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基本信息

商品名稱：	輕鬆不生病(不需要醫生的自然保健法)
作者：	(韓)洪蕙傑//李薑珠|譯者:車南穎	開本：	24開
原價：	22.8	頁數：	247
現價：	見頂部	齣版時間	2007-08-01
ISBN號：	9787561338049	印刷時間：	2007-08-01
齣版社：	陝西師大	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

內容提要 本書是韓國國民最喜愛的KBS醫學健康欄目“生老病死的秘密”的圖書版，是韓國的“健康教科書”。該節目由大韓醫生協會推薦的各科最著名的主治醫師15人構成的谘詢團做後盾，采訪世界各地最有名望的專傢。 本書對日常生活中經常遇到的各種有關健康的問題都做瞭科學的解釋，你會發現按照書中的獨特的自然保健法，吃飯、睡眠、行走、沐浴……每時每刻都可以提高我們的自愈力，預防各種常見病甚至癌癥，輕鬆挑戰120歲壽命極限。 本書為您揭開現代人最關注的健康長壽的秘密；諸如：綠茶的抗癌、 減肥、祛除體內毒素的神奇神奇功效、嗜糖是一種中毒的行為、神奇的行走治療法、改變瞭韓國沐浴文化的半身浴等等，這些都將讓您耳目一新，終生受益。 作者簡介 目錄 推薦序1增強全民體質推薦序2健康的真諦推薦序3《生老病死的秘密》製片人感言 前言 延年益壽的保健節目第一部挑戰極限壽命120歲的長壽秘密Ⅰ——這些食物“一定”要吃第一章黃金蘋果——番茄第二章增強心髒功能的法國神話——紅葡萄酒第三章消除疲勞的良藥——蒜第四章人體的“守護神”——綠茶第二部挑戰極限壽命120歲的長壽秘密Ⅱ——“正確”食用這些食物第五章甜味引起的破壞——糖第六章無聲的殺手，白色的誘惑——鹽第七章是藥還是毒，“雙麵人”——脂肪第三部為瞭提高生活質量，讓我們的身體充電吧——Well-being——享受睡眠、走路、洗澡第八章淩晨5點的警告——你是早起型嗎第九章走路要像馬塞人——健康的走路姿勢第十章補藥般的洗浴——半身浴革命第四部過分豐盛的代價——肥胖——準備裝滿“自然”的飯桌第十一章鼓起的氣球中的定時炸彈——腹部肥胖第十二章孩子們的新痛苦——成人病第五部亞當與夏娃的痛苦——疾病——迎戰侵襲身體的“不速之客”第十三章20g的枷鎖 前列腺——您的丈夫安全嗎？ 第十四章徵服它，高居女性癌癥榜首的乳腺癌第十五章過度疲勞的身體和心——甲狀腺疾病第十六章健康長壽的秘訣 精彩導讀 在意大利南部的卡普裏海岸擠滿瞭喜愛度假的人們。令人感到驚訝的一道風景是人們都用番茄保養皮膚，人們都說這樣“既舒服又可以讓人心情舒暢，皮膚也可以變得柔軟而健康”。 在意大利南部海岸的一個小村子裏生活著馬泰奧老爺爺，他生於1898年，今年已經是100多歲瞭。與跨世紀的年齡相比，老爺爺的身體還仍然健康得很。他的飲食主要以番茄料理為主，傢中倉庫裏也堆滿瞭用番茄做的傳統食品。馬泰奧老爺爺透露瞭自己長壽的秘訣，很簡單，就是喜歡吃番茄料理。在意大利語中番茄就是“黃金蘋果”的意思。 為什麼在韓國不是特彆受歡迎的番茄，在意大利會這麼受歡迎呢？ 番茄王國意大利意大利南部海岸的卡巴尼剋村莊。 玩撲剋兒的老人們臉上的錶情一嚮都是那麼明朗而愉快。他們都是平均年齡在75~85歲的高齡老人，而且在這個村莊裏還有很多93~95歲的老壽星。老人們的午餐主要以豐盛而多彩的番茄、野菜為主。 84歲的薩巴蒂洛斯老奶奶正在用番茄醬做午餐。這是她自己親手製作並儲藏的一種醃製曬乾的甜味增強的蕃茄醬——費雷西亞，每頓飯她都會吃。 這次讓我們去意大利自豪、美麗的港口那不勒斯看看吧。那不勒斯所 在的意大利南部地方的平均壽命都比意大利其他地域或歐洲人的平均壽命高。所以老齡人口的比率也比較高。 那不勒斯近郊的番茄研究所對種類繁多的番茄進行選擇和管理，單種類就已超過瞭50種。主要有製作色拉用的綠色番茄——索倫托（Sorrento），由不同種類的番茄雜交而成的番茄紐登特，有最普通的紅色番茄和最 小巧的櫻桃番茄等。其中傳統的紅色番茄杉瑪勒奇阿諾的人氣最旺，它是一種模樣長長的、發齣深紅光澤的番茄。意大利人將番茄的紅色比喻為自然能量，認為多吃紅色番茄，會越來越健康，並且會長壽，所以將紅色番茄杉瑪勒奇作為最高級番茄。人們主要是將紅色番茄煮熟，剝掉皮，絞碎後做成醬汁來食用。 意大利人們將這種番茄醬稱之為坤多勒努（同伴食品），很是喜愛它。最為奇異的是將番茄作為儲藏食品。大部分傢庭都會把做成的番茄醬單獨儲藏在食品倉庫裏。儲藏的醬汁用於意大利麵等幾乎所有料理的製作中，紅色番茄的榖氨酸含量比普通顔色的番茄高。所以我們可以看到意大利的人工調味料消費量在世界上是最低的。 番茄在過去的200年間，是意大利人最重要的營養供給源之一，而且是最近被人們矚目的預防成人病的地中海式食品的重要組成部分。所謂地中海式食品是指由葡萄酒、蔬菜、橄欖油等，在地中海栽培的多種水果和蔬菜組成的食品。這個地中海式食品中的最重要的主人公就是天然番茄。 