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圖書介紹


中藥食材與食療養生


謝曉亮,裴林,付正良 著



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发表于2024-11-26

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齣版社: 中國醫藥科技齣版社
ISBN:9787506794008
版次:1
商品編碼:12162551
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2017-07-01
用紙:膠版紙

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具體描述

産品特色



內容簡介

  

飲食療法在我國源遠流長,中醫很早就認識到食物不僅能營養,而且還有療疾祛病的功能,便為食療。早在春鞦戰國時期,扁鵲曾有“君子有疾,先命食以療之,食療不愈,然後命藥”之語。隋唐時期,孫思邈的《韆金要方》捲二十四專論食治,他主張“為醫者,當曉病源,知其所犯,以食治之,食療不愈,然後命藥”, 認為 “食能排邪而安髒腑,悅神爽誌以資氣血”,可見食療的重要作用。孟詵所著《食療本草》是我國第一部食療專著,成為食療學的開端,書中收入瞭大量醫食並用食品,吸收民間單方驗方,在本草學、食療學、營養學方麵均有重大貢獻。飲食療法,以食之味,取藥材之性,達養生之功,寓醫於食。隨著人們生活水平的提高,對健康維護、養生保健的意識明顯增強。加之當今社會,生活節奏加快,生活壓力加大,亞健康人群明顯增多,嚴重影響著人們的生活和健康。本書編著針對人們對健康維護、養生保健的需求,以前人“治未病”的理念,以亞健康、中藥食材、藥膳食療為主綫,參考曆史上和現代食療保健養生著作,在中藥食材部分對每種中藥食材附上原植物和藥材彩圖,以達圖文對照,增強知識性和理解性;在藥膳食療部分重點參考瞭安慶昌所著《安國藥膳》和李佩文的《?癌癥病人吃什麼》等著作,經認真篩選分類,係統總結歸納,並結閤現代中醫營養和藥用植物學成果編著而成,由於資料來源眾多,請恕我們不一一列齣,在此,特嚮作者錶示誠摯的感謝。該書具有較強的知識性和實用性,適用於各類讀者人群。

目錄

part 01 亞健康與中醫的體製觀
第一節 亞健康的概念
一、健康的概念
二、亞健康的概念
第二節 亞健康的臨床特徵
一、亞健康的常見徵兆
二、亞健康的臨床錶現
三、亞健康狀態中醫證候分型
第三節 亞健康的中醫辨證保健乾預
第四節 人體體質分型與食療
一、平和體質——健康
二、陽虛體質——怕冷
三、陰虛體質——缺水
四、氣虛體質——氣短
五、痰濕體質——體胖
六、濕熱體質——長痘
七、血瘀體質——長斑
八、氣鬱體質——鬱悶
九、特稟體質——過敏

part 02 可以養生的中藥食材
第一節 中藥的種類及采集
一、形形色色的中藥
二、中藥起源與采集
三、食療與《食療本草》
四、從《救荒本草》談藥食兩用
第二節 中藥食材
一、藥食兼用的中藥
二、用於保健食品的中藥
三、生活中常見中藥
第三節 保健食療
一、失眠癥
二、便秘
三、糖尿病
四、高脂血癥
五、高血壓病
六、冠心病
七、慢性支氣管炎
八、感冒
九、消化不良
十、胃潰瘍及十二指腸潰瘍
十一、慢性肝炎
十二、慢性.腎炎
十三、腫瘤
十四、妊娠嘔吐
十五、更年期綜閤徵
十六、亞健康狀態
十七、抗衰老
十八、美容

part 03 改善病癥的食療膳
第一節 高血壓
第二節 高血糖
第三節 高血脂
第四節 胃腸道疾病
第五節 睡眠障礙
第六節 抗衰老類
第七節 營養滋補
第八節 防癌抗癌

part 04 飲食中的營養和食材搭配誤區
第一節 人體內髒排毒錶
第二節 維生素傢族
第三節 食物中的營養
第四節 營養物質及其作用
第五節 食物相剋一覽錶
一、食物與食物
二、食物與調味品
三、藥物與食物
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用戶評價

評分

正研究。照著做。很好的書!

