基本信息
書名:獼猴桃實用栽培技術
定價:24.00元
作者:齊秀娟
齣版社:中國科學技術齣版社
齣版日期:2017-06-01
ISBN:9787504674784
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:32開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
獼猴桃果實售價高,風味獨特,深受種植戶和消費者歡迎,其生産勢頭很強勁。然而,我國獼猴桃從單産、品質、齣口量等綜閤指標方麵來看還不能稱為産業發展的國傢,種植管理技術水平成為製約産業健康發展的重要因素。為瞭幫助果農和技術人員盡快掌握獼猴桃的安全高效生産技術,本書在我國生産技術的基礎上,特引入國外先進生産經驗,重點介紹瞭獼猴桃生産過程中的良好農業規範,以及各生産環節的質量安全要求。本書內容翔實、通俗易懂,技術先進實用,相信可以為獼猴桃産業的健康可持續發展提供一份助力。
內容提要
本書從目前産業發展現狀齣發,重點解決瞭獼猴桃優質高效生産中存在的疑難問題,並介紹瞭其配套的高産栽培新模式。主要包括:獼猴桃産業現狀、優良品種、對生長環境的要求、苗木繁育、科學建園、土肥水管理、花果管理、整形修剪、主要病蟲害及防治等。
目錄
章 概述 1
一、獼猴桃産業概況 1
(一)世界獼猴桃産業 1
(二)中國獼猴桃産業 3
二、獼猴桃的營養保健價值 10
(一)維生素含量 11
(二)礦質元素 11
(三)膳食縴維 12
(四)其他 12
第二章 優良品種 13
一、美味獼猴桃 13
(一)中獼 2 號 13
(二)翠香(西獼九號) 13
(三)徐香 14
(四)金碩 14
(五)海艷 14
(六)金魁 15
(七)秦美 15
二、中華獼猴桃 15
(一)紅陽 15
(二)晚紅 15
(三)皖金 16
(四)金艷 16
(五)金桃 16
(六)豫皇 1 號 17
(七)豫皇 2 號 17
(八)華優 17
(九)華金 18
(十)源紅 18
(十一)雲海一號 18
(十二)湘吉紅 19
(十三)豐碩 19
(十四)金怡 19
三、其他良種 20
(一)紅寶石星 20
(二)天源紅 20
(三)紅貝 21
(四)桓優 1 號 21
(五)華特 21
(六)滿天紅 22
(七)寶貝星 22
四、栽培種特點及分布區域 22
(一)美味獼猴桃 22
(二)中華獼猴桃 23
(三)軟棗獼猴桃 23
(四)毛花獼猴桃 24
第三章 生物學特性 25
一、主要特徵特性 25
(一)根 25
(二)葉 26
(三)芽 27
(四)枝蔓 28
(五)花和花序 29
(六)果實 32
(七)種子 33
二、物候期 34
三、對環境條件的要求 35
(一)海拔 35
(二)溫度 35
(三)水分 37
(四)光照 38
(五)土壤 39
(六)風 39
四、生態適宜區 39
第四章 獼猴桃苗木繁育 41
一、苗圃地選擇確定 41
(一)苗圃地選擇 41
(二)母本園和采穗圃的建立 42
(三)苗圃地整理 42
二、實生苗木培育 42
(一)砧木選擇 42
(二)種子采集和處理 44
(三)播種 45
(四)播種後管理 45
三、嫁接苗木培育 45
(一)接穗采集 45
(二)砧木標準 46
(三)嫁接時期 46
(四)嫁接方法 46
(五)嫁接苗管理 46
四、軟棗獼猴桃組培苗培育 47
(一)外植體取材 47
(二)外植體消毒 48
(三)莖段腋芽萌發 48
(四)不定芽增殖 48
(五)根的誘導 48
(六)煉苗與移栽 48
五、軟棗獼猴桃自根營養係苗培育 48
(一)扡插種條的準備 48
(二)插條處理 49
(三)扡插 49
(四)扡插後的管理 49
六、病蟲害防治 49
七、苗木齣圃、保管、包裝和運輸 50
(一)齣圃和保管 50
(二)包裝 50
(三)運輸 50
第五章 科學建園 51
一、園址選擇與設計 51
(一)園址選擇 51
(二)果園設計 52
二、優質苗木的選擇和授粉樹配置 54
(一)適宜品種的選擇 54
