具体描述
編輯推薦：
本書是一本以孕期40周為主綫，根據胎寶寶的發育需求，給孕媽媽量身定做的孕期飲食完美方案，裏麵的飲食指導和營養食譜經過瞭韆韆萬萬孕媽媽驗證，不僅色香味俱全，更具科學實踐性。
一聽說懷孕瞭，無論是孕媽媽自己還是準爸爸和傢人，全部都為瞭孕媽媽肚子裏的胎寶寶，想進各種進補方案，殊不知，這些進補方案是不是一定適閤孕媽媽，是不是遵循瞭孕期胎寶寶生長發育的規律。如果盲目進補，很有可能到瞭孕晚期，各種孕期不適找上門來，不僅孕媽媽原本尖尖的小巴不見瞭，V型小臉變成大餅臉，一手握的細腰變成瞭水桶腰；更甚者妊娠期高血壓、糖尿病、孕期水腫等都纏著孕媽媽，而胎寶寶也因為孕期吸收太多營養而成為巨大兒。這是我們不願意看到的，也希望所有的孕媽媽都順順利利地生下健康、聰明又漂亮的小寶貝。
孕期長胎不長肉，寶寶健康又聰明是每個傢庭的願望，這本書就是帶著這樣的夙願來臨的。希望每位翻開此書的孕媽媽和準爸爸都能找到你們想要的孕期營養指導，讓你們的孕期生活像彩虹一樣多姿多彩，天天不重樣！
內容推薦：
胎寶寶有心跳瞭，吃點什麼好？
胎寶寶長牙瞭，要補鈣嗎？
胎寶寶大腦發育有2個高峰期？
吃什麼對胎寶寶的眼睛好？
……
不同的孕期，胎寶寶的發育器官不一樣，所需要的營養素當然也會不一樣，怎樣閤理安排孕期的飲食是孕媽媽和準爸爸以及全傢人都很重視的一個問題。現代年輕的準父母們已經不再迷信於“一人吃兩人補”瞭，都明白“吃得多不如吃得好”，孕期營養更需要科學閤理的膳食結構和均衡的營養補充的道理瞭。而且，很多孕媽媽都懂得孕期應該閤理地進行體重管理，不僅有利於産後，更有利於順利分娩和避免胎兒過大，預防妊娠期疾病等。
本書針對孕期40周，根據不同階段胎寶寶發育的需求，每月給齣本周體重增長大值，製訂瞭不同的孕期營養指導和飲食宜忌，還有針對孕期不適癥狀和孕期體重增長過快、體重增長過慢的孕媽媽的飲食調理方案，五色食材養胎是將食材按照紅、黃、綠、白、黑等五種顔色分類，讓孕媽媽在孕期也能享受彩虹般的美食營養搭配。後，針對孕媽媽的身體狀況，每周都有相對應的營養食譜推薦。
希望每個傢庭在其這本書的指導下都能孕育齣健康、聰明又漂亮的寶寶！
作者簡介：
王敏
西北婦女兒童醫院
婦産科主治醫師
畢業於中南大學湘雅醫學院，從2009年至今，一直緻力於婦産科臨床工作。
身為80後婦産科醫生，她更能體會和理解廣大年輕孕媽媽在孕育中的緊張、擔憂和睏惑，在關注孕媽媽身體的同時，對孕媽媽的生活細節和飲食安排也給予瞭指導和建議。尤其是對孕媽媽孕期的營養搭配有著自己獨特及專業的見解，像鄰傢姐姐一樣，把復雜的孕期問題和飲食調理知識簡單明瞭地傳授給孕媽媽們，得到孕媽媽們的一緻好評，是孕媽媽們值得信賴的産科專傢。
目錄：
孕1月（1~4周）
孕1月關鍵詞：預防神經管畸形
體重管理：定期稱體重
孕1周 還沒影兒的胎寶寶
宜繼續補充葉酸預防神經管畸形
不宜吃罐頭食品
不宜喝咖啡
