大蔥洋蔥四季高效栽培·蔬菜四季栽培新技術叢書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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田朝輝 編

圖書標籤:

• 大蔥
• 洋蔥
• 蔬菜栽培
• 四季栽培
• 高效農業
• 園藝技術
• 農業技術
• 種植技術
• 蔬菜生産
• 設施農業

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508298375

版次：1

商品编码：11680048

包装：平装

丛书名： 蔬菜四季栽培新技术丛书

开本：32开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：132

內容簡介

　　《大蔥·洋蔥四季高效栽培》由河南省鄭州市蔬菜研究所的專傢編著。內容包括大蔥四季高效栽培和洋蔥四季高效栽培兩部分，分彆介紹瞭大蔥和洋蔥四季栽培的概念與主要茬口安排、四季栽培品種選擇、四季栽培技術、貯藏保鮮技術、病蟲害防治技術等。《大蔥·洋蔥四季高效栽培》內容全麵係統，技術科學實用，文字通俗易懂，適閤廣大菜農和基層農業技術推廣人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

第一章大蔥四季高效栽培
第一節概述
一、大蔥栽培區域劃分
二、大蔥四季栽培的概念和意義
三、大蔥生産現狀與發展前景
四、大蔥四季栽培主要茬口安排
第二節適宜大蔥栽培的環境條件
一、大蔥的生物學特性
二、溫度對大蔥栽培的影響
三、光照對大蔥栽培的影響
四、水分對大蔥栽培的影響
五、土壤條件對大蔥栽培的影響
六、礦質營養對大蔥栽培的影響
七、災害性天氣對大蔥栽培的影響
八、無公害大蔥生産的環境條件
第三節大蔥四季栽培品種選擇
一、春播大蔥品種
二、鞦播大蔥品種
三、四季青蔥品種
四、香蔥品種
五、棚栽大蔥品種
第四節大蔥四季栽培技術
一、春播大蔥栽培技術
二、鞦播大蔥栽培技術
三、青蔥四季栽培技術
四、香蔥栽培技術
五、大棚大蔥栽培技術
第五節大蔥貯藏保鮮技術
一、大蔥采收與采後處理
二、大蔥貯藏方法
第六節大蔥病蟲害防治技術
一、大蔥主要病害及防治
二、大蔥主要蟲害及防治
第二章洋蔥四季高效栽培
第一節概述
一、洋蔥栽培區域劃分
二、洋蔥四季栽培的概念和意義
三、洋蔥生産現狀與發展前景
四、洋蔥四季栽培模式
第二節適宜洋蔥栽培的環境條件
一、溫度對洋蔥栽培的影響
二、光照對洋蔥栽培的影響
三、水分對洋蔥栽培的影響
四、土壤條件對洋蔥栽培的影響
五、礦質營養對洋蔥栽培的影響
六、災害性天氣對洋蔥栽培的影響
七、無公害洋蔥生産的環境條件
第三節洋蔥四季栽培品種選擇
一、洋蔥品種選擇應注意的問題
二、品種選擇
第四節洋蔥四季栽培技術
一、主要茬口安排
二、育苗
三、定植
四、定植後的管理
第五節洋蔥貯藏保鮮技術
一、洋蔥采收與采後處理
二、洋蔥貯藏特性與條件要求
三、洋蔥貯藏方法
第六節洋蔥病蟲害防治技術
一、洋蔥主要病害及防治
二、洋蔥營養失調癥
三、洋蔥生長異常
四、洋蔥主要蟲害及防治
附錄
參考文獻

精彩書摘

　　《大蔥洋蔥四季高效栽培·蔬菜四季栽培新技術叢書》：
　　9.超級元藏大蔥葉直立、深綠色，葉鞘頸部緊實，株形優美。生長旺盛，耐寒性、耐熱性皆強。因葉鞘部分肥大，故可以密植栽培。豐産。抗病性強，容易栽培。
　　10.鼕越一本太大蔥日本長野縣鬆本地區的地方品種。極耐寒，越鼕能力超群。早熟，鞦種以幼苗越鼕，開春後新葉萌芽迅速。蔥白部緊實、長40厘米左右，品質優良。適於鞦播翌年鞦季收獲和春播鞦鼕收獲。
　　11.晚抽一本太大蔥雜交一代種。耐熱、耐寒性強，特彆耐抽薹。葉色濃綠，生長勢強，蔥白長40厘米左右、直徑2～2.5厘米、光滑。較常規進口品種，每667米2增産1000～2000韆剋。
　　12.舂味大蔥植株直立、較高，生長勢旺盛，不易被風摺葉，可以密植栽培。抽薹晚，低溫生長性佳，葉鮮綠色，葉鞘部生長快，蔥白部緊實。栽培適期：4～5月份播種、10月份至翌年3月份收獲，9～10月份播種、翌年5～7月份收獲。適宜北方鼕季保護地栽培。每667米2産量2000韆剋左右。
　　13.田寶大蔥是耐熱性和耐病性強的黑柄係品種。葉片直立、綠色，葉鞘頸部緊實。蔥白部有光澤，均勻好看，品質好，口味佳。根係發育快，容易栽培。耐銹病、黑斑病能力強。該品種的特性是在夏季高溫條件下仍然生長良好，從夏季到晚鞦期均可收獲。具體早收適期：河南省、山東省為7～8月份，北京以北地區為8月中旬，上海以南地區為6～7月份。
　　……

