店铺： 布克专营店
出版社： 清华大学出版社
ISBN：9787302451488
商品编码：12455824207
包装：平装
开本：16卡
出版时间：2017-05-06
页数：789
字数：1252000
具体描述
商品參數
| 營養學－概念與爭論（第13版） | ||
| 定價 | 168.00 | |
| 齣版社 | 清華大學齣版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 齣版時間 | 2017年05月 | |
| 開本 | 16卡 | |
| 作者 | (美）弗朗西斯.顯凱維奇.賽澤(Frances Sien | |
| 裝幀 | 平裝 | |
| 頁數 | 789 | |
| 字數 | 1252000 | |
| ISBN編碼 | 9787302451488 | |
內容介紹
本書是風靡全球的經典營養學教材！本書是營養學領域內不多見的經典好書，圖文並茂，生動形象，讀者讀後有醍醐灌頂的效果！
目錄
1食物選擇與人體健康
1.1一生的營養
1.1.1飲食與健康的關係
1.1.2遺傳與個體
1.1.3其他生活方式的選擇
健康生活專欄為什麼要進行體育活動？
1.2全民健康：全民營養目標
1.3人體及其食物
1.3.1滿足營養素的需要
1.3.2隻吃補品能生存嗎？
1.4選擇食物的挑戰
1.4.1選擇營養豐富的食物
1.4.2怎麼纔能確認一個有營養的飲食？
1.4.3為什麼要選擇食物？
1.5營養科學
1.5.1科學研究
1.5.2科學挑戰
1.5.3能相信媒體提供的營養方麵的新聞嗎？
1.5.4全民營養研究
.......
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