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內容簡介

本書選取瞭58中能助眠安神的有益食材，從簡單而健康的飲食方麵來幫助夜不能寐的失眠患者。書中配有大量二維碼食譜，讓您更加輕鬆地做齣助眠美食。與其他助眠圖書不同的是，本書還從專業的中醫學角度，介紹瞭中醫分型對癥調理失眠的方案，實用易懂，相信每位讀者都可一看就懂，一學就會。

內頁插圖

目錄

失眠這樣吃最有效

Part1 瞭解有關失眠的飲食常識
失眠的概念和癥狀 002
什麼是失眠 002
失眠的典型癥狀 003
失眠的飲食原則 004
每一天從營養早餐開始 004
晚餐隻吃七分飽 004
飲食宜清淡 005
維生素能助眠 005
色氨酸和褪黑素能助眠 005
補心食物能助眠 006
礦物質能助眠 006
保護神經係統能助眠 007
脹氣食物不能吃 007
油膩食物不能吃 007
辛辣刺激食物不能吃 008
睡前遠離咖啡因 008
安眠藥物不能長期服用 008

Part2 58種助眠食物這樣吃最有效
大米 010
核桃木耳粥 010
荷葉蓮子枸杞粥 011
雙米銀耳粥 011
糯米 012
南瓜木耳糯米粥 012
糯米紅薯粥 013
人參雞腿糯米粥 013
小米 014
小米山藥粥 014
綠豆涼薯小米粥 015
栗子小米粥 015
小麥 016
小麥紅米地瓜粥 016
小麥紅豆玉米粥 017
麥鼕小麥粥 017
燕麥 018
奶香水果燕麥粥 018
紫薯麥片粥 019
桂圓麥片粥 019
芡實 020
山楂芡實陳皮粥 020
薏芡白術牛蛙湯 021
金櫻子芡實羊肉湯 021
紅薯 022
煎紅薯 022
玉米紅薯粥 023
蘋果紅薯泥 023
山藥 024
姬鬆茸山藥排骨湯 024
山藥蒸鯽魚 025
山藥雞丁米糊 025
黑豆 026
黑豆芝麻豆漿 026
核桃仁黑豆漿 027
杜仲黑豆排骨湯 027
紅豆 028
紅豆南瓜粥 028
紅豆椰奶糊 029
蓮藕海藻紅豆湯 029
豆腐 030
莧菜豆腐鵪鶉蛋湯 030
鬍蘿蔔絲燒豆腐 031
西紅柿生魚豆腐湯 031
黃花菜 032
竹蓀黃花菜燉瘦肉 032
黃花菜拌海帶絲 033
黃花菜枸杞豬腰 033
生菜 034
熗炒生菜 034
香菇扒生菜 035
生菜雞蛋麵 035
茼蒿 036
草菇扒茼蒿 036
茼蒿拌雞絲 037
上湯茼蒿蠔仔 037
芹菜 038
黃瓜芹菜汁 038
馬齒莧 039
馬齒莧炒雞蛋 039
苦瓜 040
乾貝苦瓜粥 040
苦瓜黑椒炒蝦球 041
苦瓜汆肉丸 041
絲瓜 042
絲瓜燒花椰菜 042
絲瓜燒闆栗 043
絲瓜蛤蜊豆腐湯 043
萵筍 044
芝麻萵筍 044
萵筍燒豆腐 045
西紅柿芹菜萵筍汁 045
馬蹄 046
玉米馬蹄露 046
苦瓜炒馬蹄 047
馬蹄炒肉片 047
蓮藕 048
素炒藕片 048
糖醋菠蘿藕丁 049
澆汁蓮藕 049
銀耳 050
甘蔗木瓜燉銀耳 050
茶樹菇 051
無花果茶樹菇鴨湯 051
黑木耳 052
鬍蘿蔔炒木耳 052
黃豆芽木耳炒肉 053
木耳山楂排骨粥 053
梨 054
薄荷黃瓜雪梨汁 054
雙耳枸杞雪梨湯 055
梨藕粥 055
桑葚 056
桑葚蓮子銀耳羹 056
桑葚粥 057
桑葚黑芝麻糖水 057
紅棗 058
黃米紅棗飯 058
紅棗桂圓麥粥 059
紅棗枸杞米糊 059
桂圓 060
安眠桂圓豆漿 060
橙子 061
菠蘿甜橙汁 061
人參果 062
人參果黃瓜汁 062
獼猴桃 063
酸甜獼猴桃柳橙汁 063
豬心 064
百閤豬心粥 064
豬心炒包菜 065
浮小麥豬心湯 065
牛肉 066
補骨脂燉牛肉 066
西紅柿土豆燉牛肉 067
紅花燉牛肉 067
牛肚 068
麥芽淮山煲牛肚 068
豬腦 069
香菇豬腦蒸蛋 069
鴨肉 070
菠蘿蜜炒鴨片 070
鴿肉 071
佛手鬱金燉乳鴿 071
雞蛋 072
銀耳枸杞炒雞蛋 072
佛手瓜炒雞蛋 073
蛤蜊蒸蛋 073
鵪鶉蛋 074
鵪鶉蛋燒闆栗 074
豆腐蒸鵪鶉蛋 075
木瓜銀耳鵪鶉蛋 075
牛奶 076
牛奶鯽魚湯 076
大良炒牛奶 077
花生銀耳牛奶 077
黃魚 078
醋香黃魚塊 078
草魚 079
茶樹菇草魚湯 079
鱸魚 080
黃芪鱸魚 080
蝦 081
洋蔥蝦泥 081
蛤蜊 082
黃豆蛤蜊豆腐湯 082
甲魚 083
枸杞青蒿甲魚湯 083
海參 084
桂圓炒海參 084
生蠔 085
生蠔茼蒿燉豆腐 085
海藻 086
海藻綠豆粥 086
涼拌海藻 087
海藻萵筍葉湯 087
蜂蜜 088
西洋參蜂蜜湯 088
酸棗仁 089
丹參棗仁安神茶 089
西洋參 090
西洋參瘦肉湯 090
茯苓 091
茯苓甲魚湯 091
蓮子 092
蓮子百閤乾貝煲瘦肉 092
柏子仁 093
柏子仁養心茶 093
枸杞 094
核桃枸杞肉丁 094
閤歡花 095
閤歡花夜交藤茶 095
夜交藤 096
夜交藤烏雞煲 096

