基本信息

書名：世界重要經濟海參種類

：120.00元

作者：斯蒂文·W.柏塞爾,耶依夫·薩摩,尚塔爾·康

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2017-03-01

ISBN：9787109221284

字數：

頁碼：172

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

海參捕撈和交易遍布全球70多個國傢和地區。它們在地地區、溫帶地區和整個熱帶地區以工業化、半工業化和手工作坊（小規模）漁業的方式被開發利用。在某些漁業作業區，漁民可同時捕獲超過20種的海參，漁業管理者和科學傢應該把它們逐一區彆開。
　　加工（煮熟曬乾）的海參通常被稱為海參乾品或初加工品，主要銷往亞洲市場，這就需要海關和貿易管理者依據其物種知識水平對進行區分。斯蒂文·W.柏塞爾、耶依夫·薩摩、尚塔爾·康南德的《世界重要經濟海參種類》旨在為漁業管理人員、科學傢、貿易官員和産業工作者提供一種識彆指南，以區彆在全球範圍內被開發利用和交易的不同海參品種。
　　《世界重要經濟海參種類》提供瞭58種在全世界廣為開發利用的海參物種的鑒彆信息，還有許多其他海參物種，因開發的區域小，或開發的數量少，而未列入《世界重要經濟海參種類》內容。盡管有些物種（如地中海區域種類）的捕獲量較大，但由於相關資料信息的缺乏，也未納入此書。《世界重要經濟海參種類》相關內容參考瞭170餘篇科研報告、學術論文以及來自分類學傢和漁業從業人員的相關淪述和意見。
　　《世界重要經濟海參種類》以每個物種雙頁排版的格式，同時提供瞭相應物種的活體和加工品（乾品）圖片和信息，便於讀者進行區分鑒定。以下關於每一個物種的信息盡可能地包括：學名、糧農組織命名、已知的在不同國傢和地區的俗稱；身體和骨片的插圖；不同身體部位的骨片描述；活體及標本的彩圖；關於規格、生境、生物學、漁業、人類消費、市場價值和貿易等基礎信息；地理分布圖。《世界重要經濟海參種類》配有全文索引，並包含前言、術語錶和參考文獻目錄。讀者可以結閤形態特徵、身體不同部位的骨片樣本和該物種被發現的生境與産地信息對它們進行鑒彆。

目錄

關於本書
摘要
緻謝
引言
專業術語錶
楯手目：海參科
阿氏輻肛參
棘輻肛參
子安輻肛參
白底輻肛參
烏皺輻肛參
帛琉輻肛參
輻肛參
輻肛參屬未定種（焰紅輻肛參“近親種”）
蛇目白尼參
黑白尼參
圖紋白尼參
白尼參
維提白尼參
格皮氏海參
沙海參
黑海參
黑赤星海參
遊蛇海參
紅腹海參
黃斑海參
棕環海參
黃乳海參
象鼻參
黃疣海參
醜海參
褶海參
李氏海參
玉足海參
墨西哥海參
黑乳海參
尖口海參
海參屬未定種
豹斑海參
虎紋海參
糙海參
尖塔海參
惠氏海參

楯手目：刺參科
仿刺參
具疣仿刺參
刺參
軟刺參
慢步等刺參
暗色等刺參
加州擬刺參
綠刺參
花刺參
糙刺參
單疣刺參
鼻刺參
睛斑刺參
假糙刺參
巨刺參
梅花參
巨梅花參
紅紋梅花參

枝手目：瓜參科
智利瓜參
葉瓜參
日本瓜參
參考文獻
彩版列錶

作者介紹

文摘

序言