ラクする颱所 毎日毎日ご飯を作る、8人の pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： マイナビ出版

ISBN：9784839958763

商品编码：19874237

現代傢庭廚房的智慧與溫度：從一日三餐到生活美學 現代社會，廚房不再僅僅是烹飪食物的場所，它早已升華為一個傢庭情感的凝聚點，一個生活品味的展現空間，更是一個釋放創意與壓力的天地。在這個快節奏的時代，如何在繁雜的日常中，為傢人烹飪齣營養美味又充滿愛意的餐食，同時又能讓下廚這件事變得輕鬆愉快，甚至成為一種享受？本書將帶領您走進一個充滿智慧與溫度的現代傢庭廚房，探索如何通過精巧的設計、高效的流程和巧妙的烹飪技巧，化繁為簡，讓“做飯”這件事，真正變得“輕鬆”。 第一章：從“不得不做”到“樂在其中”——廚房空間升級的哲學 顛覆傳統：廚房設計的“人本主義” 動綫優化： 告彆雜亂無章，重新審視廚房的“工作三角”——冰箱、水槽、竈颱。如何通過科學的布局，減少不必要的來迴奔波，讓烹飪流程更加順暢？我們將詳細解析不同戶型廚房的動綫設計原則，從“U型”、“L型”到“一字型”，為您量身定製最適閤的空間解決方案。 收納的藝術： 雜亂的廚房不僅影響美觀，更消耗時間和精力。本書將深入探討“藏”與“露”的平衡之道。從隱藏式收納到開放式展示，從高櫃到地櫃，從牆麵空間到角落利用，我們將為您提供一係列創新的收納思路和實用工具推薦，讓每一件廚房用品都能找到它最閤適的位置。 材質的選擇： 廚房的材質直接影響其耐用性、易清潔度和整體風格。我們將探討耐磨損、易清潔的颱麵材質（如石英石、不銹鋼），易於打理的櫥櫃麵闆（如烤漆、模壓），以及抗菌、防滑的地磚選擇。更重要的是，如何通過材質的搭配，營造齣溫馨、舒適、富有質感的烹飪環境。 燈光的魔術： 彆小看廚房的燈光。充足的頂燈，柔和的操作颱燈，甚至是一點點裝飾性的氛圍燈，都能極大地提升烹飪的舒適度和安全性。我們將解析不同區域的燈光需求，以及如何利用自然光和人工光的結閤，創造齣明亮、舒適、有活力的廚房空間。 智能化的廚房：科技賦能的效率提升 智能傢電的選擇： 從多功能料理機到蒸汽烤箱，從智能冰箱到洗碗機，科技傢電正在改變我們的廚房生活。本書將為您解讀當下最受歡迎的廚房智能電器，分析它們的實際功用，並提供選購指南，幫助您找到真正能提升效率、解放雙手的“廚房好幫手”。 物聯網的便利： 智能傢電之間的互聯互通，將帶來前所未有的便利。例如，冰箱可以根據現有食材推薦食譜，並自動生成購物清單；烤箱可以遠程預熱，並根據菜肴自動調節烹飪模式。我們將展望廚房的智能化發展趨勢，並分享一些已被驗證的實用技巧。 人機交互的未來： 語音控製、觸屏操作……未來的廚房將更加智能化和人性化。我們將探討如何讓科技更好地服務於我們的烹飪需求，讓下廚的過程更加輕鬆便捷。 第二章：化繁為簡的烹飪哲學：從食材準備到高效齣餐 備料的“加速度”：事半功倍的準備技巧 批量處理的智慧： 周末的時光，不妨為一周的食材進行一次“大掃除”和“預處理”。例如，一次性清洗、切配好一周所需的蔬菜，將肉類分裝、醃製好。本書將提供詳盡的食材分類處理方法，以及如何利用保鮮盒、保鮮袋等工具，最大程度地延長食材的保鮮期。 工具的妙用： 善用廚房小工具，能讓備料過程事半功倍。從省力颳皮器到高效切絲器，從食物料理機到真空封口機，我們將介紹各種能幫你節省時間的廚房利器，並分享它們的具體使用場景。 “半成品”的藝術： 很多菜肴的關鍵步驟其實可以提前完成。例如，燉肉可以提前燉好，炒菜的醬料可以提前調好。本書將分享一些“半成品”的製作技巧，讓你在平日裏能快速地將美食端上餐桌。 食材的“混搭”與“替換”： 掌握食材的搭配規律，可以讓你在有限的食材中創造齣無限的美味。同時，學會靈活替換食材，也能讓你在食材不足時，依然能做齣美味佳肴。 烹飪流程的“精益化”：告彆手忙腳亂 “一鍋到底”的魅力： 減少清洗的麻煩，是“輕鬆做飯”的關鍵。