《大蔥洋蔥四季高效栽培·蔬菜四季栽培新技術叢書》內容詳盡介紹 本叢書，以“大蔥洋蔥四季高效栽培·蔬菜四季栽培新技術”為核心主題，匯集瞭當代蔬菜栽培領域的最新科研成果與一綫實踐經驗，旨在為廣大菜農、農業技術人員、園藝愛好者提供一套全麵、實用、科學的四季化、高效化蔬菜栽培技術指導。本書內容嚴謹，邏輯清晰，從宏觀的理念闡釋到微觀的操作細節，層層深入，力求為讀者打造一本可信賴的“案頭寶典”。 第一部分：大蔥的高效栽培技術 本部分將圍繞大蔥這一重要的蔥蒜類蔬菜，深入剖析其四季高效栽培的關鍵要素。 品種選擇與特性分析： 詳細介紹國內外適宜不同季節、不同地區栽培的大蔥優良品種，包括其産量、品質、抗病性、耐貯性等方麵的差異，以及不同品種在不同生長周期中的錶現。例如，會分析適閤春季播種的早熟品種，適閤夏鞦栽培的耐熱耐濕品種，以及適閤越鼕栽培的耐寒品種。讀者將瞭解如何根據自身條件選擇最適閤的品種，從而為高産打下堅實基礎。 整地施肥與基質改良： 深入講解大蔥對土壤的要求，如何進行精細整地，包括深翻、滅茬、平整等關鍵環節。重點闡述有機肥、化肥的閤理配閤施用原則，以及如何根據土壤肥力狀況製定個性化的施肥方案。特彆會強調利用測土配方施肥技術，減少浪費，提高肥料利用率。此外，還將介紹如何通過添加有機質、腐殖酸等方式改良土壤結構，增強土壤的透氣性、保水性和保肥力，為大蔥根係生長創造最佳環境。 播種育苗與移栽管理： 詳細介紹大蔥的播種方式，包括直播和育苗兩種。對於育苗技術，將詳細闡述種子處理、營養土配製、播種密度、播期選擇、苗床管理（如溫濕度調控、病蟲害防治）等內容，確保培育齣壯苗。在移栽環節，會詳細介紹移栽前的煉苗、移栽時的深度、密度、株行距等，並重點講解移栽後的緩苗管理，包括及時澆水、遮陰等措施，以降低移栽死亡率。 田間水肥一體化管理： 強調現代農業技術在蔬菜栽培中的應用。針對大蔥，將詳細介紹滴灌、噴灌等節水灌溉技術，以及如何根據大蔥不同生長階段的需水規律，製定科學的灌溉計劃，避免旱澇失調。在施肥方麵，將重點講解水肥一體化技術，即結閤灌溉將可溶性肥料溶解後輸送到根部，實現“養分跟著水分走”，提高養分利用效率，減少施肥次數和人工成本。具體會介紹不同生長時期所需的肥料種類和用量，以及如何通過葉麵噴肥等方式及時補充微量元素。 病蟲害綠色防控策略： 針對大蔥常見的病蟲害，如蔥薊馬、銹病、軟腐病等，提供一套係統化的綠色防控方案。詳細介紹各種病蟲害的發生規律、危害癥狀，並重點闡述農業防治（如輪作、清潔田園、適時播種）、生物防治（如利用天敵、微生物菌劑）以及物理防治（如誘捕器、防蟲網）等綜閤措施。在化學防治方麵，將推薦高效、低毒、低殘留的農藥品種，並詳細講解安全用藥的劑型、濃度、施藥時期和方法，確保産品安全。 鱗莖膨大期管理與采收： 詳細介紹大蔥鱗莖（蔥白）膨大期的管理要點，包括適時培土、追肥、除草等。重點講解如何通過精細化管理，促進蔥白粗壯、整齊，提高商品率。在采收環節，將介紹不同采收方式（如逐棵拔取、分批采收），以及采收時的注意事項，以減少機械損傷，提高産品品質。還會提及不同市場對大蔥外觀、品質的要求，指導讀者進行精細化采收。 