　　★109個生命中不可缺乏的關鍵詞：我、等、怕、命、笑、臭、退休、樂觀、未來、幸福、看不慣、一次性、優柔寡斷、笑看往生、老死不相往來……“老朋友”蔡瀾與你一一道來，洋洋灑灑，看似隨意，實則都是閱曆積澱的人生真知。
　　★蔡瀾入世俗而活，盡享吃喝玩樂，在鼓掌之間玩齣瀟灑，卻又不為世俗所纍，堅守父親教落的做人原則，保持一份真性情。
　　★金庸先生親自撰文推薦，全彩印刷，插畫師蘇美璐（Meilo So）親繪插圖，附贈精美書簽。
　　★插畫作者：蘇美璐（MeiloSo），旅居蘇格蘭小島。她畫過很多英文版的兒童書，在國際齣版界地位尊崇，作品曾經獲評為《紐約書評》2008年度十大繪本之一。

內容簡介

　　★《看得開，放得下，纔是人生》裏，年過古稀的蔡瀾與你煮酒話人生，暢談生命長河中的各種人生體會和感悟，道盡72年的人生智慧。字字直白，句句真誠，富有生活哲理，蘊藏人生智慧，讀來令人豁然開朗！
　　★“人生總是漂浮不定的，我們為什麼能夠穩住呢？好像船上有一個錨，我們有傳統的信條，就是很簡單的，孝順父母、守時、對朋友好。”
　　★“我隻想做一個人，這並不容易。做人就是努力彆看他人臉色，做人也不必要給彆人臉色看……人與人之間要有一份互相的尊敬。所以我不管對方是什麼職業，是老是少，我都尊重。”
　　★“人老瞭，像機器一樣要修，這是老生常談，道理我也懂得。問題在有沒有好好地用它，仔細照顧，一定嬌生慣養，毛病更多。像跑車一般駕駛，又太容易殘舊，但兩者給我選擇，還是選後麵的，平穩的人生，一定悶。我受不瞭悶，是個性，個性是天生的，阻止也沒有用，愈早投降愈好。到最後，還是命。”

作者簡介

　　蔡瀾，著名作傢。
　　與黃霑、金庸、倪匡並稱 “香江四大纔子”
　　電影人
　　監製過成龍係列電影
　　美食傢
　　《舌尖上的中國》總顧問
　　主持人
　　主持過《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾品味》等多檔電視節目
　　走遍天下，吃遍天下，玩遍天下，寫遍天下。

精彩書評

　　蔡瀾是一個真正瀟灑的人。蔡瀾見識廣博，懂的很多，人情通達而善於為人著想，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什麼都懂，於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第1流的通達。
　　——金庸

　　他的文章之中，處處透露對人生的態度，其中的淺顯哲理，明白禪機，都使讀者能得頓悟，可以把本來很復雜的世情睏擾簡單化：噢，原來如此，不過如此。可以付諸一笑，自然輕鬆快樂，這是蔡瀾小品文的內涵。
　　——倪匡

　　他是我值得信賴的朋友。
　　——黃霑

　　蔡瀾先生是文章妙手，也是性情中人。他的文章天南地北，三教九流，吃喝玩樂，什麼都寫，什麼都寫得鮮活生動，妙不可言，令人稱奇，也令人莞爾。雖然都是大白話，卻很耐讀。
　　蔡瀾先生的文字是平易的，樸實無華的，不玩弄詞藻，不故弄玄虛，但並不妨礙他的文字搖曳多姿，風趣橫生。
　　——陳子善

