生命科學經典教材係列：酶工程（第四版） [Enzyme Engineering（Fourth Edition）] pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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郭勇著

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发表于2024-12-22

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齣版社：科學齣版社

ISBN：9787030463128

版次：4

商品編碼：11859405

包裝：平裝

叢書名：普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材生命科學經典教材係列

外文名稱：Enzyme Engineering（Fourth Edition）

開本：16開

齣版時間：2016-01-01

用紙：膠版紙

頁數：272

字

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具體描述

編輯推薦

適讀人群：本書可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、發酵工程、生物技術、生物科學等專業的本科生和研究生作為教材使用；也可供相關專業的教學工作者、科學工作者和工程技術人員參考。

本書為***十一五規劃教材，第四版經過十四年的沉澱，以內容精煉為特色，緊跟學科進展，深受廣大讀者的喜愛，其中大部分讀者從*一版到第四版都在全力支持，在此編輯堪稱《酶工程》教材中的經典版本，配套的課件製作精美，可供教師教學參考。

內容簡介

　　《生命科學經典教材係列：酶工程（第四版）》主要介紹酶的生産和應用的基本理論、基本技術及其進展和發展趨勢。內容包括十章，緒論，微生物發酵産酶，動植物細胞培養産酶，酶的提取與分離純化，酶分子修飾，酶固定化，酶非水相催化，酶定嚮進化，酶反應器，酶的應用。每章都附有復習思考題，書末附有中英文專業名詞對照。
　　《生活科學經典教材係列：酶工程（第四版）》可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、發酵工程、生物技術、生物科學等專業的本科生和研究生作為教材使用；也可供相關專業的教學工作者、科學工作者和工程技術人員參考。