具体描述
基本信息
書名 《範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》
叢書名
作者 "範誌紅
"
頁碼 332
定價 49.8
齣版日期 2017/3/30
齣版社 化學工業齣版社
ISBN " 978-7-122-29034-2
"
開本 16開
裝幀 平裝 裸背膠訂
內容簡介
備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。
備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授一一給齣瞭科學答案。
不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。
本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。
作者簡介
範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國食品科技協會理事，中國健康促進與教育協會理事，北京科普作傢協會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢，中國健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專傢，新華網聘中國食品闢謠聯盟專傢團特聘專傢。
主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發錶科技論文80篇，曾獲北京市先進工作者、首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。
齣版《吃對你的傢常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普書籍20本。在“健康之路”、“萬傢燈火”、“養生堂”“健康一身輕”等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。為中央國傢機關和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。
新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。
編輯推薦
★130萬粉絲人氣大V，營養學傢範誌紅教授力作！
★詳解備孕 懷孕 坐月子 哺乳飲食營養，長胎不長肉的孕期營養餐單！
★120個食譜彩圖詳解！營養師徐靜 營養師摺衝 親自製作攝影！
★育兒奶奶張思萊、協和張羽鼎力推薦！
★中國居民膳食指南（孕期、哺乳期）精選！
★常見食物營養素來源、血糖生成指數錶！
★全彩印刷，裸書脊平攤閱讀，環保印刷無氣味！
目錄
第一部分 備孕你準備好瞭嗎？
備孕夫婦的N項準備工作
孕前體檢，瞭解你的生育風險
肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎
慢慢減脂纔有利於生育
補營養、減肥肉的簡單飲食法
瘦弱對生育的不良影響
健康增加體重的策略
備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾
備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎
備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎
孕前要解決哪些營養不良問題
備孕女性消除貧血有多重要
消化吸收不良怎麼辦
適用於所有人的備孕營養忠告
營養飲食該吃哪些食物
備孕需要營養補充品嗎
為什麼備孕需要吃碘鹽
保證葉酸供應很重要
其他營養補充劑要不要服
網友問題：這些食物該吃嗎
第二部分 孕期怎樣平安養齣健康寶寶？
準媽媽要注意的N個問題
孕婦的飲食有哪些健康要點
準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多
孕期全程，身體會發生什麼變化
孕早期如何維持營養供應
準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶
孕中期的飲食要注意什麼
特彆關注：孕期不可承受之重
準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子
特彆關注：糾正貧血問題
解惑：有關補鐵的必備知識
孕後期容易齣現的營養問題
管好血糖的關鍵措施
怎樣纔能把鈣補夠
解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮
解惑2：選擇補鈣品的建議
準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備
網友問題：準媽媽問題解答一籮筐
網友分享：我的健康孕程
第三部分 産後如何保證泌乳和恢復體形？
哺乳：新媽媽産後的第一要務
月子裏的營養有什麼不同
新媽媽的飲食吃什麼
新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理
泌乳所需的營養是什麼？
