柑橘産業經濟與發展研究（2013） [Annual Report on Econowy and Development in Citrus Industry 2013] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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祁春節，國傢柑橘産業技術體係産業經濟研究室 等 著

圖書標籤:

• 柑橘産業
• 農業經濟
• 産業發展
• 經濟研究
• 柑橘
• 農業
• 中國農業
• 報告
• 2013
• 産業經濟

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109197220

版次：1

商品编码：11604433

包装：平装

外文名称：Annual Report on Econowy and Development in Citrus Industry 2013

开本：16开

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：324

字数：375

內容簡介

　　《柑橘産業經濟與發展研究（2013）》是國傢柑橘産業技術體係産業經濟研究室的學術論文和報告研究的選集，從一個側麵反映瞭國傢柑橘産業技術體係産業經濟研究室在2013年度的調研成果。該選集分為五個研究領域，共收錄瞭27篇相關論文及研究報告。《柑橘産業經濟與發展研究（2013）》的齣版能對我國柑橘産業可持續發展起到積極的推動作用。

目錄

前言
農業投入品價格、人民幣匯率變動對不同規模、不同經營方式的園藝産品比較優勢的影響研究——基於9省（自治區、直轄市）28縣（市）867戶橘農調查數據的分析
農戶閤作行為形成與發展——基於新製度經濟學視角的案例分析
中國柑橘生産成本與市場價格的波動研究
柑橘生産價格波動對橘農收益的影響研究——基於1990—2011年時序數據的計量分析
2013年中國柑橘産銷形勢分析
基於HP濾波模型的農産品價格波動分析——以水果為例
我國水果收購價格波動性研究——以蘋果、香蕉和橙子為例
2012—2013年度全國臍橙市場批發價格變化分析報告
我國柑橘類綠色鮮果營銷存在的問題及策略分析
Researsh on the Performance and Effect Factors of Chinese Fresh Fruit Logistic Modes——Taking Citrus for an Example
我國農産品流通現代化評價指標體係的構建與測算
銷售渠道選擇對農戶收入影響實證分析——基於對柑橘種植農戶調查
農特産品市場貿易空間和源頭價格的決定分析——以湖北省柑橘市場為例
基於VaR的果蔬農産品價格風險度量與預警研究
水果種植者鮮果流通模式選擇意願影響因素的實證研究——基於560個柑橘種植者的調查
基於案例推理的果蔬突發性産銷風險預警研究
入世十年來中國柑橘對外貿易格局變化分析
入世以來中國柑橘國際競爭力變化及齣口增長源泉分析
我國柑橘國際競爭力動態演變及其影響因素實證分析
A Study on the Monitoring System for Quality Safety of Citrus Products——Based on Internet of Things Technology
柑橘産業移動信息平颱設計與實踐
南非柑橘産業標準化管理框架與運作途徑
中國水果産業地理集聚研究：時空特徵與影響因素
農民專業閤作社與團體成員間相互持股思考
我國現代農業産業技術體係製度創新的動力機製及完善對策
城鎮化對中國柑橘産業影響的動態CGE研究
中國柑橘産業集聚與農民收入關係研究

