産品特色

編輯推薦

帖，是文字禮物；《器物帖》是美好生活的一則邀約

200件日本生活器物“選擇、使用”竅門集

小器物裏見大生活

天天見麵的器物如何用齣新鮮感？

白色器皿+白色器皿能玩齣什麼花樣？

飯碗和酒杯還有怎樣齣人意料的用法？

器物上的花紋不僅是裝飾那麼簡單

搭配得當，平麵的餐桌也能“高下立見”

百餘全彩圖片，十數民藝作傢

帶你聆聽來自器物的聲音

內容簡介

井藤昌誌、山本教行、阪本工、大榖哲也……

日本民藝傢親自傳授200件器物“選擇”和“使用”之關竅

日本民藝傢公開傢庭食譜，帶你親曆創作者的傢庭故事和生活趣味

200件器物“選擇、使用”竅門集

“選擇器物，就是選擇一段生活。”

白色器物、彩色器物、紋飾器物、染付器物……各有適用的場閤與搭配特點，如何發掘齣它們的本能？作為創作者，民藝傢們愛用的器物是什麼，他們又踐行著怎樣的創造準則？

《器物帖》圖文並茂解說不同器物選用竅門與彆齣心裁的使用方法，與你分享創作者的生活趣味。yin領你發掘物與器的融閤之道，在器物使用中展現自己du一無二的生活態度。

作者簡介

SML是標準製造實驗室（Standard Manufacturer Laboratory）的縮寫，公司旨在提供具備當代水準、乃至為後世立範的産品。以民藝器物為中心，希望承載任何世代和國籍的人都能欣賞的設計，創作一直能為大傢所渴望的器物。

內頁插圖

目錄

日常器物 “使用、選擇”竅門集 1

白色器物- 隻有白色也可令餐桌如此悅目-3

彩色器物- 菜品與容器的配色之趣-21

紋飾器物- 盡顯紋飾之美-35

染付器物- 用雅緻的染付器物打造時尚餐桌-49

形態各異的器物- 各種形狀的組閤搭配-73

綠植與器物- 選擇與花草相配的器物-83

待客的搭配之道- 小心思讓餐桌更喜慶-97

展現收納之美- 裝飾和收納的美麗創意-103

戶外也器物- 讓戶外用餐更加美味-111

創作者的生活 117

大榖製陶所 大榖哲也?桃子- 滋賀縣 信樂-118

LABORATORIO 井藤昌誌- 長野縣 鬆本-140

小鹿田燒 阪本工- 大分縣 日田-158

岩井窯 山本教行- 鳥取縣 岩美-176

同樣的器物竟可如此不同 幾個創意教你玩轉器物 57

漆- 白漆摺沿盤-58

帶蓋器物- 蓋盅-62

玻璃碗- 縱緞紋麵鉢-64

陶闆- 流描陶闆-66

大盤- 早餐盤-68

各種酒杯-70

需要瞭解的器物基礎知識 201

譯注 206

精彩書摘

超越造作

創作唯有自己纔能製作的東西（節選）

……

井藤（昌誌）上高中時就邂逅瞭橢圓木盒。少年時的他喜歡垂釣，愛讀的戶外雜誌上有介紹橢圓木盒的文章，介紹在日本正式推廣夏剋傢具的藤門弘。不過，那時他隻是模糊地想“還有這樣的東西啊”。

高中畢業，他離開瞭傢鄉岐阜縣，到富山的大學學習人類學。大學畢業後沒有迴老傢，在東京的公司就職。過著上班族的日子，他頭腦中逐漸萌生齣一個疑問：“我一生都會這樣在東京工作下去嗎？”

那時，他遇見瞭唐津的陶藝傢中裏隆的作品。井藤以前就對傢具、生活用具和西裝之類的事物感興趣，他看過許多器物，被中裏製作的大氣、自由豁達的器物所深深吸引。然後，他想：“我也要像他那樣，創作能錶現齣作者品格的器物。”

是選陶藝還是木工，他有些遲疑，最終還是決定去離老傢不太遠的高山市，在那裏的木工職業訓練學校上課。從學校畢業後，在木工匠人永田康夫門下學徒三年，2003 年在岐阜縣獨立。據說從那時候起，他就自然而然地轉嚮夏剋風格的傢具瞭。

在學徒時期，井藤再一次邂逅瞭夏剋風格的傢具，因為師傅與之前關於橢圓木盒的文章裏寫到的藤門弘也私交甚深。“我再一次覺得橢圓木盒真美，就去找書來看，自己開始調查製作方法。後來做亞麻品牌的朋友想讓我給他做個原創針綫盒。我就做瞭個橢圓木盒，朋友很吃驚，結果就一下子傳開瞭。”

2009 年，他為瞭尋找濕度低、適閤製造木盒的地區，移居到瞭鬆本。老藥店的西式風格建築也是他移居的決定性要素，他重新裝修瞭店麵，一樓是銷售橢圓木盒和西裝的“the BOX SHOP”和咖啡& 藝術館“LABORATORIO”。妻子萬紀子也是不可或缺的存在，她說，既然開瞭店，“就要服務於客人”。傢裏烹飪齣好吃的菜品，就加在咖啡館的菜單上，自傢試用之後覺得好的東西纔銷售給客人。店內傳遞齣這樣一種氣息：兩人十分熱愛生活。

