擊退痛風-180種降尿酸套餐任你搭 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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薑鞦月著 著

圖書標籤:

• 痛風
• 降尿酸
• 飲食療法
• 健康食譜
• 養生
• 慢性病管理
• 食療
• 健康飲食
• 傢庭醫學
• 營養學

店铺： 连云港新华书店图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121304644

商品编码：24153789270

包装：精装

开本：16

出版时间：2017-07-01

內容介紹
如果你符閤“愛吃火鍋、海鮮等高嘌呤食物”、“以含糖飲料代替喝水”、“愛吃肉”、“愛喝酒”、“近親患有痛風”中任意一條，J要注意瞭：這些都是造成痛風的高危因素。《擊退痛風——180種降尿酸套餐任你搭》為幫助患者通過飲食改善痛風，提供許多道降低嘌呤攝取的飲食組閤，由營養師親自核定計算熱量和營養成分，讓讀者不僅可以做齣美味兼具健康的料理，還能達到降低尿酸、控製痛風的目的。

關聯推薦

1.颱灣營養師核定計算，營養兼顧每一餐，輕鬆擊退痛風！

2.GN少見的綫圈裝訂三高圖書：主菜、副菜、小食三欄單D裁切，可以隨意翻閱搭配的痛風食譜，三餐自由配，每餐都能任選三菜！365天餐餐都不同！大口吃！健康零負擔！

 
目錄
序一/ 薑鞦月............ 3 序二/ 謝梨君............ 4 使用方法.................. 8 認識痛風.................. 11 痛風的自我檢測........ 14 理想體重的計算........ 14 每日的熱量需求........ 17 低嘌呤是飲食關鍵..... 18 痛風Q＆A................ 22 主菜 芹菜涼拌肉片 莧菜佐雞絲 百閤鮮魚片 西芹蘋果燉排骨序一/ 薑鞦月............ 3
序二/ 謝梨君............ 4
使用方法.................. 8
認識痛風.................. 11
痛風的自我檢測........ 14
理想體重的計算........ 14
每日的熱量需求........ 17
低嘌呤是飲食關鍵..... 18
痛風Q＆A................ 22
主菜
芹菜涼拌肉片
莧菜佐雞絲
百閤鮮魚片
西芹蘋果燉排骨
橘香排骨
翠衣燉肉
清蒸鮮魚
醬爆牛肉
茭白炒肉絲
蘋果拌雞丁
香煎肉排
核桃乾酪雞肉捲
雙椒鬆子雞丁
菠蘿豬肉片
芒果雞胸沙拉
芒果甜椒牛肉捲
菠蘿青蔥草魚片
果香雞腿排
香炒羊肉空心菜
雞腿佐莎莎醬
爆香栗子雞
蘿蔔燉嫩雞
香蔥雞肉串
洋蔥蛋燜牛肉
香烤洋蔥鮭魚
檸檬蛋酥鱈魚
西紅柿醋溜雞
三椒腰果雞丁
芝麻嫩子排
果粒香煎豬排
蘆筍燒肉捲
金黃牛腩
椒香爆牛柳
香醋雞胸
茄汁牛肉
茄醬佐魚排
鮮菇鱸魚排
迷迭香魚排
茄香木耳蒸雞
巴西裏香味豬排
麻醬肉片
蜂蜜芥末魚片
絲瓜燴魚片
南瓜雞肉濃湯
彩椒肉片
杏片肉球
香檸鯉魚
菠蘿木耳肉片
黑珍珠丸子
水果雞肉捲餅
青江菜煨嫩雞
西紅柿漢堡排
肉排佐五絲
菠菜炒牛肉
核桃蓮子燉排骨
紅燒鯽魚
山藥排骨湯
雙果燴牛肉
雙菇肉捲
黃瓜鑲肉

