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內容簡介

　　《飼料檢驗化驗員手冊》主要介紹瞭飼料檢驗化驗員的職業道德和技能要求、飼料質量檢測室建設要求、飼料原料和飼料産品中的常規營養成分、維生素、氨基酸、微量元素等和飼料中有毒、有害物質及微生物的分析檢驗方法。《飼料檢驗化驗員手冊》可供全國飼料檢驗化驗員職業技能鑒定培訓教材、飼料企業和飼料質量檢測機構從業人員的飼料檢驗化驗工具用書。

作者簡介

　　陳福華，1985年畢業於華中農業大學畜牧專業，畢業後一直從事飼料質量檢驗檢測和飼料營養研究工作，先後擔任湖南省獸藥飼料監測所飼料檢測室、畜産品殘留檢測室主任，多次在湖南省飼料檢化驗員培訓班講課，主講飼料檢驗化驗和實驗實際操作，先後培訓檢化驗員1000多人次；參與編寫飼料質量檢驗化驗培訓教材3本。

內頁插圖

目錄

第一章 動物營養和飼料基礎知識
第一節 動物營養基礎
一、動物營養
二、動物營養基本術語
第二節 飼料基礎知識
一、飼料基本術語
二、飼料的分類
三、飼料的加工
第三節 飼料分析樣品的采集、製備與儲存
一、目的
二、基本術語
三、采樣方法
四、工作樣品的製備
五、工作樣品的儲存

第二章 飼料檢驗人員基本要求和實驗室建設
第一節 飼料檢驗人員的基本要求
第二節 飼料檢驗室的建設
一、實驗室建設的基本要求
二、飼料檢驗室的構成
第三節 飼料檢驗室的管理
一、檢驗室的安全規則
二、檢驗室的管理

第三章 飼料檢驗分析基礎
第一節 化學試劑的分類與使用
一、化學試劑的分類與使用
二、常用指示劑的配製
三、常用標準溶液的配製
第二節 玻璃儀器的分類和使用
一、玻璃儀器的分類
二、玻璃儀器的使用
三、玻璃儀器洗液的配製、清洗和乾燥
第三節 常規儀器的使用
一、電子天平的使用
二、紫外可見分光光度計的使用
三、乾燥箱的使用
四、箱式電爐的使用
五、離心機的使用
六、固相萃取裝置的使用
七、鏇轉蒸發儀的使用
八、氮吹儀的使用
九、高效液相色譜儀的使用
十、原子吸收分光光度計的使用
十一、氣相色譜儀的使用
十二、氣相色譜-質譜儀的使用
十三、液相色譜-質譜儀的使用
第四節 化學反應的速度化學平衡
一、化學反應速率
……

第四章 飼料常規成分分析
第五章 飼料中微量成分分析
第六章 飼料非營養性添加劑分析
第七章 飼料中有毒有害元素分析
第八章 飼料中有毒有害化閤物分析
第九章 飼料中有毒有害物質的快速分析
第十章 飼料中有毒農藥的快速分析
附錄
參考文獻

精彩書摘

　　第一章 動物營養和飼料基礎知識
　　第一節 動物營養基礎
　　一、動物營養
　　一、動物宮喬
　　動物營養是指動物攝取、消化、吸收、利用飼料中營養物質的全過程，是一係列化學、物理及生理變化過程的總稱。它是動物一切生命活動（生存、生長、繁殖、産奶、産蛋、免疫等）的基礎。動物在整個生命過程中都離不開營養。
　　1 能量
　　能量是做功的能力。動物所需的能量是由飼料中能産生熱量的營養素在體內氧化後所産生的。能量是動物所有營養中的第一需要，是動物所有生命活動的基礎。沒有能量就沒有動物體任何功能活動，甚至生存。
　　1．1 能量來源
　　機體所需的能量主要來自飼料中的碳水化閤物、脂肪和蛋白質三大類有機物。三大養分的化學鍵中儲存著動物所需要的化學能。養分經動物采食後，消化吸收進入體內，在糖酵解、三羧酸循環或氧化磷酸化過程中釋放齣能量，最終以ATP的形式滿足機體需要。在動物體內，能量轉換和物質代謝是密不可分的。
　　1．2 能量單位
　　……

前言/序言

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