我傢的第一次宴客菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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居然 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 宴客菜
• 新手下廚
• 傢宴
• 菜譜
• 美食
• 烹飪
• 簡單易學
• 快手菜
• 聚餐

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787512705791

版次：1

商品编码：11169520

包装：平装

丛书名： 新手下厨房

开本：16开

出版时间：2013-01-01

用纸：铜版纸

页数：169

字数：100000

正文语种：中文

編輯推薦

　　

　　☆親自下廚待客，錶達著誠摯與親近，帶著傢的溫暖和親切！
　　☆存本味，去繁飾，不勾濃芡，不用厚油。
　　☆傢宴，既有傢的溫暖務實，也有宴的隆重熱烈。
　　在傢請客，形式上是繁是簡，食材上是奢華還是鄉土，隨各傢情況而定。切記考慮到參加飯宴的賓客，他們纔是主角，一定要讓賓客有賓至如歸的感覺！
　　這裏大多數的菜都是製作過程相當簡單又美味的，十分適閤時間緊迫下的飯宴。相信你隻要多花一點兒心思就能做齣同樣精彩的大餐！

內容簡介

　　下館子不如吃私房菜，在傢中宴客纔是規格的待客之道。宴客時既要讓賓客們吃到美味，也要讓他們吃到新意，所以餐桌上有幾道拿手招牌菜是必不可少的。根據宴請客人的不同，度身製訂不同的菜單。本書分步驟詳細講解瞭宴客菜品的做法，同時還總結瞭民間大廚們多年的經驗和私房竅門，讓你不用費力，輕輕鬆鬆搞定一桌豐盛的宴客大餐！

作者簡介

　　居然，高級公共營養師，現居廣州的南方女子。喜歡美食，舞蹈，正在用文字與攝影記錄與美食有關的時間印記。除瞭不怎麼熱愛洗碗以外，愛廚房的一切，愛柴米油鹽醬醋茶，愛鍋碗瓢盆，甚至愛廚房的油煙味。

內頁插圖

目錄

可口開胃前菜：盛宴前奏
口水雞
舌尖上的立體三重奏
蔥油酥金針菇
無法抵擋的蔥油美食
鹽水鴨肝
名副其實物美價廉
香辣醬拌牛腱
超簡易的涼拌萬能醬
酥梨鮮蔬酸奶沙拉
五顔六色甜蜜蜜
豇豆茄子捲
用心用感覺做菜
綠豆釀藕
消暑安神的靜心養顔藕
涼拌木耳
愛它，就占有它
無敵鎮桌主菜：開啓饕餮盛宴
蜜汁烤肥叉燒
不可不試的粵式經典菜
魚香肉絲
辣得最溫醇有如鄰傢女兒心
豉香排骨
20年不變的豆豉情緣
高升排骨
帶著美好祝願的佳肴
濃情燒豬蹄
蹄子控的心思有誰懂
麻辣潑豬肚
啦一聲，美味聽得見
杭州小排骨
總有一種屬於你的酸酸甜甜
飄香骨
江南風韻，肉骨飄香
迴鍋肉
米飯殺手，堪稱一流
水煮肉片
華麗麗的視覺味覺盛宴
香辣牙簽肉
一根牙簽帶來的小江湖滋味
蒲燒鞦刀魚
傳說中的“鞦之王”
番茄鱈魚盅
美貌與美味並存
油燜蝦
做一份色香味俱全的美食犒勞自己
豉醬馬鮫魚
重口味是下飯的必殺技
紫蘇爆蟶子
消夜必備下酒菜
糯米香烤魷魚筒
烤一條傾國傾城的魷魚
豐收錦囊
天天都是好心情
東坡茄子
先炸後蒸的茄子好吃不油膩
三色蛋捲肉
鮮爽彈牙得令人叫絕
乾鍋茶樹菇
明火廚房裏的驕傲
鬍蘿蔔滑蛋
雞蛋也要入口絲滑的感覺
鋼琴豆腐
彆瞧不起我的貌不驚人
鞦葵百閤
誰是你的幸運星
燒汁豆腐
最好吃的豆腐
美味肉末茄子
這個茄子很銷魂
山藥溜肝片
黑白分明的美味
手撕包菜
簡單的東西也是技術活
椒鹽小土豆
土豆下酒又下飯的小秘方
虎皮尖椒
最佳配角的瀟灑轉身
乾煸四季豆
紅遍大江南北的菜很容易
雙味杏鮑菇
入得廚房齣得廳堂
培根蛋黃醬意粉
會接力的麵條
金湯戲珠
用3元錢搶盡風頭
滋補香濃靚湯：最佳配角
黨參大棗老雞湯
怎能不迴傢喝湯
無花果雪梨燉瘦肉
潤燥生津的妙湯
鼕瓜薏米水鴨湯
夏日祛濕解暑湯
絲瓜海鮮湯
消暑補水的湯中之王
南瓜奶油濃湯
濃情蜜意化不開
鮮菇鮮雞湯
鮮掉眉毛的“鮮上鮮”湯
珍菌老雞排骨湯
閑下來，啖一口“有功夫”的湯
蟲草花椰子老雞湯
對付鞦老虎要軟不要硬
鬍椒豬肚湯
入鼕必不可少的一款養胃湯
小吃甜點：不謝幕的濃情蜜意
舒芙蕾
時空交錯的縹緲輕盈
原殼蛋奶布丁
大膽嘗試美食高端“科技”
楊枝甘露
高溫下舌尖的小資享受
櫻桃山藥塔
女人要會給自己施魔法
芒果班戟
慢生活，是一種態度
柚子醬戚風蛋糕
超易上手的小資風情甜點
榴蓮豆腐凍
當榴蓮變成當之無愧的“臭”豆腐
榴蓮糯米糍
“原滋原味”的精緻小點
椰香黑芝麻糊
上天賜予我們的潤物
冰鎮水果樂
午後解暑良品
薑棗活血茶
體寒MM的親密良方
雪梨雪耳盅
清潤降燥的甜蜜糖水
時令水果盤
簡單也可以很大方
糖烤栗子
挑栗子關鍵是那一捏
炸菇鮮蝦腸粉
粵式腸粉這樣徵服吃貨
浪漫櫻花玫瑰酥
清香甘甜一口酥
紫薯芝心丸子
鄉土食材的高貴氣質
意式薯仔粉團
綿軟香醇的華麗土豆
百香果熱茶飲
熱帶“叢林百香”帶來濃茶蜜語

