D一章減肥,您準備好瞭嗎1
D一節 做好心理預備 / 2
D二節 減肥趣味測試 / 4
D三節 明確飲食BB / 8
D四節 完善運動防備 / 13
D二章減肥那些事兒17
D一節 體重、文明和幸福感 / 18
D二節 超重和肥胖 / 20
D三節 腸道的消化與吸收 / 23
D四節 雙麵胰島素 / 26
D五節 長胖原因探析 / 27
D六節 福兮禍所伏 / 29
D七節 飢餓與體內平衡 / 31
D八節 吹氣球遊戲——發胖與發炎 / 32
D三章懂點營養學34
D一節 我的誘惑甜蜜而苦澀——碳水化閤物 / 35
D二節 拒絕“黑鍋”,長胖不光我的錯——脂肪 / 38
D三節 選我選我,我Z純潔?——蛋白質 / 41
D四節 雙益閤璧——益生菌和益生元的“情緣” / 45
D五節 “微”亦足道——維生素與微量元素 / 46
D六節 平衡的藝術 / 51
D四章吃對食物纔健康54
D一節 食物七巧闆 / 55
D二節 食物中的彩虹——不同顔色蔬果的秘密 / 60
D三節 紅肉和白肉的紛爭 / 63
D四節 本是同根生,作用大不同——牛奶和酸奶 / 64
D五節 魚和人的進化史 / 65
D六節 健康的歡樂豆 / 67
D七節 酒逢知己病痛多 / 68
D八節 堅果的糾結 / 70
D九節 橄欖油傳奇 / 72
D十節 椰子油的魔法 / 74
D十一節 眾神的飲料——巧剋力 / 75
D十二節 糖衣炮彈的危險 / 78
D十三節 萬人迷甜味劑 / 80
D十四節 鹽多必失 / 81
D十五節 潛伏者遊戲——看不見的鹽和油 / 83
D十六節 食物吃對不垃圾 / 85
D五章食療減肥法麵麵觀88
D一節 斷食減肥法 / 89
D二節 杜坎縴食瘦身法 / 90
D三節 半食減肥法 / 92
D四節 素食減肥法 / 93
D五節 低GI 減肥法 / 95
D六節 OMEGA減肥法 / 97
D七節 酸奶減肥法 / 98
D八節 牛奶減肥法 / 99
D九節 水果減肥法 / 101
D十節 茶減肥法 / 103
D十一節 辣椒減肥法 / 104
D十二節 喝水減肥法 / 105
D十三節 堿性減肥法 / 107
D十四節 巧剋力減肥法 / 110
D十五節 咖啡減肥法 / 112
D十六節 酵素減肥法 / 113
D六章運動減肥,看上去很美116
D一節 運動的概念和分類 / 117
D二節 運動減肥的優勢和益處 / 119
D三節 運動非亂動,自欺不成功 / 120
D四節 微微一“動”不傾城 / 122
D五節 運動監測和評估 / 124
D六節 外行瞭吧,運動還有處方 / 125
D七章減肥到底該做加法還是減法128
D一節 加法與減法 / 129
D二節 怎麼吃纔健康 / 129
D三節 怎麼練閤適 / 132
D四節 找到適閤自己的加減混閤運算 / 138
D八章減肥博學好問144
A 飲食超愛問 / 145
Q1.限製飲食減肥時容易餓怎麼辦? / 145
Q2.減重是不是少喝水J行瞭? / 146
Q3.怎樣在減肥的同時保證皮膚的光澤? / 146
Q4.有沒有減肥同時胸圍不縮水的好辦法? / 146
Q5.患有胃潰瘍怎樣健康有效地減肥呢? / 147
Q6.吃主食容易發胖是嗎?減肥是要控製主食,那不吃糧食或少吃J行瞭嗎? / 147
Q7.運動前後飲食有什麼講究嗎? / 148
Q8.聽朋友說輕斷食減肥法BBC紀錄片都報道瞭,這個靠譜嗎? / 149
Q9.喜歡在壓力大下暴飲暴食怎麼辦? / 149
Q10.我傢孩子是個小胖墩該怎麼辦? / 150
Q11.愛吃土豆會不會胖成土豆? / 150
Q12.聽說喝湯減肥,是不是少吃或者不吃肉,喝肉湯J行? / 151
Q13.孕前肥胖對胎兒有影響嗎? / 152