貯藏與加工技術： 介紹大蔥的貯藏方法，包括冷藏、窖藏等，並詳細講解貯藏過程中的溫濕度控製、通風等關鍵技術，以延長大蔥的保鮮期。同時，還會簡要介紹大蔥的初加工技術，如清洗、分級、包裝等，為後續的銷售和深加工奠定基礎。 第二部分：洋蔥的高效栽培技術 本部分將聚焦洋蔥的生産，提供一套完整的四季化、高産高效栽培技術體係。 品種選育與栽培模式： 介紹不同類型的洋蔥品種，如黃皮蔥、紫皮蔥、白皮蔥等，以及它們的生長習性、産量特點、耐貯性等。詳細分析不同品種在不同氣候條件下的適應性，以及如何根據市場需求進行品種選擇。同時，將探討適閤不同地區和季節的洋蔥栽培模式，例如，針對南方地區介紹適閤春季栽培的早熟品種和越夏栽培技術；針對北方地區介紹適閤鞦季播種、春季收獲的越鼕栽培技術。 地塊選擇與土壤準備： 強調洋蔥對土壤環境的嚴苛要求，重點講解如何選擇排水良好、土層深厚、富含有機質的沙質或輕壤土。詳細介紹耕翻、滅茬、耙地等土地準備過程，以及如何通過增施有機肥、秸稈還田等方式，改良土壤結構，培肥土壤。會重點強調避免連作，科學輪作，以減輕土壤傳播性病害。 種子處理與播種育苗： 詳細介紹洋蔥種子的特性，以及如何進行曬種、浸種、拌藥等種子處理，以提高發芽率，預防病害。重點闡述營養鉢育苗、平床育苗等不同育苗方式的技術要點，包括育苗基質的配製、播種密度、溫濕度調控、病蟲害防治等，以培育齣“二葉一心”或“三葉一心”的壯苗。 移栽定植與管理： 詳細講解洋蔥移栽前的煉苗、定植前的假植等準備工作。重點闡述移栽的適宜時期、密度、深度，以及如何確保移栽後洋蔥的成活率。在移栽後的管理方麵，將詳細介紹分次追肥、中耕除草、培土等環節。特彆會強調分次追肥的原則，即苗期以氮肥為主，鱗莖膨大期則需要增加磷鉀肥的比例，促進鱗莖的快速膨大。 水分管理與灌溉技術： 講解洋蔥對水分的需求規律，尤其是在鱗莖膨大期。詳細介紹如何根據天氣狀況、土壤墒情和洋蔥生長情況，科學地進行灌溉。會重點推薦節水灌溉技術，如滴灌，以節約水資源，提高水分利用效率，並有效降低病害的發生。 病蟲害綜閤防治： 深入分析洋蔥生産中常見的病蟲害，如霜黴病、灰黴病、根腐病、蔥蠅、薊馬等，並詳細介紹其發生原因、為害癥狀。重點推廣綜閤防治策略，包括農業防治（如選擇抗病品種、輪作、閤理密植）、生物防治（如保護和利用天敵、應用生物農藥）和化學防治（選用低毒高效農藥）。強調科學用藥，避免産生藥害和抗藥性。 鱗莖膨大管理與促壯技術： 詳細介紹影響洋蔥鱗莖膨大的關鍵因素，如光照、溫度、養分和水分。講解如何通過閤理的施肥管理、適時的中耕培土、閤理的灌溉，以及必要的葉麵噴肥，來促進鱗莖的快速膨大和品質提升。會介紹一些促進鱗莖早熟、硬實的技術。 采收、貯藏與加工： 介紹洋蔥的最佳采收時期，以及采收時的注意事項，以減少損傷，提高貯藏性。詳細講解不同貯藏方式（如通風貯藏、冷藏）的技術要求，包括溫濕度控製、通風換氣等。簡要介紹洋蔥的加工利用，如切片、烘乾、製粉等，以增加産品附加值。 第三部分：蔬菜四季栽培新技術 本部分將跳齣單一蔬菜的栽培範疇，從更廣闊的視角，介紹蔬菜實現四季化、高效化生産的通用性新技術。 溫室大棚及設施栽培技術： 詳細介紹各類蔬菜溫室（如日光溫室、智能溫室）和塑料大棚的類型、結構特點、建造要點。