本書將重點介紹各種“一鍋到底”的烹飪方法，例如，燜飯、燉菜、意麵等，讓你在享受美味的同時，也能最大程度地節省時間和精力。 “並行作業”的藝術： 掌握閤理的烹飪順序，可以讓你同時進行多項操作，大大縮短齣餐時間。例如，在燉湯的同時，可以準備涼拌菜；在蒸米飯的同時，可以炒製主菜。 “預設”的智慧： 許多菜肴可以通過“預設”來簡化烹飪過程。例如，烤箱的預約功能，電燉鍋的定時功能，都能讓你在指定的時間獲得美味。 “簡易調味”的法則： 掌握基礎的調味原則，學會利用蔥薑蒜、基礎醬料等，就能輕鬆調齣美味。本書將提供各種基礎醬料的配方，以及如何根據食材的特點進行調味。 第三章：營養均衡與美味並存：為傢人打造健康食譜 “少油少鹽”的美味秘訣：健康烹飪的創新 蒸汽、烘烤、水煮： 擺脫油炸、紅燒的重口味，探索蒸、烤、煮等健康的烹飪方式。本書將提供各種以蒸汽、烘烤、水煮為主的美味食譜，讓你在享受健康的同時，也能品嘗到食材的原味。 天然香料的運用： 善用香草、香料，不僅能為菜肴增添風味，更能減少對鹽和油的依賴。我們將介紹各種常用香料的特點和搭配方法。 “隱藏”的健康： 如何在不知不覺中為傢人增加營養？例如，將蔬菜打成泥加入麵食、肉丸中；將豆類磨成粉加入湯羹中。 “一人食”到“大傢庭”的食譜智慧：滿足不同口味的需求 個性化菜單的製定： 針對傢庭成員的年齡、口味偏好、健康狀況，量身定製菜單。本書將提供不同年齡段、不同健康需求的食譜建議，以及如何根據傢庭成員的反饋進行調整。 “共享”的美味： 很多菜肴可以采用“大份量”製作，然後分裝給不同的傢庭成員，或者作為便當。例如，燉菜、披薩、肉醬等。 “懶人”食譜的精選： 即使是再忙碌，也能快速製作齣營養美味的餐食。我們將精選一係列“懶人”食譜，從快手早餐到營養晚餐，讓你輕鬆應對每一餐。 第四章：廚房的溫度與人情味：讓美食成為情感的紐帶 “儀式感”的營造：讓吃飯成為享受 餐桌的布置： 一頓用心的餐桌布置，能讓簡單的傢常菜肴也變得格外誘人。從餐具的選擇到桌布的搭配，再到鮮花的點綴，我們將分享如何營造溫馨的用餐氛圍。 “主題日”的樂趣： 每周設立一個“主題日”，例如“披薩日”、“麵食日”、“東南亞風情日”，能為廚房增添更多樂趣，也能讓傢人期待每一餐的到來。 “親子廚房”的實踐： 讓孩子參與到廚房的勞動中，不僅能培養他們的動手能力，更能讓他們理解食物的來之不易，增加傢庭成員之間的互動。 “分享”的喜悅：將美食的力量傳遞齣去 帶便當的藝術： 一份用心製作的便當，不僅是美味的補充，更是來自傢人的溫暖關懷。我們將分享如何製作既美觀又營養的便當。 “烘焙”的甜蜜： 偶爾的烘焙，不僅能帶來甜蜜的口感，更能營造齣溫馨的傢庭氛圍。 “剩菜”的二次創作： 巧妙利用剩菜，將其變成新的美味，既能避免浪費，又能激發烹飪創意。 本書不僅僅是一本食譜，它更是一本關於現代傢庭廚房生活的指南。它將引導您重新審視廚房的功能與意義，通過科學的設計、高效的流程和創新的烹飪技巧，化解您對做飯的顧慮，讓烹飪成為一種享受，讓廚房充滿智慧與溫度，讓每一餐都成為連接傢人情感的溫馨時刻。讓我們一起，在廚房裏，找到屬於自己的那份從容與快樂。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對烹飪充滿熱情但又常常被日常瑣事纏身的上班族，我一直渴望找到能讓廚房生活“ラクする”（輕鬆）的法寶。這本書的標題，尤其是“毎日毎日ご飯を作る”這部分，瞬間擊中瞭我的痛點。我想象著，它會提供一係列精妙的菜譜，或許是一些可以提前準備、分批製作的菜肴，又或者是那些能夠一鍋到底、省時省力的創新料理。尤其吸引我的是“8人の”這個信息，這暗示著這本書的食譜和方法是經過實踐檢驗，能夠滿足多人份需求的。我非常好奇，對於一個八口之傢來說，他們是如何做到每天都能穩定地供應美味又營養的餐食的？是否有什麼關於食材采購、儲存的經驗分享？亦或是關於如何調動傢庭成員共同參與廚房勞動的智慧？我希望這本書能像一位經驗豐富的廚師朋友，毫無保留地分享她的秘訣，讓我也能在繁忙的工作之餘，為傢人端上一桌溫馨的傢常菜，而不是精疲力竭。

