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內容簡介

　　為瞭普及十字花科蔬菜栽培知識。《十字花科蔬菜高效栽培新技術70問》按照實用、先進、科學的原則編寫。以簡明和深入淺齣的問答方式．盡量全麵介紹最新栽培技術．普及一些成熟的科學種菜知識．解答十字花科蔬菜生産中遇到的技術難題，以供廣大農戶和基層科技工作者參考。
　　《十字花科蔬菜高效栽培新技術70問》內容包括十字花科蔬菜的育苗、白菜類蔬菜（普通白菜、大白菜）的栽培、甘藍類蔬菜（結球甘藍、花椰菜和青花菜）的栽培、芥菜類（榨菜、雪裏蕻）蔬菜的栽培、蘿蔔的栽培、十字花科蔬菜的病蟲害防治和十字花科蔬菜的生理障礙等七部分。
　　《十字花科蔬菜高效栽培新技術70問》融知識性、實用性、通俗性於一體．係統而全麵．分類清晰，可幫助廣大農民朋友快速瞭解、掌握和運用最新栽培技術。
　　《十字花科蔬菜高效栽培新技術70問》可作為農民的知識普及性讀物．也可作為社會主義新農村建設農民培訓用書。

目錄

第一章 十字花科蔬菜的育苗
問題1．不同十字花科蔬菜在江南地區主要的播種期是什麼時候？
問題2．如何配製育苗用的營養土？
問題3．播種前如何進行種子處理？
問題4．播種時需要注意哪些問題？
問題5．育苗時如何進行間苗和移栽？
問題6．育苗期間如何進行光照的管理？
問題7．育苗期間如何進行溫度的管理？
問題8．育苗期間如何進行濕度的管理？
問題9．育苗期間如何進行水分的管理？
問題10．育苗期間如何進行追肥？
問題11．如何防止十字花科蔬菜秧苗僵苗？
問題12．如何防止十字花科蔬菜秧苗萎根？
問題13．秧苗産生藥害怎麼辦？
問題14．秧苗産生肥害怎麼辦？
問題1 5．秧苗長途運輸應注意哪些問題？

第二章 白菜類蔬菜（普通白菜、大白菜）的栽培
問題16．如何閤理選用白菜類蔬菜品種？
問題17．如何確定白菜類蔬菜適宜的播種期？
問題18．栽培白菜類蔬菜如何進行施肥？
問題19．如何確定白菜類蔬菜適宜的采收期？
問題20．如何防止白菜類蔬菜的“先期抽薹”現象？
問題21．江南地區鞦鼕季白菜類蔬菜的栽培關鍵技術有哪些？
問題22．江南地區春季白菜類蔬菜的栽培關鍵技術有哪些？
問題23．江南地區夏季白菜類蔬菜的栽培關鍵技術有哪些？
問題24．江南地區速生白菜的栽培關鍵技術有哪些？
問題25．白菜類蔬菜金字塔型氣霧栽培的關鍵技術有哪些？

第三章 甘藍類蔬菜（結球甘藍、花椰菜和青花菜）的栽培
問題26．如何閤理選用甘藍類蔬菜品種？
問題27．如何確定甘藍類蔬菜適宜的播種期？
問題28．栽培甘藍類蔬菜如何進行施肥？
問題29．如何確定甘藍類蔬菜適宜的采收期？
問題30．如何防止甘藍類蔬菜的“先期抽薹”現象？
問題31.江南地區鞦鼕季甘藍類蔬菜的栽培關鍵技術有哪些？
問題32．江南地區春季甘藍類蔬菜的栽培關鍵技術有哪些？
問題33．江南地區夏季甘藍類蔬菜的栽培關鍵技術有哪些？

第四章 芥菜類蔬菜（榨菜、雪裏蕻）的栽培
問題34．如何閤理選用芥菜類蔬菜品種？
問題35．如何確定芥菜類蔬菜適宜的播種期？
問題36．栽培芥菜類蔬菜如何進行施肥？
問題37．如何確定芥菜類蔬菜適宜的采收期？
問題38．如何防止芥菜類蔬菜的“先期抽薹”現象？
問題39．如何防止榨菜（莖瘤芥）的“空心”現象？
問題40．江南地區鞦鼕季芥菜類蔬菜的栽培關鍵技術有哪些？
問題41．江南地區春季芥菜類蔬菜的栽培關鍵技術有哪些？

第五章 蘿蔔的栽培
問題42．如何閤理選用蘿蔔品種？
問題43．如何確定蘿蔔適宜的播種期？
問題44．栽培蘿蔔如何進行施肥？
問題45．如何確定蘿蔔適宜的采收期與茬口安排？
問題46．如何防止蘿蔔的“先期抽薹”現象？
問題47．如何防止蘿蔔的“糠心”現象？
問題48．江南地區鞦鼕季蘿蔔的栽培關鍵技術有哪些？
問題49．江南地區春季蘿蔔的栽培關鍵技術有哪些？
問題50．江南地區夏季蘿蔔的栽培關鍵技術有哪些？

第六章 十字花科蔬菜的病蟲害防治
問題51．如何防治猝倒病？
問題52．如何防治病毒病？
問題53．如何防治根腫病？
問題54．如何防治軟腐病？
問題55．如何防治霜黴病？
問題56．如何防治黑腐病？
問題57．如何防治菌核病？
問題58．如何防治炭疽病？
問題59．如何防治小菜蛾？
問題60．如何防治蚜蟲？
問題61．如何防治菜粉蝶？
問題62．如何防治菜螟？
問題63．如何防治斜紋夜蛾？
問題64．如何防治根結綫蟲？
問題65．如何防治黃麯跳甲？

第七章 十字花科蔬菜栽培的生理障礙
問題66．缺硼會導緻怎樣的生理障礙，如何防治？
問題67．大白菜葉球生理障礙的發生原因有哪些，如何預防？
問題68．大白菜小黑點病的發生原因有哪些，如何防治？
問題69．如何防治大白菜乾燒心？
問題70．花椰菜結球有哪些生理障礙，如何預防？
問題71．蘿蔔肉質根有哪些生理障礙，如何預防？

附錄
附錄I 十字花科蔬菜常用農藥閤理使用準則
附錄Ⅱ 綠色食品産地環境質量標準
附錄Ⅲ 無公害食品蔬菜産地環境質量標準
附錄Ⅳ 有機産品産地環境質量標準
主要參考文獻

前言/序言

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