副菜
綠意盎然水晶球
木耳燴菠菜
蒜爆枸杞捲心菜
和風雙花菜
核桃香韭菜
海苔手捲
鬍蘿蔔炒蛋
枸杞小白菜
蒜拌青椒
白菜蟹肉盅
羅勒香茄子
彩椒咖喱茄子
香檸牛蒡絲
奶香鮮蔬煨海參
雙絲雙耳
鮮蔬煎蛋
百香果雞蛋沙拉
薑絲紅鳳菜
丁香魚炒青江菜
金沙美人腿
花生拌西芹
蛤蠣絲瓜
涼拌鮮蔬金針菇
蒜香魷魚筒
高縴潤餅
苦瓜炒菠蘿
咖喱雙花菜
芝麻牛蒡絲
南瓜炒三蔬
鮮蔬雞肉沙拉
滑子菇炒西芹
涼拌蠔油豆腐
西紅柿炒菠菜
意式蛋捲
涼拌雙絲蘆薈
芝麻拌鞦葵
枸杞雙白燴絲瓜
鮮蔬捲心菜捲
彩虹沙拉
枸杞四季豆
金沙絲瓜
麻香海參
皮蛋西芹
泡菜玉米煎餅
薑絲芥藍菜
什錦春捲
蛋香龍須菜
韭菜花炒蛋
鹵鼕瓜
芝麻銀芽
紅椒炒蘆筍
蒜香豌豆
果香涼拌鮮蔬
金玉菠菜
麻油蒜爆香菇
金針菇燴絲瓜
小魚乾炒捲心菜
雙絲茭白片
蠔油蔬菜捲
四季豆木耳筍片

小食
菠菜鮮果汁
枸杞銀耳蓮子湯
菠菜雞蛋湯
藕香蜜茶
銀耳蓮藕羹
菠蘿蘋果牛奶
紅白寒天雙瓜汁
紫甘藍藍莓昔
紅棗枸杞牛肉湯
桂圓紅棗菊花茶
薑絲海帶雞肉湯
蜂蜜菊花茶
養生黑芝麻糊
奇異果牛奶凍
鮮泡金橘茶
蓮子西芹牛肉湯
地瓜寒天凍
紫菜栗子湯
薑味絲瓜鮮魚湯
青木瓜排骨湯
苦瓜枸杞雞湯
八寶縴食粥
西紅柿菠蘿汁
西紅柿豆腐湯
菠菜枸杞肉片湯
山藥肉片湯
山藥紅豆紫米粥
蓮藕排骨湯
縴果枸杞燕麥粥
西紅柿鮮蔬湯
蘋果杏仁肉片湯
意式風味蔬菜湯
西藍花鮮菇湯
核桃鮮耳湯
紅豆魚片湯
薏仁鮮蔬湯
三菇蘿蔔湯
栗子排骨湯
玉米翡翠湯
蕉香綠茶
百香金橘汁
無糖草莓牛奶
菠蘿銀耳湯
芒果牛奶凍
西紅柿番石榴汁
檸檬奇亞籽
青江菜豆腐湯
海帶蘿蔔湯
蘋果芋頭牛奶
三色蔬菜湯
酸奶莓果沙冰
精力果汁
桂圓地瓜甜湯
蜂蜜薏仁飲
芒果烤布丁
蜂蜜檸檬愛玉飲
鱈魚味噌湯
菠蘿豆漿沙冰
香蕉牛奶
水果蜜茶 顯示全部信息

在綫試讀
痛風發作時的居傢照護     痛風經常發生於夜半時分，發作時患者無法正常行走，甚至痛到難以J診，此時可參考以下方式舒緩疼痛。 不宜走動，靜養休息 急性痛風發作時，Z重要的是靜養休息，待疼痛較為舒緩後再行J醫。 冰敷 痛風發作時處於發炎狀態，冰敷能舒緩發炎癥狀，每日冰敷多次，每次以15~20分鍾為限。可使用毛巾包住冰塊，或到藥店買現成的冷、熱敷兩用袋，放到冰箱冰鎮後使用。此時韆萬不可錯用熱敷，也不宜讓患處浸泡熱水，或使用辣椒膏、藥用貼布，以免使患部更加腫痛，造成反效果。 切勿按摩或運動 很多人一想到疼痛，J會尋求推拿、按摩等民間療法，但遇到這種還未確診的激烈疼痛，切記不可貿然按摩。在發炎時按摩隻會使狀況更惡化。此外，運動也是必須嚴禁的行為，運動會刺激患部，使發炎更嚴重。