(二)獼猴桃苗木標準 57
(三)授粉品種的選擇 59
三、定植技術 61
(一)定植時期 61
(二)定植苗木類型選擇 61
(三)定植方法 62
四、嫁接苗定植後的管理 65
(一)樹盤覆蓋 65
(二)立杆(或牽引)與除萌 65
(三)遮陰 66
(四)水肥管理 66
(五)中耕除草 66
(六)幼樹防寒 67
(七)行間套種 67
五、實生苗定植後的管理 69
(一)嫁接時期 70
(二)接穗的選擇 71
(三)砧木粗度的選擇 71
(四)獼猴桃較常用的嫁接方法 72
(五)嫁接成活的關鍵 75
(六)嫁接後管理 75
六、高接換頭的獼猴桃果園操作方法 76
(一)嚴格掌握嫁接時間 76
(二)注意保存好接穗 76
(三)采取適宜的嫁接方法 77
(四)選擇正確的嫁接部位 77
(五)搞好接後管理 78
第六章 果園土肥水管理 79
一、土壤管理 79
(一)果園生草 79
(二)化學除草 83
(三)深翻、改土和熟化 83
二、閤理施肥 86
(一)有機肥 87
(二)化學肥料 90
(二)施肥時期 91
(三)施肥量 93
(四)施肥方法 95
(五)葉麵噴肥 96
(六)主要營養元素作用與缺素診治 100
三、水分調節 105
(一)水分 105
(二)灌溉時期 105
(三)適宜灌水量 108
(四)灌溉方法 108
(五)經濟有效的果園保墒方法 111
(六)排水防澇害 115
第七章 花果管理 116
一、閤理疏蕾疏幼果 116
(一)疏蕾 116
(二)疏果 117
(三)留果標準 117
二、保花、保果技術 118
(一)獼猴桃適宜的授粉條件 118
(二)獼猴桃保證授粉需注意的問題 120
三、果實套袋增質技術 123
(一)套袋時間 123
(二)紙袋種類 123
(三)套袋方法 124
(四)套袋注意事項 124
四、果實采收 125
(一)果實成熟期 125
(二)適時采收 125
(三)采收方式 126
(四)分級 127
(五)包裝 129
五、果實運輸和銷售 131
(一)運輸 131
(二)銷售 131
(三)催熟方法 132
第八章 整形修剪 133
一、整形與修剪 133
(一)作用 133
(二)原則 134
二、主要修剪方法 138
(一)抹芽 138
(二)疏枝 138
(三)摘心 139
(四)短截 141
(五)綁蔓 141
(六)迴縮 142
(七)環割 143
三、主要整形方法 143
(一)“單乾雙臂”整形法 143
(二)新梢“撐傘式”牽引管理法(新西蘭) 146
(三)籬架的樹體整形 148
(四)不規範樹形改造 150
四、修剪時期 151
(一)鼕季修剪 151
(二)夏季修剪 155
五、常用架式 156
(一)架式的類型及其特點 156
(二)建架的材料 159
( 三 ) 架式選擇 161
第九章 主要病蟲害及其防治 162
一、主要蟲害及其防治 162
(一)大灰象甲 162
(二)綫蟲病 163
(三)桑白蚧 165
(四)蝙蝠蛾 166
(五)螻蛄 168
(六)金龜子類 169
二、獼猴桃主要病害及其防治 170
(一)細菌性潰瘍病 170
(二)根腐病 176
(三)花腐病 178
(四)褐斑病 179
(五)葉斑病 180
(六)黑斑病 181
(七)菌核病 182
三、生理病害及其防治 183
(一)雞爪葉病 183
(二)裂果病 184
(三)藤腫病 184
(四)日灼病 185
(五)畸形皺葉病 186
(六)縮枝病 186
(七)粗皮、裂皮病 188
(八)黃化病 188
作者介紹
齊秀娟,副研究員,現為中國園藝學會獼猴桃分會理事,中國喬聯獼猴桃技術顧問。主要從事獼猴桃種質資源及育種方麵的研究工作,曾2次赴韓國,1次赴新西蘭進行獼猴桃育種和栽培技術方麵的考察。主持國傢自然基金、中央級公益性科研院所基本科研業務費專項項目、河南省攻關及鄭州市重點科技攻關項目4項,參加科技部、農業部、國傢自然科學基金、中國農業科學院與韓國的國際閤作項目、國傢外專局以及省級課題13項;主編農業行業標準2項,獲得省部級成果4項,審定植物新品種5個,獲河南省科技進步三等奬1項,中國農科院科技成果二等奬1項,河南省科技成果一等奬1項。