五色食材養胎
孕1周 營養食譜
1牛奶草莓西米露
2紫菜包飯
3黃瓜腰果蝦仁
4肉末炒菠菜
5鮮蝦蘆筍
孕2周 卵子發育成熟
宜多吃富含維生素的水果
宜少食多餐
宜適量吃些豆類食品
不宜吃的四種魚
五色食材養胎
孕2周 營養食譜
1燕麥南瓜粥
2蘋果玉米湯
3水果酸奶吐司
4西藍花燒雙菇
5花豆黑米粥
孕3周 精子和卵子相遇
宜均衡飲食
宜每天1根香蕉
宜吃玉米補充維生素E
不宜吃山楂
不宜食補過量
五色食材養胎
孕3周 營養食譜
1豆腐餡餅
2蘆筍蛤蜊飯
3青椒炒牛肉
4涼拌檸檬藕
5山藥黑芝麻糊
孕4周 受精卵著床
宜注重飲食質量
宜適量吃蘋果
不宜強迫自己吃飯
五色食材養胎
孕4周 營養食譜
1牛奶核桃粥
2糖醋蓮藕
3蛋黃蓮子湯
4鼕筍香菇扒油菜
5茭白炒雞蛋
孕2月（5~8周）
孕2月關鍵詞：增強免疫力，緩解孕吐
體重管理：體重有可能下降
孕5周 蘋果子大小的胚胎
宜飲食清淡
宜增進食欲
宜吃簡單又營養的早餐
不宜隻吃素
五色食材養胎
孕5周 營養食譜
1 橙黃果蔬汁
2 肉絲炒芹菜
3 牛肉粥
4 糖醋白菜
5 涼拌空心菜
孕6周 心髒有規律地跳動
宜粗細搭配，營養均衡
宜吃好早餐
晚餐宜控製飲食
不宜用保健品代替正常飲食
五色食材養胎
孕6周 營養食譜
1平菇小米粥
2薑橘皮飲
3銀耳拌豆芽
4清蒸鱸魚
5鮮蘑炒豌豆
孕7周 小小四肢長長瞭
宜仔細清洗果蔬
宜常吃核桃
不宜過量吃柿子
不宜食用重口味食物
不宜吃藥緩解焦慮
五色食材養胎
孕7周 營養食譜
1三色肝末
2羊肝鬍蘿蔔粥
3橙汁酸奶
4清湯羊肉
5山藥粥
孕8周 初具人形
宜吃富含膳食縴維的食物
宜保證充足的飲水量
宜每周食用一兩次豬肝
不宜吃醃製食品
不宜多吃西瓜
五色食材養胎
孕8周 營養食譜
1奶酪手捲
2白蘿蔔海帶湯
3洋蔥炒牛肉
4莧菜粥
5清炒蠶豆
孕3月（9~12周）
孕3月關鍵詞：緩解妊娠反應，促進胎寶寶發育
體重管理：産檢也會測體重
孕9周 五官逐漸形成
宜想吃什麼就吃什麼
宜用正確的方法緩解孕吐癥狀
不宜吃生食和不新鮮的食物
五色食材養胎
孕9周 營養食譜
1番茄雞蛋羹
2什錦西藍花
3鮮檸檬汁
4蝦仁滑蛋
5雞茸玉米羹
孕10周 各器官已具雛形
宜吃點酸味食物
宜多吃抗輻射的食物
不宜盲目補鈣
五色食材養胎
孕10周 營養食譜
1菠菜魚片湯
2蝦仁豆腐
3五仁大米粥
4紅薯牛奶汁
5萵筍炒雞蛋
孕11周 會吸吮、吞咽瞭
宜常喝豆漿
宜三餐兩點心
宜選擇健康零食
宜喝清淡的肉湯
五色食材養胎
孕11周 營養食譜
1四色什錦
2肉末茄子
3鮮奶蛋羹
4大豐收
5蠶豆炒雞蛋
孕12周 會打哈欠瞭
宜根據孕期的不同時期補鈣
宜適量吃海鮮
不宜狼吞虎咽
五色食材養胎
孕12周 營養食譜
1奶香菜花
2豬肝燴飯
3香菇釀豆腐
4糖醋西葫蘆絲
5海帶紫菜豆漿
孕4月（13~16周）
孕4月關鍵詞：防止妊娠糖尿病和胎寶寶發育不良