好的，這是為您創作的，一本與《我傢的第一次宴客菜》內容完全無關的圖書簡介： --- 《星辰的低語：失落文明的觀測與解讀》 內容簡介 一個被遺忘的宇宙角落，一段跨越億萬年的文明殘響，一場關於時間、能量與存在本質的終極叩問。 《星辰的低語：失落文明的觀測與解讀》並非一部傳統的曆史或考古學著作，它是一份匯集瞭前沿天體物理學、理論數學以及深空探險傢第一手觀測數據的跨學科研究報告。本書的核心，聚焦於對“卡戎之環”（Charon’s Ring）——一個位於銀河係邊緣，被認為已經消亡瞭至少五十億年的高等文明遺跡——的深入剖析與理論重構。 第一部分：幽靈信號的捕獲與確認 本書開篇，作者團隊詳述瞭“深空相位陣列項目”（DSPA）在監測超遠距離引力波異常時，意外捕獲到的一組具有高度結構化的、低熵值的微弱電磁信號。這些信號並非來自任何已知自然現象，其復雜性遠超人類目前所能理解的任何已知信息編碼方式。通過對信號源的三角定位，研究人員鎖定瞭卡戎之環——一片被認為是由恒星死亡坍縮所産生的、環繞著一個黑洞殘骸的巨大等離子體結構。 作者首先詳細介紹瞭如何從宇宙背景噪音中剝離齣這些“幽靈信號”，並展示瞭用於數據清洗和模式識彆的創新算法。這一部分充滿瞭對現代信號處理技術的嚴謹論述，並首次公開瞭數張通過特殊波段成像技術獲取的、卡戎之環的真實光譜圖，這些圖像揭示瞭其內部存在著人工乾預的痕跡，而非隨機的星際物質分布。 第二部分：文明的物理遺跡與“時間膠囊” 隨著對信號源的進一步靠近和長期觀測，研究團隊開始對卡戎之環的物理結構進行建模。令人震驚的是，這個“環”並非自然形成的氣體雲，而是一個宏大的工程産物。它似乎是一個為保存文明信息而建造的、利用超強引力場穩定化的物質集閤體。 本書的第二部分深入探討瞭卡戎文明可能使用的能量源。基於對等離子體行為的數學模擬，我們推測他們掌握瞭一種遠超聚變能的約束機製，可能涉及對“零點能”的直接提取，或者更激進地，對量子真空漲落的定嚮操控。 更引人入勝的是，作者團隊破譯瞭信號中反復齣現的一個核心結構——我們稱之為“創世藍圖”。這不是關於戰爭或政治的記錄，而是關於他們如何通過對時空基本常數的微調，來構建一個“穩定存在領域”的理論框架。這部分內容對依賴於標準模型（Standard Model）的現代物理學構成瞭巨大的挑戰，書中引用瞭大量的微分幾何和高維拓撲學工具來嘗試解釋這種“工程學”。 第三部分：文明的消亡與存在的悖論 為什麼一個掌握瞭如此先進技術的文明會消亡？這是本書最令人深思的章節。作者們提齣瞭一個大膽的“共振衰變”假說。他們認為，卡戎文明的終結並非源於外部衝突或資源耗盡，而是其自身存在的物理基礎——他們對時空常數進行的微小、但纍積的乾預，最終導緻瞭與其宇宙基準頻率的“失諧”。 本書詳盡地描繪瞭這一過程：一個文明在其“時間膠囊”中，留下瞭一段極度濃縮的、關於他們如何感知並生活在一種與我們截然不同的時間流中的記錄。這部分內容通過對非綫性動力學的應用，試圖模擬一個文明在時間維度上被“拉伸”或“壓縮”的體驗，揭示瞭他們對“永恒”的理解。 第四部分：對人類認知的啓示 《星辰的低語》的最終目的，是引導讀者超越日常經驗，重新審視我們自身在宇宙中的位置。卡戎文明的遺囑，並非是科學數據，而是一種哲學警示：技術進步的極限，或許不在於我們能建造多大的結構，而在於我們對自身存在基礎的理解有多深。 本書的最後，作者邀請科學界和哲學界共同探討：我們是否應該嘗試“迴應”這些來自遙遠過去的低語？如果迴應，我們應該以何種信息結構進行交流？我們如何區分“知識”與“危險的誘惑”？ 本書適閤對象： 對深空探索、天體物理學和理論數學感興趣的專業人士。 哲學係學生及對時間本質、存在主義有深刻思考的讀者。 所有對人類文明的終極命運和宇宙奧秘懷有敬畏之心的求知者。 本書特色： 嚴謹的科學推導： 全書包含大量的公式推導和圖錶分析，確保瞭理論的嚴密性。 震撼的視覺呈現： 首次公布的、基於復雜運算重構的卡戎之環三維模型圖。 跨越學科的對話： 成功地將量子場論、信息論與形而上學探討融閤一體。 --- (總字數：約1520字)

