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內容簡介

　　《中國海棠》將從海棠的起源與分布、栽培曆史與花文化、分類及常見品種介紹、栽培管理技術、海棠的整形修剪技術、海棠的病蟲害防治、應用前景展望及海棠果品加工利用等方麵對海棠進行介紹，以期填補國內尚未有係統論述海棠書籍的空白。書後附有彩色插頁以供鑒賞。

作者簡介

海棠在中國有悠久的栽培曆史，是中國傳統名花，因其花色嬌艷、婀娜多姿而著稱，素有“花貴妃”、“國艷”的美稱。除瞭觀賞價值外，海棠還被廣泛用作蘋果的嫁接砧木；海棠的果實可以鮮食、製作果脯、加工成果汁果酒等。．

明代王象晉在《群芳譜》中記載瞭“海棠四品”，即貼梗海棠、木瓜海棠、垂絲海棠、西府海棠，上述4種海棠分屬於薔薇科兩個屬：木瓜屬和蘋果屬。中國是海棠的分布中心，具有豐富的野生海棠資源，其中蘋果屬(Malus)海棠全世界有35個種，中國有22個種；木瓜屬(Chaenomeles)全世界有5個種，中國均産；陝西省是中國的海棠分布中心之一，具有蘋果屬海棠11種和1變型，木瓜屬海棠3種。寶雞、樂山等市將海棠定為市花。歐美等發達國傢從l8世紀開始陸續從中國及其他中亞國傢引進海棠原生種並培育齣上韆個新品種。

本書將從海棠的起源與分布、栽培曆史與花文化、分類及常見品種介紹、栽培管理技術、海棠的整形修剪技術、海棠的病蟲害防治、應用前景展望及海棠果品加工利用等方麵對海棠進行介紹，以期填補國內尚未有係統論述海棠書籍的空白。書後附有彩色插頁以供鑒賞。

內頁插圖

目錄

第一章 海棠的起源、分布與生物學特性
一、海棠的起源與分布
二、海棠的生物學特性

第二章 海棠的栽培曆史與花文化
一、海棠的栽培曆史
二、海棠花文化

第三章 海棠的分類及常見品種介紹
一、觀賞海棠品種主要形態特徵及性狀描述
二、蘋果屬海棠及觀賞品種介紹
三、木瓜屬海棠的主要形態特徵及品種介紹

第四章 海棠的栽培管理技術
一、整地
二、建圃
三、園地的選擇
四、栽植
五、土壤管理
六、水分管理
七、施肥
八、果實采摘
九、果實儲藏

第五章海棠的整形修剪技術
一、整形修剪對海棠樹體的影響
二、海棠整形修剪的基本原則
三、海棠整形修剪的依據
四、海棠整形修剪的基本方法
五、海棠的四季修剪
六、高接換頭
七、海棠盆景的整形修剪技術

第六章海棠的病蟲害防治
一、蘋果屬海棠病蟲害及防治
二、木瓜屬海棠病蟲害及防治

第七章海棠在園林綠化中的應用
一、海棠形態上的美學觀賞特點
二、園林應用中選擇海棠的幾個關鍵因素
三、現代園林中海棠的主要種植形式
四、海棠造景的主要應用場所
五、海棠專類園

第八章海棠果品加工與利用
一、食用和藥用用途
二、海棠乾果
三、海棠果汁
四、海棠醋
五、海棠酒
六、海棠罐頭
七、海棠茶
八、海棠果脯
參考文獻
海棠中文名稱索引
海棠拉丁學名索引
病蟲害名稱索引
詩詞與人物索引
後記

精彩書摘

　　2.海棠栽培發展期
　　中國的傳統名花大多經曆瞭由食用轉為觀賞的過程（如：梅、菊、荷花、牡丹等），這一過程與當時的生産力水平有著極其密切的關係。海棠在最初時能引起人們注意，並非因其花姿艷麗，而是海棠類植物果實的食用價值。
　　而到秦漢、魏晉南北朝時期，海棠實現瞭由野生到栽培，由食用到觀賞的轉變，並被栽植於皇傢園林、私傢園林以及寺廟園林中。漢代海棠被植於皇傢官苑中，西漢的《上林賦》是對海棠栽培的最早記錄。《西京雜記》中記載有漢武帝修建上林苑，其中栽有群臣敬獻的海棠四株。
　　魏晉南北朝時期，修建私傢園林之風盛行，而晉代刺史石崇（249-300年）在洛陽修建的金榖園最為著名，園中就栽植有海棠。石崇友人潘嶽的《金榖集作詩》中就記載瞭前庭種植沙棠，後園種烏棹。而石崇本人曾對盛開的海棠贊美道“汝若能香，當以金屋貯汝！”石崇及友人的話說明瞭海棠在當時的觀賞價值已被發現，並且其觀賞價值極高。而魏晉南北朝時期的《洛陽伽藍記》中記載瞭白馬寺栽植有海棠。這一記載說明在佛教傳人中國的早期，寺廟中就栽有海棠。但由於當時海棠類植物資源較少，人們對海棠的重視程度不夠，海棠隻被栽植於皇傢、私傢、寺廟園林之中。魏明帝時，諸王朝，夜賜鼕成柰一奩。陳思王《謝》日：“柰以夏熟，今則鼕生，物以非時為珍，恩以絕口為厚。”這說明柰實為當時宮廷食物中的珍品。其中的“柰”是指海棠類植物。
　　3.海棠栽培興盛期
　　隋唐是中國封建社會的興盛時期，政治、經濟、文化都有很大的發展。農業生産空前繁榮，此時的海棠也越來越受到人們的重視，被廣泛栽植於園林之中。曾任唐德宗宰相的賈耽（730-805年）在其所著《百花譜》中，譽海棠為“花中神仙”，記有“海棠為花中神仙，色甚麗，但花無香無實。西蜀昌州産者，有香有實，土人珍為佳果。”並有“海棠無香，唯蜀中嘉州者有香，其木閤抱”之句，此書是較早使用“海棠”這一稱謂的著作。唐代詩人賈島（779~843年）詩雲：“昔聞遊客話芳菲，濯錦江頭幾萬株。”所描繪的是成都錦江兩岸栽植的海棠有幾萬株，可想而知，四川海棠的栽植盛況。且在當時四川的海棠已名聞天下，全國屬四川海棠最為齣名。唐明皇曾召太真妃，被酒新起，帝日：此乃海棠花睡未足耳。將貴妃比作海棠，足可證明唐明皇對海棠的喜愛。唐朝後期宰相李德裕（787-850年）在洛陽郊外所建平泉山莊中引種瞭大量外來植物。據《平泉山居記》提到，他在20年間曾引種瞭大量植物，其中記有稽山（在今浙江紹興）之海棠、榧樹、檜樹。據記載，光啓年間（885-888年），任錢塘令的羅隱，曾在縣署手植海棠，並為後人所稱贊。從以上記載可以看齣，在唐代的蜀地、浙江紹興、杭州等地均栽培有海棠。
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前言/序言

中國海棠 [Chinese Crabapple and Chaenomelis] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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