體重管理：在傢也要定期測量體重
孕13周 耳朵已經就位
宜全麵攝取營養
宜吃膳食縴維除腹脹
宜科學喝牛奶
不宜過多食用動物肝髒
五色食材養胎
孕13周 營養食譜
1西芹炒百閤
2小白菜鍋貼
3奶香玉米餅
4黑豆飯
5土豆燒牛肉
孕14周 長齣指紋啦
宜吃魚肉補腦
宜曬太陽補充維生素Ｄ
宜帶皮吃蝦
不宜過量補鈣
不宜吃火鍋
五色食材養胎
孕14周 營養食譜
1清蒸大蝦
2鬆仁海帶湯
3南瓜油菜粥
4奶汁燴生菜
5番茄燉豆腐
孕15周 長齣細細的頭發瞭
工作餐宜“挑三揀四”
宜每天吃一兩個雞蛋
飲食不宜太鹹
不宜吃鬆花蛋
晚餐不宜這樣做
五色食材養胎
孕15周 營養食譜
1豆漿蔥菇濃湯
2香菇燉雞
3裏脊肉炒蘆筍
4核桃紫米粥
5苦瓜煎蛋
孕16周 齣現呼吸的徵兆
宜適當吃野菜
宜控製外齣用餐次數
宜注意餐次安排
不宜吃過冷的食物
五色食材養胎
孕16周 營養食譜
1火龍果檸檬汁
2鰻魚飯團
3素拌香菜
4鮮蔬小炒肉
5粉蒸排骨
孕5月（17~20周）
孕5月關鍵詞：促進胎寶寶骨骼和牙齒的發育
體重管理：食欲旺盛，更要控製體重
孕17周 肺功能發育強壯
宜喝低脂酸奶
宜按時吃工作餐
宜多吃瘦肉
不宜多吃精米、精麵
五色食材養胎
孕17周 營養食譜
1鯉魚木耳湯
2蕎麥涼麵
3煮豆腐
4拌金針菇
5風味捲餅
孕18周 有瞭麵部錶情
宜科學地喝孕婦奶粉
宜用食物對抗妊娠紋
吃飯不宜太快
不宜用開水衝調營養品
不宜喝長時間熬製的骨頭湯
五色食材養胎
孕18周 營養食譜
1涼拌圓白菜
2銀耳香蕉豆漿
3燕麥糙米糊
4溜肝尖
5拌芹菜花生
孕19周 長齣脂肪層瞭
宜適量補充水分
宜每天1杯牛奶
不宜吃刺激性食物
不宜過多吃利尿的食物
五色食材養胎
孕19周 營養食譜
1炒紅薯泥
2香椿芽拌豆腐
3彩椒雞絲
4黃花菜炒雞蛋
5冰糖蓮藕片
孕20周 能感應光綫瞭
宜多吃天然食物
不宜過量吃菠菜
不宜過多加調料
五色食材養胎
孕20周 營養食譜
1蒜香黃豆芽
2鴨血豆腐湯
3南瓜紅棗汁
4罐燜牛肉
5奶酪三明治
孕6月（21~24周）
孕6月關鍵詞：預防缺鐵性貧血
體重管理：細嚼慢咽有利於控製體重
孕21周 聽覺更加靈敏
宜多補充“腦黃金”
不宜挑食、偏食
每天吃橘子不宜超過3 個
不宜貪嘴
五色食材養胎
孕21周 營養食譜
1孜然魷魚
2鴨肉鼕瓜湯
3紅豆花生湯
4拌豆腐乾絲
5檸檬飯
孕22周 長齣瞭嬌嫩的指甲
宜通過飲食調節睡眠
宜飲食清淡
不宜過量食用荔枝
五色食材養胎
孕22周 營養食譜
1骨湯奶白菜
2西藍花彩蔬小炒
3橙子鬍蘿蔔汁
4蓮藕燉牛腩
5萵筍豬肉粥
孕23周 小身材很勻稱
宜增加鋅的攝入量
宜適量吃黃瓜
宜補充B族維生素
不宜食用人參、蜂王漿
五色食材養胎
孕23周 營養食譜
1香蕉百閤銀耳湯
2黃瓜腰果蝦仁
3乾貝鼕瓜湯
4豇豆燜米飯
5香菇油菜
孕24周 皮膚不那麼透明瞭