Part3 中醫分型對癥調失眠
心脾兩虛型失眠 098
人參糯米雞湯 098
當歸黃芪紅花粥 099
桂圓棗仁紅棗飲 099
心腎不交型失眠 100
黃連阿膠雞蛋黃湯 100
百閤半夏薏米湯 101
夏枯草瘦肉湯 101
心膽氣虛型失眠 102
紅豆山藥盒 102
人參茯苓麥鼕茶 103
山藥知母雪梨粥 103
心火偏亢型失眠 104
三鼕湯 104
金銀花丹參鴨湯 105
地黃麥鼕五味子飲 105
肝腎兩虛型失眠 106
酸棗仁枸杞茶 106
決明子紅棗枸杞茶 107
黑豆蓮藕雞湯 107
肝鬱化火型失眠 108
山楂玉米粒 108
玫瑰薏米粥 109
蘿蔔排骨湯 109
肝鬱血虛型失眠 110
紅棗釀苦瓜 110
鬆仁雞蛋炒茼蒿 111
桑葚黑芝麻糊 111
陰虛火旺型失眠 112
生地蓮子心飲 112
鬆子銀耳稀飯 113
玉竹百閤牛蛙湯 113
胃氣失和型失眠 114
柑橘山楂飲 114
神麯山楂麥芽茶 115
山藥山楂餅 115
痰熱內擾型失眠 116
大黃綠茶 116
白蘿蔔海帶湯 117
淡竹葉茅根茶 117
瘀血阻絡型失眠 118
紅花當歸燉魷魚 118
甜椒紫甘藍拌木耳 119
西紅柿炒包菜 119
桑菊桃仁茶 120
銀杏葉川芎紅花茶 120



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