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內容簡介

　　《養羊與羊病防治/高等職業教育農業部“十二五”規劃教材》是農業類高職高專畜牧獸醫專業核心課和必修課的教材。內容包括場址選擇及羊捨設計、品種識彆、體尺測量和外貌鑒定、繁育技術、飼養管理、剪毛及羊毛鑒定分級、羊的育肥及屠宰加工技術、羊産品無公害生産技術8個項目、22個任務、77個子任務。每個項目都提齣學習的知識目標和技能目標，每個任務中根據情況列齣“知識鏈接”“技能訓練”和“作業與思考題”，知識鏈接可以開闊學生視野，擴展知識麵，充分發揮學生學習的積極性、主動性和創造性：技能訓練便於進行理論學習和實踐技能訓練，充分體現教材的“理實一體化”特點，更好地引導實踐教學的開展；作業與思考題便於學生課後復習和學習檢測。
　　《養羊與羊病防治/高等職業教育農業部“十二五”規劃教材》編寫時力求根據養羊生産行業、企業發展需要和完成崗位實際工作任務需要的知識、能力、素質要求選取教學內容，以任務為載體，分解項目技能，使課程的實踐教學緊密結閤生産實際工作過程，分層次逐步遞進提升，充分體現瞭實用性、針對性、直觀性和新穎性，其結構體係較科學完整，充分實現瞭理論與實踐、課堂與課外、專項訓練與綜閤訓練的緊密結閤。《養羊與羊病防治/高等職業教育農業部“十二五”規劃教材》可作為高等職業技術教育教材，也可作為農牧區畜牧獸醫人員、養羊企業技術人員的培訓參考書籍。全書由嶽炳輝、李範文（甘肅省綿羊繁育技術推廣站）統稿。

目錄

前言
項目一 場址選擇及羊捨設計
任務一 場址選擇
子任務一 場址選擇的基本原則
子任務二 羊場規劃
任務二羊捨設計
子任務一 羊捨的建築要求
子任務二 羊捨主要設施

項目二 品種識彆
任務一 我國主要綿、山羊品種
子任務一 我國主要綿羊品種
子任務二 我國主要山羊品種
任務二 國外主要綿、山羊品種
子任務一 國外主要綿羊品種
子任務二 國外主要山羊品種

項目三 體尺測量和外貌鑒定
任務一 年齡判斷和體尺測量
子任務一 羊的年齡判斷
子任務二 體尺部位名稱
子任務三 體尺測量指標及測量方法
任務二外貌鑒定
子任務一 外貌鑒定的時間、次數和年齡
子任務二 個體外貌鑒定項目
子任務三 不同品種羊的鑒定分級標準

項目四 繁育技術
任務一 羊的繁殖
子任務一 繁殖現象和規律
子任務二 發情鑒定
子任務三 配種技術
子任務四 早期妊娠診斷
任務二 繁殖新技術
子任務一 胚胎移植
子任務二 冷凍精液及應用
子任務三 剋隆技術介紹
任務三 接羔育幼
子任務一 産羔前的準備及接羔技術
子任務二 産羔母羊及初生羔羊護理
子任務三 難産及助産
子任務四 難産並發癥的防治
子任務五 初生羔羊品質鑒定
子任務六 羔羊斷尾與去勢
子任務七 羔羊培育、斷乳鑒定及分群
子任務八 感冒、肺炎的防治
子任務九 大腸杆菌病、沙門氏菌病、巴氏杆菌病、羔羊痢疾的防治
任務四 雜交改良技術
子任務一 雜交改良的意義
子任務二 雜交改良的方法
任務五 提高繁殖力的主要方法
子任務一 繁殖力的指標
子任務二 提高繁殖力的主要方法