番茄為什麼有益於健康？ 意大利南部的番茄消費量是北部的兩倍，胃癌和大腸癌等消化係統的癌癥發病率明顯很低。 意大利營養保健局路易斯·薩巴蒂博士指齣，番茄的消費量與人體的健康有著密切的關係。 除瞭消化係統的癌癥，最近發現在男性中發病率很高的前列腺癌也可以通過多吃番茄預防。 以紅色和黃色為主的菜中含有叫做類鬍蘿蔔素的色素，而番茄在類鬍蘿蔔素類食品中具有最強的抗氧化效果。抗氧化，也就是說具有防止衰老 的效果。 類鬍蘿蔔素係列的蔬菜中還包括南瓜和鬍蘿蔔，顔色越鮮艷，對人體的抗氧化效果越強。 那麼番茄的類鬍蘿蔔素是怎樣抑製衰老的呢？ 我們以鮮綠的樹葉到瞭鞦天被染成紅色為例，從生物學的角度來解釋這一現象。綠葉吸收太陽光進行光閤作用。在光閤作用的過程中産生一種叫做活性氧的有害氧氣，導緻植物的葉子乾枯死去。 活性氧的氧化作用意味著老化。植物為瞭在這種氧化作用過程中保護自己，閤成瞭具有紅色色素的類鬍蘿蔔素，鞦天綠葉變紅也是由於類鬍蘿蔔素的作用，所以說紅葉是造物主賜給樹木防止老化的一種特殊功能。 整個夏天，番茄的綠色也受著太陽光綫的摺磨。為瞭在炙熱的光綫下保護自身，番茄就閤成齣瞭鮮紅的番茄紅素。 番茄閤成的番茄紅素被認為是現有的最強的抗氧化物，可以有效地防止衰老。人體也是像番茄一樣由細胞組成的生物體，番茄的番茄紅素對人體的細胞也具有很強的防止衰老作用。但是人體自身不能閤成番茄紅素，隻能透過飲食攝取。 製作組與高麗大學醫學院的預防醫學小組一同，以普通人為對象，做瞭番茄對人體産生何種影響的實驗。首先抽取受試者的血液，精確地檢查人體的身體狀態。 然後為瞭瞭解個人的習慣和生活方式，對受試者平時的生活情況也作瞭調查。可以正確瞭解人體當前的健康狀況和老化程度的方法就是測定細胞內遺傳物質DNA的損傷程度。DNA檢測結果顯示受試者的DNA都已經受到瞭很大程度的損傷。 在兩周的實驗期間內，受試者全體隻吃番茄汁等番茄食品。參加實驗的KBS播音員金賢旭甚至每天喝1.5升的番茄汁。 兩周後金賢旭播音員的皮膚變得很好，其他的受試者也錶示下腹疼痛減輕，胃部墜脹感減少等，受試者平時疼痛的癥狀均有所好轉。 參考錶1，我們可以知道受試者的新陳代謝變得活躍，血液中蛋白質和白蛋白、膽紅素等的數值都有所增加。而且在錶示細胞老化程度的DNA檢查中也可以觀察到食用番茄之前受試者的損傷程度雖然很深，但是食用後都有所恢復。並且可以客觀地估計DNA損傷程度的血液中B細胞的數值，受試者7名中6名都有所減少。 延世大學李宗浩教授強調：“新陳代謝過程中不可避免地會産生活性酸物質，損傷細胞的DNA，引起老化，誘發心髒病或癌癥。”“一天吃一個或兩個番茄可以起到防止老化和預防成人病的效果，這是因為番茄特有的強烈的抗氧化物質番茄紅素的作用。”活性酸是在我們食用的食物與氧氣燃燒産生能量的過程中生成的一種新陳代謝副産品。尤其在吸煙，經常受到壓力等生活習慣不好的人群中更容易産生。 産生活性酸的另一原因是陽光中的紫外綫。氣候特徵使意大利人相對悉尼、美國等國傢的人更容易受到紫外綫的照射，但是實際上皮膚癌的發病率卻是西歐人中最低的。 皮膚受到紫外綫的照射，會産生很多活性酸，不僅容易産生疣或斑點，還可能引發皮膚癌。但是像意大利人一樣吃大量的番茄，番茄中的番茄紅素就可以防止皮膚中産生活性酸。因此就算受到同樣程度的紫外綫照射，如果多吃番茄，就既可以緩解皮膚的衰老，也可以減少發生皮膚癌的危險。 番茄還有益於前列腺癌，前列腺癌在美國男性中發病率最高，居第1位，死亡率也是繼肺癌之後的第2位。雖然在韓國還很少見，但是增長的速度卻居第一位，患者的數量也在加速增長。 美國佛羅裏達州丹佛市的一個癌癥研究所，以前列腺癌患者為對象，利用番茄的番茄紅素抽取物，探索瞭治療癌癥的新方法。 實驗結果錶明，在前列腺癌組織中加入番茄紅素48小時後，擴散的癌細胞明顯有所減少。 該研究所的納基剋馬勒博士說：“如果傢屬中有前列腺癌患者，或癌癥發病可能性較高的患者，如果把番茄紅素做成丸藥服用或經常食用番茄沙司、番茄醬，就會減少前列腺癌的發生。”P16-22
正版國標圖集標準圖J909、G120 工程做法（2008年建築結構閤訂本） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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正品

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做法好全--------有點過時

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還蠻好用的。用瞭都說好。。。

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正版，非常不錯

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