可食用部分97%。每l00g中含能量79kj,水分94.4g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g,膳食纤维0.5g,碳水化合物3.5g、胡萝卜素550μg、视黄醇当量92μg、硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.6mg、维生素19mg、维生素E 0.57mg、钾163mg、钠5mg、钙10mg、镁9mg、铁0.4mg、锰0.08mg、锌0.13mg、铜0.06mg,磷2mg、硒
评分 评分可食用部分97%。每l00g中含能量79kj,水分94.4g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g,膳食纤维0.5g,碳水化合物3.5g、胡萝卜素550μg、视黄醇当量92μg、硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.6mg、维生素19mg、维生素E 0.57mg、钾163mg、钠5mg、钙10mg、镁9mg、铁0.4mg、锰0.08mg、锌0.13mg、铜0.06mg,磷2mg、硒
评分很一般,中山大学的这一系列的书都很一般
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