眼界開瞭，接觸到比自己更聰明的人，纔懂得什麼叫謙虛，氣質又能提高到另一層次，這是物質上不能擁有的。
我
等
聽
怕
命
會
假
賭
笑
玩
臭
忍
最
從年輕開始，就要不斷學習，別無他途。學識豐富瞭，任何一種專長都可以用來做生財工具，我們就可以不怕窮，不怕老瞭。
做人
勝任
活著
狂言
記性
委屈
錢仔
原諒
敬老
疏狂
樂觀
同情
寂寞
看開
土産
奴纔
清心
未來
藉口
牛豆
頭皮
最怕
主動
摺磨
訃聞
戀愛
活過
節省
看相
報復
開始
聽說
戒煙
瘋瞭
玩去
虛僞
年齡
偷閑
高傲
心涼
代價
辛苦
野蠻
沒用
擁護
教養
主觀
助教
控訴
規矩
低能
營養
自衛
狗命
豪宅
有趣
壓力
反省
決定
幸福
人生每一個階段都是好的，所以不必罵年輕人無知，也彆嫌老者固執。一切靜觀自得，得個笑字。
反運動
看不慣
副産品
第一步
快樂法
閑與樂
僵屍裝
守和忍
貓情報
吃什麼
一次性
模棱兩可
不再囉唆
優柔寡斷
開不瞭口
不敢領教
不是問題
夢想成真
人類潔癖
人生友人
最佳禮物
母語教育
大小高矮
享受孤獨
聽覺汙染
滿天星鬥
笑看往生
超越死亡
視死如歸
怎麼有可能
清教徒世界
麵子的故事
無淚的日子
緻爸爸的信
老死不相住來
我們這輩子的人
興之所至地活，纔算精彩
--蔡生妙答網友

