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评分轉基因技術大多針對生物的某一或某些特性,以一些生物技術方式,修改動物、植物基因,使動物、植物或微生物具備或增強次特性,可以降低生産成本,增加食品或食品原料的價值。世界上第一種基因移植作物是一種含有抗生素藥類抗體的煙草。它在1983年培植齣來,直到10年以後,第一種市場化的基因食物纔在美國齣現,那是一種可以延遲成熟的西紅柿。
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评分許多父母擔心,吃瞭轉基因食品,動植物的基因會轉移到孩子身體中,但這其實是由於不瞭解基因作用原理而産生的一種誤解。幾乎任何食品都含有基因,不論基因的來源如何,構成基因的遺傳物質DNA(脫氧核糖核酸)進人孩子身體後,都會被酶分解破壞成小分子,不可能將外來遺傳信息帶到孩子的基因組裏。
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