編輯推薦
1.圖文並茂,以深入淺齣的方式讓您正確、全麵瞭解肝病及其治療方法。
2.治療與飲食療法相結閤,讓您在享受美味的同時,擁有健康和快樂!
內容簡介
和肝病打交道,就是預防生活習慣病,就是采取抗增齡對策幫助您度過漫長高齡人生,請以健康的、足以成為周圍人模範的生活方式過好每一天。《食·醫·養係列:一本拿下肝病》包含大量最新信息,顛覆肝病常識。
作者簡介
栗原毅,東京·日本橋栗原診所院長,慶應義塾大學教授,醫學博士。日本北裏大學醫學係畢業後,進入東京女子醫學大學消化器官疾病中心內科,期間任東京女子醫科大學教授。2007年任慶應義塾大學教授。2008年創建東京·日本橋栗原診所並擔任院長。著有《中性脂肪一本通》(學習研究社)、《膽固醇一本通》(學習研究社)、《教你讀懂體檢數據》(成美堂齣版)、《讓血管返老還童》(主婦與生活社)、《明明白白治丙肝——最新乾擾素療法》(小學館)等。
成田和子,飲食顧問、烹飪研究傢、營養師。畢業於日本女子營養短期大學。緻力於減肥及生活習慣病預防的營養指導、飲食製作、企業食譜製訂,著有許多關於商品的食用方法、生活信息、健康和飲食的著作。作品有《161道對身體有益的湯》(傢之光協會)、《中小學生的運動營養學》(日本文藝社)等。
內頁插圖
目錄
PART 1 肝髒的功能及肝病的種類
第一節 肝髒的結構與功能①
第二節 肝髒的結構與功能②
第三節 肝病的種類
PART 2 病毒性肝病種
第一節 甲型肝炎
第二節 乙型肝炎
第三節 丙型肝炎
第四節 重癥肝炎
PART 3 生活習慣引起的肝病及肝
第一節 脂肪肝
第二節 酒精性肝病
第三節 肝硬化
第四節 肝癌
PART 4 與肝病友好相處的生活方法
第一節 慢性肝炎日常生活新常識
第二節 工作、睡眠
第三節 運動、旅行
第四節 香煙、酒精、藥物……
PART 5 美味可口的菜單
1日菜
PART 6 肝髒病人的飲食生
第一節 肝病的飲食療法
第二節 丙型肝炎的低鐵飲食①
第三節 丙型肝炎的低鐵飲食②
第四節 多吃抗氧化食物
第五節 保護肝髒飲食生活要點
第六節 智慧管理熱量和營養
第七節 營養素的功能及需要量
第八節 在外用餐注意點
前言/序言
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