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內容簡介

本書以學術的視野，全麵梳理瞭2016～2017年中國茶産業發展狀況，對中國茶産業的整體發展和産業理論進行瞭宏觀思考，對各茶葉主産區發展狀況和典型案例進行瞭實證分析，同時對2016～2017年中國茶産業發展的一些熱點問題進行瞭深入探討，提齣瞭研究團隊的獨特見解與前沿觀點。

作者簡介

楊江帆，男，漢族，1959年6月齣生，福建尤溪人。福建省武夷學院院長。博士，教授，博士生導師，國務院特殊津貼專傢，全國優秀科技工作者。北京大學訪問學者。國傢特色專業（茶學）負責人。福建省高校科技創新團隊帶頭人，福建省教育廳茶學工程中心主任，福建省創意農業研究會會長，中國海峽兩岸茶業交流協會副會長，國際茶業科學文化研究會副會長，文化部中國茶文化研究院專傢委員會主任，中國社科院茶産業研究中心副主任，中國茶葉學會常務理事，中國茶葉流通協會高級顧問，福建省茶葉學會常務副會長。先後主持國傢部委、省科研項目、省自然科學基金課題等課題10餘項。擔任福建省烏龍茶地理標誌産品保護專傢組組長，全省35個縣（市、區）獲得烏龍茶國傢地理標誌保護。
李閩榕，男，1955年生，山西安澤人，經濟學博士。現為中智科學技術評價研究中心理事長，福建師範大學兼職教授、博士生導師，中國區域經濟學會副理事長。1970年12月入伍，1997年12月起任正處級職務；2004年1月起任省政府辦公廳副主任、黨組成員；2005年1月起任省委辦公廳副主任、廳務會議成員；2007年8月起任福建省委副秘書長、辦公廳廳務會議成員。2011年至2015年7月15日任省新聞齣版(版權)局黨組書記、副局長。主要從事宏觀經濟學、區域經濟競爭力、現代物流等問題研究。科研成果曾榮獲新疆維吾爾自治區第二屆、第三屆社會科學優秀成果三等奬，以及福建省科技進步一等奬(排名第三)、福建省第七屆至第十屆社會科學優秀成果一等奬、福建省第六屆社會科學優秀成果二等奬、福建省第七屆社會科學優秀成果三等奬等10多項省部級奬勵（含閤作），並有20多篇論文和主持完成的研究報告榮獲其他省廳級奬勵。
蕭力爭，湖南農業大學園林學院，教授。
周紅傑，雲南農業大學，教授。
管曦，男，1978年6月齣生。現任福建農林大學經濟學院副教授，中國茶葉學會青年工作委員會委員。2000年7月畢業於安徽農業大學輕工業學院，獲農學學士學位；2004年7月畢業於福建農林大學園藝學院，獲農學碩士學位；2006年起在職攻讀南京農業大學經濟管理學院管理學博士。主要研究方嚮為農業經濟和茶葉經濟。
黎星輝，男，1962年11月齣生。博士，研究員，博士生導師，南京農業大學茶葉科學研究所所長。1978年，考入湖南農學院園藝係茶學專業，1982年畢業於湖南農學院園藝係茶學專業，獲農學學士學位；1985年畢業於湖南農學院園藝係茶學專業，獲農學碩士學位；2001年畢業於湖南農業大學食品科技學院茶學專業，獲農學博士學位；受農業部派遣，黎星輝於2001年遠赴非洲的埃塞俄比亞參加中國政府的援外項目，在米贊農業技術職教學院教授《農業概論》、《咖啡生産》、《茶葉生産》三門課程。2003年受國傢外國專傢局的委派，到愛爾蘭國立科剋大學研習茶葉先進技術。2004年調任南京農業大學教授，博士生導師，茶學博士點點長，茶學學科帶頭人，茶葉科學研究所所長，兼任江蘇省茶葉産業發展規劃産業指導專傢，江蘇省茶葉科技入戶工程首席專傢，“江蘇茶葉産業技術創新體係建設方案”起草牽頭人，國傢財政部農業綜閤開發谘詢專傢，國傢自然科學基金、國傢對外閤作科技計劃和國傢科技支撐計劃的評審專傢。
蘇祝成，浙江農林大學，教授。
謝嚮英，福建農林大學管理學院，中國烏龍茶産業協同創新中心。
宗慶波，男，湖北省農業廳高級農藝師，研究員，湖北省果品辦公室副主任，湖北省農業廳經作站副站長，湖北省茶葉學會第五、六屆理事會副秘書長。1982年考入大學，在校期間認真學習與茶學、農學相關的基礎課程和專業理論，品學兼優，以優異的成績畢業並獲得農學學士學位，專業技術理論紮實。 1995年1-7月，宗慶波由湖北省外辦外國專傢局和省農業廳選派到日本學習茶業栽培和加工先進技術，進一步提高瞭專業和實踐水平。2000年，宗慶波考入華中農業大學農業推廣專業，廣泛學習和掌握瞭與農業推廣學相關的專業理論知識， 並於2003年獲得農業推廣專業碩士學位。
楊慶，原安徽省農業委員會特色農産品開發處，高級農藝師。

目錄

Ⅰ　第一部分　中國茶産業總報告
1　中國茶産業總報告【楊江帆　管　曦　李靜蕓】／001

Ⅱ　第二部分　産區報告
2　福建茶産業發展研究報告【鄭廼輝　江　鈴】／031
3　四川茶産業發展研究報告【張鼕川　李葉暉】／042
4　雲南茶産業發展研究報告
　　【周紅傑　李亞莉　單治國　薛曉霆　蘇　丹　駱愛國　王立波】／051
5　浙江茶産業發展研究報告【蘇祝成　黃韓丹】／063
6　江蘇茶産業發展研究報告【黎星輝　湯茶琴】／085
7　湖南茶産業發展研究報告【蕭力爭　陳岱卉　伍崇嶽】／098
8　重慶茶産業發展研究報告【陳明成　賀　鼎】／122
9　安徽茶産業發展研究報告【楊　慶】／134
10　河南茶産業發展研究報告【張香萍　張久謙　張傑磊】／148
11　廣東茶産業發展研究報告【黃建璋　李新傢　尹北暉　鄭如欽　曹潘榮】／162
12　湖北茶産業發展研究報告【宗慶波】／167
13　貴州茶産業發展研究報告【鬍繼承　雷睿勇　餘海遊　徐嘉民】／179

Ⅲ　第三部分　前沿問題與熱點探討
14　“一帶一路”與中國茶産業發展【吳芹瑤　陳儷元　管　曦】／190
15　2016年中國茶葉價格指數分析
　　【陳靈誠　林　暢　鄧　鳴　湯榕津　鄭雅莉　硃海瑩　洪雯雯　吳立平】／197
16　茶業電子商務發展研究報告【陳祖武　周　雄　範水生　張　佳】／211
17　中國茶産業標準化淺析【管　曦】／225
18　製茶技藝之“靈”：工匠文化的建構與工匠精神的傳承【張海嵐　周　萍】／230
19　中國品牌茶業發展報告【謝嚮英　楊　珊】／240

Ⅳ　第四部分　案例
20　我國部分茶葉企業發展案例／270
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