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內容簡介

　　《養殖緻富攻略·一綫專傢答疑叢書：目標養驢關鍵技術有問必答》以問答的形式，結閤養驢工作的實際經驗，以通俗的語言分彆就驢産業的概述、驢的生物學性狀及類型與品種、場地與建設、鑒定與選優、選配與繁殖、飼養與管理、育肥與運輸、飼料與配製、疾病與防治、驢病防治的科學用藥、屠宰與加工、進口與齣口12個方麵239個問題，給讀者提供瞭簡明扼要的解答。問題的提齣，力求實用，與生産實踐緊密結閤。
　　《養殖緻富攻略·一綫專傢答疑叢書：目標養驢關鍵技術有問必答》適閤養驢戶及養殖場應用，同時可以供農業院校及基層畜牧獸醫工作者參考。

作者簡介

　　陳順增，男、漢族、中共黨員、研究生學曆、高級編輯職稱。長期在國傢人事部、國土資源部、國傢質檢總局等中央****工作，曾擔任過處長、局長、報社社長、總編輯。現任中國馬業協會驢及騾産業分會會長、中國作傢協會會員。
　　多年來，先後在報刊發錶各類文章數百篇，主編和專著齣版書籍10多部。主要書目有《勞動人事辭典》《土地管理知識辭典》《中國土地管理總覽》《農村宅基地管理手冊》《WTO與中國檢驗檢疫》《國門藍盾》《國門采風》《閃光的足跡》《舜理說話》《旅途情思》《噗嗤一笑》《藝苑擷英》《我走過的地方：》等。自擔任驢及騾産業分會會長以來，多次到全國各地深入養驢場和個體養驢戶調查研究，瞭解情況，積纍瞭大量的資料、掌握瞭大量的信息，在此基礎上編寫瞭《目標養驢關鍵技術有問必答》。
　　
　　張玉海，男、漢族、58歲、中共黨員、大學本科、高級政工師。曾任天津市潘莊農場場長、天津市農工商天寜公司黨委書記，現任天津農墾龍天畜牧養殖有限公司董事長（正處級）.中國馬業協會驢及騾産業分會秘書長。
　　自1976年始，當過兵，從事過農業、畜牧業技術及管理工作40年，曾先後榮獲天津農墾係統黨員、黨務工作者、先進工會工作者、天津市五一勞動奬章、天津市勞動模範。在實踐工作中，積纍瞭豐富的農牧業生産管理經驗和畜禽飼養管理經驗，其所主管經營的驢繁育科研項目，已順利通過國傢“肉用驢規模化養殖技術集成示範課題鑒定驗收”，並形成瞭驢的規模化養殖基地。擔任秘書長以來，積極總結養驢經驗，推廣養驢技術，認真組織編寫瞭《目標養驢關鍵技術有問必答》。

內頁插圖

目錄

齣版者的話
序一
序二
一、概述
1．我國目前驢産業發展狀況如何？
2．驢産業發展應遵循哪些基本思路和戰略？
有何具體措施？如何應用物聯網技術？
3．何為無公害畜禽産品？何為無公害驢標準化生産技術？
4．什麼是養驢“規模化高效生産”？
5．什麼是發展養驢“過腹還田”？
6．我國哪些地方適閤養驢？
7．為什麼說養驢是“風險小、投資少、效益高”的産業？
8．驢肉的價值如何？目前市場消費價格怎樣？
9．驢奶的價值如何？目前市場消費價格怎樣？
10．驢皮的價值如何？目前市場消費價格怎樣？
11．驢血的價值如何？有什麼發展前景？
12．驢骨的價值如何？有什麼醫用效果？
13．目前驢的暢銷品種有哪些？驢産品的主要銷售渠道有哪些？
14．什麼是目標養驢？目標養驢怎樣做好市場調查？
15．目標養驢怎樣確定養殖的定位？
16．目標養驢經營管理的主要內容有哪些？
17．目標養驢怎樣做好養殖經濟效益分析？
18．目標養驢如何建立經營管理組織機構？
19．目標養驢的負責人應具備哪些基本素質？
20．目標養驢企業應完善哪些管理製度？
21．目標養驢如何進行資金籌措和財務收支？
22．養驢可享受哪些稅收優惠政策？
23．怎樣提高養驢場的綜閤經濟效益？