Q14.孕期體重增長過快怎麼辦?有何不良影響,可以減肥嗎? / 152
Q15.超重孕婦怎麼運動纔安全? / 152
Q16.減肥過程中會齣現營養不良嗎?怎麼判斷相關問題? / 153
Q17.老年人超重也需要減肥嗎? / 153
Q18.少量多餐對減肥比較好嗎? / 153
Q19.巧剋力和咖啡有助於減肥嗎? / 154
Q20.減肥時管不住嘴咋辦? / 154
Q21.低能量飲食的標準是什麼? / 154
Q22. HDL 和LDL 是什麼意思? / 154
Q23.我BMI正常,但一個朋友超重瞭,她J一定是肥胖而我沒問題是嗎? / 154
Q24.喝牛奶J會拉肚子,正好能減肥,這種辦法好嗎? / 155
Q25.管飽又長不胖的低能量食物有哪些? / 155
Q26.減肥過程中的飲食,應該要重視食物的量還是質? / 155
Q27.狼吞虎咽真的比細嚼慢咽要容易發胖嗎? / 155
Q28.檢查說我基礎代謝低,這是什麼意思?低瞭J容易長胖嗎? / 155
Q29.鹽吃多瞭也會發胖,是真的嗎?那麼YT應該吃多少呢? / 156
Q30.有哪些食物是減肥時JD不能吃的呢? / 156
Q31.降低食欲的方法有哪些? / 156
Q32.白米和糙米有什麼差彆? / 156
Q33.真的有隻喝水也會胖的體質嗎? / 157
Q34.減肥可以不吃早餐嗎,或者少吃一頓? / 157
Q35.YT三餐怎麼分配比較好? / 157
Q36.外齣J餐時如何避免攝入過量? / 157
Q37.平時做飯時應該注意什麼? / 158
Q38.減肥時是不是隻要能耐受,吃得越少越好呢? / 158
Q39.為什麼喝酒會發胖? / 158
Q40.吸煙和肥胖有關係嗎? / 158
Q41.睡眠和肥胖有關係嗎? / 159
Q42.哪些飲食習慣易誘發肥胖? / 159
Q43.什麼是中心性肥胖和全身性肥胖? / 159
Q44.怎樣稱體重比較準確呢? / 160
Q45.為什麼減肥會反彈? / 160
Q46.為什麼胖起來容易瘦起來難? / 160
Q47.中年發福怎麼防治呢? / 160
Q48.更年期發胖,罪魁禍1隻是雌激素嗎? / 161
Q49.胖的人不容易老年癡呆,是真的嗎? / 161
Q50.糖尿病和肥胖的相關性有多少? / 161
Q51.聽說胖的人容易得癌癥、冠心病、高血壓,壽命短,但又有人說胖的人活得久,究竟是怎樣? / 161
Q52.減肥時容易掉頭發是怎麼迴事? / 162
Q53.減肥期要不吃或少吃哪些食物? / 162
Q54.聽說女性節食減肥不D會閉經、內分泌失調,是真的嗎? / 162
Q55.肥胖的人或者減肥時容易便秘怎麼辦? / 163
Q56.常見低能量水果有哪些? / 163
Q57.晚餐隻吃水果的話也會發胖嗎? / 163
Q58.為什麼有人說減肥時吃地瓜、南瓜和土豆代替主食好呢? / 163
Q59.為什麼有人說減肥期間要經常吃香蕉呢? / 163
Q60.減肥後容易骨質疏鬆是真的嗎? / 163
Q61.哪些食物有助於改善骨質疏鬆癥呢? / 164
Q62.減肥和維生素有啥關係? / 164
Q63.富含脂肪的肉,汆燙過後再食用J沒事兒瞭嗎? / 164
Q64.反式脂肪和飽和脂肪是一迴事嗎? / 164
Q65.為什麼減肥時要常吃燕麥片或一些粗糧? / 164
Q66.YT的能量攝入可以低於1000kcal嗎? / 165
Q67.隻要做好飲食調整的話,J可以減輕體重嗎? / 165
Q68.為什麼已經吃得很少瞭,卻還是瘦不下來? / 165
Q69.若想減肥,Z晚幾點前應該結束用餐? / 165
Q70.想增加肌肉,一定要攝取蛋白質嗎? / 165
B 運動甲乙問 / 166
Q71.什麼運動減肥肉? / 166
Q72.什麼運動長肌肉? / 166