精彩書摘

　　我
　　活得老瞭，就學會觀察對方是怎麼樣的一種人。逃不過我們的法眼。
　　“我開發瞭大陸市場。”
　　這個人說完給我一張名片。抬頭上，寫著是某某公司的經理。
　　一個經理能開發一個市場嗎？沒有整間公司職員的努力，沒有老闆的眼光和大力支持，你做得到嗎？如果是你一個人的，那麼去開另一間公司吧。
　　怎麼可以把一切歸功於一個“我”字？就算是老闆，在外國也用“我們”，從不是“我”。英文的 “We”是謙虛的，我們就學不會用這個字眼。
　　“我把赤字減輕瞭。”
　　政府裏的一個小官說。單靠你一個人？簡直是笑話嘛。
　　“我的宣傳做得很成功！”
　　你、你、你？
　　可憐得很，這些人是爬蟲類。
　　這個“我”字，說慣瞭，在老闆麵前也用，老人傢聽瞭心裏當然不舒服，但是狐狸嘛，笑著說：“非你不可。”
　　轉頭，找到另一個人，即刻炒你魷魚，留下你這種人，是危險的。
　　年輕人總認為自己是不可替代的，在當今集體製作、閤群經營的商業社會中，已經沒有瞭一個“我”字。公司一上市，連做老闆的也是受薪，做得不好隨時被股東們拋棄，哪來的我、我、我？
　　生意做得愈大，愈學會用人，知道人纔會替你帶來財富，而常把“我”字變為口頭禪的傢夥，將會替公司帶來禍害，小心小心。
　　要做“我”？也行，去當藝術傢吧！一幅畫、一件雕刻，沒有瞭“我”，就死瞭。
　　寫文章也是，用“我”是種特權。
　　做生意嘛，還是少幾個“我”，用迴“我們”吧！笨蛋！
　　等
　　迴香港，時間不多，因為又要趕著為下個旅行團去探路，隻停十幾個小時就上路。約瞭一個年輕人，對方說有重要的事商量。地點由他定，我準時來到。
　　說是準時，我這個人絕對不準時，隻有早到。
　　父親教落的一些做人的原則：對人要有禮、要守信用、彆讓人傢等待，等等。
　　“當今是什麼年頭瞭，”友人問，“你這樣做不是吃虧嗎？”
　　的確受瞭很多苦，尤其是被一個從小玩到大的同學騙去，受傷甚重，對人生好生失望。但是另一個同學又幫助我賺錢，得到平衡。
　　年輕人遲到瞭半個鍾，對不起也不說一聲。我反而安慰他：“不要緊，不要緊，我是不讓人等，但是等人不要緊。”
　　嘴巴那麼說，心裏老不願意。等人的時間，加加起來，不知浪費瞭多少個月！如果對方是個美女，那還有話說。缺德鬼一個，為什麼由我來等？愈想愈不公平，愈想愈生氣，但是，每一迴又不公平、又生氣地完結。等人的噩夢，一次又一次地重復。
　　為什麼打電話給人，都說：“等等。”
　　為什麼不會說：“請等一下。”
　　自己公司的職員，教瞭又教，還是說：“等等。”
　　怎麼要求彆人辦公室的人說“請等一下”呢？
　　傢父教的，要放棄的話一下子就放棄瞭，但也死守瞭六十年。
　　如今年老神倦。闆橋老人說：已不陪諸君作無益語也，翻成現代語：“唔同你呢班契弟玩。”
　　從現在開始，不再等人，讓人傢等我。
　　話雖這麼說，下次又等。
　　聽
　　“還是溫室長齣來的水蜜桃好吃。”有些人主觀之強，不容其他意見。
　　如果你說樹上熟的更佳，那麼這場爭論，將是沒完沒瞭。何必呢？上帝，原諒他們，因為他們不知道他們在做些什麼。他們沒有吃過樹上熟的水蜜桃。
　　我們這些慣於旅行的人，一看就知道帶進飛機的手提行李是否閤規格，但是有些人一定要強辯他們的超大皮包會過關。好，這是你們的事，為什麼要好言相勸？
　　雲絲頓比萬寶路香，有人說。我總是笑：你抽你的，我抽我的。不然吵得老半天，纔發現對方是不會抽香煙的，纔把你氣死。
　　經驗告訴我，聽總比說好。任何事，什麼意見，隻要不乾擾我的生活，我笑著聽。
　　一發錶意見，短處缺點暴露無遺。
　　“還是菲律賓好玩！”他們說。
　　菲律賓是不錯，但你們有沒有到過威尼斯？解釋水鄉的美，是時間的浪費。
　　“魚還可以吃生的？豬肉生吃？你不怕肚子生蟲？”他們指齣。
　　龐馬的生火腿，配上蜜瓜，天下絕品。嚮他們說，是夏蟲曰冰。
　　最怕聽到人說這種化妝品好，另一個說不，不，不，那種更好。兩人在爭辯的時候，我就走開。
　　相異的意見可以容忍，但是到瞭影響自己，另當彆論。像大傢坐在一輛車上，阿貓說這條路比較近，阿狗說另一條是快捷方式，但我知道第三條路最直接時，就不能聽瞭，這種情形之下，我一聲命令：“走這條！”
　　不關重要時，我笑著聽，有些人被我笑得心中發毛，大聲問道：你笑什麼？我心中說：笑和你老母做那件事。但還是笑，一聲不齣，照聽不誤。
　　怕
　　年輕人充滿信心，自大得很。
　　但是奇怪，他們怕這個怕那個，怕的東西和人物真多。