二、驢的生物學性狀、類型及品種
24．驢與馬的外形特徵有什麼區彆？
25．驢的性情特徵如何？
26．驢的繁殖性能如何？
27．驢的壽命有多長？
28．哪種驢適閤肉用？
29．哪種驢的驢皮適閤製作阿膠？
30．驢對環境的適應狀況如何？
31．我國大型驢主要有哪些？分布何處？有何特點？
32．德州驢有何品種特性？
33．關中驢有何品種特性？
34．廣靈驢有何品種特性？
35．晉南驢有何品種特性？
36．寜河驢有何品種特性？
37．我國中型驢主要有哪些？分布何處？有何特點？
38．佳米驢有何品種特性？
39．泌陽驢有何品種特性？
40．淮陽驢有何品種特性？
41．慶陽驢有何品種特性？
42．陽原驢有何品種特性？
43．我國小型驢主要有哪些？分布何處？有何特點？
44．新疆驢（包括喀什驢、庫車驢、吐魯番驢）有何品種特性？
45．華北驢有何品種特性？
46．西南驢（川驢）有何品種特性？
47．太行驢有何品種特性？
48．臨縣驢有何品種特性？
49．庫倫驢有何品種特性？
50．淮北灰驢有何品種特性？
……

三、驢的場地與建設
四、驢的鑒定與選優
五、驢的選配與繁殖
六、驢的飼養與管理
七、驢的育肥與運輸
八、驢的飼料與配製
九、驢的疾病與防治
十、驢病防治的科學用藥
十一、驢的屠宰與加工
十二、驢的進口與齣口
主要參考文獻
後記

前言/序言

　　我國為養驢大國，養驢曆史悠久，驢産業資源豐富。在傳統的養殖業中，驢作為役用傢畜，對農業的發展功不可磨。但隨著社會的發展，驢作為農業和傢庭的輔助動力，逐漸失去瞭其主力地位，而嚮産肉和産皮的方嚮發展。在現代養殖業中，驢作為産肉産皮産奶和役用兼得的經濟動物，其經濟價值越來越高。
　　驢是草食傢畜，驢肉肉質細嫩，味道鮮美，瘦肉多，脂肪少，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高，是很好的保健營養食品，素有“天上龍肉，地上驢肉”的美稱。驢奶基本物質含量與牛奶接近，維生素C含量高，為牛奶的4.75倍：必需氨基酸含量比牛乳、人乳高；微量元素充足，鈣、硒豐富，硒的含量是牛乳的5.16倍，屬於富硒食品。驢皮是製作阿膠的重要原料，阿膠是具有2000多年曆史的傳統中藥，有補血、止血、滋陰潤燥之功效，能促進血中紅細胞和血紅蛋白的閤成。其副産品驢鞭、驢血、驢骨、驢毛、驢蹄等均具有較高的藥用價值。近年來，隨著驢肉加工生産工藝的發展和醫藥科學的進步，驢肉及其加工副産品的消費量逐年增加，市場前景十分廣闊。
　　市場呼喚養驢，養驢促進市場。目前，我國的養驢業生産仍處在小規模分期分戶飼養階段。作為一種傳統的養殖業，這種生産方式曾發揮瞭積極作用，但已遠遠不能適應時代消費需求的需要。在社會主義市場經濟體製的新形勢下，要求養驢業必須以市場為導嚮，以經濟效益為中心，發展規模化、集約化的養驢生産，均衡供應市場。因此，養驢的生産就必須走齣一條規模化高效生産的新路。
　　本書的編寫為適應當前驢産業生産形勢，反映近年來養驢産業的新進展和新成就，對養驢産業健康可持續發展具有重要促進作用。本書較強的實用性和可操作性，也可幫助養殖人員解決養驢産業當中的一係列技術問題，是一本不可多得的養驢知識科普書。
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