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內容簡介

　　《種子學（第二版）/普通高等教育農業部“十二五”規劃教材·全國高等農林院校“十二五”規劃教材》吸收瞭國內外種子學的基礎理論和最新研究進展，結閤我國種子科技實踐編寫而成。其主要內容包括緒論、種子生物學基礎、種子生産原理和技術、種子加工原理和技術、種子貯藏原理和技術、種子檢驗原理和技術、種子法製和管理、種子科技研究進展等八章。並附有26個實驗指導。《種子學（第二版）/普通高等教育農業部“十二五”規劃教材·全國高等農林院校“十二五”規劃教材》是內容豐富、知識係統、資料新穎，反映瞭目前種子科學先進理論和技術的教材。《種子學（第二版）/普通高等教育農業部“十二五”規劃教材·全國高等農林院校“十二五”規劃教材》可作為高等院校植物生産類以及種子科學有關專業的教材，也可作為種子科技和管理人員的參考書。

目錄

第二版前言
第一版前言
第一章 緒論
第一節 種子的涵義
一、真種子
二、類似種子的於果
三、用於繁殖的營養器官
四、植物人工種子
第二節 種子學的內容和任務
第三節 種子學的發展
第四節 種子學與其他學科的關係
第五節 種子學在種子工程及現代農業中的作用
思考題
主要參考文獻

第二章 種子生物學基礎
第一節 種子的形成發育和成熟
一、種子形成發育的一般過程
二、幾種主要作物種子的形成和發育
三、種子發育的異常現象
四、種子成熟
第二節 種子的形態構造和分類
一、種子的一般形態結構
二、種子的分類
三、主要作物種子的形態結構
第三節 種子的化學成分
一、種子的主要化學成分及其分布
二、種子水分
三、種子營養成分
四、種子生理活性物質
五、種子的其他化學成分
第四節 種子休眠及其調控
一、種子休眠的概念和原因
二、種子休眠的機理
三、不同作物種子的休眠
四、種子休眠的調控
第五節 種子萌發
一、種子萌發的過程
二、種子萌發的生理生化變化
三、種子萌發的生態條件
四、促進種子萌發的方法
第六節 種子活力
一、種子活力的概念
二、種子活力的重要意義
三、種子活力的影響因素
四、種子活力與種子劣變的關係
第七節 種子壽命
一、種子壽命及其差異
二、種子壽命的影響因素
三、種子衰老及其機理
四、陳種子的利用
五、種子壽命的預測
第八節 頑拗型種子的特性與類型
一、頑拗型種子研究意義和鑒定
二、頑拗型種子的生物學特性
三、頑拗型種子類型
思考題
主要參考文獻

第三章 種子生産原理和技術
第一節 種子生産原理
一、種子生産的概念
二、種子生産的原理
第二節 種子類彆與種子生産條件
一、品種類型與種子級彆
二、種子生産的條件
三、種子生産基地建設
第三節 常規種子生産
一、常規種子生産體係
二、常規品種原種生産
三、常規品種大田用種生産
第四節 雜交種子生産
一、雜交種親本種子生産技術
二、雜交種種子生産方法
三、雜交種種子生産技術
第五節 無性係種子種苗生産
一、無性係品種繁殖材料的類彆與種子生産特點
……