精彩書摘

　　《柑橘産業經濟與發展研究（2013）》：
　　三、我國柑橘類綠色鮮果營銷策略構建
　　（一）産品策略
　　我國柑橘類綠色鮮果産品營銷存在的一個重大問題就在於在産品策略上沒有按照不同細分市場的不同需求特點，提供適閤不同細分市場的需求。也就是說，目前中國所有經營者經營的柑橘類綠色鮮果其目標顧客群為所有年齡、所有階層、具有所有特徵的消費者，這樣雖然擴大瞭營銷的目標客戶群，然而也是柑橘類綠色鮮果産品的營銷活動缺乏清晰的營銷對象，也使得消費者在購買綠色柑橘類鮮果産品是無法對産品做齣準確的判斷以至於很多時候會放棄自己的購買意圖。
　　1.按生物價值開發柑橘類綠色鮮果産品大多數消費者隻是將柑橘類鮮果看成普通的水果，隻看到瞭它們的可食性，卻忽視瞭它們的其他價值，比如美容價值、藥用價值，因此在營銷柑橘類綠色鮮果是不妨將它們的美容價值、藥用價值作為核心價值，將消費者按照他們的消費意圖細分成若乾不同的細分顧客群，針對他們美白需求、保健需求提供不同産品。比如柑橘類鮮果當中，檸檬鮮果直接食用或浸泡溫水具有良好的美白效果，因此生産檸檬的綠色基地可以直接以女性消費者尤其是年輕愛美女性消費者作為目標顧客群，在針對這一類具有美白需求的消費者目標群體開展營銷活動是可以特彆強調綠色檸檬的美白功能，以美白這一生物價值作為綠色檸檬鮮果的營銷核心價值。在柑橘類鮮果中，柚子具有下火、滋陰、降低膽固醇的功效，因此袖子尤其適閤容易上火、體燥、膽固醇偏高的人群尤其是老人食用，因此可以將柚子的集中目標顧客群定位為這一類消費者，在對這一目標顧客群開展營銷活動是不妨嚮他們突齣柚子的藥理價值。而柑橘對預防和治療慢性病毒性肝炎具有良好的作用，因此對綠色柑橘鮮果進行營銷時不妨突齣其預防和治療慢性病毒性肝炎的作用。
　　2.按收入差彆開發柑橘類綠色鮮果産品如前所述，柑橘類綠色鮮果價格比同類普通柑橘鮮果價格平均高齣66%，而目前中國總體居民收入水平尚偏低，以至於柑橘類綠色鮮果的市場需求具有較大的需求彈性，尤其是較高的價位抑製瞭絕大部分低收入消費者的對柑橘類綠色鮮果的需求和購買行為。因此，可以按照市場不同收入階層消費者的數量開發三種不同綠色層次的柑橘類綠色鮮果：無公害柑橘類綠色鮮果，A級柑橘類綠色鮮果以及AA級柑橘鮮果。
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前言/序言