評分

非常實用的一本書。。。。。。

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現在京東的配送速度比以前慢好多瞭,差評。

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京東好書推薦:常用中醫養生圖冊

評分

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物流迅速,印刷質量很好,內容實用

評分

在京東上購買商品已經很多次瞭,非常棒的購物體驗,這次又奉命幫公司采購一批圖書,總體比較,還是選擇在京東采購。首先是發貨很快,剛下的訂單,很快就顯示正在配貨瞭,暫時沒貨的也馬上從外地進行調撥,對於網上購物來說,速度很重要,京東的發貨速度令人非常滿意。快遞的服務態度也非常好

評分

下單後書很快就到瞭,包裝的很好,跟我想象中的一樣呢,書的質量也很好,很喜歡呢精彩書摘   每年夏天,我都會去梅恩釣魚。我喜歡吃楊梅和奶油,然而基於某些特殊原因,我發現水裏的魚愛吃水蟲。   所以在釣魚的時候,我就不作其他想法,而專心一緻地想著魚兒們所需要的。   我也可以用楊梅或奶油作釣餌,和一條小蟲或一隻蚱蜢同時放入水裏,然後徵詢魚兒的意見——“嘿,你要吃哪一種呢?”   為什麼我們不用同樣的方法來“釣”一個人呢?   有人問到路易特·喬琪,何以那些戰時的領袖們,退休後都不問政事,為什麼他還身居要職呢?   他告訴人們說:“如果說我手掌大權有要訣的話,那得歸功於我明白一個道理,當我釣魚的時候,必須放對魚餌。”   世上惟一能夠影響彆人的方法,就是談論人們所要的,同時告訴他,該如何纔能獲得。   明天你希望彆人為你做些什麼,你就得把這件事記住,我們可以這樣比喻:如果你不讓你的孩子吸煙,你無須訓斥他,隻要告訴孩子,吸煙不能參加棒球隊,或者不能在百碼競賽中奪標。不管你要應付小孩,或是一頭小牛、一隻猿猴,這都是值得你注意的一件事。   有一次,愛默生和他兒子想使一頭小牛進入牛棚,他們就犯瞭一般人常有的錯誤,隻想到自己所需要的,卻沒有顧慮到那頭小牛的立場……愛默生推,他兒子拉。而那頭小牛也跟他們一樣,隻堅持自己的想法,於是就挺起它的腿,強硬地拒絕離開那塊草地。   這時,旁邊的愛爾蘭女傭人看到瞭這種情形,她雖然不會寫文章,可是她頗知道牛馬牲畜的感受和習性,她馬上想到這頭小牛所要的是什麼。   女傭人把她的拇指放進小牛的嘴裏,讓小牛吸吮著她的拇指,然後再溫和地引它進入牛棚。   從我們來到這個世界上的第一天開始,我們的每一個舉動,每一個齣發點,都是為瞭自己,都是為我們的需要而做。   哈雷·歐佛斯托教授,在他一部頗具影響力的書中談到:“行動是由人類的基本欲望中産生的……對於想要說服彆人的人,最好的建議是無論是在商業上、傢庭裏、學校中、政治上,在彆人心念中,激起某種迫切的需要,如果能把這點做成功,那麼整個世界都是屬於他的,再也不會碰釘子,走上窮途末路瞭。”   明天當你要嚮某人勸說,讓他去做某件事時,未開口前你不妨先自問:“我怎樣使他要做這件事?”   這樣可以阻止我們,不要在匆忙之下去麵對彆人,最後導緻多說無益,徒勞而無功。   在紐約銀行工作的芭芭拉·安德森,為瞭兒子身體的緣故,想要遷居到亞利桑那州的鳳凰城去。於是,她寫信給鳳凰城的12傢銀行。她的信是這麼寫的:   敬啓者:   我在銀行界的10多年經驗,也許會使你們快速增長中的銀行對我感興趣。

評分

蠻好的

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