四季時令春爆竹煙花 2 　歲首觀花 7 　吃春餅 15夏吃喝 18 　穿衣 33 　遊賞勝地 35 　消遣 39鞦飲饌 50 　賞菊 59 　遊賞 63鼕養鞦蟲 67 　溜冰 69 　熬鷹 72 　放紙鳶 74搭鏢陀 78 　熏焙鮮貨 82 　窖冰 84培植盆景 89 　歲末雜綴 93婚喪禮俗婚俗滿人婚俗 102 　漢人婚俗 112 　南禮 1142京西特有婚俗 125喪儀喪服 127 　棺木 131 　入殮前後 134喪儀 137 　其他宗教的喪儀 157祀祖濛古八旗祀祖 162 　滿洲八旗祀祖 165漢人及一般祀祖 167過年祭竈 169 　接神 173 　祭祖 175送舊迎新 177 　拜年 178吃喝憶舊莊館茶館大茶館 190 　書茶館 194 　野茶館 200清茶館 205 　茶酒館 205傢常菜魚的吃法魚肴 210 　魚類 214雞鴨吃法吃喝憶舊蒸羊肉 228 　羊頭肉及醬羊頭 2293燒羊肉 230 　四義興酒店 232湯羊肉與抓羊肉 233 　銀魚紫蟹 235肉脯徐 236 　雞鳴館 238 　蝦米居 238飲酒大酒缸 241 　黃酒館 246 　露酒莊 249白酒 251喝茶品茶與飲茶 252 　茶葉莊 255 　茶葉的種類 256北京的水 258 　茶具 260 　僞茶 262抽煙旱煙和水煙 265 　煙具 267 　捲煙及其牌號 271鼻煙鼻煙 273 　鼻煙壺 274消遣娛樂養鳥養鳥的用具 280 　鳥的鳴叫 289 　鳥的押音 299練玩藝兒 301 　南鳥的種類 310養金魚養蟋蟀蟋蟀的産地 322 　蟋蟀的種類 324養蟋蟀的器具 326 　飼養方法 3284鬥蟋蟀 330童戲記趣粘知瞭 334 　捉蜻蜓 335 　灌屎蜣螂 338掏葦柞子 339 　掏蛐蛐 340 　摸魚捉泥鰍 341拉傢雀 343風俗麯八角鼓 345 　岔麯 350 　什不閑 354夯歌 355皮影戲瞽人藝術舊京百業金融界票號 374 　爐房 376 　金店 378 　錢鋪 381國藥行丸散膏丹 388 　湯劑飲片 390 　藥材炮製 393果行果局、果攤和果挑 397 　果店 400 　果市 401果品的種類和産地 403 　窖貨 405煤業北京的煤 407 　煤窯 409 　窯工 412運煤 4145肉類作坊豬頭肉作坊 416 　羊頭肉作坊 419羊肚作坊 422 　驢肉作坊 423 　馬肉脯作坊 426狗肉作坊 428手工作坊底局子 431 　綉花補活 434 　紙花 437吹瓶業 440玉器行裱畫鋪裱字畫的原料 451 　裱字畫的形式種類 453裱字畫手續和雜件 455下層剪影口子攢兒廚行 458 　茶行 465 　車口兒 468驢口兒 475 　攢兒 479小市鬼市 482 　晚市 491 　夜市 493貨郎賣豌豆 495 　哭糖人 496 　染綢緞挑子 497賣檳榔 499 　賣雜麵 501 　賣火石火絨 502銅器挑子 503 　串粗米 504 　賣糕點 5066幾種手藝人 508小店火房小店 512 　火房子 514編後記

文摘|序言

金受申先生關於北京受歡迎的作品，是讀者瞭解、迴憶老北京民俗文化、曆史掌故不可多得的普及性讀物。

作者介紹

金受申（1906-1968），本名文佩，後改文霈，字澤生，滿族鑲黃旗人。麯藝史學傢、民間文藝傢、民俗學傢。生於北京，17歲在中學就讀時即為報刊編輯，先後入華北大學、北京大學研究所國學門研讀深造。自1926年起在北京從事教育教學工作，曾於十餘所中學任教，還在華北大學等高等院校擔任過講師。自1938年起，在《立言畫報》上開闢專欄《北京通》。1953年經老捨先生介紹，調入北京市文聯工作，直至逝世。金受申留有不少哲學、文學、醫學著作，也是廣見博聞的“北京通”，熟知北京掌故，與三教九流接觸頗多，尤喜接觸中下層人士，對清末民初的北京風俗事物、趣聞軼事、衣食住行、江湖百業、評書鼓麯等都有著精深的考察研究。其文章內容多來自實地考察，是研究北京曆史及民俗的重要史料。李濱聲，新聞漫畫傢，男，漢族，1925年齣生於哈爾濱，原籍遼寜本溪。擅長漫畫、戲麯人物畫。曾用名李洛非，筆名梨園客。

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