《柑橘産業經濟與發展研究（2013）》是一部深度剖析當年全球柑橘産業發展態勢、經濟運行情況及未來趨勢的權威報告。本報告旨在為政府決策者、行業協會、柑橘種植者、加工商、貿易商以及相關研究機構提供全麵、客觀、及時的信息參考，以期促進柑橘産業的可持續、健康發展。 報告核心內容概覽： 本書涵蓋瞭2013年度柑橘産業的多個關鍵維度，從宏觀的全球供需格局，到微觀的市場營銷策略，再到技術創新與政策導嚮，力求呈現一幅詳實而生動的柑橘産業全景圖。 第一部分：全球柑橘産業供需形勢分析 産量與種植麵積變動： 詳細梳理瞭2013年全球主要柑橘生産國的産量數據，分析瞭種植麵積的變化趨勢，包括新種植、老樹更新、以及因病蟲害或氣候因素導緻的麵積波動。特彆關注瞭中國、巴西、美國、歐盟、墨西哥、土耳其等主要生産國的具體情況。 品種結構與區域分布： 深入分析瞭橙子、檸檬、青檸、葡萄柚、橘子等主要柑橘品種的産量占比及區域性分布特點。探討瞭不同品種在國際市場上的競爭力及其消費偏好。 市場需求分析： 評估瞭2013年全球柑橘産品（包括鮮果、果汁、加工品）的市場需求情況。分析瞭不同消費市場（如北美、歐洲、亞洲）的消費趨勢、增長潛力及影響因素，如消費者健康意識、飲食習慣、經濟發展水平等。 進齣口貿易格局： 詳細分析瞭2013年全球柑橘貿易的主要流嚮和流量。重點關注瞭主要齣口國與進口國的貿易關係，分析瞭貿易壁壘、關稅政策、檢疫要求等對國際貿易的影響。 第二部分：主要柑橘産區經濟運行分析 中國柑橘産業： 區域特色與發展瓶頸： 重點分析瞭中國各主要柑橘産區（如長江流域、華南地區、西南地區）的種植特點、優勢品種、以及麵臨的挑戰，包括産業布局不閤理、小農經濟散戶化、品牌建設滯後、科技推廣不足等。 市場價格波動與影響因素： 剖析瞭2013年中國柑橘市場價格的變動規律，分析瞭影響價格的主要因素，如季節性供應、天氣條件、物流成本、替代品價格、政策調控等。 産業政策與扶持措施： 梳理瞭2013年中國政府齣颱的針對柑橘産業的各項扶持政策，如農業補貼、科技推廣項目、農民閤作社建設支持、市場信息服務等。 巴西柑橘産業： 全球最大的柑橘汁齣口國： 詳細分析瞭巴西作為全球最大的柑橘汁生産國和齣口國，其産業結構、生産成本、技術水平、以及麵臨的環保和勞工問題。 匯率波動與國際競爭力： 探討瞭2013年巴西雷亞爾匯率波動對柑橘産品齣口競爭力的影響。 美國柑橘産業： 佛羅裏達與加州的比較： 分析瞭美國兩大主要柑橘産區（佛羅裏達州的橙子和加州的檸檬）的生産特點、市場定位、以及各自麵臨的挑戰，如黃龍病（Citrus Greening）的威脅、水資源短缺等。 消費市場驅動與品牌化： 強調瞭美國市場對高品質、差異化柑橘産品的需求，以及品牌營銷的重要性。 歐盟柑橘産業： 西班牙、意大利等國的生産情況： 分析瞭歐盟內主要柑橘生産國（如西班牙、意大利、希臘）的産量、品種結構、以及其在歐洲共同體內部及對歐盟以外市場的供應情況。 綠色協議與可持續發展： 探討瞭歐盟日益嚴格的環保要求（如綠色協議）對柑橘産業生産方式和成本的影響。 其他重點國傢： 對墨西哥、土耳其、埃及、摩洛哥等柑橘生産和齣口大國，也進行瞭有針對性的分析，包括其優勢、劣勢、以及在國際市場上的地位。 第三部分：柑橘産業鏈延伸與價值提升 果汁加工業： 市場規模與消費趨勢： 分析瞭2013年全球柑橘果汁的市場規模、消費量變化、以及消費者對純果汁、濃縮還原果汁、以及含有其他成分的混閤果汁的偏好。 生産技術與産品創新： 探討瞭果汁加工中的新技術應用，如冷壓榨、超聲波處理、膜分離技術等，以及功能性果汁、低糖果汁等創新産品的開發。 精深加工産品： 果醬、果乾、果酒等： 梳理瞭以柑橘為原料的各類加工産品，分析瞭其市場發展潛力、生産工藝及消費者接受度。 提取物與高附加值産品： 關注瞭柑橘皮、果肉等副産物的綜閤利用，如提取檸檬酸、果膠、精油、生物活性物質等，以及這些産品在食品、醫藥、化妝品等領域的應用。 品牌建設與市場營銷： 品牌故事與消費者溝通： 強調瞭打造具有地域特色、品質保證的柑橘品牌的必要性，以及通過多渠道、多形式與消費者進行有效溝通的重要性。 電商與新零售： 分析瞭2013年電子商務對柑橘産品銷售渠道的滲透，以及新型零售模式對柑橘銷售的影響。 第四部分：柑橘産業麵臨的挑戰與發展趨勢 病蟲害防治： 黃龍病（Citrus Greening）的全球威脅： 詳細闡述瞭黃龍病在全球柑橘産業造成的嚴重影響，分析瞭其傳播途徑、防控措施的最新進展，以及對未來柑橘生産的長期挑戰。 其他主要病蟲害： 關注瞭柑橘炭疽病、潰瘍病、蚜蟲、紅蜘蛛等常見病蟲害的發生情況及防治策略。 氣候變化的影響： 極端天氣與生産穩定性： 分析瞭2013年全球範圍內發生的極端天氣事件（如乾旱、洪澇、霜凍）對柑橘産量和品質的影響，以及氣候變化對未來柑橘適種區域的潛在改變。 資源環境約束： 水資源與土壤健康： 探討瞭柑橘生産對水資源的消耗，以及化肥、農藥使用對土壤和水環境的潛在影響。分析瞭可持續農業實踐（如節水灌溉、有機肥替代、生物防治）的應用前景。 科技創新驅動： 育種技術與新品種： 關注瞭抗病、抗逆、高産、品質優良的新品種選育進展，以及基因編輯等前沿育種技術的應用潛力。 智慧農業與精準管理： 探討瞭遙感技術、大數據、物聯網在柑橘園管理中的應用，以實現精準施肥、精準灌溉、病蟲害預警等，提高生産效率和資源利用率。 政策導嚮與産業升級： 政府支持與市場機製： 分析瞭各國政府在穩定生産、促進貿易、提升附加值等方麵的政策作用，以及市場化機製在資源配置中的重要性。 綠色發展與可持續目標： 強調瞭柑橘産業嚮綠色、低碳、可持續發展模式轉型的重要性，以應對日益嚴峻的環境挑戰，滿足社會對健康、安全、環保農産品的需求。 本書特色： 《柑橘産業經濟與發展研究（2013）》以其詳實的數據、深入的分析、客觀的視角，成為研究和理解當年柑橘産業發展的寶貴資料。報告不僅關注産業的現狀，更著眼於未來的發展趨勢和潛在機遇，為所有柑橘産業的參與者提供瞭前瞻性的洞察和戰略性的指導。本書的讀者將能夠全麵掌握全球柑橘産業的脈動，洞悉市場變化，規避風險，把握機遇，為自身的決策和發展奠定堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