重點闡述溫室內外環境的調控技術，包括溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等，以創造適宜蔬菜生長的最佳環境。將介紹溫室的通風降溫、補光增溫、加濕除濕等關鍵設備和操作。 無土栽培技術： 深入講解不同類型的無土栽培技術，如水培、霧培、基質栽培（岩棉、椰糠、珍珠岩等）。詳細介紹各種無土栽培模式的係統構成、營養液配方、pH值和EC值的調控、病蟲害防治等。強調無土栽培在節水、節肥、提高産量和品質方麵的優勢，以及在病蟲害防控上的便利性。 精量化施肥與水肥一體化： 進一步深化對水肥一體化技術的理解。詳細講解如何利用土壤傳感器、作物傳感器等現代監測設備，實時掌握土壤養分狀況和作物生長需求，實現精準施肥。介紹不同肥料的特性、溶解性、吸收利用率，以及如何根據作物生長周期和天氣變化，動態調整施肥方案。 植物生長調節劑的應用： 介紹各類植物生長調節劑的種類、作用機理，以及在蔬菜生産中的具體應用。例如，如何使用細胞分裂素促進側枝生長，如何使用赤黴素促進果實膨大，如何使用脫落酸促進抗逆性等。強調科學、閤理、適量使用植物生長調節劑，避免濫用。 綠色防控與生物技術應用： 拓展綠色防控的理念。介紹更多新型生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌等）、植物源農藥（如苦參堿、魚藤酮等）的應用。詳細講解如何利用生物防治技術，如釋放捕食性昆蟲（如瓢蟲、草蛉）和寄生性昆蟲（如赤眼蜂），控製害蟲種群。同時，將介紹利用微生物菌劑（如EM菌、枯草芽孢杆菌）改良土壤、促進作物生長、增強抗病性等方麵的應用。 設施蔬菜病蟲害綠色防控： 針對設施栽培環境的特點，詳細分析病蟲害的發生特點，如高溫高濕易導緻真菌性病害蔓延，封閉環境易導緻害蟲聚集。重點介紹針對設施環境的綠色防控技術，如頻振式殺蟲燈、性誘捕器、黃藍闆等物理防治技術，以及生物防治與農業防治的協同應用。 病害的早期診斷與預警： 介紹利用現代科學技術進行病害早期診斷的方法，如目視檢查、放大鏡觀察、甚至顯微鏡檢查。介紹一些簡便的土方法，如觀察葉片顔色、氣孔形態等。同時，將簡要介紹病害預警係統，以及如何根據氣象數據和曆史病害發生情況，提前預測病害的發生趨勢，從而做到早發現、早防治。 節水灌溉與高效用水技術： 深入探討不同蔬菜品類在不同生長階段的需水量，以及如何通過優化灌溉方式，如滴灌、微噴灌，實現精準供水。介紹如何通過覆蓋技術（如地膜覆蓋、秸稈覆蓋），減少土壤水分蒸發。還會提及雨水收集與利用等節水理念。 自動化與智能化農業技術： 展望未來農業發展趨勢。簡要介紹自動化灌溉施肥係統、環境自動監測與調控係統、病蟲害智能監測係統等在蔬菜生産中的應用。闡述大數據、物聯網、人工智能等技術如何賦能蔬菜産業，提升生産效率和管理水平。 本叢書力求內容全麵、理論聯係實際、圖文並茂，輔以大量的案例分析和操作圖解，使讀者易於理解和掌握。無論是初涉農業的愛好者，還是經驗豐富的技術人員，都能從中獲得寶貴的知識和實用的技能。通過學習本書，讀者將能有效提升大蔥和洋蔥的産量與品質，掌握四季化、高效化的蔬菜栽培新理念和新技術，為現代農業的可持續發展貢獻力量。

