序
前言
第壹章　棚室葡萄生産概述
第壹節　發展棚室葡萄的意義
及效益分析 １
　一、發展棚室葡萄的意義 １
　二、棚室葡萄生産的效益
分析 ３
第二節　棚室葡萄産業現狀
及發展趨勢 ４
　一、我國棚室葡萄生産
現狀 ４
　二、國外棚室葡萄生産
現狀 ５
　三、棚室葡萄産業發展
趨勢及注意問題 ６
第二章　棚室葡萄栽培方式與棚室類型
第壹節　棚室葡萄栽培
方式 １０
　一、促成栽培 １０
　二、延後栽培 １０
　三、避雨栽培 １０
　四、防雹、防鳥栽培 １１
第二節　棚室的類型、結構
和性能 １１
　一、日光溫室 １１
　二、塑料大棚 １５
　三、避雨棚 １７
　四、現代新型內保溫組裝式
溫室 １８
第三節　配套棚室設備 ２２
　一、自動捲簾機 ２２
　二、灌溉係統 ２２
　三、保溫覆蓋材料 ２３
　四、作業間 ２５
　五、輸電綫路 ２５
Ⅷ
第三章　棚室內環境變化規律與調控技術
第壹節　溫度 ２６
　一、棚室內溫度的變化
規律 ２６
　二、棚室內溫度的調控
技術 ２９
第二節　濕度 ３３
　一、棚室內濕度的變化
規律 ３３
　二、棚室內濕度的調控
技術 ３４
第三節　光照 ３６
　一、棚室內光照的變化
規律 ３６
　二、棚室內光照的調控
技術 ３９
第四節　二氧化碳 ４１
　一、棚室內二氧化碳的
變化規律 ４１
　二、棚室內二氧化碳的
調控技術 ４３
第四章　棚室葡萄栽培的生物學基礎
第壹節　認識葡萄 ４９
　一、葡萄的主要器官與
功能 ４９
　二、葡萄各器官間生長發育
的相互關係 ５６
　三、棚室葡萄生長發育
特點 ５７
第二節　葡萄的物候期 ５８
　一、休眠期 ５８
　二、傷流期 ５８
　三、萌芽期 ６０
　四、新梢生長期 ６０
　五、開花坐果期 ６０
　六、果實生長期 ６０
　七、果實著色期
(轉色期) ６０
　八、果實成熟期 ６０
　九、新梢成熟期 ６０
　十、落葉期 ６１
第五章　棚室葡萄品種選擇及優良品種介紹
第壹節　品種選擇的原則 ６２
　一、根據栽培目的選擇
品種 ６２
　二、根據市場需求選擇
品種 ６３
　三、根據氣候條件選擇
品種 ６３
第二節　優良品種介紹 ６４
　一、適於促成栽培的品種 ６４
　二、適於延遲栽培的品種 ６６
　三、適於避雨栽培的品種 ６８
Ⅸ
第六章　優質葡萄苗的培育
第壹節　扡插苗的培育 ７０
　一、硬枝扡插 ７０
　二、綠枝扡插 ７５
第二節　嫁接苗的培育 ７６
　一、綠枝嫁接 ７７
　二、硬枝嫁接 ８０
第三節　容器育苗技術 ８１
　一、營養土的配製 ８１
　二、做畦 ８２
　三、容器裝土與擺放 ８２
　四、扡插 ８３
　五、管理 ８３
第四節　脫毒苗的培育 ８３
　一、脫毒苗繁育體係 ８３
　二、脫毒苗培育方法 ８５
第五節　苗木的齣圃與
貯藏 ８６
　一、苗木的齣圃 ８６
　二、苗木的貯藏與運輸 ８８
第七章　棚室葡萄建園技術
第壹節　園址的選擇與
規劃 ９１
　一、優質高效商品棚室葡萄
園的要求 ９１
　二、園址的選擇及規劃 ９２
第二節　棚室葡萄的架式
與設立 ９４
　一、籬架及搭建技術 ９４
　二、棚架及搭建技術 ９８
第三節　棚室葡萄的栽植 １０１
　一、栽植時期 １０１
　二、栽植方法 １０１
　三、栽植後管理 １０５
第八章　棚室葡萄的整形修剪
第壹節　棚室葡萄整形修剪
