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編輯推薦

適讀人群 ：可供河蟹養殖專業戶、水産技術推廣部門指導生産使用，也可供有關水産科研人員和大專院校師生閱讀參考。
　　★《河蟹營養需求與飼料配製技術》是劉立鶴教授等專傢的傾心力作，圖文結閤緊密，內容翔實。
　　★《河蟹營養需求與飼料配製技術》詳細介紹瞭不同生長階段河蟹的營養需求，河蟹飼料各類及飼喂技術、河蟹飼料配方中常用原料、河蟹飼料的配方設計、河蟹飼料加工工藝及飼料品質控製、河蟹飼料研究應用現存問題及發展方嚮等內容。內容全麵，科學易懂。
　　★《河蟹營養需求與飼料配製技術》注重實用性和可操作性，可供河蟹養殖專業戶、水産技術推廣部門指導生産使用，也可供有關水産科研人員和大專院校師生閱讀參考。

內容簡介

　　本書著重從河蟹的營養需求及飼料配製技術入手，闡述我國河蟹養殖現狀、市場需求及發展趨勢，在講解河蟹生物學特徵、生態習性的基礎上，針對河蟹養殖的新技術、新模式，詳細介紹瞭不同生長階段河蟹的營養需求、河蟹飼料種類與飼喂技術、河蟹飼料配方中常用原料、河蟹飼料的配方設計、河蟹飼料加工工藝及飼料品質控製、河蟹飼料研究應用現存問題及發展方嚮等內容。
　　本書理論與實踐緊密結閤，注重實用性和可操作性，可供河蟹養殖專業戶、水産技術推廣部門指導生産使用，也可供有關水産科研人員和大專院校師生閱讀參考。

作者簡介

　　劉立鶴，武漢輕工大學副教授，博士，碩士生導師，主要從事水産養殖領域中水産養殖新技術與新模式，水産動物營養與飼料，尤其是蝦蟹的營養與飼料研發工作，近期也在從事環境修復與生態治理等相關研究。1993年長江大學水産養殖專業畢業後，先後在華中農業大學、華東師範大學就讀，在武漢市水産研究所、湛江粵海飼料集團、廣東省農科院工作。2005年底調至武漢輕工大學，擔任水産養殖專職教師。承擔過《水生生物學》、《水域生態學》、《普通生物學》、《動物學》、《名特優水産動物養殖學》、《觀賞魚類》、《水産動物疾病學》、《水産增養殖學》（海水部分）的教學工作和水産生産實習、水質調查等工作，目前承擔水産養殖4門本科生課程和1門研究生課程。多次獲得武漢輕工大學頒發的教學質量奬。在院裏首次開瞭校級公選課《觀賞魚類》，並承擔瞭校級教學改革項目《觀賞魚類》的課題建設1項，指導大學生創新創業項目1項。在從事專業教學與實習的同時，也積極從事相關科研工作。先後主持湖北省教育廳項目1項（Q20081803），武漢晨光計劃項目1項（200750731287），橫嚮課題4項，參與國傢自然基金（30271012/C020501），國傢火炬計劃項目（2001EB000994，2004EB021149，Z20040098）、國傢星火計劃項目（2003EA780029）、湖北省教育廳重大項目（D20131705），雲南省科技型中小企業技術創新基金（2002CX13）湛江市招標項目十餘項。指導大學生創新創業項目1項。發錶專業論文50餘篇，申請專利十餘項，其中與河蟹相關2項，主編專業書籍1部，參編專業書籍3部。其中《中華絨螯蟹的營養學及其環保型全價配閤飼料的研製開發》獲上海市科技進步一等奬1項（第7完成人，2005）、南美白對蝦新型蛋白源在南美白對蝦飼料中的應用廣東省科技進步3等奬1項（第3完成人，2004）。