　　讀書時怕考試，怕凶惡的老師，怕交不齣功課，怕考不到學校。
　　初闖情關，怕齣現一個比你更有錢的少爺對手，怕說明愛意被人笑。
　　怕自己不夠好看瞭，怕長滿臉的青春痘亦不好，怕太瘦，怕太肥，怕太高，怕太矮，怕一生孤獨沒人要。
　　接觸到性，更怕自己的東西短小，怕早泄，怕飛機打得太多傷身。到底，是一滴精一滴血呀！能流多少？
　　齣來做事，怕上司，怕同事用刀子插你的背脊，怕被炒魷魚找不到工作。
　　買點股票，怕做大閘蟹。買張六閤彩，怕不中。步入中年之前，又怕老。
　　到瞭我們這把年紀，纔真正的天不怕地不怕瞭。對我們來說，一生已經賺夠瞭，再也不能從我們身上剝削些什麼。
　　真不明白失戀為什麼那麼恐怖？這個不行，找另外一個呀！難道天下隻剩一個女人？
　　樣子長得好不好看？哈哈哈哈，不好看又怎樣，滿臉皺紋又怎樣？那是我們的履曆書。
　　生瞭一個大肚腩？好呀好呀，女人當枕頭，還不知多舒服！這個年紀，有肚腩纔是正常。骨瘦如柴的，不聚財。
　　遇到有錢佬，照樣你一句我一句，身份平等。你以為他有錢，死瞭之後就會留給你？
　　遇到高官，還是開開玩笑算瞭，也不會因得罪瞭他們而被鞦後算賬的。
　　看醫生時，說一句：“大不瞭死瞭。”一切，就那麼輕鬆帶過。
　　如果上帝齣現在眼前，問問他：“你齣恭的樣子，是不是和平常人相同？”
　　命
　　咳個不停，找吳維昌醫生看，他說順便照一照心髒吧。
　　我的血壓一嚮沒有問題，但循例檢查也好，訂瞭養和醫院。
　　登記後，走進一室，醫生替我插一根管進手背，以備注進些放射性的液體，方便查看Ｘ光片。不是很痛，忍受得瞭。
　　接著就是躺在床上，一個巨大的機器不斷地在我四周轉動拍攝。上一次檢查是四年前，一個大鐵筒，整個人送進去，聲音大作，轟轟隆隆拍個不停。當今這一副沒有聲音，醫生還開瞭電視，播放美景和禪味音樂。
　　愈看愈想睡，給醫生叫醒：“睡瞭就會動。”
　　真奇怪，睡覺怎麼動呢？也隻有乖乖聽話，拼命睜開眼睛。
　　好歹二十分鍾過瞭，心髒圖照完，再到跑步房。
　　護士認得我，說四年前也做過這種檢查，和八袋弟子一起做的，我還能跑，他就跑不動瞭。所謂跑，隻是慢步而已，最初慢後來加快。身上貼滿瞭電綫，心速顯示在儀器裏。
　　“你平時做不做運動的？”醫生問。
　　我氣喘迴答：“守著人生七字真言。”
　　“什麼真言？”
　　“抽煙喝酒不運動。”我說。
　　醫生和護士笑瞭齣來，他們都很親切，沒有恐怖感，聊天像吃飯時的開開玩笑。跑完步，又再照一次，兩迴比較，纔能看齣心髒有沒有毛病，報告會送到吳醫生處。
　　人老瞭，像機器一樣要修，這是老生常談，道理我也懂得。問題在有沒有好好地用它，仔細照顧，一定嬌生慣養，毛病更多。像跑車一般駕駛，又太容易殘舊，但兩者給我選擇，還是選後麵的，平穩的人生，一定悶。我受不瞭悶，是個性，個性是天生的，阻止也沒有用，愈早投降愈好。到最後，還是命。
　　會
　　“原來你們會看月色，又能預測天氣，真是瞭不起！”知識分子到瞭田中，感嘆農夫們的本事。
　　老百姓聳聳肩：沒什麼瞭不起的呀。
　　所謂學問，學學問問，就學會瞭嘛。最怕你不願去學，不肯去問。
　　學瞭問瞭，就變成知識分子。但是知識分子最大的毛病，莫過於以為自己瞭不起，學會一樣東西，聽到一個事件，馬上就炫耀齣來，大聲疾呼：我會這，我會那。
　　真正學會的人，卻像農夫一樣不齣聲，聳聳肩：沒有什麼瞭不起。
　　像畫畫，從素描開始，不停苦練，學會瞭寫實之後，再進入寫意，最後完全地拋掉，畫齣兒童畫一樣天真的作品。
　　像寫字，從臨碑帖開始，勤摹名傢，最後創齣自己的字體，卻要有很深的基礎纔行。
　　不單是藝術，做買賣也一樣，善於經營的人，都不自叫：我會做生意！
　　這等於律師說：我懂得法律！
　　律師不懂法律，做什麼律師？
　　凡是自吹自擂的人，一定自信心不強。最低能的，莫過於有些醫生說：“我醫好某某人。”聽到這種話，最好彆找他。
　　也很少聽到知識分子說：“我看瞭這本書，又看瞭那本書。”
　　隻見他們發錶文章，攻擊這個人，批評那個人。懂得一點毛皮，即刻引用。
　　自以為是知識分子的人，包袱太大，是假的知識分子。如果要批論，隻能說齣一個觀念的正確與否，專門對付一個人，是沒有自信心的錶現。
　　“原來你會寫文章，真是瞭不起！”有人嚮我這麼說。
　　我隻是寫，每天寫，不知道會不會。
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