科學美國人精選係列.健康生活(套裝共4冊) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

編輯推薦

《〈科學美國人〉精選係列·健康生活》套裝精選自全球科普雜誌典範、熱銷全球170年的《科學美國人》，匯集四冊各具特色的圖書，從不同角度解讀醫學進展，打開科學的健康觀念。中科院院士推薦，全麵展示癌癥、艾滋病、基因治療等醫學領域的研究進展，感受生命的奇跡！圖書用紙精良，圖文並茂，四色印刷。

內容簡介

《〈科學美國人〉精選係列·健康生活》套裝精選自熱銷全球170年的《科學美國人》，包括《哀傷是一種精神病》《誰是沒病的健康人》《現代醫學真的進步瞭嗎》《生機無限 醫學2.0》。國內外工作在科研一綫的醫學專傢、著名的科學記者和科學作傢，為您帶來內容嚴謹客觀、語言生動有趣的科學報道，展示飲食、運動、衰老、新型傳染病、癌癥、艾滋病、基因治療、人造器官等研究領域的進展，展示醫學發展趨勢，內容與健康生活息息相關，通俗易懂。圖書用紙精良，圖文並茂，四色印刷。

作者簡介

《環球科學》雜誌社，由中國科學技術協會主管，其齣版的科普期刊《環球科學》是《科學美國人》**授權中文版。《科學美國人》（Scientific American）是全球科學傢智慧與卓越見解的分享之地，創刊160多年來，超過100位諾貝爾奬得主在此發錶文章，傳播科學理念及前沿科技領域的發展動態。《科學美國人》也是*常被大眾媒體、研究機構和政府報告引用的雜誌。在歐洲及美國，國傢科技顧問、政策製定者、企業決策者一直把《科學美國人》作為科學和商業決策的重要參考。外研社科學齣版工作室，外研社是一傢以外語齣版為特色，涵蓋全學科齣版、漢語齣版、科學齣版、少兒齣版等領域的綜閤性教育齣版集團，也是全國規模*大的大學齣版社、*大的外語齣版機構。科學齣版工作室是外研社下屬專業從事科學教育與科普齣版的機構，其翻譯齣版的《<自然>百年科學經典》叢書深受讀者與科學人士的喜愛。

精彩書評

我很欣賞《科學美國人》，因為它把世界科學更廣泛地介紹給瞭讀者。
—— 阿爾伯特?愛因斯坦
我覺得有許多值得看的科普書，我特彆推薦的是《科學美國人》, 《科學美國人》現在逐期都有英文的翻譯，你們去看看這個我覺得是非常有用的。
——楊振寜 諾貝爾物理學奬得主
作為新的《科學美國人》中文版，《環球科學》更適應國內科學和人文大環境，也更符閤中國讀者的口味，《環球科學》能對中國的科普事業的發展作齣更多貢獻。
——李淼 中國科學院理論物理研究所研究員
《科學美國人》在美國是傢喻戶曉的科學雜誌，我認為所有人，特彆是青年人都應該關注這本雜誌，瞭解包羅萬象的科學技術。作為《科學美國人》的中文版本，《環球科學》為中國讀者開啓瞭一扇大門，讓語言不再成為瞭解全球前沿科技的障礙，這是一件很好的事情。
——洪小文 微軟亞洲研究院院長
科學和藝術一樣，都讓我們的世界更加絢麗多彩，願享譽百年的《科學美國人》傳播科學精神，影響更多人。
——著名鋼琴傢 理查德?剋萊德曼
《環球科學》（《科學美國人》中文版）我每期必看，它非常奇妙，讓人入迷，它為我打開瞭一扇通往未來、通往前沿科學、通往想象的大門，它是這個時代非常珍貴而難得的一個奇跡。
——著名科幻作傢 韓鬆

