《茶書雋語》
作者: 鄭培凱
齣版社: 商務印書館(香港)有限公司
齣版日:2009/07
ISBN: 9789620755606
語言:中文繁體
頁數: 144頁
裝訂:平裝
定價:42元
內容簡介:
《茶書雋語》
從本館兩冊《中國歷代茶書匯編》中,精選當中一百餘則雋語
以品茗者的角度齣發,提及茶的品質、泡調方法等,到從品茶中提升的生活情趣都有談及
體會到古人對品茗的要求、對生活品味的態度
本書特點:
◎ 學術實用兼具:由《茶書》主編抽取一百多段精華句子,以品茗者的角度齣發
◎ 內容精要:使讀者能在短的時間汲取中國茶道的精髓、啟發現代人的生活品味
◎ 分類清晰:按主題作齣分類:茶之本、泡茶訣、善其事、喫茶去、遊於藝,可更切閤品茗者的需要
歷代都有懂茶的文人學士著作茶書,記述茶的製作、烹泡、品味的過程,
也書寫瞭個人從中所得的審美體驗。
本書從兩冊《中國歷代茶書匯編》中,精選當中一百飾則雋語,薄薄一本小書,
便能讓好茶飲者領略茶葉品質、泡茶技法、茶具使用等要訣。
藉茶人的文字,我們仍可體會古人對品茗的要求、對生活品味的態度。
即使時代環境都不一樣瞭,但置身幽居,輕嚐一口好茶的甘醇、撲鼻的草香花香、
觀常茶乾慢慢伸展的美態等,無論古今,這樣的生活景緻都是茶人所渴求的。
說真的,這本書的裝幀和排版設計,給我的第一印象是十分樸素,甚至有點低調,這與我通常期待的“精品”書籍華麗的封麵有些齣入。但這反而讓我對其內容本身産生瞭更強烈的探究欲望——“好的內容不需要華麗的外衣”。我猜測這本書的重點完全放在瞭內容密度和知識的廣度上。我希望它能像一部百科全書式的作品,能夠覆蓋從茶樹的生物學分類到全球主要産茶區人文風情的方方麵麵。我希望看到它在插圖的選擇上,不是那種常見的、韆篇一律的風景照,而是更多采用清晰的、帶有學術標注的手繪圖譜,用於區分不同的茶樹品種葉形,或是展示復雜的製茶工藝流程圖。如果這本書的篇幅足夠大,能夠將不同曆史時期、不同地域的飲茶風俗進行對比分析,那它無疑就是茶文化研究領域裏的一部裏程碑式的著作。
评分說實話,我一開始對這本《茶書雋語》的期待並沒有那麼高,我通常更偏愛那些專注於某一特定茶類,比如烏龍茶或普洱茶的專著。然而,當我翻開它的時候,那種撲麵而來的曆史厚重感和文字的韻味,卻讓我不得不放慢瞭閱讀的速度。它給我一種感覺,這不是一本教你“如何泡好一杯茶”的工具書,更像是一部關於“茶與中國文人精神世界”的哲學散文集。我非常欣賞它對於宋代點茶文化與明代瀹飲方式轉換過程的細膩描摹,尤其是作者引用瞭大量我從未在其他茶書中見過的古代文人筆記殘篇,那些隻言片語中蘊含的對生活情趣的極緻追求,實在令人神往。閱讀過程中,我時常會停下來,去想象那個時代的人們,在竹林下、在雪夜裏,如何通過手中那盞茶,與天地進行無聲的對話。這本書的價值,可能並不在於教會你衝泡技巧,而在於幫你構建起一個宏大而精緻的“飲茶美學體係”。
评分我買這本書主要還是因為我對“雋語”這個詞很敏感。我是一個對語言藝術有要求的人,很多茶書的文字寫得乾巴巴的,像是教科書一樣,讀起來味同嚼蠟。我希望《茶書雋語》能夠真正體現齣“雋永的語言”這個含義。我期待它能像一本優美的詩集,每一段文字都經過精心錘煉,讀起來朗朗上口,能讓人産生畫麵感。比如,描述西湖龍井的鮮爽時,能否用上媲美蘇軾詞作的筆法?探討茶馬古道上的交易時,能否融入史詩般的敘事風格?我尤其關注那些關於茶與禪宗、茶與詩歌關聯的篇章。如果作者能夠用一種既有深度又不失流暢的敘事方式,將這些復雜的文化元素串聯起來,這本書的價值就遠遠超越瞭一般的茶文化普及讀物,它會成為一本可以反復吟誦,甚至可以摘錄下來作為社交用語的“寶典”。
评分從購買體驗上來說,我更看重的是它的“原版”身份。作為一名長期在海外學習和生活的讀者,我深知港颱地區齣版的文化産品在內容選擇和編輯尺度上,往往比大陸市場上的同類書籍有著更為獨特的視角和更為自由的錶達空間。我希望這本書能捕捉到一些非主流的、或者說更貼近早期颱灣茶學研究的觀點,比如對於某些小眾茶種的起源考證,或者對日本茶道傳入中國後被本土化改造的批判性分析。我希望能讀到一些不同於主流敘事的、略帶爭議性的觀點,因為正是這些不同聲音,纔能真正推動我們對某一領域知識的深化理解。如果它隻是簡單地重復我們已經知道的事情,那它的價值就會大打摺扣。我期待在字裏行間,能發現那些“不閤時宜”但卻極其深刻的見解。
评分這本《茶書雋語》的書名一下子就吸引瞭我,作為一名資深的愛茶之人,我對任何與茶文化、茶道精髓相關的書籍都抱有極大的熱情。我拿到書後,立刻被它典雅的裝幀和紙張的質感所打動,這種初次的觸感往往決定瞭一本書是否值得我投入時間去品讀。我期望它能提供給我一些深入的、不同於市麵上那些泛泛而談的茶藝指南。我希望看到的是關於茶樹生長環境的地理學探討,是不同采摘時節對茶葉內含物質影響的科學分析,甚至是不同衝泡水溫對茶多酚和咖啡因釋放速率的精確測量數據。我更期待其中能收錄一些罕見的、已失傳的古代茶器鑒賞圖錄,或是對某特定地域(比如雲南古茶樹群落或武夷山岩茶區)的生態人文曆史進行細緻入微的田野調查記錄。如果這本書能像一本學術論文集那樣嚴謹,同時又像一位老茶人的口述史那樣充滿真情實感,那就太完美瞭。目前我對它抱有的期望值非常高,希望它能成為我案頭常備的參考書目,指導我今後的品鑒之路。
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