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李建國著著

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发表于2024-12-22

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店鋪：恒久圖書專營店

齣版社：中國鐵道齣版社

ISBN：9787113229986

商品編碼：22608749008

包裝：精裝

開本：16

齣版時間：2018-01-01

頁數：316

字數：528

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具體描述

商品參數

世界廚房中國味·蒸烤箱捲
	定價	198.00
	齣版社	中國鐵道齣版社
	版次	1
	齣版時間	2018年01月
	開本	16開
	作者	李建國著
	裝幀	精裝
	頁數	316
	字數	528
	ISBN編碼	9787113229986

內容介紹
本書收錄96道經*菜肴與麵點，由24位廚藝精湛的大師親自掌勺，不用鐵鍋，而是用蒸烤箱做中國菜。挑戰傳統做菜方法，告彆煙熏火燎、一身油汙的時代。

作者介紹
中國烹飪大師、團餐與大鍋菜專業委員會理事長。1993年全國烹飪大賽*牌獲得者， 1993年全國百名優秀廚師。1997年首屆烹飪大賽*牌獲得者。現為國傢職業技能鑒定高*考評員、中式烹調高*技師、高*營養師。

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目錄
在新娘城003；在歲月的碼頭上我如何咳嗽，遇到你……006；感情009；REQUIEM010；詩歌012；答策蘭或我還被允許擁有014；字幕組1959016；掛在盒子上的女孩們018；寫給一個“黎明的病毒庫過期的”女孩的即興句子021

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