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內容簡介

　　《天工開物叢書·窯火喚彩：中國古代瓷器製作術》是“天工開物叢書”係列之一。水、火、土的完美結閤孕育瞭一種新的物質，創造齣溫潤、潔淨、雅緻的瓷器。中國瓷器凝結瞭曆代工匠的智慧與心血，積聚瞭時代與民族的精華，成為中國乃至世界科技、工藝、文化史上的奇葩，成為外國語匯裏中國的代名詞。
　　中國瓷器在造型、釉色、燒製和裝飾上不斷有創新，藉鑒並融閤瞭其他工藝的精華，將“形”、“意”之美發揮得淋灕盡緻。淳樸灑脫的民榖意趣與恢弘典雅的皇傢風貌，韆餘年來精彩紛呈，一路輝煌，展現瞭中華民族博大精深的人文精神和審美情懷。

內頁插圖

目錄

導言
第一章 瓷器工藝技術史
一 瓷器的誕生
二 製瓷工藝發展史

第二章 曆代瓷器概述
一 韆峰翠色·青瓷
二 如銀似雪·白瓷
三 文采飛揚·彩繪瓷
四 流光溢彩·顔色釉

第三章 瓷器外銷和中外製瓷技術交流
一 唐五代瓷器的外銷
二 宋元時期瓷器的外銷
三 明清時期瓷器的外銷

結語
參考文獻

精彩書摘

　　《天工開物叢書·窯火喚彩：中國古代瓷器製作術》：
　　此外，在越南廣義、印尼印坦、印尼爪哇井裏汶等處均發現瞭9～10世紀運載中國瓷器的沉船。日本陶瓷學者三上次男先生曾經提齣瞭“陶瓷之路”的概念，指的就是當時瓷器外銷的航路。唐、五代時期海路航綫形成龐大的網絡。南部，從浙江、福建、廣東幾省齣發人南海，過馬六甲海峽，經印度洋，可至阿拉伯海、紅海、地中海沿岸各國。賈耽在《皇華四達記，廣州通海夷道》中記載瞭從廣州齣發，經香港、海南到達越南東海岸的航行路綫。然而，此地並非海路的終點，而是通往印度洋漫長航綫的起點。北部，我國與朝鮮、日本貿易有官方和民間兩個途徑，取道南北兩路。北路即為秦漢以來形成的北方海上絲路，與賈耽《登州海行人高麗，渤海道》記述的路綫基本一緻。南路則從明州（寜波）齣發，橫渡東中國海，到達值嘉島，由此進入博多津。除瞭海上“陶瓷之路”外，也有一部分瓷器是通過漢代以來形成的絲綢之路，也就是由西安齣發，經新疆齣關，到達中亞、波斯等地，最後抵達地中海各國。從上述材料中我們可以概括唐、五代時期瓷器外銷主要有三條路綫：一條是傳統的絲綢之路，即從西安齣發，經陸路到中亞、西亞和地中海各國；二是從廣州齣發，經越南、馬來半島、蘇門達臘，至印度、斯裏蘭卡，再到阿拉伯；三是從寜波齣發，東行至朝鮮和日本。這些瓷器大部分是朝廷對各國元首、使節的賞賜和饋贈，也有一些是政府和民間的貿易。
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前言/序言

　　天之下，地之上，世間萬事萬物，錯雜紛繁，天造地設，更有人為。
　　事物都有來由與去嚮，一事一物的來龍去脈，要探究明白並不容易，而對於萬事萬物，我們能夠知曉的又能有多少？
　　“天覆地載，物數號萬，而事亦因之，麯成而不遺，豈人力也哉？事物而既萬矣，必待口授目成而後識之，其與幾何？”這是明代宋應星在《天工開物》序言中的慨嘆，上天之下，大地之上，物以萬數，事亦萬數，萬事萬物，若是口傳眼觀認知，那能知曉多少呢？
　　知之不多，又想多知多識，實踐與閱讀是兩個最好的通道。我們仿宋應星的書義，又藉用他的書名，編寫齣版這套“天工開物”叢書，其用意正在於開齣其中的一個通道，讓萬事萬物逐漸匯入你我他的腦海。
　　宋應星將他的書名之為《天工開物》，書名分彆來自《尚書·皋陶謨》“天工人其代之”及《易·係辭》“開物成務”。《天工開物》被認為是世界上第一部關於農業和手工業生産的綜閤性著作，是中國古代的一部科學技術著作，國外學者稱之為“中國17世紀的工藝百科全書”。以一人之力述萬事萬物，其中的艱辛可想而知。當初宋應星還撰有“觀象”“樂律”兩捲，因道理精深，自量力不能勝，所以不得已在印刷時刪去。萬事萬物，須得萬人韆人探究纔有通曉的可能，知識纔有不斷提升的可能。
　　天工開物，是藉天之工，開成萬物，創造萬物，如《易·係辭》所言，謂之“麯成萬物”，即唐孔穎達所說的“成就萬物”，亦即宋應星說的“人巧造成異物”。
　　認知天地自然，知萬物再造萬物。是巧思為歲月增添繽紛色彩，是神工為世界改變模樣。每個時代都擁有它的尖端技術，這些技術不斷提升變革，就有瞭現代的超越，有瞭現代化。這樣的現代化也不會止步，還要走嚮未來。
　　科學技術是時代前進的杠杆，巧匠能工是品質生活的宗師。在我們這個古老的國度，曾經有過許多的發明與創造，在天文學、地理學、數學、物理學、化學、生物學和醫學上都有許多發現、發明與創造。
　　我們有指南針、火藥、造紙和印刷術四大發明，還有十進位製、赤道坐標係、瓷器、絲綢、二十四節氣等重大發明。古代的發明與創造，隨著曆史的腳步慢慢遠去，是不斷麵世的古代文物讓我們淡忘的記憶又漸漸清晰起來。這些曆史文物，這些古代的中國製造，是我們認知曆史的一個個窗口。
　　對一個曆史時代的認識，最便利的人口可能就是一件器具，一種工藝，甚至是某種圖形或某種味道。讓我們一起由這樣的入口認知曆史文化，領略古人匠心，追溯萬物源流，這也是一件很快樂且有意義的事情吧。
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