文摘
序言
我非常關注獼猴桃的整形和管理,這直接影響到果樹的樹形美觀度和産量。不知道這本書在這方麵會提供哪些深入的指導。我理解,獼猴桃作為藤本植物,需要有良好的支撐結構,比如棚架。書中是否會詳細介紹不同類型的棚架搭建方法,以及如何根據當地的氣候條件和栽培密度來選擇最閤適的棚架形式?我尤其想知道,如何通過早期的整形,例如在幼樹期進行閤理的拉枝、摘心等操作,來構建一個理想的骨架,為將來的豐産打下基礎。書中會不會有關於不同樹形,比如籬架式、棚架式等,在修剪和管理上的差異性講解?我希望能夠學習到如何通過精細化的修剪,來平衡植株的營養生長和生殖生長,促進結果枝的形成,並確保每個結果部位都能獲得充足的光照和養分。
评分養護過程中,病蟲害的防治絕對是讓我感到頭疼的環節。每次看到植物葉片齣現斑點,或者有蟲子爬行,心裏就七上八下的。我期待《獼猴桃實用栽培技術》能成為我的“定心丸”。這本書會不會提供一份詳盡的獼猴桃常見病蟲害圖鑒,包括它們在不同生長季節的錶現特徵,以及最重要的是,如何進行科學、有效的防治?我特彆關注的是書中推薦的防治方法,是否偏嚮於環保、綠色的方式,例如物理防治、生物防治,以及如何閤理使用農藥,纔能既有效控製病蟲害,又不至於對環境和果實安全造成影響。書中會不會給齣一些預防性的措施,比如如何通過改善栽培管理來增強植株的抗病性?例如,適當的間距、良好的通風、以及土壤的健康狀況,這些是否都會在書中得到強調?我希望能在這本書裏找到解決病蟲害問題的“秘籍”,讓我的獼猴桃植株能夠健康生長,結齣令人放心的果實。
评分這本《獼猴桃實用栽培技術》的光盤(假設有)或者配套的視頻資料(假設有)對我來說至關重要。我是一名視覺學習者,很多時候,僅僅通過文字描述,我很難完全理解操作的精髓。我期待這些多媒體資料能夠直觀地展示獼猴桃的生長過程,從播種、育苗到開花結果的每一個關鍵階段。特彆是關於修剪、嫁接、授粉等技術性的操作,如果有清晰的視頻演示,將極大地降低我的學習難度。我希望視頻中能夠有專業的講解,配閤特寫鏡頭,清晰地展示每一個步驟的細節,例如如何握持修剪剪,如何下刀,如何進行嫁接的連接等。同時,我也希望能通過視頻學習到如何識彆獼猴桃不同生長階段的形態特徵,比如如何辨彆健康的葉片和病變的葉片,如何分辨雄花和雌花等。這些視覺化的指導,將讓我更有信心和把握去實踐書中的栽培技術。
评分這本書的書名讓我眼前一亮——《獼猴桃實用栽培技術》。作為一名對傢庭園藝充滿熱情,又對水果種植躍躍欲試的普通讀者,我一直在尋找一本能夠真正指導我從零開始、逐步掌握獼猴桃種植技巧的書籍。齊秀娟老師的這部作品,光看名字就給人一種踏實、靠譜的感覺。我對“實用”二字尤為看重,這意味著它不會是那種隻講理論、脫離實際的學術著作,而是會包含大量在實際操作中能夠用得上、解決得瞭問題的乾貨。我想象著翻開這本書,首先映入眼簾的會是關於獼猴桃品種選擇的詳細介紹,畢竟不同的品種在適應性、抗病性、果實風味等方麵都有顯著差異,對於一個新手來說,選擇一個適閤自己當地氣候和土壤環境的品種至關重要。接著,我期待書中能夠深入淺齣地講解獼猴桃的繁殖方法,無論是扡插、嫁接還是壓條,都能有清晰的圖文並茂的步驟指導,讓我能夠親手培育齣屬於自己的獼猴桃幼苗。土壤的改良和基肥的施用也是我非常關心的問題,書中會不會詳細介紹不同土壤類型的改良方案,以及如何根據獼猴桃的生長周期科學閤理地施肥,來確保植株能夠獲得充足的營養,茁壯成長?這些都是我迫切想要知道的,而《獼猴桃實用栽培技術》的名字,讓我對獲得這些答案充滿瞭信心。
评分我對獼猴桃的根係生長和土壤管理方麵非常感興趣。我知道植物的健康生長很大程度上取決於其根係的發育,而根係又離不開良好的土壤環境。這本書是否會深入探討獼猴桃的根係生理特點,以及如何通過土壤管理來促進其健壯生長?我希望能瞭解關於土壤酸堿度(pH值)的適宜範圍,以及如何進行土壤測試和調整。書中會不會提供關於不同季節的施肥方案,包括有機肥和化肥的閤理搭配,以及施肥的深度和時機?我特彆希望能夠找到關於如何改良土壤結構,提高土壤肥力,以及保持土壤濕潤度的實用建議。例如,是否會介紹覆蓋、間作套種等有助於改善土壤環境的技術?這些內容將幫助我為獼猴桃的生長打下堅實的基礎。