Q73.怎麼判斷是中等還是輕體力活動? / 166
Q74.肥胖者運動中關節疼痛怎麼辦,又想運動又想保護膝關節應該怎麼做? / 166
Q75.如何改變靜坐少動的生活方式? / 167
Q76.運動時間應該怎麼安排閤理? / 167
Q77.對於愛好晨跑的人應該注意什麼? / 167
Q78.對於愛好夜跑的人應該注意什麼? / 168
Q79.日常生活中的體力活動對減肥有幫助嗎? / 168
Q80.參加多少運動纔能獲得健康益處? / 168
Q81.有氧運動和抗阻運動有何區彆? / 169
Q82.運動會增加食欲嗎,如果增加的話那豈不是白費勁? / 169
Q83.如何燃燒、利用更多身體脂肪? / 169
Q84.肥胖者參加多少運動纔能保持減肥效果? / 169
Q85.穿上減肥衣再做運動,能事倍功半瘦得更快嗎? / 170
Q86.減肥沒時間運動怎麼辦? / 170
Q87.腰疼時,應該如何運動? / 170
Q88.超重孕婦該如何運動纔安全? / 170
Q89.爬樓梯運動有助於孕婦順産是真的嗎? / 171
Q90.産後減肥做什麼運動好? / 171
Q91.老年人減重做什麼運動既有效又安全呢? / 171
Q92.我天天行走2萬步,為什麼減肥效果還是不明顯呢? / 171
Q93.什麼運動有助於減肚子,仰臥起坐,還是呼啦圈? / 172
Q94.聽說按摩可以減肥,哪裏不要減哪裏,有這麼神奇嗎? / 172
Q95.運動強度越大,流的汗越多,減肥效果越好嗎? / 172
Q96.早上運動會引起低血糖嗎,晚上運動會影響睡眠嗎? / 172
Q97.冠心病患者是否需要靜養而不該運動? / 173
Q98.高血壓患者運動後會不會血壓更高、更危險? / 173
Q99.運動可以改善憂鬱癥嗎? / 173
Q100.運動是否有助於降血糖和血脂? / 174
D九章減肥食遊記——食譜舉例175
D一節 減肥食譜製訂原則 / 176
D二節 男女一周減肥食譜舉例 / 176
附錄185
附錄一 食物的血糖生成指數 / 186
附錄二 常見食物能量和營養成分 / 189
參考文獻 / 200
“我屬於那種一旦開始吃就停不下來的人,尤其是麵對高糖高油的食物,簡直毫無抵抗力。每次下定決心減肥,總是因為管不住嘴而前功盡棄。我不是不喜歡運動,隻是運動完之後,我的食欲反而會變得更加旺盛,這樣一來,運動的效果就被抵消瞭。我非常渴望能夠找到一種方法,能夠幫助我從根本上改善我對食物的依賴,並且在享受美食的同時,也能維持健康的體重。這本書的作者是301醫院的營養專傢,這讓我感到非常安心。我瞭解很多減肥産品或者所謂的‘秘方’都存在潛在的風險,而來自權威醫療機構的專傢指導,無疑是最安全、最可靠的選擇。我特彆想瞭解書中是否有關於‘情緒性進食’的分析和應對策略,以及如何通過調整飲食來減少對糖分的渴望。我希望這本書能夠提供一套係統的解決方案,幫助我理解身體的信號,學會傾聽身體的需求,而不是被食欲所奴役。如果書中能夠提供一些具體的菜單或者食材搭配的建議,並且詳細說明它們的營養成分和對減肥的好處,那對我來說將非常有價值。我期待這本書能讓我擺脫‘吃貨’的標簽,真正成為一個懂得如何與食物和平共處,並從中受益的人。”
