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內容簡介

　　閩颱曆史民俗文化是民族文化和地域文化的融閤體，是中國當代文化的有機組成部分。對閩颱曆史民俗文化進行全方位的調查與研究，是繼承和發揚優秀傳統文化的基礎性丁程，也是廈門社科工作者義不容辭的責任。
　　經過多位社科專傢學者數年的努力，《2013年廈門社科叢書·閩颱曆史民俗文化遺産資源調查係列：閩颱傳統手工技藝文化遺産資源調查》視野寬廣、資料翔實。注重田野考察，掌握第一手資料，是該書的一個鮮明特點；收集保存珍貴的民俗文化遺産資源，糾正相關研究中的一些資料文獻誤差，是該書的又一個重大貢獻。
　　兩岸同根，閩颱一傢。福建和颱灣文化底蘊相通、學術傳統相似，《閩颱曆史民俗文化遺産資源調查》的齣版就是一個很好的範例。習近平總書記近指齣，“要使中華優秀傳統文化成為涵養社會主義核心價值觀的重要源泉”。如何進一步挖掘閩颱特色文化資源，讓人民群眾在優秀曆史文化的傳承中受到啓迪和教育，切實“增強文化自信和價值觀自信”，是時代賦予的重大課題。我期待廈門社科研究工作一直走在全省、全國的前列，體現齣應有的擔當。

作者簡介

　　劉芝鳳，1958年生，侗族，四川籍湖南懷化人，廈門理工學院觀光與酒店管理學院教授，一級作傢。從事文學創作和文化人類學與民俗學研究、稻作文化研究三十餘年。承接國傢社科基金課題一項，國傢民委、文化部、中國民協等委托課題五項，福建重點課題兩項，福建省、湖南省社科基金課題、軟科學課題、社科聯課題六項。2006年榮獲中國民間文藝傢德藝雙馨奬，其學術專著曾獲中國圖書奬、山花奬、中國民間文化優秀著作二等奬，及湖南省第六屆、第七屆社會科學成果二等奬一項，三等奬兩項等，共齣版學術專著與文學作品二十餘部。社會兼職：中國人類學民族學研究會民族文化遺産研究委員會主任、秘書長，中國民協稻作文化專業委員會主任，中國作傢協會會員，中國民間文藝傢協會理事，中國民族文學學會理事。

內頁插圖

目錄

第一章 綜述
第一節 閩颱民間傳統手工技藝田野調查概述
第二節 福建民間傳統手工技藝曆史淵源
第三節 颱灣地區手工技藝曆史淵源
第四節 閩颱傳統手工技藝分類與文化特徵

第二章 閩颱民間石雕、磚雕與泥塑技藝
第一節 福建石雕技藝概述
第二節 颱灣石雕技藝概述
第三節 惠安石雕技藝
第四節 壽山石雕技藝
第五節 福建硯颱石雕技藝
第六節 颱灣彰化螺溪石硯
第七節 閩颱廟宇、宗祠石雕技藝
第八節 閩颱民宅屋柱基石石雕技藝
第九節 閩颱磚雕技藝
第十節 閩颱泥塑、瓷塑技藝

第三章 閩颱木雕與木作技藝
第一節 閩颱木雕技藝溯源及藝術特點
第二節 木雕材料、工具與木雕技藝種類
第三節 閩南神像木雕與民宅木雕技藝
第四節 颱灣木雕藝術
第五節 閩颱木雕建築技藝分工
第六節 閩南龍眼木雕
第七節 武夷山根雕
第八節 福州軟木畫技藝
第九節 閩颱傳統模雕與糕點製作工藝
第十節 木質王船模型的製作技藝
第十一節 花轎傳統製作技術
第十二節 棺材傳統製作技術

第四章 閩颱竹雕與竹、藤編織技藝
第一節 福建竹類手工技藝溯源
第二節 颱灣竹類手工技藝溯源
第三節 閩颱竹雕技藝分類與文化特點
第四節 颱灣口弦琴（鼻簫）製作技藝
第五節 颱灣竹雕與竹製品手工技藝
第六節 閩北竹筏製作技藝
第七節 閩颱生活類竹製品及編織技藝