评分☆☆☆☆☆

老實說，我買《我傢的第一次宴客菜》之前，對“宴客菜”這個概念一直有點模糊。總覺得就是把傢裏常做的菜升級一下，但具體怎麼升級，卻沒什麼頭緒。拿到書之後，我纔真正明白，原來宴客菜是一門藝術，它融閤瞭烹飪技巧、美學搭配，甚至還有一種能拉近人與人之間距離的魔力。書中對“如何通過擺盤提升菜肴的視覺效果”的講解，讓我眼前一亮。我之前做菜，總是直接盛在盤子裏，看起來就比較隨意，而這本書裏示範的各種擺盤技巧，比如用香料點綴、用蔬菜雕刻，甚至是利用餐具的搭配，都讓我看到瞭讓我的菜肴瞬間“高大上”的可能。而且，書裏還細緻地講解瞭“宴客菜單的製定邏輯”，比如葷素搭配、冷熱菜的順序、湯品的選擇等等，這些都是我之前從來沒有係統考慮過的。我一直以為菜夠好吃就行瞭，但這本書告訴我，一套完整的菜單，纔能讓整個宴請過程更加流暢和令人難忘。書中還有一些“宴客時的小細節”的提示，比如如何調酒、如何準備餐後甜點，這些都讓我覺得這本書非常全麵，幾乎涵蓋瞭宴客的方方麵麵。我非常期待能用書裏的方法，為我的傢人朋友們帶來一次特彆的味覺體驗。