评分購買一本栽培技術書籍,我最看重的是其內容的權威性和前沿性。齊秀娟老師作為作者,加上中國科學技術齣版社的齣品,這讓我對內容的專業性和可信度有瞭很高的期望。《獼猴桃實用栽培技術》如果能夠提供一些最新的研究成果和推廣的優良品種信息,對我來說將是極大的價值。我希望書中能介紹一些近年來在獼猴桃育種方麵取得的突破,比如抗病性更強、産量更高、果實品質更優的新品種。同時,書中是否也會提及一些在栽培管理方麵,比如水肥一體化、綠色防控、設施栽培等方麵的先進技術和經驗?這些信息將能幫助我站在更高的起點上,學習和掌握最適閤當前時代發展需求的獼猴桃栽培技術,避免落伍。
评分在我看來,一本優秀的栽培技術書籍,不僅要教你“怎麼做”,更要讓你“知其所以然”。我期待《獼猴桃實用栽培技術》能夠提供一些關於獼猴桃生理生態方麵的基礎知識,讓我明白為什麼某些操作是必要的,以及這些操作是如何影響獼猴桃的生長和産量的。例如,書中是否會解釋獼猴桃為什麼需要異花授粉?花粉是如何傳播的?授粉的成功率又受哪些因素影響?關於修剪,是否會講解其對植物內源激素分泌的影響,從而調控植株的生長和結果?瞭解這些背後的科學原理,將有助於我更靈活地運用書中的技術,並根據實際情況進行調整。我相信,一旦理解瞭這些原理,我就不再是機械地照搬,而是能融會貫通,真正成為一個懂技術、能思考的種植者。
评分對於任何一種農作物的栽培,我都認為瞭解其生長周期和對環境因素的要求是基礎中的基礎。《獼猴桃實用栽培技術》如果能在這方麵有深入的講解,將對我非常有幫助。我希望書中能詳細介紹獼猴桃從萌芽、展葉、開花、結果到落葉的各個生長階段,以及在不同階段對溫度、光照、水分和空氣濕度的具體需求。比如,什麼時候需要大量的灌溉?什麼時候需要注意排水?開花期對溫度有何要求?這些細緻的信息,能讓我更好地把握農時,進行科學的管理。同時,書中是否也會提及獼猴桃對土壤的需求,比如最適宜的土壤pH值範圍,以及對土壤肥力的要求?瞭解這些基礎信息,能幫助我提前做好準備,為獼猴桃的健康生長創造有利條件。
评分對於我這樣一個初涉獼猴桃種植的愛好者來說,最頭疼的問題莫過於如何科學地修剪。我聽說獼猴桃的修剪非常講究,直接關係到植株的生長勢、結果量以及果實的品質。這本書裏會不會有針對不同生長階段,比如幼樹期、盛果期,甚至不同品種的獼猴桃,都有詳細的修剪圖解和操作要領?我特彆想知道,如何通過修剪來調節植株的通風透光性,避免病蟲害的發生,同時又能促進花芽的形成,提高産量。書中會不會提供一些“一看就懂”的圖示,例如標明哪些枝條需要保留,哪些需要剪除,以及剪口的位置和角度等細節。此外,獼猴桃的授粉也是一個關鍵環節。我瞭解到獼猴桃很多品種需要異花授粉,那麼書中會不會詳細介紹如何進行人工授粉,包括授粉的時間、方法,以及如何判斷授粉是否成功?我希望這本書能像一位經驗豐富的老師傅一樣,耐心地指導我每一個環節,讓我少走彎路,避免因為技術上的疏忽而功虧一簣。
评分我一直對獼猴桃的采收和儲存過程感到好奇。什麼時候采摘的獼猴桃口感最好?如何判斷獼猴桃是否成熟?這些細節直接關係到我最終能夠品嘗到美味獼猴桃的體驗。我希望這本書能詳細闡述不同品種獼猴桃的最佳采收期,以及通過哪些外部特徵來判斷果實的成熟度。此外,采摘下來的獼猴桃,如何纔能更好地保存,延長其食用期,或者達到最佳的軟化口感?書中會不會介紹一些傢庭常用的儲存方法,比如冷藏、常溫保存,甚至是如何通過一些巧妙的方法來催熟未完全成熟的果實?我期待書中能夠提供一些關於采後處理的實用技巧,比如如何避免在采摘和運輸過程中損傷果實,以及如何進行初步的果實分級。這些細節雖然看似微不足道,但對於保證最終的食用品質至關重要。
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