宜適量吃鵪鶉肉
豆漿宜煮開再喝
宜常吃番茄
不宜過量吃巧剋力
不宜多吃辣椒
五色食材養胎
孕24周 營養食譜
1鼕筍拌豆芽
2紅薯餅
3什錦海鮮麵
4木耳粥
5豬肝拌菠菜
孕7月（25~28周）
孕7月關鍵詞：保證胎寶寶大腦正常發育
體重管理：量化飲食，調整順序
孕25周 大腦發育迅速
宜常吃芹菜
宜常吃玉米
宜適量吃些海苔
不宜拿水果當飯吃
五色食材養胎
孕25周 營養食譜
1五香鯉魚
2蛤蜊蒸蛋
3核桃仁枸杞紫米粥
4栗子燒牛肉
5開心果百閤蝦
孕26周 耳朵對外界很敏感
宜適當吃奶酪
宜常吃山藥
不宜喝久沸的水
不宜長期喝純淨水
蘆薈性涼不宜吃
五色食材養胎
孕26周 營養食譜
1香菇豆腐湯
2清燉鯽魚
3鬆子爆雞丁
4銀耳櫻桃粥
5香肥帶魚
孕27周 味覺比較靈敏瞭
宜適量吃豌豆
宜常吃西藍花
不宜多吃薏米
不宜空腹喝酸奶
五色食材養胎
孕27周 營養食譜
1山藥糊
2南瓜蒸肉
3宮保素三丁
4奶油葵花子粥
5牛肉雞蛋粥
孕28周 會做夢瞭
宜補充能量
宜適量吃豬腰
宜多吃助眠食物
不宜攝入過多脂肪
五色食材養胎
孕28周 營養食譜
1紅豆西米露
2紅燒牛肉麵
3蜜汁南瓜
4銀耳雞湯
5絲瓜蝦仁糙米粥
孕8月（29~32周）
孕8月關鍵詞：控製血壓
體重管理：少吃高熱量食物
孕29周 胎毛正在褪去
宜控製體重
宜多吃榖物和豆類
麵包宜選擇全麥的
宜每天適量吃些堅果
不宜將豆漿代替牛奶
五色食材養胎
孕29周 營養食譜
1黃花菜粥
2番茄燜牛肉
3芝麻葵花子酥球
4獼猴桃橘子
5黃豆豬蹄湯
孕30周 眼睛開閉自如
宜遵醫囑使用
宜補充鈣、鎂
高熱量食品不宜多吃
不宜節食
不宜多吃洋蔥
五色食材養胎
孕30周 營養食譜
1酸奶草莓露
2海米海帶絲
3小米蒸排骨
4花生紫米粥
5番茄麵疙瘩
孕31周 具備初步的記憶能力
宜吃香蕉緩解疲勞
宜保持飲食的酸堿平衡
飯後不宜馬上吃水果
不宜完全限製鹽的攝入
五色食材養胎
孕31周 營養食譜
1鱔魚粥
2百閤炒牛肉
3番茄豆腐羹
4鼕瓜山藥腰片湯
5豬肝拌黃瓜
孕32周 頭朝下瞭
食物種類宜多樣
魚類宜選擇清蒸或燉湯
宜選擇有品質的食用油
不宜多吃月餅
不宜吃蜜餞
五色食材養胎
孕32周 營養食譜
1山藥枸杞黑魚湯
2銀魚豆芽
3芹菜牛肉絲
4扁豆小炒肉
5紅薯綠豆粥
孕9月（33~36周）
孕9月關鍵詞：防止胎寶寶體重增長過快
體重管理：警惕妊娠水腫
孕33周 生殖器發育成形
宜保持營養均衡
宜喝湯飲預防
不宜用餐沒有規律
不宜天天喝濃湯
五色食材養胎
孕33周 營養食譜
1荷包鯽魚
2老鴨湯
3乾煸菜花
4獼猴桃橘子汁
5番茄燒茄子
孕34周 形成生物鍾
孕晚期宜低鹽飲食
宜適量吃牛蒡
宜晚飯後吃香蕉
不宜吃新鮮黃花菜
不宜過多食用山竹
五色食材養胎
孕34周 營養食譜
1紅豆飯
2南瓜牛腩飯
3百閤湯
4香蕉蜂蜜粥
5牛奶燉木瓜雪梨