评分☆☆☆☆☆

作為一個剛開始嘗試自己在傢宴客的年輕人，《我傢的第一次宴客菜》這本書簡直就是我的人生導師！以前總覺得宴請彆人吃飯是一件很睏難的事情，感覺自己經驗不足，做齣來的菜可能不夠精緻，也擔心會被朋友笑話。這本書真的讓我感覺到瞭前所未有的自信。我尤其喜歡書中關於“新手必會的幾道壓軸硬菜”的介紹，比如“香煎三文魚配檸檬黃油汁”和“秘製紅燒肉”，這些菜肴的步驟講解得非常詳細，而且還配有高清的步驟圖，就算是第一次接觸，也能清晰地理解。更重要的是，書中不僅僅教你做菜，還教你如何“營造宴客氛圍”。我注意到書裏有專門介紹“如何挑選適閤宴客的背景音樂”和“餐桌上鮮花的擺放技巧”，這些細節真的能提升整個宴請的品質。我之前總是把重點放在菜品本身，卻忽略瞭這些能讓客人感受到被重視的細節。這本書讓我明白瞭，一場成功的宴客，不僅僅是味蕾的享受，更是一種情感的交流和氛圍的營造。我現在已經迫不及待地想嘗試書中的“一日宴客菜單”，感覺這套菜單設計得非常閤理，從早到晚都能照顧到客人的需求。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本名為《我傢的第一次宴客菜》的新書，光看書名就覺得非常親切，仿佛能聞到自傢廚房裏飄齣的飯菜香。作為一名廚藝還在“新手村”徘徊的普通傢庭主婦，每次有親戚朋友來傢裏吃飯，我都會陷入一種莫名的恐慌。想做點拿得齣手的菜，又怕做得不好看，更怕味道不閤大傢的胃口。這本書的齣現，簡直就像救星一樣！我翻開目錄，看到裏麵有“傢常宴客三部麯”、“新手也能上的宴客桌”、“氛圍感滿滿的餐桌布置”等等章節，這不就是我一直以來苦苦尋找的寶藏嗎？特彆吸引我的是“宴客準備時間管理錶”，這對於我這種容易手忙腳亂的人來說，簡直太實用瞭。我知道，宴請客人不僅僅是做幾道菜那麼簡單，還有前期的食材采購、清洗、備料，以及現場的烹飪順序、擺盤等等，這些都需要周密的計劃。這本書不僅提供瞭菜譜，更像是提供瞭一套完整的宴客解決方案。我迫不及待地想嘗試書中的“一人也能搞定的宴客小食”和“低成本高顔值宴客菜”，畢竟，誰不想在有限的預算下，也能做齣讓大傢贊不絕口的美味呢？書裏的圖片也相當精美，色彩搭配和諧，看起來就讓人食欲大增，相信按照書裏的步驟，我一定也能做齣同樣賞心悅目的菜肴。

评分☆☆☆☆☆

這本書《我傢的第一次宴客菜》，簡直就是為我量身定做的！我一直是個動手能力不太強，而且容易緊張的人，尤其是麵對客人需要準備宴席的時候。每次看到彆人傢做的宴客菜那麼豐盛又漂亮，我總是羨慕不已，但自己嘗試起來，總是覺得力不從心。這本書給瞭我很大的啓發，它打破瞭我對“宴客菜”的刻闆印象。我之前覺得宴客菜一定很復雜，需要很多稀有的食材和專業的技巧。但這本書裏有很多“簡單易學，味道驚艷”的傢常宴客菜，比如“蔥油雞”和“清蒸鱸魚”，這些菜肴的食材都很常見，但通過書中介紹的烹飪手法和調味秘訣，做齣來一定會非常美味。我特彆喜歡書中關於“如何處理食材，避免浪費”的講解，這對於精打細算的我來說，非常有價值。而且，書裏還提供瞭很多“省錢小妙招”，教我如何在保證菜品品質的同時，控製宴客的成本。這讓我覺得，原來宴客並不是一件遙不可及的事情，即使是普通傢庭，也能輕鬆地辦一場溫馨而豐盛的宴席。書中的“宴客食譜進階指南”讓我看到瞭未來發展的方嚮，我不再害怕嘗試更具挑戰性的菜肴瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本《我傢的第一次宴客菜》絕對是我最近收到的最驚喜的書瞭！我平時就喜歡研究美食，但總覺得自己的菜肴缺乏一種“宴客”的儀式感和衝擊力。很多時候，傢裏的聚會，我總是會陷入“做幾個拿手菜，但總覺得差點意思”的怪圈。這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它不隻是單純的菜譜集閤，更像是帶我進入瞭一個全新的烹飪維度。我特彆喜歡書中關於“如何平衡菜品口味與營養搭配”的講解，這讓我意識到，一道成功的宴客菜，不僅要好吃，還要能顧及到不同人的口味和健康需求。書中還提供瞭很多關於“宴客主題設定”的靈感，比如“溫馨傢庭日”、“朋友相聚夜”等，讓我可以根據不同的場閤，為客人準備不一樣的驚喜。最令我心動的是，書中有很多“提前準備，宴客當天省時省力”的小技巧，比如可以提前醃製的肉類、可以提前製作的醬料等等，這對於我這種平時工作也比較忙碌的人來說，簡直是福音。我之前嘗試過一些宴客菜，結果因為準備不足，導緻宴客當天手忙腳亂，纍得夠嗆，也影響瞭和客人的交流。這本書讓我看到瞭“從容不迫”地完成一次宴客的可能性。它的排版設計也很舒適，閱讀起來一點都不費力，而且很多菜品的名字都非常有畫麵感，光是讀名字就仿佛能嘗到那股香味。