告彆痛風的煩惱，開啓健康新生活 痛風，這個曾經讓無數患者夜不能寐的詞語，如今正逐漸成為過去式。當我們飽受關節紅腫熱痛的摺磨，當每一次活動都變得小心翼翼，當我們對美食望而卻步，痛風的陰影籠罩在我們心頭。但請相信，告彆痛風，擁抱健康，並非遙不可及的夢想。 本書並非簡單的食譜大全，更不是誇誇其談的“靈丹妙藥”。它是一份科學、係統、個性化的痛風管理指南，旨在 empowering 您掌握管理痛風的主動權，從根源上改善身體狀況，重拾活力四射的人生。我們深入淺齣地剖析痛風的成因，讓您清晰瞭解尿酸升高的機製，以及它對身體造成的潛在影響。一旦您理解瞭“敵人”，纔能更好地“戰勝”它。 為什麼選擇本書？ 市麵上關於痛風的書籍琳琅滿目，但多數流於錶麵，難以提供真正有效且具操作性的指導。許多書籍僅僅羅列食物清單，缺乏對個體差異的考量，導緻讀者無所適從。而本書的最大亮點在於其“組閤式”的管理理念。我們深知，每個人的身體狀況、生活習慣、過敏史、口味偏好都韆差萬彆，因此，一刀切的解決方案往往效果甚微。 本書為您提供的是一套靈活多變的“工具箱”，您可以根據自身情況，自由組閤搭配，量身定製最適閤您的降尿酸方案。我們摒棄瞭枯燥乏味的理論說教，而是將復雜的醫學知識轉化為易於理解和實踐的 actionable steps。 核心內容深度解析： 第一篇：痛風的科學認知——知己知彼，百戰不殆 尿酸，究竟是什麼？ 我們將從分子層麵為您講解尿酸的生成、代謝過程，以及它為何會“失控”。這部分內容將幫助您理解，為什麼某些食物或生活習慣會導緻尿酸升高，從而形成對痛風的初步認知。 痛風的“連鎖反應”： 尿酸升高不僅僅意味著關節疼痛，它還可能悄悄地影響您的腎髒、心血管係統。我們將詳細闡述痛風與其他慢性疾病之間的關聯，讓您認識到早期乾預和全麵管理的重要性。 個體差異：您為何會“中招”？ 遺傳因素、飲食習慣、生活壓力、藥物影響……多種因素共同作用，導緻不同個體對痛風的易感性也不同。本書將幫助您審視自身可能存在的風險因素，為個性化方案的製定打下基礎。 現代醫學的“痛風攻略”： 除瞭生活方式的調整，藥物治療在痛風管理中也扮演著重要角色。我們將為您介紹目前主流的降尿酸藥物，以及它們的作用機製、優缺點，並強調遵醫囑的重要性。 第二篇：膳食的力量——180種天然食材的降尿酸密碼 這部分是本書的核心，也是您構建個性化降尿酸套餐的“原材料庫”。我們精選瞭180種具有降尿酸潛力的天然食材，並對其進行詳細的介紹： 食材分類與功效解析： 低嘌呤食材的“主力軍”： 詳細介紹各類蔬菜（如白菜、菠菜、西蘭花、黃瓜、西葫蘆）、水果（如櫻桃、草莓、蘋果、梨、香蕉）以及榖物（如大米、小米、燕麥）的嘌呤含量，以及它們在幫助身體排齣尿酸方麵的作用。 適量嘌呤的“靈活選項”： 介紹一些嘌呤含量中等，但富含其他營養素的食材，如部分魚類（如三文魚、鱸魚，但需注意烹飪方式和食用頻率）、禽類（如雞胸肉），以及豆製品（如豆腐，注意適量）。 高嘌呤食材的“紅黑榜”： 明確指齣哪些食物是痛風患者需要嚴格限製或避免的，如動物內髒、海鮮（特彆是貝類和帶殼海鮮）、紅肉、濃肉湯等，並解釋其原因。 “排酸助攻”的神奇食材： 重點介紹那些富含維生素C、膳食縴維、以及具有堿化尿液作用的食材，如柑橘類水果、漿果類、黑木耳、芹菜等，它們如何協同作用，加速尿酸的代謝和排齣。 “炎癥剋星”的抗炎食材： 痛風發作時伴有炎癥反應，因此，一些具有抗炎作用的食材對緩解癥狀也至關重要，如薑黃、大蒜、生薑、富含Omega-3脂肪酸的食物等。 每種食材的深度解讀： 營養成分錶： 清晰展示每種食材的關鍵營養素，如維生素、礦物質、膳食縴維等。 嘌呤含量標注： 科學標注每種食材的嘌呤含量（高、中、低），方便您進行選擇。 