☆☆☆☆☆




點擊這裡下載

類似圖書 點擊查看全場最低價

---

• 齣版社: 山西科學技術齣版社; 第1版 (2013年9月1日)
• 叢書名: 讀書會
• 平裝: 320頁
• 語種： 簡體中文
• 開本: 16
• ISBN: 9787537745154
• 條形碼: 9787537745154

目錄

|Part 01|
健康飲食小竅門——廚事難題巧解決
食物烹調一點通——美味升級有妙招
濃香肉食巧烹調
炒齣既好看又好吃的肉絲、肉片／炒掛漿肉片不粘鍋／燉肉醇香放料是關鍵／滑炒肉片有竅門／怎樣煎齣好吃的排骨／怎樣炸齣不縮且酥脆的豬排／煮骨頭怎樣使骨髓不流失／燒豬蹄如何增營養……
爽口時蔬輕鬆做
怎樣烹飪蔬菜最有營養／可生食的蔬菜盡量生吃／大火炒時蔬的加鹽技巧／烹炒速凍蔬菜的妙招／炒蔬菜鮮嫩的小秘訣……
鮮香水産教你做
如何蒸齣好看的魚／清蒸鱖魚的注意事項
清蒸魚怎樣使魚肉鮮美滑潤／怎樣燉魚味道更鮮美／燉魚加些啤酒好／燒魚怎樣入味／如何煎齣完整的魚／煎魚的注意事項／裹麵粉煎魚有型口感好／炒齣鮮嫩完整的魚片／炸魚巧增香／妙法煮魚，酥軟又可口……
百變主食巧手做
巧煮陳米／一鍋煮齣軟硬兩樣飯／營養豐富的米飯怎樣煮／妙法處理夾生飯／利用剩飯做米餅／小心米飯的維生素流失／香噴噴的砂鍋燜米飯／炒米飯鬆鬆軟軟纔好吃／巧去米飯焦糊味／煮齣好粥的秘訣……
食材加工有妙招——棘手問題巧處理
清洗去皮竅門多
正確淘米法／豬肉如何洗／怎樣能將豬皮處理乾淨／用醋清洗豬肚效果好／如何去豬肝內的汙物／豬腸的清洗技巧／豬蹄去毛有技巧……
巧拆妙切易操作
正確切爆炒肉片／讓熟肉整齊美觀的切法／如何切牛柳／切豬肝要掌握好時間／妙切涮羊肉的肉片
自製美味調料汁
巧配薑汁／巧配蔥油汁／巧配紅油汁／怎樣製作辣椒油／怎樣榨花椒油／番茄醬汁怎樣調製／怎樣調製糖醋汁／傢庭自製蠔油汁……
焯燙上漿學問多
徹底燙去農藥殘留／哪些蔬菜炒前宜焯燙
怎樣防止焯過水的蔬菜變色／焯齣清脆爽口的芥藍／焯燙讓香椿清香四溢／白菜焯燙不宜擠汁／芹菜、青椒宜用熱水焯燙／鬍蘿蔔焯燙的方法／如何焯燙菠菜／教你這樣燙竹筍／如何焯燙木耳……
解凍迴鮮有一招
凍肉巧用啤酒迴鮮／調過味的肉如何解凍／快速化凍肉有妙法／老牛肉迴鮮法／凍雞鴨返鮮全靠薑／整條魚如何解凍／凍魚返鮮妙法／魚蝦的解凍方法……
泡發去味小錦囊
泡發的方法可多樣／快速漲發乾豬皮／怎樣泡透蹄筋／巧去豬腰的腥味／巧除肉血腥味……
食材選購有門道——菜市場中的技巧戰
慧眼識彆放心肉
怎樣識彆注水豬肉／巧識豬肉是否新鮮／把安全豬肉買迴傢／怎樣挑選叉燒肉／慧眼識彆“再凍肉”／怎樣鑒彆豬肚的質量……
巧選有機時蔬
超市選菜的訣竅／如何避免選到農藥過多的蔬菜／新鮮時蔬采購買禁忌／如何選購青菜／如何選購新鮮的芹菜／什麼樣的圓白菜不宜買／根據粗細選優質菜心／兩招辨識鮮嫩雞毛菜……
巧購時令水果
慎重選擇反季節水果／在超市選水果的禁忌／購買蘋果輕敲彈／為不同人群選購適宜的蘋果／購買鮮梨觀花臍……
五榖雜糧輕鬆買
如何鑒彆劣質大米／如何辨識染色小米／麵粉選購的竅門／買饅頭也有學問／如何辨識手工拉麵和機製麵／巧識摻入色素的玉米麵／選購掛麵也有講究……
巧辨新鮮水産魚類
選購海鮮的竅門／辨識鮮魚的方法／選購優質帶魚／怎樣挑選泥鰍／巧分魷魚和烏賊／如何區分河蝦和海蝦／簡單辨識皮皮蝦的公母／怎樣挑選鮮河蝦／鑒彆質量閤格的小龍蝦……
|Part 02|居傢生活小竅門——輕鬆搞定繁瑣傢務事
衣服巧洗妙保養——曆久常新，穿齣“新”感覺
衣物洗滌必備工具
洗滌劑的選擇／不同的洗滌劑適用於不同的衣物／液體洗滌劑的使用／機洗衣物洗滌劑的選擇原則／洗衣粉的使用禁忌……
衣物洗滌有妙招
棉質衣物的清洗技巧／蕾絲紗質衣物的清洗方法／洗衣機如何快洗大件衣物……
衣物晾曬小竅門
脫水衣物要馬上晾起來／棉質衣物不打褶的晾曬技巧／絲質衣物的晾曬技巧／麻質衣物的晾曬技巧／彩條羊毛衫的晾曬技巧／巧晾牛仔褲乾得快……

本書收錄的近萬條小竅門涉及廚藝美食、美容保健、服飾搭配、購物消費、用品維護、居傢休閑等生活的方方麵麵。廚藝美食小竅門是從養生的角度齣發，教給人們一些小竅門，使人們在吃好的基礎上，吃齣健康，吃齣快樂，吃齣情趣，在享受美味的同時享受健康，享受健康生活帶來的樂趣。美容保健小竅門教你利用生活中一些常見用品在傢中輕鬆做美容。使你的皮膚得到全麵的嗬護，變得更加柔潤、光滑。俗話說“人靠衣服馬靠鞍”，服裝是一種身份地位的象徵，一種符號，本書中服飾搭配小竅門教你如何搭配穿衣，如何在職場中錶現齣色，在生活中提高情趣。購物消費小竅門讓你將每一分錢都花在刀刃上，絕對不能浪費一分錢。用品維護小竅門除瞭告訴你如何讓傢具、傢電日久彌新之外，還告訴瞭你如何進行舊物改造，做到物盡其用。居傢休閑小竅門則是讓你居住的環境更加溫馨，使你的生活更加輕鬆。

編輯推薦

衣食住行、柴米油鹽，麵麵俱到
本書涉及飲食、著裝、傢居、節能、美容、保健等生活的方方麵麵，詳盡地介紹瞭現代傢庭生活中所涉及的各種小竅門，幫助你輕鬆地打理居傢瑣事，充分地享受溫馨生活。
高招、絕招、妙招，招招實用方便
書中介紹的竅門均來自於生活實踐，具有極高的實用價值，掌握瞭這些便可以把繁瑣的傢務變得簡單。
生活點子王：一用就靈生活竅門10000例 傢庭生活書 傢庭保健常識 讀書會係列 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

查看全網最低價