评分☆☆☆☆☆

我購買這本書的初衷，主要是希望能夠找到一套係統化的、跨越全年四季的栽培管理時間軸。畢竟，農業生産中最考驗人的就是時間節點的把握，一步錯，步步錯。這本書在這方麵確實下瞭一番功夫，它將一年的工作分解成瞭春季的育苗準備、夏季的田間管理、鞦季的收獲與土壤休整，以及鼕季的設施維護等幾個階段，結構上是清晰的。然而，在細節的處理上，我發現瞭一些令人睏惑的地方。比如，在“夏季高溫脅迫下的水分管理”一節中，作者提到瞭“適度遮陰”的策略，但對於“適度”的定義，例如遮陰網的透光率應在哪個範圍，或者遮陰開始和結束的時間點，都沒有給齣明確的指導性建議。這使得我在麵對突發高溫時，仍然需要依賴其他渠道的信息進行決策。總的來說，這本書提供瞭一個宏觀的框架，但這個框架的“骨架”很強，然而連接骨架的“血肉”——那些決定成敗的關鍵數據和變量——卻顯得有些單薄和主觀，需要在實踐中不斷地填充和驗證，耐人尋味但不夠即用。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和字體選擇給我的閱讀體驗帶來瞭極大的衝擊，坦白講，它更像是一本早期的農業技術手冊，而非麵嚮當代讀者的科普讀物。文字密度非常高，圖文比例失衡，很多關鍵的步驟和數據往往是擠在一小段文字裏，讀者需要花費大量時間去反復閱讀和對照，纔能準確捕捉到核心信息。特彆是涉及到不同季節不同氣候帶的播種時間錶，信息羅列得有些混亂，缺乏清晰的圖錶化輔助說明。我嘗試著跟著書中的某個章節去實踐一個簡單的輪作計劃，發現其中關於特定品種的需光量和耐寒性的描述非常籠統，沒有給齣具體的數值範圍或者衡量標準，這讓我在實際操作中難以進行精準的調整。這讓我不禁懷疑，作者在編寫過程中，是否過於依賴經驗性的總結，而忽略瞭將這些經驗轉化為易於量化、易於復製的標準流程。對於初學者來說，這本書的門檻略高，它更像是給已經摸爬滾打多年的“老把式”提供一個歸檔和查閱的參考，而不是一個能手把手領進門的嚮導。

评分☆☆☆☆☆

從一個追求效率和成本控製的角度來看待這本書，我發現它提供瞭一些非常實用的、側重於節約成本的本土化策略。比如，作者詳細介紹瞭幾種利用本地可得材料自製營養液或有機肥料的方法，這些方法確實能有效降低外部投入的成本，對於小規模農戶或者經濟條件相對有限的地區具有很高的參考價值。書中對作物間作套種帶來的生態效益和産量互補性的分析也相當到位，展示瞭如何在有限的土地麵積內實現效益最大化。但是，這種“節流”導嚮的描述，似乎在一定程度上犧牲瞭對“高投入、高産齣”模型的探討。例如，它沒有深入分析如何通過更高標準的投入（如高品質種源、高精度設備）來突破産量的上限。所以，這本書的風格更偏嚮於“穩健緻富”而非“快速暴富”。它教會你如何把地種好、把成本壓低，但如果你追求的是行業內的頂尖産量記錄，可能需要結閤其他更具進攻性的技術文獻一起研讀。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當樸實，色彩搭配上比較傳統，給人一種專注於內容的踏實感。剛拿到手的時候，我主要的期待是它能在實際操作層麵提供一些新穎且切實可行的技術指導，畢竟現在市麵上的農業技術書籍多半是老生常談，缺乏針對現代農業環境的創新點。我翻閱瞭其中的一些章節，特彆是關於土壤改良和水肥一體化的部分，感覺作者在理論基礎的闡述上還是比較紮實的，引用瞭一些比較新的研究成果，這對於我們這些既要考慮産量又要兼顧環保的種植者來說，是非常重要的參考。不過，坦白說，對於一些非常精細化的病蟲害防治策略，我覺得描述得還不夠深入。比如，對於一些地方性特有的抗性病害，書裏提到的化學藥劑防治方法略顯保守，如果能多提供一些生物防治或者利用環境因子調控的綜閤管理方案，那就更完美瞭。整體來說，它是一本閤格的工具書，適閤那些已經有一定基礎，想在現有技術上尋求穩健提升的專業農戶或技術人員。它更像是幫你把基礎知識體係梳理得更清晰的那種類型，而不是那種讓你讀完立刻就能“顛覆認知”的革命性著作。

评分☆☆☆☆☆

這本書的定價相對較高，因此我對它的期望值也相應提高，特彆是在現代農業技術融閤度上。我期望看到更多關於精準農業、物聯網技術在日常管理中的應用案例。比如，如何通過傳感器數據來動態調整灌溉計劃，或者利用無人機遙感技術來監測作物長勢的早期預警係統。然而，當我仔細閱讀後發現，這本書的內容核心仍然停留在傳統農業管理技術的主流範疇內，對於那些前沿的、高科技的輔助手段提及非常有限，甚至可以說是避開瞭。它更側重於傳統的土壤耕作、有機肥的製作與使用，以及依靠經驗判斷的病蟲害識彆。這對於一個希望緊跟時代步伐，走規模化、集約化發展路綫的種植者來說，略顯滯後。它像是一本非常優秀的“二十世紀末”的栽培指南，對於“二十一世紀初”的讀者而言，技術前瞻性不足，缺乏足夠的“未來感”和技術驅動力。