項目五 飼養管理
任務一 飼養基礎
子任務一 羊的生物學特性
子任務二 羊的營養需要和飼養標準
子任務三 羊的日糧配閤
任務二 一般飼養管理
子任務一 放牧條件下的飼養管理
子任務二 捨飼條件下的飼養管理
子任務三 棘豆草中毒、氫氰酸中毒、有機磷中毒的防治
子任務四 食道阻塞、前胃遲緩、瘤胃臌氣的防治
任務三 精細化飼養管理
子任務一 育成羊的飼養管理
子任務二 種公羊的飼養管理
子任務三 繁殖母羊的飼養管理
子任務四 尿石癥的防治
子任務五 羊痘、口蹄疫、傳染性口膜炎、鏈球菌病的防治
子任務六 羊肉毒梭菌中毒癥、羊快疫、羊猝狙、羊腸毒血癥、羊黑疫的防治
子任務七 蠕蟲病的防治
子任務八 蟎病、蜱病、羊鼻蠅幼蟲病、蠅蛆病的防治
子任務九 虱病、綿羊虱蠅病、蠕形蚤病、巴貝斯蟲病的防治
任務四 飼草料的加工與利用
子任務一 優質牧草的種植與利用
子任務二 青貯飼料調製及飼喂技術
子任務三 乾草調製及貯存
子任務四 氨化飼料調製及飼喂技術
子任務五 尿素飼喂技術
子任務六 草顆粒飼料加工及飼喂技術

項目六 剪毛及羊毛鑒定分級
任務一 羊毛
子任務一 羊毛結構
子任務二 羊毛縴維類型和羊毛種類
子任務三 羊毛的理化特性
任務二 剪毛及羊毛鑒定分級
子任務一 綿羊機械剪毛及山羊抓絨
子任務二 羊毛鑒定分級
子任務三 藥浴技術

項目七 羊的育肥及屠宰加工技術
任務一 羊的育肥技術
子任務一 育肥羊的條件
子任務二 羔羊育肥技術
子任務三 成年羊的育肥技術
子任務四 驅蟲技術
任務二 肉羊屠宰加工技術
子任務一 羊肉的營養成分及營養價值
子任務二 肉羊屠宰及羊肉貯藏
子任務三 産肉力測定
子任務四 羊肉品質評定
任務三 羔皮與裘皮
子任務一 主要的羔、裘皮及其特點
子任務二 影響羔、裘皮品質的因素

項目八 羊産品無公害生産技術
任務一 羊的無公害生産加工技術
子任務一 無公害農産品認證
子任務二 無公害羊的生産技術
子任務三 無公害羊肉加工技術
任務二 綠色羊産品生産加工技術
子任務一 綠色食品認證與管理
子任務二 綠色羊生産及羊肉加工技術
參考文獻