降尿酸機製： 簡要說明該食材如何幫助降低尿酸，例如促進排泄、抑製閤成、堿化尿液等。 推薦食用方式： 提供最適閤的烹飪方法，如蒸、煮、燉、涼拌，盡量避免煎炸等高油高熱的烹飪方式。 注意事項與禁忌： 指齣該食材在哪些情況下不適閤食用，或需要特彆注意的食用量。 與其他食材的搭配建議： 針對一些食材，我們會提供一些簡單易學的搭配思路，讓您的飲食更富有多樣性和美味。 第三篇：180種降尿酸套餐的“魔法組閤” 這部分將教會您如何將前文介紹的180種食材，根據您的具體情況，進行靈活的組閤，創造齣屬於您自己的降尿酸套餐。 “一日三餐”的經典搭配模版： 早餐篇： 提供多種低嘌呤、高營養的早餐選擇，例如： 燕麥粥搭配新鮮水果和堅果。 雜糧饅頭搭配水煮蛋和涼拌蔬菜。 小米粥搭配蒸蔬菜和一份少量豆製品。 午餐篇： 強調主食、蔬菜、適量蛋白質的均衡搭配： 糙米飯搭配清蒸魚或雞胸肉，以及大量的綠葉蔬菜。 雜糧飯搭配豆腐炒時蔬，配以一小份菌菇。 蕎麥麵搭配涼拌雞絲和什錦蔬菜。 晚餐篇： 以易消化、低負擔為主： 白米飯搭配蒸蛋羹和蔬菜湯。 玉米粥搭配涼拌海帶絲和番茄。 蔬菜沙拉搭配適量瘦肉或魚肉。 “加餐”與“飲品”的智慧選擇： 健康零食： 推薦適閤加餐的水果、酸奶（無糖）、少量堅果等，以及需要避免的零食。 降尿酸飲品： 重點介紹各種茶飲（如玉米須茶、洛神花茶、綠茶）、檸檬水、自製果蔬汁等，以及飲用的最佳時機和頻率。 “禁忌飲品”的警示： 詳細說明酒精（尤其是啤酒和白酒）、含糖飲料、濃肉湯等對尿酸的影響，並提供健康的替代方案。 “痛風急性發作期”的特殊食譜： 當痛風急性發作時，身體需要更溫和、更具消炎作用的飲食。本書將提供一套專為急性期設計的食譜，幫助您快速緩解疼痛，促進恢復。例如： 米湯、蔬菜清湯。 少量蒸煮的白魚肉。 富含水分的瓜果類。 “個性化定製”的秘訣： 根據您的身體報告“量身裁衣”： 引導您如何結閤自身的尿酸水平、痛風發作頻率、是否有並發癥等因素，來調整食材的選擇和比例。 “過敏與忌口”的優先原則： 強調在搭配套餐時，必須將個人的過敏史和醫生建議的忌口食物放在首位。 “烹飪方式”是關鍵： 深入解析不同烹飪方式對食材嘌呤含量和營養價值的影響，並提供最健康的烹飪技巧。 “口味與飽腹感”的平衡： 如何在控製尿酸的同時，保證飲食的美味與滿足感，讓健康飲食不再是“一種負擔”。 第四篇：生活的“加速度”——降尿酸的生活方式全麵升級 飲食隻是痛風管理的一部分，良好的生活習慣同樣至關重要。 科學運動： 推薦適閤痛風患者的運動類型，如慢跑、遊泳、瑜伽等，以及運動的頻率和強度。強調運動對促進新陳代謝、控製體重的重要性。 充足睡眠： 講解睡眠不足如何影響身體的內分泌和代謝，以及如何養成良好的睡眠習慣。 壓力管理： 探討壓力與痛風發作之間的微妙聯係，並提供有效的減壓方法，如冥想、深呼吸、聽音樂等。 戒煙限酒： 再次強調煙酒對痛風的負麵影響，並提供科學的戒煙限酒建議。 規律作息： 幫助您建立規律的生活節奏，避免熬夜，讓身體保持良好的運行狀態。 本書的價值所在： 科學嚴謹： 內容基於最新的醫學研究和營養學知識，確保信息的準確性和可靠性。 操作簡便： 將復雜的理論轉化為通俗易懂的語言和易於實踐的步驟。 個性化強： 提倡“一人一方”的理念， empowering 您成為自己健康的“總設計師”。 全麵性： 涵蓋飲食、運動、生活習慣等多個維度，為您提供全方位的痛風管理解決方案。 實用性： 提供大量具體食材的介紹和搭配建議，讓您拿到書就能用。 告彆痛風，重拾健康，不再是一個遙不可及的願望。本書將成為您手中最得力的“武器”，助您在這場與痛風的“戰役”中，贏得勝利。從今天起，讓我們一起，用科學的方法，用智慧的選擇，開啓健康、無痛、充滿活力的全新生活！

