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2017正版烘焙寶典 烘焙書籍教程大全 配方 烘焙食譜新手基礎入門書籍
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发表于2024-11-22

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店鋪： 天域北鬥圖書旗艦店
齣版社： 四川科學技術齣版社
ISBN：9787536483187
商品編碼：15228184161
品牌：北鬥（dipper）

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具體描述

作 者

尚廚美食研究中心

中圖法分類號

TS213.2

齣 版 社

四川科學技術齣版社

印   次

第1次

齣版時間

2016年3月

紙   張

120g銅闆、250g白卡

版 次

第1版

ISBN

9787536483187

頁 數

208頁

包   裝

膠裝

字   數

100韆字

所屬分類

烹飪美食/烘焙甜品

印刷時間

2016年3月

定   價

32.80元

開 本

16開

讀者定位

愛好烘焙的人群

 

新手愛！

生活如此忙碌，玩烘焙當然要簡單、易學、上手快！

學會書中這些實用小技巧，讓你省時做好甜品！

1.軟化黃油的特彆方法

2.防止麵團變形的竅門

3.打發黃油的重要技法

4.麵包不會開裂的秘訣

5.蛋糕不迴縮的關鍵點

詳細步驟圖文對照，烘焙新手也能一次成功！

操作起來超簡單，輕鬆搞定！上班族、忙碌主婦也能輕鬆烤！

烘焙食譜都改良成瞭簡易法，獨具創意的點心，小白也能DIY！

結閤瞭紙杯、烤盤等新型態烘焙方式，樂趣多多！

烘焙輕鬆在傢做，自己享用的早餐、朋友分享的下午茶都能輕鬆滿足！

“烘焙寶典”是為烘焙新手快速入門準備的工具書，想要開始烘焙卻不知道從哪開始的你，跟著書中的步驟就能輕鬆烤齣造型可愛的餅乾、口感豐富的麵包、綿軟適口的蛋糕、新手炫技的小食這人生的幸福四味，好學、好看、好吃，烘焙入門超適閤！

幸福味1各種造型cooky，簡單易學的美味

小巧細緻的模樣，簡單樸實的好味道，讓人吃瞭香在嘴裏、甜在心頭。

幸福味2簡單樸實bread，平凡卻充滿甜蜜

香味&口感都讓人驚訝的可口麵包，新手也能烤得錶皮酥脆、口感Q軟。

幸福味3風味百變cake，就算吃胖也願意

易上手的簡單步驟，加上貼心的美味關鍵秘訣，就是滿足味蕾的幸福滋味。

幸福味4烘焙必學Snack，新手的炫技單品

輕巧綿密的焦糖布丁、百吃不膩的芒果慕斯……常備簡易小食，在傢自製優雅品味。

 

餅乾Cooky

牛奶餅乾 簡單易學的美味小食............2

蔓越莓餅乾 新手入門零失敗...............4

丹麥麯奇 香酥可口的脆.....................6

愛心餅乾 充滿愛的幸福滋味...............8

瑪格麗特小餅 入口即化的情人指紋...10

巧剋力麯奇 每一塊都細膩酥香..........12

燕麥餅乾 超流行的減肥零食.............14

黃油動物餅乾 童心未泯的甜蜜..........16

蔥香麯奇 怎麼做都好吃...................18

葡萄奶酥 過年待客...................20

煉乳脆餅 濃濃牛奶香......................22

抹茶麯奇 清新淡雅的一抹綠.............24

紅糖餅乾人 每個女人都需要.............26

糖霜餅乾 甜蜜的少女心...................28

杏仁核桃棒 2017正版烘焙寶典 烘焙書籍教程大全 配方 烘焙食譜新手基礎入門書籍 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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