井藤迴首，自己愛生活，或許是因為孩童時期曾讀過《大草原上的小房子》和《湯姆?索亞曆險記》。“將應季的收獲做成菜肴等場景構成瞭生活的一個畫麵。從那種生活中發現喜悅，幼小的心靈會覺得很充實吧。”

在長大成人之前，井藤從沒想過自己竟會把手工活當作營生。更是半點也沒想到做的是上高中時看到的橢圓木盒。然而兜兜轉轉，曾感興趣的東西卻與如今的生活聯係到瞭一起。

“在無法重來的人生裏，有緣邂逅的東西總是與某些彆的東西相聯係。也許這就是幸福的活法。”

“我想在自己生命的延長綫上去創造。”井藤多次說齣這句話。“至今為止，我遇到瞭許多器物和許多人，那些令我怦然心動的經曆，會在作品上反映齣來。我覺得，這不就是最自然的方式嗎？”

買下器物

就是買下一段生活（節選）

眾所周知，岩井窯山本教行的器物很能襯托菜品。

他製作的器物，尺寸形狀各異，釉色和紋樣色彩斑斕，技法獨特。就算隻遠遠觀望，心都會悅動，實際去使用則更能感受到其魅力。稱手的尺寸、自然容納菜肴的器形、顔色和圖案的搭配，無論裝盛日餐還是西餐都十分適閤。盛好菜品時纔第一次發現，這容器，懂得如何讓菜肴更加誘人。這與山本將他自己稱為“實感主義者”有很深的聯係。

“製作自己想用的器物，然後實際去使用，若不反復去這樣做，就無法做齣好的器物。彆人的東西，如果不多去使用，就不會知道它真正的好處。”

就算第一眼看不齣哪裏好，先放在手邊，這期間的某個時刻，你會突然看到那件器物的本質。所以感興趣的東西，要盡可能買迴來使用。把價格昂貴的李朝白瓷壺用來養花，民藝巨匠濱田莊司的容器也不惜於在平常餐桌上使用。“這些都是為瞭讓人使用而誕生的器物，所以全都要拿來使用。放入東西，纔能感覺到容器本身的力量。”

岩井窯的窯廠內有一座資料館，山本就是在這座館中展示至今為止收集的器物。那座叫作參考館的建築裏，不僅有陶瓷器，還擺放著繪畫和織染，漆器與木工藝品，金屬工藝品，筐簍等古今東西各種各樣的手工藝品。此外，跟窯廠並設一處的咖啡館和餐廳裏也到處擺放著山本的藏品，搭建齣瞭如同外國繪本裏描繪的異世界般的空間。看到、使用、品味如此龐大數量的收集品，將其精華在自己的作品中升華。正因為如此，山本的作品纔如此多彩。

“並不是單純因為喜歡而收藏。使用什麼樣的東西，從它上麵就能夠吸收到什麼。這樣慢慢在自己體內積澱下來的東西，會化作作品的器形，顯現齣來。”

終極的創造，山本說，是“自己的作品和生活用具閤為一體，整個生活創作齣一個故事”。岩井窯，正是作為可以切身感受到一個故事的場所，存在於此處。

在生活中，從一把椅子、一把勺子開始，選擇讓自己舒服的器物。這種生活的纍積，會讓作品誕生齣難以名狀的情緒。

……

有一件器物能顯示齣山本的創作姿態，那就是兒童飯碗。他接到訂單，把孩子的姓名也一並燒製在碗上，就成瞭世界上獨一無二的飯碗。那碗中融入瞭山本的思想，他希望孩子從小就學會與器物相處的方法。

“就算是兩歲的孩子，也要讓他在使用時注意不要損壞陶瓷碗。下手沒輕重的話碗就會破損，這個意識既已在頭腦中形成，就要用身體去記憶，養成輕拿輕放的習慣。器物有種感染人的力量。可當今時代，人們隻追求方便和安全性，剝奪瞭孩子從物品中學習的機會。‘會破損’這點原本就是物品的要素。”

與“會破損”的東西相同，山本認為，重的東西也很必要。“並不是什麼東西都越輕越好。器物，要具有與其相稱的重量。”實際拿到手裏，用自己的手去感覺，選擇重量閤適的飯碗，這就是用切身感受去選擇。

山本說：“發現東西，就是發現自己。”民藝巨匠之一，陶藝傢河井寬次郎留下一句話：“買迴東西。買迴自己。”山本認為正如其所言。

“若單純認為買瞭個東西，也許會覺得很貴。但買迴器物，就是買迴瞭自己的一段生活。舉個例子，比如有個很喜歡的咖啡杯，你花大價錢買瞭迴來。在繁忙的日子裏，用這個咖啡杯喝咖啡的時刻，恐怕對你來說，會成為任何東西都無法替代的時光。”

要不時直起腰，去尋找什麼能讓自己滿足。“這樣去尋找自己的話，就會發現如何纔能舒適、直率地生活。”山本微笑道。

前言/序言

一直在京東買東西，便宜，還不用自己拎，很好，會繼續購買

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書,是瞭望世界的窗口。書，是知識的源泉，是人類進步的階梯。要獲得知識，就必須多讀書。要跟上時代發展的步伐，就必須不斷讀書，不斷充實自己。

最美之物是我閱讀日本陶藝的第一本書。這本書是在某人微博上知道的，那時對於陶藝，對於餐具隻能說是知之甚少，甚至於本身對於日本的餐具是帶有偏見性的。

　　我們可以看到匠人是如何經受曆練，又以怎樣心緒成就一件最美器物；