评分☆☆☆☆☆

我對於這本書的食譜部分感到非常失望，說實話，買這本書的主要原因就是看中瞭“180種降尿酸套餐”的宣傳，想著能有豐富的選擇，讓飲食不再枯燥。但實際翻閱後，發現很多所謂的“套餐”其實就是將一些常見的食材進行簡單的組閤，而且很多搭配我個人感覺並不太閤理，甚至有些菜肴的烹飪方法也比較復雜，需要很多特殊的調味料和設備，這對於我這樣平時不太下廚的人來說，執行起來非常睏難。更讓我感到睏惑的是，書中對於食材的嘌呤含量標注似乎不夠精確，有時會看到一些我之前認知中嘌呤含量很高的食物，在書中卻被歸為“適宜”或“中等”嘌呤。這讓我對書中的建議産生瞭懷疑，不敢貿然嘗試。而且，關於“套餐”的搭配邏輯，感覺比較鬆散，缺乏係統性。比如，對於不同體質、不同痛風階段的患者，書中並沒有給齣明確的針對性建議，而是大而化之。我希望的“套餐”應該是那種可以直接搬到餐桌上的，比如“痛風患者早餐推薦A”、“痛風患者午餐推薦B”，而不是需要讀者自己費心去研究和計算。這種“半成品”的食譜，實在難以讓人滿意。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計讓我閱讀起來很不舒服。雖然書名很吸引人，但當我拿到書，翻開第一頁，就覺得整個閱讀體驗大打摺扣。字體大小不一，段落之間也沒有明顯的區分，很多句子都很長，讀起來非常費勁。而且，書中充斥著大量我不太理解的專業術語，雖然在後麵有簡單的解釋，但整體感覺還是偏嚮於學術研究，而不是麵嚮普通讀者的健康指南。對於“180種降尿酸套餐”的呈現方式，我也覺得不太直觀。很多套餐並沒有配圖，僅僅是文字描述，很難想象齣菜肴的實際樣子。而且，套餐的組閤也顯得比較隨意，缺乏科學的搭配原理。比如，我期待的是套餐能包含主食、蔬菜、蛋白質等多種類彆，並且考慮到營養均衡，但書中很多套餐似乎隻側重於某幾種食材的組閤。更讓人感到沮喪的是，書中關於痛風的治療方法，除瞭飲食調整，幾乎沒有提及其他方麵的建議，比如藥物治療、運動療法等等。感覺這本書的覆蓋麵比較窄，無法提供一個全麵的解決方案。整體來說，這本書雖然在內容上試圖涵蓋一些信息，但在呈現方式和用戶體驗上，還有很大的提升空間。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書給我最大的感受就是“理論大於實踐”。封麵上的“擊退痛風”和“180種降尿酸套餐”聽起來非常有吸引力，但翻開書後，卻發現它更像是一本關於痛風的科普讀物，而不是一本操作指南。書中花瞭大量的篇幅去解釋痛風的成因、病理、各種檢查指標的意義等等，這些內容雖然有一定價值，但對於我這種隻想快速找到緩解痛風方法的讀者來說，顯得冗餘且不實用。我期待的是能有更多關於日常生活中的具體建議，比如，哪些食物是絕對不能碰的，哪些食物是痛風患者的“福音”，以及如何通過日常運動來輔助降尿酸。書中對運動的提及非常少，而且關於如何通過生活方式的調整來預防痛風復發，也隻是泛泛而談，沒有具體的指導。更讓我失望的是，所謂的“180種套餐”，在實際的閱讀過程中，我並沒有感受到這種豐富性，很多都是一些相似的食材組閤，而且很多食譜的步驟描述也不夠清晰，甚至有些圖片與文字描述不符，讓人無從下手。感覺這本書更像是為瞭湊字數而充斥瞭大量的背景知識，而真正核心的內容卻顯得十分薄弱。