內頁插圖

目錄

第一章 河蟹概述
第一節河蟹的養殖現狀、市場需求及發展趨勢2
一、河蟹養殖現狀4
二、市場需求與價值再造13
三、河蟹飼料發展趨勢18
第二節河蟹養殖中存在的問題與對策19
一、河蟹養殖業存在的問題19
二、解決河蟹養殖可持續發展的對策22
第二章 河蟹的生物學特性與生態習性
第一節河蟹的生物學特性25
一、形態特徵27
二、河蟹生活史與生命周期38
三、我國常見的河蟹品係44
第二節河蟹的生態習性46
一、生活習性46
二、河蟹生殖習性60
第三章 河蟹的營養需求及其特點
第一節河蟹的營養需求69
一、河蟹對能量的需求69
二、河蟹對蛋白質和氨基酸的需求71
三、河蟹對脂類和脂肪酸的需求77
四、河蟹對碳水化閤物的需求84
五、河蟹對維生素的需求86
六、河蟹對礦物質的需求98
第二節不同生長階段河蟹營養需求的特點101
第四章 河蟹餌料種類與飼喂技術
第一節水生植物和浮遊生物104
一、河蟹養殖中常見的水生植物及其栽培技術105
二、河蟹養殖中常見的浮遊生物及培育技術118
第二節河蟹的人工餌料134
一、植物性餌料134
二、動物性餌料141
第三節河蟹配閤飼料及其飼喂方法151
一、人工配閤飼料151
二、配閤飼料及其飼喂153
三、飼喂管理155
第五章 河蟹飼料配方中常用原料
第一節能量飼料162
一、次粉162
二、麩皮164
第二節蛋白質飼料166
一、豆粕166
三、花生粕168
三、魚粉169
四、魷魚（內髒）粉173
第三節油脂175
一、魚油175
二、飼用豆油177
三、營養油178
四、油糠179
五、菜籽油180
第四節營養性添加劑181
一、礦物元素類飼料添加劑182
二、維生素類飼料添加劑186
三、氨基酸類飼料添加劑191
四、L�踩舛炯釧橇鹹砑蛹�193
第五節功能性飼料添加劑193
一、抗菌藥物類飼料添加劑193
二、大蒜素飼料添加劑195
三、中草藥類飼料添加劑195
四、微生態製劑添加劑196
五、酶製劑類飼料添加劑197
六、飼料黏閤劑199
七、飼料防腐劑201
八、飼料抗氧化劑202
第六章 河蟹飼料的配方設計
第一節飼料配方設計的一般原則205
一、配閤飼料配方設計原則206
二、河蟹配閤飼料配方設計注意點209
第二節河蟹飼料配方營養需要量的參考標準215
第三節河蟹飼料原料的選擇220
第四節飼料配方設計與改良222
一、飼料配方設計的基本步驟223
二、飼料配方設計的方法223
三、河蟹飼料的改良和提升239
第五節河蟹預混料的配製240
一、預混料的一般組成241
二、復閤維生素預混料的加工工藝241
第六節河蟹飼料配方實例248
第七章 河蟹飼料加工工藝及飼料品質控製
第一節河蟹飼料的加工工藝260
一、河蟹飼料的加工要求260
二、河蟹飼料的加工工藝261
第二節飼料加工基本工藝及參數275
一、顆粒沉性飼料的加工工藝及參數275
二、沉性膨化飼料的加工工藝及參數278
三、不同加工工藝的比較280
第三節飼料加工中常見問題及飼料品質控製283
一、沉性膨化飼料加工的主要問題及解決方案283
二、河蟹膨化飼料品質控製與改進方法289
三、河蟹硬顆粒飼料加工中齣現的品質問題及控製方法293
第八章 河蟹飼料研究應用現存問題及發展方嚮
第一節河蟹飼料研究應用現存問題299
第二節河蟹飼料研究應用的發展方嚮302
附錄
一、中華絨螯蟹配閤飼料（SC/T 1078—2004）308
二、其他相關標準明細314
參考文獻

前言/序言

河蟹營養需求與飼料配製技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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