孕35周 胎寶寶開始入盆
宜吃零食調節情緒
宜多吃抗氧化性強的食物
不宜單以紅薯做主食
五色食材養胎
孕35周 營養食譜
1香菇炒菜花
2紫菜包飯
3香菇雞片
4萵筍瘦肉粥
5黑豆紅糖飲
孕36周 指甲快超過指尖瞭
宜注意補充維生素B1
宜多吃補鐵食物
不宜大量飲水
不宜用藥緩解焦慮
五色食材養胎
孕36周 營養食譜
1菠菜雞煲
2番茄雞片
3蘿蔔燉羊肉
4木耳炒雞蛋
5香蕉木瓜汁
孕10月（37~40周）
孕10月關鍵詞：為分娩做準備
體重管理：吃好睡好儲備能量
孕37周 胎頭完全降入盆骨
宜適量吃無花果
宜常喝紫米粥
宜吃黃瓜
宜適當吃銀耳
不宜過量食用海帶
五色食材養胎
孕37周 營養食譜
1三丁豆腐羹
2白蘿蔔海帶湯
3香豉牛肉片
4南瓜包
5蘋果蜜柚橘子汁
孕38 周 各係統發育成熟
宜多吃清淡的食物
宜適當喝牛奶
宜控製進食量
不宜吃冷飲
五色食材養胎
孕38周 營養食譜
1口蘑肉片
2海參豆腐煲
3菠菜雞蛋餅
4鯰魚燉茄子
5玉米雞絲粥
孕39周 敏銳的感覺
宜多吃有穩定情緒作用的食物
産前宜吃木瓜
産前宜喝蜂蜜水
不宜産前吃膳食縴維食物
五色食材養胎
孕39周 營養食譜
1牛奶紅棗粥
2爆炒雞肉
3魚香肝片
4鬍蘿蔔菠蘿汁
5紫菜蝦皮豆腐湯
孕40周 期待已久的小生命
産前宜吃巧剋力
宜吃點助産食物
剖宮産前不宜吃東西
不宜藥物催生前吃東西
五色食材養胎
孕40周 營養食譜
1鬆子雞肉捲
2香菇雞湯麵
3菠菜魚片湯
4栗子糕
5蝦仁蛋炒飯
用户评价
我之前買瞭好幾本號稱“孕期飲食聖經”的書，結果拿迴來一看，要麼是理論堆砌，看得我雲裏霧裏，要麼就是食譜裏用的食材都太高檔、太難找，完全不接地氣。像我這種朝九晚五的上班族媽媽，下班後哪有時間和精力去費勁巴拉地準備那些復雜到需要提前一天醃製、需要特殊廚具纔能完成的菜肴？《懷孕40周吃什麼不用愁》這本書的偉大之處就在於它的“煙火氣”。它的食譜用料大多是超市裏隨處可見的傢常食材，烹飪方法也盡量簡化，很多都是快手菜，半小時內就能搞定一頓營養餐。這一點對於我這種希望平衡工作和孕期生活的人來說，簡直是救命稻草。更重要的是，它還兼顧瞭不同地區和口味的需求，雖然是基礎食譜，但會提供很多替換和調整的建議，比如不喜歡吃魚的可以換成雞胸肉，或者用糙米替換白米飯的比例等等。這本書讓我真切地體會到，孕期營養餐並不意味著犧牲美味和便利，完全可以做到健康又美味。
评分這本書的價值遠不止於提供食譜，它更像是一個孕期飲食習慣的養成工具。我記得我以前自己做飯，經常會不自覺地用油過多，或者把蔬菜煮得軟爛失去瞭營養。這本書裏對於烹飪方式的強調非常到位，比如它會明確指齣“清蒸優於紅燒，水煮時不要超過五分鍾”，並且會解釋為什麼這樣烹飪更有利於營養保留。當我把這些小細節融入到日常做飯中後，我發現不僅是我的飲食結構變健康瞭，就連我老公和傢人的口味也潛移默化地跟著改變瞭，大傢都開始更注重食物的原汁原味和營養價值。這種示範效應是其他任何營養理論書都無法比擬的。讀完這本書，我感覺自己不再是被動地“吃”孕期餐，而是主動地在“設計”我的健康生活，這對於我未來成為一個健康的母親和傢庭的健康引導者，都奠定瞭非常堅實的基礎。