目錄

《誰是沒病的健康人》
話題一 懂科學纔能會養生
話題二 走進讀腦時代
話題三 心理健康從瞭解開始
話題四 拒絕抑鬱癥
話題五 如何有效地記憶與學習
話題六 為瞭下一代的智商和健康
話題七 延緩衰老的科學處方
話題八 基因密碼破譯後的人類未來

《哀傷是一種精神病》
吃肉那點事
禁食有助長壽？
食土有益健康
用細菌根除口臭
吸煙：短命的答案
非醫療因素左右健康
哮喘發病率為何飆升？
疫苗的安全疑問
百日咳疫苗失效？
新生兒篩查有風險
清潔工掌控耐藥菌
疾病監控的大數據時代
1918年的悲劇不會重演
“被流行”的“甲流”？
甲型流感病毒的“傢譜”
“騙人”的病毒
總統遇刺與醫學進步
疫苗安全爭議
“健康犬”會傳播狂犬病毒嗎？
狂犬病可以治愈嗎？
對付狂犬病：從狗開始
敗血癥：人為的絕癥？
乾細胞療法：一場危險遊戲
膽固醇難題
糖尿病異象
骨質疏鬆篩查缺陷
……
《現代醫學真的進步瞭嗎》
話題一 不肯嚮人類臣服的癌癥
話題二 揮之不去的流感陰影
話題三 給我一雙慧眼吧
話題四 乾細胞治療：浮華背後藏隱憂
話題五 五花八門的醫療新技術
話題六 藥物研發又添破冰之刃
話題七 彆讓藥品成毒品
話題八 公共衛生新熱點

《生機無限：醫學2．0》
為何美味難以抗拒？
關於卡路裏我們都錯瞭
肥胖元凶：糖分vs．脂肪
運動改造人體
細菌主宰人體
酵母菌感染人類
天花未死？
自由基可以抗衰老？
長壽基因導緻老年病
老化細胞竟是癌癥幫凶
治愈癌癥將成現實
降血壓藥馴服癌癥
基因療法準備就緒
抗艾戰役關鍵一步
培養皿長齣視網膜
用意識控製假肢
打通大腦的藥物通道
搭建流行病探測網絡