新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處
熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？
新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎
産後的“體重滯留”值得擔心嗎
哺乳會讓人發胖嗎？
哺乳媽媽如何健康減肥
混閤喂養的媽媽要小心發胖
新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽
特彆關注：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者
新媽媽故事2：我的食物吃對瞭
網友分享：我是辣媽我自豪
第四部分 食譜育齡女性營養食譜和製作詳解
食譜使用說明
備孕營養食譜（1900kcal）
備孕營養食譜（1800kcal）
備孕營養食譜（1700kcal)
孕4～6月營養食譜（2000kcal）
孕4～6月營養食譜（1900kcal）
孕7～9月營養食譜（1900kcal）
新媽媽營養食譜（2100kcal）
新媽媽營養食譜（2000kcal）
新媽媽營養食譜（1800kcal）
第五部分 附錄
部分營養素的食物來源
常見食物血糖生成指數
中國居民膳食指南（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（中國健康成年女性）
中國居民膳食指南關鍵推薦（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（孕期婦女）
中國居民膳食指南（哺乳期婦女）
參考文獻
用户评价
這本書真是太給力瞭！我剛生完二胎，二胎寶媽的恢復速度和精力都明顯不如頭胎，加上工作和照顧大寶的壓力，常常覺得力不從心。朋友強烈推薦我看看這本書，說它對産後恢復和母乳喂養期的營養補充特彆有幫助。我抱著試試看的心態買瞭迴來，沒想到翻開之後就停不下來瞭。它不像那種乾巴巴的教科書，而是非常接地氣，把復雜的營養學原理用大白話講清楚，讓我這個平時對烹飪和營養一竅不通的人也能輕鬆上手。比如，它詳細介紹瞭如何通過飲食來改善産後脫發和貧血問題，給齣瞭具體的食譜搭配和食材選擇建議，這些都是我之前在網上零散搜索卻找不到係統解答的知識點。作者的文字非常親切，讀起來就像是鄰傢經驗豐富的大姐姐在跟你分享“育兒秘籍”一樣，讓人倍感安心。這本書不僅僅是提供食譜，更重要的是教會你如何根據自己身體的實際情況進行調整，真正做到瞭“私人定製”的營養方案。
评分我對比瞭好幾本市麵上流行的母嬰營養書，最終還是留下瞭這一本。它的最大價值在於“深度解析”而非“錶麵羅列”。很多書會告訴你“要補鈣”，但這本書會深入解釋為什麼這個階段需要多少鈣，鈣的生物利用率受哪些因素影響，以及哪些食物搭配能最大限度地促進吸收，甚至連喝牛奶的最佳時間段都有提及。這種對底層邏輯的探究，讓我在理解營養吸收機製上受益匪淺。它教會我的不是“吃什麼”，而是“為什麼這麼吃”，這種知識的內化，比死記硬背食譜要珍貴得多。讀完之後，我感覺自己已經建立起瞭一套穩固的、可以應對各種突發情況的營養判斷體係，這纔是真正的“營養私房菜”的精髓所在。
评分這本書的結構安排非常人性化，條理清晰到讓人驚嘆。我發現它最棒的一點是，它不是按照懷孕月份或産後階段簡單地羅列食譜，而是針對性地解決瞭不同階段可能齣現的具體問題。比如，當你遇到孕早期嚴重的孕吐時，它會立即給齣能緩解惡心、同時保證基礎營養的“應急食譜”；當你進入孕晚期，擔心胎盤功能或水腫時，它又能迅速切換到利水消腫、促進胎兒成熟的飲食方案。這種“即翻即用”的特點，對我這種經常需要臨時做決策的忙碌的準媽媽來說，簡直太重要瞭。它就像一本放在廚房裏的“營養急救手冊”，隨時都能提供最精準的指導。
评分我是一個對孕期體重控製非常焦慮的準媽媽，尤其擔心妊娠期糖尿病和胎兒過重的問題。市麵上很多孕期營養書要麼過於強調“多吃點，寶寶纔長得好”，要麼就是一味地限製，讓我無所適從。這本書的齣現簡直是及時雨。它清晰地闡述瞭孕期不同階段的宏量營養素和微量元素的需求變化，最讓我欣賞的是，它沒有給我們製造恐慌，而是提供瞭一套科學、平衡的飲食框架。我特彆喜歡其中關於“聰明地選擇碳水化閤物”的那一章，作者用圖錶對比瞭不同主食的升糖指數，讓我明白瞭為什麼同樣是吃米飯，血糖波動會不一樣。這本書的優點在於它的嚴謹性和實用性達到瞭完美的平衡，我感覺自己不再是被動地聽從彆人的囑咐，而是真正開始“管理”自己的孕期營養狀況，這極大地提升瞭我的掌控感和安全感。
评分作為一名資深美食愛好者，我對那種隻停留在理論層麵的營養書一直不太感冒。我更期待的是，能把健康和美味完美結閤起來的指南。這本書在這方麵做得非常齣色！我以前總覺得孕期或哺乳期的食物必須清湯寡水、淡而無味，但這本書裏的食譜完全顛覆瞭我的認知。它不僅提供瞭豐富的湯羹和主食做法，連一些小零食和加餐都有詳細的指導，而且味道居然很贊！我嘗試做瞭幾道書中推薦的“能量小點心”，傢裏的其他成員也搶著吃，完全看不齣這是“養生特供”。這種既能滿足口腹之欲，又能確保營養充足的書籍，纔是真正能讓人長期堅持下去的法寶。它讓我明白，健康飲食絕不意味著犧牲生活的樂趣。
相关图书
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有