隨手查係列:從零開始學烘焙 甜點甜品泡芙蛋糕麵包製作大全 烤箱美食烹飪初學君之烘培教程書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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隨手查係列:從零開始學烘焙 甜點甜品泡芙蛋糕麵包製作大全 烤箱美食烹飪初學君之烘培教程書籍





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发表于2024-12-23

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店鋪: 闊步專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787518010981
商品編碼:11877711811

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具體描述

 

從零開始學烘焙隨手查 

版 次:1

頁 數:312

字 數:106000

印刷時間:2015-2-1

開 本:32開

紙 張:膠版紙

印 次:1

包 裝:平裝

定價:24.8



內容推薦

帶你走進烘焙的美妙世界。瑞雅編著的這本《從零開始學烘焙隨手查》收錄94款經典烘焙美食,配有精美的菜品圖片及步驟圖片,並詳盡地介紹瞭菜品材料、配料和烹調方法,另外,利用簡單的小貼士來提示您在做菜時需要注意的事情,讓時尚的烘焙也能變得簡單易學,讓您感受美食帶給您的幸福!



目錄

Part 1 烘焙基礎知識

烘焙所需材料

油脂類

糖類

麵粉類

酵母類

其他材料

烘焙材料如何保存與應用

麵粉類

黃油、起酥油、白油等固體油類

淡奶油

奶油奶酪

馬蘇裏拉芝士

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用戶評價

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實用

評分

寫的還挺詳細吧,不過我做瞭一次戚風蛋糕失敗瞭,不找問題,沒有繼續嘗試,努力吧

評分

實物與圖片差很多

評分

寫的還挺詳細吧,不過我做瞭一次戚風蛋糕失敗瞭,不找問題,沒有繼續嘗試,努力吧

評分

書籍不錯質量,廚房好幫手

評分

特價買的,但書很好,包裝精美,送貨快,有一本有一點小問題,直接又發瞭一本新的,特彆好!

評分

實物與圖片差很多

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京東購物很給力。很方便。

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