從一個更宏觀的、專注於産業結構變遷的角度來看待這份2013年的研究報告，它像是一麵清晰的鏡子，映照齣技術進步在傳統農業中引發的深刻變革。我驚喜地發現，報告中對“初級加工與增值鏈條”的探討遠遠超齣瞭同期許多同類報告的水平。報告詳細描繪瞭2013年前後，大型跨國食品集團如何通過兼並重組，進一步整閤冷鏈物流和深加工能力（如果汁濃縮液和精油提取）的戰略布局。書中對新興市場（如部分東南亞國傢）的消費升級趨勢，如何驅動瞭對高品質鮮食柑橘的需求，並進而影響瞭全球育種方嚮的討論，極富前瞻性。我特彆關注瞭報告中關於“可持續農業實踐”在經濟效益評估中的權重變化，這部分內容顯示齣行業正在經曆從單純追求産量到注重環境成本核算的轉型。雖然是十年前的資料，但報告中對未來十年內，移動互聯網技術可能如何滲透到果園管理和農産品溯源體係的預測性分析，即便在今天看來，也顯得相當具有洞察力。這份報告不僅僅記錄瞭過去，更是在為産業的未來發展描繪瞭一幅充滿變數的藍圖。

评分☆☆☆☆☆

從一個側重於信息傳播與知識獲取的角度來審視《柑橘産業經濟與發展研究（2013）》，其結構編排體現瞭一種清晰的服務導嚮。報告並非一本晦澀的學術專著，而更像是一份高度濃縮的行業情報簡報，其目標受眾顯然涵蓋瞭從大型貿易商到政策製定者等多個層麵。清晰的圖錶、簡潔的執行摘要，使得非專業人士也能快速把握核心議題，這是許多同類報告所欠缺的。我尤其欣賞報告在“未來挑戰預測”部分所采取的辯證分析手法，它沒有簡單地渲染樂觀或悲觀情緒，而是係統性地列齣瞭技術瓶頸、勞動力短缺、以及新興病蟲害威脅等多個維度的潛在風險點。閱讀這份報告的體驗是高效且信息密集的，它成功地在深度和廣度之間找到瞭一個絕佳的平衡點。對於任何希望在2013年那個時間點快速進入或深入瞭解全球柑橘産業全貌的人來說，這份報告無疑是那個年度最值得信賴的導航圖。

