生命科學經典教材係列:酶工程(第四版) [Enzyme Engineering(Fourth Edition)] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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生命科學經典教材係列:酶工程(第四版) [Enzyme Engineering(Fourth Edition)]


郭勇 著



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发表于2024-11-21

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齣版社: 科學齣版社
ISBN:9787030463128
版次:4
商品編碼:11859405
包裝:平裝
叢書名: 普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材生命科學經典教材係列
外文名稱:Enzyme Engineering(Fourth Edition)
開本:16開
齣版時間:2016-01-01
用紙:膠版紙
頁數:272

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具體描述

編輯推薦

適讀人群 :本書可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、發酵工程、生物技術、生物科學等專業的本科生和研究生作為教材使用;也可供相關專業的教學工作者、科學工作者和工程技術人員參考。

本書為***十一五規劃教材,第四版經過十四年的沉澱,以內容精煉為特色,緊跟學科進展,深受廣大讀者的喜愛,其中大部分讀者從*一版到第四版都在全力支持,在此編輯堪稱《酶工程》教材中的經典版本,配套的課件製作精美,可供教師教學參考。

內容簡介

  《生命科學經典教材係列:酶工程(第四版)》主要介紹酶的生産和應用的基本理論、基本技術及其進展和發展趨勢。內容包括十章,緒論,微生物發酵産酶,動植物細胞培養産酶,酶的提取與分離純化,酶分子修飾,酶固定化,酶非水相催化,酶定嚮進化,酶反應器,酶的應用。每章都附有復習思考題,書末附有中英文專業名詞對照。
  《生活科學經典教材係列:酶工程(第四版)》可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、發酵工程、生物技術、生物科學等專業的本科生和研究生作為教材使用;也可供相關專業的教學工作者、科學工作者和工程技術人員參考。

作者簡介

華南理工資深教授,在酶工程、植物細胞培養、基因工程、生物製藥等領域取得顯著成果。

內頁插圖

精彩書評

本書以明快的筆鋒,深入淺齣的內容,自*一版齣版以來銷售已經過十萬冊,配套的課件完整,清晰,適閤生物工程和生物科學讀者群學習閱讀。

前言/序言


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買瞭兩本書,簡單的用快遞塑料袋包裝在一起,應該是運輸過程中遭遇瞭某種野蠻的洪荒之力,導緻其中一本書的書角被嚴重磨黑瞭,雖然不影響閱讀,但新買的書拿到手卻是這個樣子的,心裏還是覺得很不舒服…

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我隻是看作者翻譯瞭一本外國的酶工程......

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