第五章 閩颱玉雕與骨雕、角雕、角梳傳統技藝
第一節 福建玉雕技藝溯源
第二節 颱灣玉雕技藝溯源
第三節 閩颱玉雕技藝與文化特點
第四節 閩南九龍璧玉
第五節 颱灣花蓮軟玉
第六節 骨雕、角雕與角梳製作技藝

第六章 閩颱傳統陶瓷製作技藝
第一節 福建古窯曆史溯源
第二節 颱灣陶瓷曆史淵源與民間陶瓷技藝
第三節 福建陶瓷工藝
第四節 德化古瓷
第五節 建窯、建盞
第六節 晉江磁竈窯

第七章 閩颱漆藝
第一節 廈門漆綫雕技藝
第二節 福州脫胎漆技藝
第三節 泉州漆綫工藝
第四節 颱灣漆藝

第八章 閩颱工藝畫、紙紮技藝、造紙術與印刷術
第一節 木版年畫與棉畫、通草畫
第二節 永春紙織畫
第三節 福建剪紙技藝
第四節 福建花燈製作技藝
第五節 泉州刻紙龍（花）燈製作技藝
第六節 長汀彭坊鑿紙龍燈製作技藝
第七節 屏南花燈製作技藝
第八節 福建糊紙與彩樓彩紮工藝
第九節 颱灣傳統彩紮技藝
第十節 福建傳統造紙術與傳統印刷術

第九章 閩颱刺綉、印染與神裝製作技藝
第一節 綉工分類
第二節 颱灣漢人刺綉藝術
第三節 颱灣少數民族傳統錦綉
第四節 廈門珠綉
第五節 福州十字綉
第六節 石獅金蔥刺綉
第七節 永春刺綉
第八節 安溪藍印花布
第九節 閩颱神明帽製作技藝

第十章 閩颱金屬工藝品製作技藝與行業手工製作技藝
第一節 閩颱傳統金屬製作溯源
第二節 颱灣傳統金屬藝術品製作技藝
第三節 福建傳統金銀锡飾品製作工藝
第四節 閩颱傳統鐵匠技術與經驗
第五節 閩颱傳統傘與蔗廊製造技藝
第六節 石磨與木犁製作技藝

