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內容簡介

　　《零起點學創業係列：零起點學辦肉牛養殖場》全麵係統地介紹瞭創辦肉牛場的基礎知識和主要技術，具有較強的實用性、針對性和可操作性，為成功開辦和辦好肉牛場提供技術保證。全書共分為辦場前的準備、肉牛場的建設、肉牛的品種及繁殖、肉牛的飼料營養、肉牛的飼養管理、肉牛場的疾病防控和肉牛場經營管理七章。《零起點學創業係列：零起點學辦肉牛養殖場》不僅適於農村知識青年、打工返鄉創業人員等創辦肉牛場者以及肉牛專業戶閱讀，也可作為大中專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

作者簡介

　　徐彥召，河南科技學院，教授，從事草食動物的飼養管理、疾病防治教學和生産工作10多年。發錶本專業論文20餘篇，齣版專著3部。

內頁插圖

目錄

第一章 辦場前的準備
第一節 肉牛養殖業的特點及辦場的條件
一、肉牛養殖業的特點
二、開辦肉牛養殖場的條件
第二節 市場調查和分析
一、市場調查的內容
二、市場調查的方法
第三節 肉牛場的工藝設計
一、肉牛場性質和規模
二、肉牛場的工藝流程
三、主要的工藝參數
四、飼養管理方式
五、建設場地標準
六、牛場的人員組成
七、衛生防疫製度
八、牛捨的樣式、構造、規格和設備
九、牛捨種類、幢數和尺寸的確定
十、糞汙處理利用工藝及設備選型配套
第四節 肉牛場的投資概算和效益預測
一、肉牛場的投資概算和效益分析方法
二、投資估算和效益預測舉例
第五節 辦場手續和備案
一、項目建設申請
二、養殖場建設
三、動物防疫閤格證辦理
四、工商營業執照辦理
五、備案

第二章 肉牛養殖場的建設
第一節 肉牛場的場址選擇和規劃布局
一、肉牛場場址選擇
二、肉牛場規劃布局
第二節 肉牛捨的建設
一、肉牛捨的類型及特點
二、肉牛捨的結構及要求
三、肉牛捨的設計
第三節 肉牛場的輔助性建築和設備
一、消毒室和消毒池
二、運動場
三、草庫
四、青儲窖或青儲池
五、飼料加工場
六、糞便存放設施
七、沼氣池
八、地磅和裝卸颱
九、排水設施與糞尿池
十、清糞形式及設備
十一、保定設備及吸鐵器
十二、飼料生産與飼養器具

第三章 肉牛的品種及繁殖
第一節 肉用牛的品種
一、國外肉牛品種
二、國外兼用牛品種
三、國內培育的肉用牛品種
四、國內培育的兼用牛品種
五、國內的主要黃牛品種
六、其他牛種
第二節 肉牛的選種和經濟雜交
一、肉牛的選種方法
二、肉牛的經濟雜交方法
第三節 肉牛的繁殖
一、牛的生殖器官構造及功能
二、牛的繁殖特性
三、母牛的發情與發情鑒定
四、母牛的配種
五、妊娠及其鑒定
六、母牛的分娩
七、繁殖新技術

第四章 肉牛的飼料營養
第一節 肉牛的營養需要
一、需要的營養物質
二、肉牛飼養標準
第二節 肉牛常用飼料原料
一、粗飼料
二、青綠飼料
三、青儲飼料
四、能量飼料
五、蛋白質飼料
六、礦物質飼料
七、維生素飼料
八、飼料添加劑
第三節 飼料的配製方法
一、日糧配方設計的原則
二、日糧配方的設計方法
三、日糧配方舉例
第四節 飼料的加工調製
一、精飼料的加工調製
二、乾草的加工處理
三、青儲飼料的加工調製
四、秸稈飼料的加工調製

第五章 肉牛的飼養管理
第一節 肉牛的飼養特點
一、肉牛的消化生理特點
二、肉牛的一般飼喂原則
三、肉牛的飼喂技巧和方法
第二節 各類牛的飼養管理
一、公牛的飼養管理
二、母牛的飼養管理
三、犢牛的飼養管理
第三節 肉牛肥育
一、肉牛肥育方式
二、犢牛肥育
三、青年牛肥育
四、架子牛快速肥育
五、高檔牛肉生産

第六章 肉牛場的疾病防製
第一節 疾病的綜閤防製
一、嚴格隔離
二、衛生管理
三、科學的飼養管理
四、做好消毒工作
五、科學的免疫接種
六、藥物保健
第二節 肉牛的常見病防治
一、傳染病
二、寄生蟲病
三、營養代謝病
四、中毒病
五、其他疾病

第七章 肉牛場的經營管理
第一節 經營管理的概念、意義、內容及步驟
一、經營管理的概念
二、經營管理的意義
三、經營管理的內容
第二節 經營預測和決策
一、經營預測
二、經營決策
第三節 肉牛場的計劃管理
一、編製計劃的原則
二、編製計劃的方法
三、編製計劃的程序
四、肉牛場主要生産計劃
第四節 生産運行過程的經營管理
一、製度的製定
二、記錄管理
三、定額管理
四、産品銷售管理
第五節 經濟核算
一、資産核算
二、成本核算
三、贏利核算
參考文獻

前言/序言

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