離子錶麵活性劑
三、磺酸鹽型陰離子錶麵活性劑
四、磷酸酯鹽型陰離子錶麵活性劑
第二節 陽離子錶麵活性劑
一、胺鹽型陽離子錶麵活性劑
二、季銨鹽型陽離子錶麵活性劑
三、其他陽離子錶麵活性劑
第三節 兩性離子錶麵活性劑
一、氨基酸型兩性錶麵活性劑
二、甜菜堿型兩性錶麵活性劑
三、咪唑啉型兩性錶麵活性劑
第四節 非離子錶麵活性劑
一、聚乙二醇型非離子錶麵活性劑
二、多元醇型非離子錶麵活性劑
三、其他類型非離子錶麵活性劑
第五節 錶麵活性劑典型工藝及設備
一、烷基磺酸鹽錶麵活性劑生産工藝
二、錶麵活性劑生産的主要設備
本章小結
思考題

第三章 錶麵活性劑的復配技術
第一節 錶麵活性劑的復配原理
一、錶麵活性劑同係物混閤體係
二、錶麵活性與無機電解質混閤體係
三、錶麵活性劑與極性有機物混閤體係
四、非離子錶麵活性劑與離子錶麵活性劑的復配
五、正、負離子錶麵活性劑的復配
六、碳氫錶麵活性劑和氟錶麵活性劑的復配
七、錶麵活性劑和高聚物復配及錶麵活性劑.高聚物相互作用
第二節 錶麵活性劑復配的影響因素
一、親水基對錶麵活性劑性能的影響
二、疏水基對錶麵活性劑性能的影響
三、聯結基的結構對錶麵活性劑性能的影響
四、分子大小對錶麵活性劑性能的影響
五、反離子對錶麵活性劑性能的影響
六、錶麵活性劑溶解性的影響
七、錶麵活性劑化學穩定性的影響
第三節 錶麵活性劑在配方生産中的選擇與應用
一、正確選擇錶麵活性劑的HLB值
二、充分利用錶麵活性劑的協同效應
三、錶麵活性劑的毒性和環保性
四、錶麵活性劑復配技術應用舉例
本章小結
思考題

第四章 錶麵活性劑的應用
第一節 錶麵活性劑在洗滌劑配方中的應用
一、在傢庭用洗滌劑配方中的應用
二、在個人用洗滌劑配方中的應用
三、在工業用洗滌劑配方中的應用
第二節 錶麵活性劑在製藥工業中的應用
一、在片劑和丸劑中的應用
二、在滴丸劑中的應用
三、在膠囊藥劑中的應用
四、在軟膏類藥劑中的應用
五、在膜劑、氣霧劑中的應用
六、在栓劑中的應用
七、在液體製劑中的應用
八、直接作藥物的錶麵活性劑
第三節 錶麵活性劑在食品工業中的應用
一、食品乳化劑
二、食品消泡劑
三、質量改進劑
四、增稠劑、保鮮劑
五、水果、蔬菜、魚類清洗劑
第四節 錶麵活性劑在化妝品中的應用
一、皮膚用化妝品
二、發用化妝品
三、美容化妝品
四、口腔衛生用化妝品
五、特殊用途化妝品
第五節 錶麵活性劑在石油化工中的應用
一、鑽井液用錶麵活性劑
二、固井液用錶麵活性劑
三、原油破乳脫水用錶麵活性劑
四、石油産品添加劑
五、燃料添加劑應用實例
第六節 錶麵活性劑在紡織工業中的應用
一、錶麵活性劑在棉紡織工業中的應用
二、錶麵活性劑在毛紡織工業中的應用
三、錶麵活性劑在化學縴維工業中的應用
第七節 錶麵活性劑在塗料工業中的應用
一、潤濕分散劑
二、消泡劑
三、流平劑
四、乳化劑
五、抗靜電劑
第八節 錶麵活性劑在金屬加工工業中的應用
一、防銹劑
二、潤滑油添加劑
三、金屬切削液
四、電鍍
五、清洗劑
第九節 錶麵活性劑在現代農業中的應用
一、錶麵活性劑在農藥加工中的應用
二、錶麵活性劑在化肥生産中的應用
第十節 錶麵活性劑在生物工程與醫藥技術中的應用
一、錶麵活性劑在生物工程中的應用
二、錶麵活性劑在醫藥提取技術中的應用
三、錶麵活性劑在生命科學中的應用
第十一節 錶麵活性劑在新能源與節 能技術中的應用
一、錶麵活性劑在燃料電池中的應用
二、錶麵活性劑在水煤漿中的應用
本章小結
思考題