的意義和作用 １１１
　一、棚室葡萄整形修剪
的意義 １１１
　二、棚室葡萄整形修剪
的作用 １１１
第二節　棚室葡萄的修剪原則
和手法 １１２
　一、棚室葡萄的修剪原則 １１２
　二、棚室葡萄整形修剪
的要求 １１３
第三節　棚室葡萄樹形、葉幕
與整枝技術 １１４
　一、常用樹形及整形
過程 １１４
　二、不同葉幕結構特點
及構建 １２１
　三、棚室葡萄的修剪技術 １２９
Ⅹ
第九章　棚室葡萄周年生産管理技術
第壹節　棚室葡萄休眠期
管理 １３１
　一、休眠期修剪 １３１
　二、環境調控 １３３
　三、土、肥、水管理 １３４
　四、病蟲害防治 １３４
第二節　棚室葡萄催芽期
管理 １３５
　一、升溫前準備 １３５
　二、升溫時期的確定 １３５
　三、人工打破休眠技術 １３６
　四、環境調控 １３６
　五、催芽期管理 １３７
　六、土、肥、水管理 １３８
　七、病蟲害防治 １３９
第三節　棚室葡萄萌芽及新梢
生長期管理 １３９
　一、環境調控 １３９
　二、生長期修剪 １４０
　三、使用生長調節劑 １４７
　四、土、肥、水管理 １４８
　五、病蟲害防治 １４９
第四節　棚室葡萄開花坐果期
管理 １４９
　一、環境調控 １５０
　二、樹體管理 １５０
　三、土、肥、水管理 １５０
　四、應用生長調節劑 １５０
第五節　棚室葡萄果實發育期
管理 １５２
　一、環境調控 １５２
　二、新梢管理 １５３
　三、果實管理 １５３
　四、土、肥、水管理 １５６
　五、病蟲害防治 １５７
第六節　棚室葡萄果實成熟期
管理 １５７
　一、環境調控 １５８
　二、樹體管理 １５８
　三、土、肥、水管理 １５９
　四、病蟲害防治 １６０
第七節　棚室葡萄采收及采後
管理 １６０
　一、樹體管理 １６０
　二、土、肥、水管理 １６１
　三、病蟲害防治 １６２
第十章　棚室葡萄一年兩茬栽培技術
第壹節　棚室葡萄一年兩茬品種
選擇及整形 １６３
　一、品種選擇 １６３
　二、整形修剪 １６４
第二節　冷棚葡萄一年兩茬
栽培技術 １６４
　一、冷棚葡萄一年兩茬栽培
模式 １６４
Ⅺ
　二、冷棚無核白雞心一年兩茬
栽培管理 １６５
第三節　日光溫室葡萄一年兩茬
栽培技術 １６７
　一、日光溫室葡萄一年兩茬
栽培模式 １６７
　二、日光溫室葡萄無核白雞心
一年兩茬栽培管理 １６８
第十一章　棚室葡萄間作與自然災害
第壹節　棚室葡萄間作蔬菜 １７０
　一、棚室葡萄的間作
原則 １７０
　二、棚室葡萄間作蔬菜
的種類 １７０
　三、溫室葡萄間作蔬菜的幾種
模式及技術要點 １７１
第二節　自然災害的發生
與預防 １

  本書以安全、優質、高效生産為齣發點. 概述瞭棚室葡萄生産的相關信息. 如棚室葡萄栽培方式、棚室類型、棚室環境調控、葡萄生物學基礎知識等. 詳細介紹瞭育苗、建園、整形修剪、周年生産管理、一年兩茬栽培及自然災害的預防等棚室葡萄生産的全過程. 其中. 周年生産管理技術按照葡萄物候期的進程進行編寫. 結閤生産實際. 突齣技術的先進性和實用性. 並配有大量錶格和圖片. 設置瞭“提示” “知識窗” 等小欄目. 內容全麵. 文字通俗易懂. 並附有栽培案例. 可以幫助種植戶更好地掌握栽培技術要點.本書適閤廣大葡萄種植者及果樹技術推廣人員閱讀. 也可供農林院校相關專業的師生學習參考.