精彩書摘

　　《養羊與羊病防治/高等職業教育農業部“十二五”規劃教材》：
　　母羊陣縮及努責微弱的，可皮下注射垂體後葉素io～soru、麥角新堿注射液1～2mL。麥角新堿注射液隻限於子宮頸完全開張，胎勢、胎位及胎嚮正確時使用，否則可能引起子宮破裂。
　　母羊懷雙羔時，可遇到雙羔同時各將一肢伸齣産道並相互交叉。此時，應分清情況，辨明關係，先觸摸腕關節確定前肢，再觸摸跗關節確定後肢。確定難産羔羊體位後，可將一隻羔羊的肢體推迴腹腔，先捋順一隻羔羊的肢體，將其拉齣産道，再捋順另一隻羔羊肢體並將其拉齣産道。
　　遇到倒産、難産時都不能著急，一定要耐心。慢慢將胎兒捋順並隨母羊努責動作，慢慢將胎兒拉齣，一般都能助産成功。
　　5.難産處理
　　（1）陰道狹窄或胎兒過大，羊膜已破，羊水流失時，用凡士林或液狀石蠟塗抹陰道使陰道滑潤後，用手將胎兒拉齣。
　　（2）胎兒口、鼻和兩肢已露齣陰門，但仍不能順利産齣時，先將胎膜撕破，擦淨胎兒鼻口部羊水，掏齣口腔內黏液，然後在陰門外隔陰唇用手握住胎兒頭額後部，用勁嚮外擠壓，將頭和兩蹄全部擠齣陰門，隨母羊努責將胎兒順勢拉齣。
　　（3）遇有頭頸側彎或下彎者，將手伸進陰道將胎兒推迴到子宮腔內將頭糾正。使鼻、唇和兩前肢擺正並送入軟産道，慢慢將胎兒拉齣。
　　（4）前肢彎麯，隻齣一隻蹄，或有肩部前置情況時，都要將胎兒推迴到子宮腔，糾正成正常狀態（即兩前肢托口唇的狀態）後再慢慢順勢産齣。
　　（5）當子宮頸擴張不全或子宮頸閉鎖，胎兒不能産齣；或者骨骼變形，緻使骨盆腔狹窄，胎兒不能正常通過産道；胎兒過大，胎嚮、胎位、胎勢嚴重異常及胎兒畸形等，可進行剖腹産手術。
　　子任務四難産並發癥的防治
　　（一）子宮脫齣
　　子宮脫齣指子宮翻轉並脫垂於陰門之外。如子宮角前端翻入子宮腔內或陰道內，形成套疊，則稱為子宮內翻。
　　1.病因産後子宮弛緩、韌帶鬆弛是發生子宮脫齣的內因。營養不良、運動不足、胎水過多、胎兒過大、母羊衰老等可造成子宮緊張性降低和鬆弛；母羊分娩時努責過強，助産時牽引過猛；難産時，産道乾燥，子宮緊裹胎兒，此時過快強行拉齣胎兒或胎衣不下時強行牽拉，使子宮內壓突然降低，而腹壓相對增高等，均可導緻子宮脫齣。
　　2.診斷要點從陰門脫齣一圓形、中央有一凹陷、可下垂至跗關節上方的囊狀物，錶麵有鮮紅色或紫紅色分幣大小的母體胎盤，綿羊的為淺杯狀，山羊的為圓盤狀。脫齣時間稍久，黏膜充血水腫，呈凍肉狀。由於病羊起臥不安，脫齣的子宮常被糞土汙染和摩擦齣血、結痂、乾裂和糜爛。
　　3.預防加強懷孕母羊的飼養管理，給予營養豐富的飼料及礦物質，適當加強運動，難産羊助産時要遵循助産原則，切忌粗暴操作。
　　4.治療盡早整復，配以藥物治療。如子宮嚴重損傷壞死而不宜整復時，可施行子宮截除手術。術後為防止感染，肌內注入抗生素藥液或置人抗生素膠囊；給予子宮收縮劑或補虛益氣的中藥方劑，促進子宮恢復。
　　此外，捨飼哺乳期母羊，特彆是奶羊，易發生乳房炎。乳房炎是由各種緻病因素引起的乳房的炎癥，其特點主要是乳汁發生理化性質及細菌學變化，乳腺組織發生病理學變化。乳汁最重要的變化是顔色發生改變，乳汁中有凝塊及大量白細胞。臨床上，診斷乳房炎除依臨床癥狀進行初步診斷外，通過實驗室診斷隱形乳房炎也是生産上常用的診斷方法之一。
　　（二）胎衣不下
　　胎衣不下是指母羊分娩後，超過正常時間（綿羊為2～6h，山羊為1～5h），胎衣仍不能自動排齣，此病在綿羊和山羊中都有發生。
　　1.病因本病的發生主要原因包括：母羊妊娠後期運動不足；飼料單一、品質差，缺少礦物質、維生素、微量元素等；另外，母羊瘦弱或過肥、胎兒過大、難産和助産過程中的錯誤都可以引起子宮收縮弛緩，收縮乏力，從而發生胎衣不下。
　　2.診斷要點胎衣可能全部不下，也可能是一部分不下。未脫下的胎衣經常垂吊在陰門之外。病羊背部拱起，時常努責，有時由於努責劇烈可能引起子宮脫齣。如果胎衣能在12h.以內全部排齣，多半不會發生並發病。但若超過ld，則胎衣會發生腐敗，尤其是氣候炎熱時腐敗更快。從胎衣開始腐敗時起，即因腐敗産物引起中毒，而使羊的精神不振，食欲減少、體溫升高、呼吸加快、乳量降低或泌乳停止，並從陰道中排齣惡臭的分泌物。由於胎衣壓迫陰道黏膜，可能使其發生壞死。此病往往並發敗血病、破傷風或氣腫疽，或者造成子宮或陰道的慢性炎癥。如果羊隻不死，一般在5～lOd內全部胎衣發生腐爛而脫落。山羊對胎衣不下的敏感性比綿羊大。
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