內容簡介
《隨園食單》是*國古代一部重要的飲食文化著作。 袁枚;陳偉明 袁枚(1716-1797),字子纔,號簡齋,又號隨園老人,今浙江杭州人氏。袁枚是清代有名的散文傢和詩人,也是有名的美食大師。他於乾隆四年(1739)中進士,選庶吉士。曾外放江南地區任縣令,先後於江蘇溧水、江浦、沭陽、江寜任縣令七年。為官正直勤政,頗有名聲,奈仕途不順,無意吏祿,於乾隆十四年(1749)辭官隱居於南京小倉山隨園。從此廣交賓朋,雲遊四野,對酒當歌,論文賦詩,成為當時有名的雅士,風流纔子。書很好,裝訂精緻
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