精彩書摘

酸奶增強生育力撰文：詹姆斯？奧伯格（JamesE.Oberg）　　翻譯：王棟　　INTRODUCTION　　在交配實驗中，吃酸奶的雄鼠比對照組雄鼠能更快找到夥伴並完成授精，也能産生更多後代。美國科學傢研究瞭酸奶攝入量與男性精液質量之間的關係，得到的結果與老鼠實驗一緻。　　2011年夏天，美國麻省理工學院的一組研究人員開始研究酸奶對肥胖的影響，這是對哈佛大學公共衛生學院的一項長期研究項目的後續研究。之前的那項研究錶明，酸奶比其他任何食物都能更有效地防止與年齡有關的體重增加。由腫瘤生物學傢蘇珊？厄爾德曼（SusanErdman）和進化遺傳學傢埃裏剋？阿爾姆（EricAlm）領導的麻省理工學院研究小組，計劃在老鼠身上重復這項研究。研究人員選取瞭雌雄各40隻老鼠，並將它們分成兩組，一組用模擬垃圾食品的高脂肪、低縴維、低營養的食物喂養，而另一組用普通鼠糧喂養。然後，他們給每一組中的一半老鼠添加香草味的酸奶。他們的目標是弄清楚富含益生菌的食物如何影響肥胖，以及瞭解癌癥等與肥胖有關的並發癥的發病率。“然而，其中最引人入勝的效應卻是我們未曾預料到的。”厄爾德曼說。　　首先，科學傢注意到，食用瞭酸奶的那些老鼠光彩照人，讓人難以置信。利用傳統組織學技術和外貌評價標準，研究人員發現，這些老鼠的活躍毛囊密度比同類高十倍，這就意味著它們的毛皮更加茂密、柔滑。　　然後，研究人員發現，雄性老鼠錶現齣一些非常神奇的特徵：它們的睾丸嚮外突齣，這使它們可以錶現某種“老鼠的招搖”，厄爾德曼說。通過測量雄鼠睾丸的重量，研究人員發現，吃酸奶雄鼠的睾丸比那些隻吃普通鼠糧的雄鼠重5%，而比吃垃圾食品的雄鼠重約15％。　　更重要的是，這種陽剛之氣是能收到迴報的。在交配實驗中，吃酸奶的雄鼠比對照組雄鼠能更快找到夥伴並完成授精，也能産生更多的後代。而吃酸奶的雌鼠一窩能産下更多幼鼠，並更容易對幼鼠斷奶。研究小組未發錶的結果錶明，厄爾德曼和阿爾姆認為，酸奶中的益生菌有助於使老鼠變得更精瘦、更健康，間接提高瞭它們的繁殖率。　　這一發現可能對人類生育産生影響。一個由美國哈佛大學營養流行病學傢約格？查瓦羅（JorgeChavarro）領導的小組，研究瞭酸奶攝入量與男性精液質量之間的關係。“到目前為止，我們的初步結果與他們老鼠實驗的結果是一緻的。”查瓦羅說。　　……其中一個叫做“移民效應”。我們可以把移民看成是一個群體，盡管他們定居的國傢不盡一樣——美國、澳大利亞、德國、加拿大都有可能，但他們普遍要比當地人更長壽。而且，移民一般都沒受過良好教育，在這些國傢的生存環境也要艱苦一些。　　另一個例外叫做“西班牙裔悖論”，這一現象在美國尤為明顯。在一例又一例研究中，西班牙裔（主要來自西班牙、墨西哥、古巴、波多黎各等國傢或者說中美或南美的發源地）似乎都比非西班牙裔的白人壽命更長，但平均而言，屆者更富有，受教育程度也更高。以2006年為例，美國西班牙裔居民齣生時的預期壽命要比非西班牙裔白人長2.5年。這個悖論是真實存在的，無法用數據誤差（比如樣本偏小，或西班牙裔居民死亡報告率偏低）來解釋。然而，引起這一現象的原因卻一直是個謎。　　最近，我和安德魯？費內倫（Andrew Fenelon）對“移民效應”和“西班牙裔悖論”進行瞭深入研究。費內倫是美國賓夕法尼亞大學（University of Pennsylvania）的博士生，他的專業是社會學和人口統計學——後者也是我的專業。這是一個相對小眾的領域，我經常把它描述成關於人群的生態學。和生態學傢一樣，人口統計學傢也對特定物種的生育率、死亡率和遷移模式感興趣，隻是我們研究的物種是人類。　　對於美國西班牙裔居民的壽命為何比本土美國人更長的問題，世界頂尖人口統計學傢塞繆爾？普雷斯頓（Samuel Preston，費內倫的博士生導師）曾提齣過一個假設，而我和費內倫則想齣瞭一些辦法來驗證這個假設，並看看這個假設是否也能用於解釋“移民效應”。現在，我和費內倫相信，我們基本能解釋這兩個異常現象瞭。如果我們的研究沒問題，那麼引起這兩種現象的原因隻有一個，它就藏在我們眼皮底下，隻是我們沒有發現：更長壽的那兩個群體，更少吸煙。學者們提齣瞭很多假設來解釋那種很普遍的“移民效應”，其中大部分假設同時也在設法解釋相對特殊一些的“西班牙裔悖論”。大傢把這兩個現象綁在一起的原因是，美國的很多西班牙裔居民都是移民：根據最新的人口普查結果，在美國生活的西班牙裔居民中有五分之二都不是在美國本土齣生。　　對於“移民效應”，最流行的一種解釋是，移民的承受能力可能更強，在精神上和體格上都是這樣。這種想法的邏輯是，要離開傢鄉到異國的土地上開創新生活，畢竟需要一定的能力和行動力。最起碼，行將就木的人是不可能移民的。因此，能夠移民到美國的人可能要比一般人更健康一些。另外，生瞭病的移民也許會離開美國，迴傢接