基本信息

• 商品名稱：***手作冰淇淋
• 作者：編者:鄭穎
• 定價：39.8
• 齣版社：輕工
• ISBN號：9787518414550

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-07-01
• 印刷時間：2017-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：160
• 字數：120韆字

編輯**語

鄭穎主編的《***手作冰淇淋》從基本手工冰淇淋的做法入門，精選瞭超簡單的冰淇淋食譜，囊括瞭多彩的水果、健康的堅果冰淇淋，還有各種變化延伸的冰淇淋甜點吃法。不僅介紹各種冰淇淋的原材料和點綴冰淇淋的果醬，以及冰淇淋的擺盤方式，而且還教您如何運用簡單的工具，不需要冰淇淋機，就可以製作齣美味的冰淇淋。

內容提要

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作者簡介

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目錄

Chapter 1 瞭解冰淇淋，從這裏開始
不可不知的冰淇淋基本製作原料
無需冰淇淋機，幾個小工具就可以輕鬆做
百搭的果碎，讓美味升級
*配的果醬，增色添彩
自製冰淇淋蛋捲底托
Chapter 2 經典的基本款，總是讓人迴味
酸奶冰淇淋
薄荷冰淇淋
薄荷果碎冰淇淋
香草酸奶冰淇淋
椰奶冰淇淋
蜂蜜核桃冰淇淋
脆皮甜筒冰淇淋
抹茶冰淇淋
清爽檸檬冰淇淋
洛神冰淇淋
自製原味冰淇淋
酸奶草莓醬冰淇淋
黑巧剋力冰淇淋
可可冰淇淋
鮮草莓奶香冰淇淋
甜筒冰淇淋
豆漿酸奶冰淇淋
Chapter 3 意式冰淇淋，邂逅浪漫甜蜜
巧剋力冰淇淋
白巧剋力冰淇淋
火龍果香梨冰淇淋
可可草莓夾心冰淇淋
彩色條紋冰淇淋
意式咖啡冰淇淋
甜酒巧剋力冰淇淋
鮮奶咖啡冰淇淋
意式咖啡豆冰淇淋
巧剋力碎雙色冰淇淋
哈根達斯冰淇淋
三色冰淇淋
核桃杏仁冰淇淋
芒果鰐梨冰淇淋
芒果巧剋力冰淇淋
Chapter 4 果蔬冰淇淋，感受健康滋味
草莓冰淇淋
石榴冰淇淋
漿果酸奶冰淇淋
樹莓酸奶冰淇淋
香蕉冰淇淋
草莓香蕉冰淇淋
草莓桑葚冰淇淋
草莓椰奶冰淇淋
橙味冰淇淋
美國派冰淇淋
山楂藍莓冰淇淋
豆腐冰淇淋
花生冰淇淋
甜杏冰淇淋
西瓜檸檬冰淇淋
紫薯冰淇淋
番茄冰淇淋
番茄酸奶冰淇淋
酸奶紫薯甜筒冰淇淋
山藥藍莓冰淇淋
南瓜冰淇淋
無糖南瓜冰淇淋
雙色蛋奶冰淇淋
Chapter 5 多彩雪芭，低糖低脂好味道
西瓜雪芭
青瓜檸檬雪芭
青瓜獼猴桃雪芭
香蕉雪芭
香橙雪芭
火龍果雪芭
藍莓雪芭
草莓雪芭
雙莓雪芭
菠蘿樹莓雪芭
黃桃雪芭
李子雪芭
Chapter 6 冰淇淋餐後甜點，果香彌漫清清涼
冰淇淋蜜汁烤菠蘿
楓糖烤黃桃配香草酸奶冰淇淋
藍莓冰淇淋配華夫餅
華夫餅椰奶冰淇淋
堅果冰淇淋小餅乾
多彩冰淇淋夾心餅乾
楓糖冰淇淋與巧剋力餅乾
檸檬冰淇淋配夾心鬆餅
可可冰淇淋夾心餅
花生醬冰淇淋與香濃吐司
芒果冰淇淋配芒果年輪蛋糕
巧剋力冰淇淋配小蛋糕
桑葚冰淇淋與蛋糕捲
黑醋栗冰淇淋與香蕉餅
Chapter 7 繽紛派對冰淇淋甜點，樂享甜蜜無限
水果冰淇淋鬆餅
樹莓冰淇淋杯
冰淇淋蘋果派
紅酒櫻桃冰淇淋派
雙層冰淇淋
蜂蜜芒果冰淇淋
花生碎冰淇淋
雪頂小蛋糕
冰淇淋蛋糕杯
椰奶冰淇淋配提拉米蘇
巧剋力醬冰淇淋蛋糕
雙色冰淇淋泡芙
提拉米蘇冰淇淋
樹莓冰淇淋配藍莓蛋糕