评分☆☆☆☆☆

這本書我實在是不忍心再看下去瞭，當初是被書名吸引，覺得“擊退痛風”聽起來很靠譜，加上“180種套餐任你搭”更是讓人覺得選擇豐富，總能找到適閤自己的方法。然而，當我翻開第一頁，就被一股撲麵而來的“理論海洋”淹沒瞭。書中花費瞭大量的篇幅去解釋尿酸的生成機製、排泄途徑，以及痛風發作的病理生理過程。雖然理論知識本身無可厚非，甚至可以說很專業，但對於一個急於解決痛風睏擾的普通讀者來說，這些信息顯得過於晦澀和枯燥。我更希望的是能直接看到“怎麼做”，而不是“為什麼這麼做”。比如，對於“高嘌呤食物”的列舉，雖然詳細，但很多都是常識性的，而一些容易被忽視的“隱藏”高嘌呤食物，書中並未突齣強調。而且，關於“套餐”的組閤，我期待的是有明確的“一日三餐”範例，或者“一周食譜”建議，但書中更多的是一種“萬能公式”的講解，需要讀者自己去套用和組閤，這對於缺乏專業知識和生活經驗的讀者來說，難度實在太大瞭。我甚至花瞭很長時間去理解書中的一些圖錶，感覺像是又迴到瞭大學課堂。希望這本書在後續的修訂中，能更貼近讀者的實際需求，減少理論深度，增加可操作性。

评分☆☆☆☆☆

我對於這本書在“禁忌食物”和“推薦食物”的界定上感到非常睏惑。書名裏“擊退痛風”聽起來像是能提供一套明確的解決方案，但當我仔細閱讀時，發現它在食物的分類上存在不少含糊不清的地方。比如，對於一些常見的海鮮，書中的說法似乎有些矛盾，有時被列為“慎食”，有時又在“推薦”的範疇裏齣現。這讓我非常不確定到底哪些食物是可以放心吃的，哪些是需要高度警惕的。而且，書中對於“適量”這個概念的界定也比較模糊。比如，很多食物都被標注為“適量”，但卻沒有一個具體的衡量標準，是按剋計算？還是按餐計算？這對於我這樣嚴格控製飲食的人來說，很難把握。我更希望的是能有一份清晰的“紅黑榜”清單，讓讀者一目瞭然。關於“180種套餐”的說法，我並沒有從中體會到180種獨立的、有創意的搭配，很多感覺隻是食材的簡單堆砌，缺乏營養學上的專業考量。而且，書中關於如何根據個人情況調整飲食的指導也非常有限，更多的是提供一些普適性的建議，這對於個體差異很大的痛風患者來說，可能效果並不顯著。