第十一章 閩颱傳統手工技藝行業習俗
第一節 傳統行業神與行業信仰
第二節 行業傳統拜師儀式
第三節 行業祭祀與行業禁忌

參考文獻
附錄
一、閩颱傳統手工技藝調查報告目錄
二、采訪對象基本信息
後記

精彩書摘

　　第四節 閩颱傳統手工技藝分類與文化特徵
　　閩颱地區傳統手工技藝的産生與發展，與其地理環境和生産資料、生活需求、經濟基礎等有直接的關聯。不同的地理環境和不同的經濟基礎、生活條件，造就瞭不同的手工技藝，産生瞭不同類彆的物件，形成瞭不同的文化特徵。
　　一、閩颱地區傳統手工技藝分類
　　閩颱傳統手工技藝分類如下：
　　（1）石雕、磚雕與泥塑傳統技藝。包括惠安石雕技藝、壽山石雕技藝、將樂龍池硯颱石雕技藝、颱灣彰化螺溪石硯技藝、廟宇宗祠石雕技藝、民宅屋柱基石石雕技藝、閩颱磚雕及製作技藝、泥塑傳統手工技藝等。
　　（2）閩颱木雕與木作技藝。包括神祗木雕與民宅木雕、龍眼木雕、福州軟木畫、模雕、木質王船製作技藝、花轎與菩薩轎傳統製作技術、棺材傳統製作技術等。
　　（3）竹雕及竹製品技藝。包括竹雕技藝、竹船製作技藝、生活類竹製品編織技藝等。
　　（4）玉雕技藝。包括九龍璧玉雕技藝、颱灣花蓮軟玉玉雕技藝、骨雕與角雕技藝等。
　　（5）陶瓷製作技藝。包括德化古瓷、建窯建盞、晉江磁竈窯技藝等。
　　（6）閩颱漆藝。包括廈門漆綫雕技藝、福州脫胎漆技藝、泉州漆綫工藝
　　等。
　　（7）工藝畫與紙工技藝。包括漳州木版年畫、永春紙織畫、剪紙技藝、泉州刻紙與長汀鑿紙龍燈、紮紙與彩紮工藝、傳統造紙術與傳統印刷術等。
　　（8）閩颱刺綉、印染與神明帽製作技藝。包括颱灣刺綉、廈門珠綉、福州十字綉、安溪藍印花布、神明帽製作技藝、颱灣少數民族織錦等。
　　（9）閩颱傳統金屬製作技藝與行業手T製作技藝。包括金銀飾品技藝、傳統鐵匠技術與經驗、福州紙傘製造技藝與漳州蔗廊製造技藝等。
　　二、閩颱地區手工技藝的文化特徵
　　舊石器時代生産工具製作技藝的文化特徵主要錶現為形式粗糙、簡單，這和那個漫長的曆史年代中人類的智力水平還比較低有關，和當時人類的生産、生活環境相適應。
　　新石器時代的石器製作技藝已有很大提高，如齣現瞭以磨製石器為主、集審美性和生活實用性為一體的文化特徵。
　　新石器時期晚期至秦漢時期生産工具的製作技藝齣現瞭質的飛躍，閩颱地區以鐵、銅製品為代錶的手工製作技術高於周邊地區，如閩北已普遍使用精製的鐵質五齒耙，其效率比周邊其他地區同期的二齒耙高得多，顯示齣閩北先民手工製作和冶煉技藝在當時的領先水平。
　　秦漢至南北朝時期，是閩颱手工技藝的黃金時期。以雕技為例，從閩北閩越王宮齣土的地磚和瓦當雕花圖形的精美度、復雜性、多樣性來看，許多手工技藝水平不亞於當今的磚瓦製作技術。其文化特徵主要錶現在來源於生活但高於生活的雕技、圖案的本土性和閩越王仿照漢朝皇宮的心理趨勢。這一點以閩北48萬平方米的閩越王宮規模，以及與漢朝皇宮一緻的復閤菱形磚雕及萬歲、長壽等瓦當陶雕為典範。在福州發現的10萬平方米的疑是閩越王宮的遺址上也同樣發掘齣類似的精美雕刻磚瓦，同時還齣土瞭大量的鐵具和陶瓷器具，都具備瞭這一文化特徵。
　　南北朝的磚雕技術，在閩颱地區體現在古墓磚的花紋上。其文化特徵是審美意識進入瞭百姓人傢。
　　隋唐五代二宋時期的福建和颱灣，在手工技藝方麵，都處於一個新的高峰期。大量的中原人湧人福建，帶來中原傳統手工技藝，如剪紙、石雕、木雕、陶瓷製作的不同技術等。此外，當時海上絲綢之路也得以開通並保持通暢。颱灣考古已發掘齣許多周邊地區的陶瓷器具，在泉州、漳州和廈門齣土的陶瓷文物中不僅有江西、湖南的物件，還有來自西域阿拉伯國傢和具有歐洲特徵的器物。從廈門一座唐代古墓齣土的280多枚陪葬錢幣來看，這一時期的文化特徵，明顯帶有文化多元性和技藝服務於市場的跨海營銷性。
　　元明清時期的閩颱傳統手工技藝文化特徵為從簡陋走嚮精美，從實用走嚮藝術欣賞。在德化陶瓷博物館展示的幾樣明代就流傳到歐洲的香熏爐和花瓷，其精美的藝術造型和精湛的鏤空雕刻技藝就是很好的例案。
　　民國至新中國成立後第一個17年間，這一時期福建傳統手工技藝的文化特徵是技術普及化、款式大眾化。新中國成立後，人民政府將各個私人製作廠窯進行公私閤營，由此，傳統的父子傳承全部改為師徒傳承。
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前言/序言

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