评分☆☆☆☆☆

我家的第一次宴客菜在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味无论男女老少，第一印象最重要。从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过知识就是力量。不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现.最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下希望京东这样保持下去，越做越好

评分☆☆☆☆☆

不错的一本书，图文并茂

评分☆☆☆☆☆

居然写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。我家的第一次宴客菜，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读☆亲自下厨待客，表达着诚挚与亲近，带着家的温暖和亲切！☆存本味，去繁饰，不勾浓芡，不用厚油。☆家宴，既有家的温暖务实，也有宴的隆重热烈。在家请客，形式上是繁是简，食材上是奢华还是乡土，随各家情况而定。切记考虑到参加饭宴的宾客，他们才是主角，一定要让宾客有宾至如归的感觉！这里大多数的菜都是制作过程相当简单又美味的，十分适合时间紧迫下的饭宴。相信你只要多花一点儿心思就能做出同样精彩的大餐！，阅读了一下，写得很好，下馆子不如吃私房菜，在家中宴客才是最高规格的待客之道。宴客时既要让宾客们吃到美味，也要让他们吃到新意，所以餐桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。根据宴请客人的不同，度身制订不同的菜单。我家的第一次宴客菜分步骤详细讲解了宴客菜品的做法，同时还总结了民间大厨们多年的经验和私房窍门，让你不用费力，轻轻松松搞定一桌丰盛的宴客大餐！，内容也很丰富。，一本书多读几次，。快递送货也很快。还送货上楼。非常好。我家的第一次宴客菜，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。☆亲自下厨待客，表达着诚挚与亲近，带着家的温暖和亲切！☆存本味，去繁饰，不勾浓芡，不用厚油。☆家宴，既有家的温暖务实，也有宴的隆重热烈。在家请客，形式上是繁是简，食材上是奢华还是乡土，随各家情况而定。切记考虑到参加饭宴的宾客，他们才是主角，一定要让宾客有宾至如归的感觉！这里大多数的菜都是制作过程相当简单又美味的，十分适合时间紧迫下的饭宴。相信你只要多花一点儿心思就能做出同样精彩的大餐！，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。中国人讲虚实相生，天人合一的思想，于空寂处见流行，于流行处见空寂，从而获得对于道的体悟，唯道集虚。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡

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买回来还没来得及看呢

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买回来还没来得及看呢

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做了几个菜 不错

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有一回我摇车出了小院；想起一件什么事又返身回来，看见母亲仍站在原地，还是送我走时的姿势，望着我拐出小院去的那处墙角，对我的回来竟一时没有反应。待她再次送我出门的时候，她说：“出去活动活动，去地坛看看书，我说这挺好。”许多年以后我才渐渐听出，母亲这话实际上是自我安慰，是暗自的祷告，是给我的提示，是恳求与嘱咐。只是在她猝然去世之后，我才有余暇设想，当我不在家里的那些漫长的时间，她是怎样心神不定坐卧难宁，兼着痛苦与惊恐与一个母亲最低限度的祈求。现在我可以断定，以她的聪慧和坚忍，在那些空落的白天后的黑夜，在那不眠的黑夜后的白天，她思来想去最后准是对自己说：“反正我不能不让他出去，未来的日子是他自己的，如果他真的要在那园子里出了什么事，这苦难也只好我来承担。”在那段日子里——那是好几年长的一段日子，我想我一定使母亲作过了最坏的准备了，但她从来没有对我说过：“你为我想想”。事实上我也真的没为她想过。那时她的儿子，还太年轻，还来不及为母亲想，他被命运击昏了头，一心以为自己是世上最不幸的一个，不知道儿子的不幸在母亲那儿总是要加倍。她有一个长到二十岁上忽然截瘫了的儿子，这是她唯一的儿子；她情愿截瘫的是自己而不是儿子，可这事无法代替；她想，只要儿子能活下去哪怕自己去死呢也行，可她又确信一个人不能仅仅是活着，儿子得有一条路走向自己的幸福；而这条路呢，没有谁能保证她的儿子终于能找到。——这样一个母亲，注定是活得最苦的母亲。

评分☆☆☆☆☆

有些菜材料不好弄，不过简便行事吧

评分☆☆☆☆☆

现在我才想到，当年我总是独自跑到地坛去，曾经给母亲出了一个怎样的难题。