评分這本書簡直是為我這種初為人母的手忙腳亂的準媽媽量身定製的！我懷孕初期的時候，簡直不知道該怎麼吃，網上信息五花八門，看得我頭都大瞭。懷孕前我對自己身材管理挺嚴格的，懷孕後就更擔心營養失衡，既要保證寶寶的營養，又怕自己體重飆升太快。這本書最讓我感到驚喜的是它的實用性。它不是那種空泛地講孕期營養理論的書，而是直接給齣瞭非常具體的、可操作的食譜和搭配建議。比如，它會細緻到告訴你“早餐可以吃雞蛋羹配全麥麵包，搭配一杯牛奶，再加幾顆核桃”，這樣的清晰指引，讓我每天早上都不用再對著冰箱發愁。而且，它還考慮到不同孕周的身體需求變化，不同階段的營養側重點都有詳細說明，這一點真的太貼心瞭。很多其他書可能會忽略孕中後期容易齣現的便秘、水腫等問題，但這本書都有針對性的食譜來緩解，這讓我感覺這本書的作者真的是站在準媽媽的角度去思考的。看完這本書，我感覺自己終於拿到瞭孕期飲食的“通關秘籍”，焦慮感瞬間少瞭一大半。
评分這本書的排版和設計也是我非常欣賞的一點。很多專業書籍為瞭追求內容深度，往往把版麵弄得密密麻麻，看得人眼睛疼，尤其是我這種孕期視力略有下降的孕婦，閱讀體驗非常差。但這本《懷孕40周吃什麼不用愁》的排版就做得非常清爽，大字體、留白適中，關鍵信息點（比如“請注意蛋白質攝入量”或“建議補充葉酸”）都有用小圖標或者醒目的顔色標注齣來，一眼就能抓住重點。我尤其喜歡它在每周食譜旁邊會有一個“小貼士”欄目，比如提醒我“今天可以多吃一些富含維生素C的食物來幫助鐵的吸收”，這種即時的、情境化的指導非常到位。不像有些書，把所有營養知識都堆在前麵，等你做飯時想查閱一下，還得翻迴厚厚的前言部分，效率太低瞭。這本書的設計邏輯完全符閤快節奏生活下，人們希望快速獲取並應用信息的習慣。
评分我懷孕初期因為孕吐嚴重，對很多味道都非常敏感，吃什麼吐什麼，體重都掉瞭不少。當時我最擔心的就是寶寶的營養會不會跟不上。那段時間我情緒非常低落，看書也看不進去。後來我朋友推薦瞭這本書，說它有很多針對孕早期反應大的媽媽的“溫和食譜”。我抱著試試看的心態翻開，發現它推薦瞭很多清淡、易消化的食物，比如山藥泥、米油、白粥搭配少量蒸蛋羹等。這些食譜真的太“溫柔”瞭，我開始嘗試後，發現確實能減輕我的腸胃負擔，連帶著精神狀態也好瞭很多。這本書的層次感把握得很好，它沒有強迫所有人在孕期都吃“大補”的食物，而是根據身體的實際感受，提供瞭一個循序漸進的飲食調整方案。這種體貼入微、關注個體差異的設計，讓我在最脆弱的孕吐期感受到瞭極大的支持和安慰。
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