第五章 錶麵活性劑對環境的影響
第一節 錶麵活性劑的毒性
一、錶麵活性劑的安全性
二、錶麵活性劑毒性定義與分類
三、常見錶麵活性劑的毒性
第二節 錶麵活性劑的環境危害性
一、土壤環境中錶麵活性劑的危害性
二、水體環境中錶麵活性劑的危害性
三、錶麵活性劑生物效應的危害性
第三節 錶麵活性劑的生物降解
一、錶麵活性劑的生物降解過程
二、錶麵活性劑的生物降解研究
三、錶麵活性劑的光催化降解
第四節 綠色錶麵活性劑的應用
一、綠色錶麵活性劑的分類和性能
二、綠色錶麵活性劑的應用
三、綠色錶麵活性劑的發展方嚮
本章小結
思考題

參考文獻

精彩書摘

　　陽離子錶麵活性劑一般不能用作洗滌劑。由於陽離子錶麵活性劑使界麵電勢降低或消除，不利於洗滌。甚至有“反洗滌”作用，即它的洗滌作用比純水還差，這是因為錶麵活性劑正離子被牢固地吸附於負電錶麵。固體汙垢的去除，與汙垢質點大小有很大關係。汙垢質點越大，就越容易除去，小於0.1μm的質點很難除去。對於固體汙垢，即使有錶麵活性劑存在，如果不加機械作用也很難除去。這是因為汙垢質點不是流體，由於汙垢與固體錶麵黏附，溶液很難滲入質點與錶麵之間，必須加機械作用來幫助溶液滲透，從而減弱汙垢與錶麵的結閤力，使汙垢易於除去。汙垢質點越大，在洗滌過程中承受水力的衝擊越大，而且離錶麵較遠處的液流速度更高，衝擊力會更大，所以大質點易於除去。三、影響錶麵活性劑洗滌作用的因素 由於洗滌體係的復雜性，影響洗滌效果的因素復雜多樣，在這裏主要討論與錶麵活性劑有關的一些因素。1.錶麵張力 錶麵活性劑是洗滌液的主要成分，降低體係錶麵張力是錶麵活性劑非常重要的性質，大多數性能優良的錶麵活性劑都具有顯著降低體係錶麵張力的作用。在洗滌過程中，錶麵活性劑能使洗滌液具有較低的錶麵張力，這有利於洗滌液産生潤濕作用，從而纔有可能進一步起洗滌作用。此外，較低的錶麵張力有利於液體油汙的清除，也有利於油汙的乳化、分散，防止油汙再沉積。2.吸附作用 錶麵活性劑在界麵上的吸附是影響洗滌效果的重要因素。由於錶麵活性劑在界麵上的吸附，使界麵和錶麵的各種性質（如體係的能量、電性質、化學性質及機械性質）發生變化。對於液體油汙，錶麵活性劑在油一水界麵和固一水界麵的吸附主要導緻界麵張力降低，從而有利於油汙的去除。對於固體汙垢，錶麵活性劑在固體汙垢質點上的吸附，與錶麵活性劑的類型和固體粒子的電性有關。陰離子錶麵活性劑在界麵上的吸附，主要取決於汙垢錶麵的電性質。在水介質中，一般汙垢質點帶負電，不易吸附陰離子錶麵活性劑。若質點的非極性較強，則可通過質點與錶麵活性劑碳氫鏈間的範德華引力剋服電斥力而發生吸附。此時質點錶麵由於吸附瞭陰離子錶麵活性劑，負電荷密度增加，這樣質點間的斥力及質點與固體錶麵（在水介質中一般也帶負電）間的斥力也相應增加，從而提高瞭洗滌效果。若汙垢質點帶正電（如BaSO4質點可以帶正電），用陰離子錶麵活性劑作洗滌劑，首先會産生靜電吸引，使質點電荷減少，錶麵活性劑疏水基包裹在質點外麵，使錶麵變得疏水，降低瞭質點在洗滌液中的分散穩定性，質點容易聚沉，不利於洗滌。要使質點重新分散並穩定地懸浮於水中，需要加入大量的錶麵活性劑。水溶液中的錶麵活性劑碳氫鏈與吸附在質點上的錶麵活性劑碳氫鏈之間，可以通過範德華力吸附，這樣在第一吸附層上又吸附瞭第二層錶麵活性劑，此時錶麵活性劑極性基朝嚮水相，質點錶麵變得親水，並且帶負電。
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