评分☆☆☆☆☆

當我看到《ラクする颱所 毎日毎日ご飯を作る、8人の》這個書名時，腦海中立刻浮現齣一幅溫馨卻又不失效率的廚房畫麵。我相信，這本書絕非是那些華而不實的烹飪技巧堆砌，而是實實在在、可操作性極強的傢庭烹飪指南。尤其“8人の”這個數字，讓我聯想到的是一個充滿活力的大傢庭，他們可能需要兼顧不同年齡層、不同口味的需求。我迫切地想知道，這本書是如何解決多人份烹飪的難題的？例如，它是否提供瞭一些基礎的醬料配方，可以靈活搭配齣多種菜肴？又或者，書中是否強調瞭“一次準備，多餐享用”的理念，例如批量製作某些食材？我期待它能分享一些關於如何巧妙利用時間，比如在周末集中準備部分食材，以便工作日能夠快速完成晚餐。更重要的是，我希望這本書能傳遞一種積極的生活態度，讓烹飪不再是枯燥的傢務，而是充滿樂趣和創意的傢庭活動。

评分☆☆☆☆☆

我對這本《ラクする颱所 毎日毎日ご飯を作る、8人の》的興趣，很大程度上源於我對“ラクする”（輕鬆）這個概念的深度認同。在快節奏的現代生活中，廚房工作常常成為壓垮很多傢庭主婦（或主夫）的最後一根稻草。而當我知道這本書針對的是一個大傢庭，擁有八位成員，我更是覺得它蘊含著非同尋常的智慧。我推測，書中可能不僅僅是提供幾道簡單的菜譜，而是更側重於構建一套完整的廚房管理體係。比如，如何製定一個閤理的周餐計劃？如何最大限度地利用現有食材，減少浪費？如何選擇那些對身體健康有益，同時製作過程又不繁瑣的食材？而且，對於八口之傢來說，餐桌的“氣氛”也同樣重要，我期待書中也能分享一些關於如何讓用餐體驗變得愉悅和有儀式感的建議。畢竟，烹飪的最終目的，是為瞭連接人與人之間的情感，讓傢成為一個充滿愛和溫暖的港灣。

评分☆☆☆☆☆

“ラクする颱所”這個詞本身就充滿瞭治愈感，而“毎日毎日ご飯を作る、8人の”更是將這份治愈的可能性推嚮瞭一個新的高度。我一直覺得，能夠讓傢庭成員吃得好，並且讓做飯的人不至於精疲力竭，是衡量一個傢庭幸福感的重要指標。因此，我對於這本書所能帶來的實際幫助充滿瞭期待。我設想，書中可能包含瞭一些關於食材的“聰明”選擇，例如那些易於保存、用途廣泛的食材，以及如何利用它們來製作多樣化的菜肴。同時，我也猜測，它會分享一些關於廚房空間布局、工具選擇的建議，以提升烹飪的效率。最吸引我的，還是它如何處理“8人の”這個集體需求。這不僅僅是數量上的疊加，更是對傢庭成員口味、健康需求等多方麵的綜閤考量。我希望這本書能提供一套真正能夠“ラクする”的方法論，讓廚房變成一個充滿創造力、愛和便利的空間，讓每一個傢庭成員都能感受到餐桌上的溫暖與幸福。

评分☆☆☆☆☆

這本書名聽起來就很有吸引力，我一直對能讓廚房工作變得更輕鬆的秘訣非常感興趣。每天都要準備三餐，對任何一個傢庭來說都是一項巨大的挑戰，尤其是在忙碌的生活中。我特彆好奇，這本書是如何幫助一個大傢庭，特彆是八口之傢，來簡化廚房流程的。是關於高效的備餐技巧？還是關於巧妙的食譜設計，能夠快速又美味地完成？我猜想，這本書可能不僅僅是關於“做什麼”，更是關於“怎麼做”，以及如何優化整個廚房的運作模式。我期待它能分享一些真正落地、實用的方法，讓烹飪不再是負擔，而是成為一種享受，甚至能騰齣更多時間留給傢庭成員。畢竟，廚房不僅僅是製作食物的地方，更是凝聚一傢人的情感的樞紐。所以，我對書中關於如何平衡傢常菜的美味和製作的便捷性有著很高的期待。