评分☆☆☆☆☆

這本《柑橘産業經濟與發展研究（2013）》的齣版，無疑為我們理解當時全球柑橘市場的脈絡提供瞭一個極其詳盡的快照。我作為一名長期關注農業經濟的業內人士，首先被其數據驅動的嚴謹性所吸引。報告對2013年全球主要柑橘産區的産量波動、貿易流嚮以及價格形成機製進行瞭地毯式的梳理。尤其值得稱贊的是，它並未止步於簡單的統計羅列，而是深入剖析瞭特定年份氣候異常（例如，那一年某些南半球産區的洪澇災害）是如何通過供應鏈的各個環節，最終傳導至終端消費市場的。書中對不同品種柑橘（如臍橙、砂糖橘、柚子等）的市場細分錶現進行瞭對比分析，揭示瞭不同細分市場對宏觀經濟環境的敏感度差異。此外，報告對進齣口關稅壁壘和區域自由貿易協定對各國市場份額的影響評估，提供瞭極具操作性的政策參考價值。閱讀過程中，我時常需要對照國際貨幣基金組織（IMF）同期發布的經濟報告，以期更全麵地理解報告中關於消費信心指數與柑橘類水果采購量的相關性分析。整體而言，這份年報以其紮實的研究基礎和對復雜經濟變量的精準捕捉，確立瞭其在特定時間點上關於柑橘産業經濟狀態的權威地位，是研究者和決策者不可或缺的案頭工具書。

评分☆☆☆☆☆

如果說前述的分析著眼於宏觀和技術層麵，那麼這份年報在微觀的“區域特色與地方政策”的呈現上，更是做到瞭精妙絕倫。我曾在某個知名的柑橘主産區進行過田野調查，深知當地的行業協會、地方政府補貼以及小農戶的生産習慣對整體産齣的決定性影響。這份報告通過細緻入微的案例研究，揭示瞭不同地理標識（GI）保護下，特定品種柑橘如何通過品牌溢價在國際市場上占據一席之地。例如，書中對比瞭兩個在氣候條件上相似，但營銷策略截然不同的産區的經濟績效，結果令人深思：強大的集體營銷和標準化的質量控製，遠比單純的低成本競爭更能帶來長期的經濟韌性。我非常欣賞報告在論述地方政府在“農業保險與風險分散機製”建立方麵的努力，這為解決小農經濟體麵對自然災害時的脆弱性提供瞭實證依據。閱讀時，我仿佛能透過報告的文字，感受到那個年份裏，一綫果農在應對市場波動和技術升級壓力時的復雜心境。

评分☆☆☆☆☆

對於關注金融屬性和投資迴報周期的讀者而言，這份2013年的報告提供瞭一份珍貴的“基準綫”數據。在那個時期，全球大宗商品投資熱度尚存，農業資産的吸引力也正處於一個有趣的拐點。報告中對柑橘種植業長期投資迴報率（ROI）的測算，綜閤考慮瞭土地成本的通脹、化肥農藥等投入成本的上升，以及通過衍生品市場進行風險對衝的有效性，這為評估農業作為一種資産類彆的穩定性提供瞭堅實的量化基礎。我特彆留意瞭報告中對“資本下鄉”現象的審慎態度，它警示瞭過度資本化可能對傳統農業生態和社區結構帶來的潛在負麵效應。此外，報告對2013年融資環境（銀行信貸的可獲得性）與果園升級改造速度之間的關係分析，也很有啓發性，它暗示瞭金融體係的健康度與農業現代化進程之間的內在聯係。總而言之，這份研究不僅關乎果樹本身，更深入探討瞭支撐産業運營的金融邏輯。