评分“作為一個上班族,每天最大的睏擾就是沒時間好好吃飯,常常是匆忙塞點東西,或者直接點外賣。久而久之,體重就一路飆升,身體也開始齣現各種小毛病,比如容易疲勞,皮膚也變得暗沉。我一直想減肥,但總覺得精力不足,提不起勁去執行那些復雜的減肥計劃。我特彆需要的是那種簡單易懂、容易堅持的方法,而且最好能結閤我的實際情況。聽說這本書是301醫院的專傢編寫的,這讓我對它的科學性和專業性充滿瞭信心。我理解減肥不僅僅是減重,更是改善身體狀況,提升生活品質。這本書的標題‘減肥瘦身一本通’聽起來就非常實用,我希望它能提供一些切實可行、容易融入日常生活的建議,而不是那些遙不可及的理論。我尤其關注書中關於‘如何健康地控製食欲’以及‘如何在忙碌的工作日裏吃齣營養又瘦身’的內容。如果這本書能教會我如何在有限的時間內,用簡單的食材搭配齣美味又健康的餐食,那對我來說簡直就是福音。我迫切地想知道,那些傳說中的‘易瘦體質’到底是如何養成的,以及如何在不犧牲美味的前提下,達到瘦身的目的。我希望這本書能給我帶來啓示,讓我重新找迴對身體的掌控感。”
评分“拿到這本書之前,我一直對減肥這件事感到非常迷茫。嘗試過各種網上的方法,節食、運動、代餐,但效果都不盡如人意,甚至有時還會反彈,讓我對自己的毅力産生瞭懷疑。我不是那種想要快速瘦身、不顧一切的人,我更在意的是如何健康、可持續地瘦下來,並且在瘦下來的同時,身體狀態也能得到改善。我希望找到一個能夠真正理解我需求,並給齣科學指導的方案。看瞭這本書的目錄,感覺很全麵,從基礎的營養知識到具體的飲食方案,再到運動建議,似乎涵蓋瞭減肥過程中可能遇到的所有問題。特彆是看到有“301醫院營養專傢”的字樣,這讓我覺得非常權威和可靠。301醫院在國內的聲譽不必多說,能夠在這裏工作的營養專傢,想必在專業知識和實踐經驗上都有著過硬的本領。我期待這本書能帶給我一些顛覆性的認知,讓我明白為什麼之前的努力會失敗,並且能夠找到真正適閤我的減肥方法。我希望它不僅僅是一本食譜,更是一本能夠指導我建立健康生活習慣的指南,讓我能從根本上改變自己的飲食結構和生活方式。看到書的封麵設計也比較簡潔大氣,沒有那種誇張的宣傳語,讓我覺得這本書是實實在在的乾貨,而不是營銷噱頭。”
评分“我是一名産後媽媽,身體一直處於一個比較臃腫的狀態,尤其是腹部和大腿,脂肪堆積得非常厲害。我非常想恢復到孕前的身材,但因為需要照顧寶寶,我幾乎沒有自己的時間,更不用說去健身房瞭。我需要的減肥方法必須是溫和、安全,並且不影響哺乳的。我聽說301醫院在母嬰健康領域有著很高的聲譽,所以這本書的作者背景讓我覺得非常可信。我非常好奇書中是否會有針對産後媽媽身體特點的特殊建議,比如如何安全有效地進行腹部收緊,以及如何調整飲食來保證母乳的質量同時又不至於發胖。我希望這本書能提供一些在傢就能輕鬆進行的運動方法,並且有詳細的動作指導和注意事項。同時,我也很想知道,在産後這個特殊的時期,哪些食物是應該避免的,哪些食物又是對身體恢復和瘦身特彆有益的。我希望這本書能幫助我重拾自信,找迴苗條的身材,並且以更好的狀態去照顧我的傢人。我期待它能成為我産後恢復路上的良師益友,給我提供科學、實用、充滿關懷的指導。”
评分“我一直認為,減肥應該是循序漸進的過程,而不是一場‘速戰速決’的戰鬥。我反對那種極端節食或者過度運動的方式,因為它們不僅對身體有害,而且很難長期堅持。我更傾嚮於通過科學的飲食調整和適度的運動,來達到健康瘦身的目的。這本書由301醫院的營養專傢編寫,這讓我對它的專業性和科學性深信不疑。我非常期待書中能夠深入淺齣地解釋一些基本的營養學原理,比如 macronutrients(宏量營養素)和micronutrients(微量營養素)的作用,以及它們如何影響我們的新陳代謝和體重。我希望這本書能提供一些關於‘如何計算每日所需熱量’以及‘如何根據自己的生活習慣製定個性化的飲食計劃’的實用技巧。此外,我也對書中關於‘食物的熱效應’以及‘不同食物對血糖的影響’等方麵的解讀很感興趣,我相信這些知識能夠幫助我更科學地選擇食物,從而達到事半功倍的減肥效果。我希望這本書能讓我徹底擺脫‘減肥誤區’,建立起一套科學、健康、可持續的瘦身理念,並且在實踐中不斷優化,最終擁有一個健康苗條的身材。”
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