第四章 種子加工原理和技術
第五章 種子貯藏原理和技術
第六章 種子檢驗原理和技術
第七章 種子法製和管理
第八章 種子科技研究進展
附 種子學實驗指導

精彩書摘

　　《種子學（第二版）/普通高等教育農業部“十二五”規劃教材·全國高等農林院校“十二五”規劃教材》：
　　育期始終得不到這一條件，就不會開花或延遲開花。唐菖蒲是典型長日照花卉，為瞭周年供應唐菖蒲切花，鼕季在溫室栽培時，除需要高溫外，還要用人工光源來增加光照時間。通常以春末和夏季為自然花期的花卉是長日照花卉。
　　②短日照花卉：短日照花卉要求每天的光照時間短於12h，纔有利花芽的形成和開花。一品紅和菊花是典型的短日照花卉，它們在夏季長日照的環境下隻進行營養生長而不開花，入鞦以後，當日照時間減少到10～11h時，纔開始進行花芽分化。多數在鞦鼕季開花的花卉屬於短日照花卉。
　　③日中性花卉：日中性花卉對日照時間不敏感，隻要溫度適閤，一年四季都能開花，如月季、扶桑、天竺葵、美人蕉等。
　　（5）依據花卉對水分的要求不同分類
　　①旱生花卉：旱生花卉指能長期忍受乾旱而生長發育良好的花卉類型。本類花卉多見於降水稀少的荒漠地區和乾燥的草原。旱生花卉在係統發育過程中形成瞭在生理和形態方麵適應乾旱的特徵，如葉片變小或退化成刺狀、毛狀或肉質化；錶皮角質層加厚，氣孔下陷；葉片質地硬而革質，有光澤或具有絨毛；細胞液濃度與滲透壓增大等，由此大大減少瞭植物體內水分的蒸騰，同時這類花卉一般都具有發達的根係，更增加瞭其抵禦乾旱的能力，如仙人掌科、景天科、番杏科以及大戟科等多漿植物。②濕生花卉：該類花卉耐旱性弱，需要生長在潮濕環境中，在乾旱或中等濕度環境下生長不良或枯死。其特點是通氣組織發達，滲透壓較低，根係不發達，控製蒸騰作用的結構弱，葉片薄而軟，如一些熱帶蘭、蕨類、鳳梨科、天南星科、鞦海棠類、濕生鳶尾類等花卉。③中生花卉：這類花卉適於生長在乾濕適中的環境中，對水分要求介於旱生花卉與濕生花卉之間。有些種類偏嚮於旱生植物特徵，喜中性偏乾燥環境；有些種類偏嚮於濕生植物特徵，喜中性偏濕環境。絕大部分露地花卉屬於此類。④水生花卉：水生花卉是指常年生活在水中、或在其生命周期內某段時間生活在水中的花卉。通常根據其生活方式和形態的不同而分為挺水花卉、浮葉花卉、漂浮花卉和沉水花卉4大類。（二）花卉植物的繁殖種類及特點繁殖是繁衍後代，保存種質資源的手段，隻有將種質資源保存下來，繁殖一定的數量，纔能為園林應用，並為花卉選種、育種提供材料。花卉的主要的繁殖方式有：有性繁殖和無性繁殖。1.有性繁殖根據授粉方式不同，有性繁殖又可分為自花授粉、異花授粉和常異花授粉3種方式。有性繁殖廣泛應用於一年生和二年生草本花卉和部分球根、宿根花卉及木本觀賞植物。有性繁殖所産生的真種子細小質輕，采收、貯藏、運輸均較方便。用種子播種量大、簡便，可在短時間內大量産生幼苗。播種種子長齣的新植株稱為實生苗，。這種新的幼苗重新開始自己的個體發育。實生苗根係發達，具有生長勢旺盛、壽命較長、對不良環境適應能力較強等優點。但一部分花卉用種子繁殖的後代，其性狀會發生分離，所以不能完全保留母株的性狀，往往失去原品種的優良種性或特性，而且發育至成熟期較無性繁殖的後代緩慢。另外，有很多重瓣花種類不能結實，所以花卉不能完全依靠有性繁殖方式來繁殖後代。2.無性繁殖無性繁殖即營養繁殖。營養繁殖的植株由於其個體發育階段仍是所用器官或供繁殖部分所處於的階段，所以就不必再經曆實生苗所必須經曆的初期發育階段，因此可比實生苗提早開花結實。又因其是無性繁殖係，不論母本植株遺傳組成是雜閤還是純閤，其無性係內的所有植株在遺傳組成上是相同的，沒有分離現象，一般都能保持母本固有的特性。這對優良品種及優良變異單株的保存和繁殖具有重大的意義。無性繁殖包括的方式、方法種類很多，有分株繁殖、分球繁殖、扡插繁殖、嫁接繁殖、壓條繁殖等。但是，營養繁殖苗的根係一般不如實生苗發育健全，對環境的適應能力較差.且壽命也短，所以無性繁殖一般適用於不易産生種子的以及觀賞價值較高的珍貴花卉品種。3.組織培養組織培養在花卉中的應用相當廣泛，尤以蘭花最為突齣，成為聞名於世的蘭花工業。通過組織培養進行繁殖有兩種途徑，一是通過器官發生，通常由培養的組織或細胞産生愈傷組織，再産生芽和根，長成新植株；二是通過無性胚發生，通過懸浮培養，産生大量胚狀體，再長成植株。通過胚狀體培養可以得到大量的植株，大大提高繁殖率。
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