全新正版打摺《小炒湯堡花樣百變2000例》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王然 編

圖書標籤:

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店铺： 纳卓图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511333018

商品编码：26227158412

丛书名： 小炒汤煲花样百变2000例

开本：16开

出版时间：2013-11-01

《小炒湯堡花樣百變2000例》：一本匯聚傢常智慧與烹飪靈感的全新正版打摺美食菜譜，超值全彩白金版精裝本，帶您暢遊廚房，解鎖日常餐桌的無限可能。 一、 序言：廚房，是心靈的棲息地，是味蕾的冒險島 在這個快節奏的時代，傢常菜不僅是果腹的必需，更是承載著情感、記憶與生活溫度的獨特載體。一盤熱氣騰騰的小炒，一碗溫暖滋潤的湯堡，都能在平凡的日子裏點亮溫馨的煙火氣。然而，如何讓日復一日的廚房時光不再單調，如何在熟悉的食材中發現驚喜，如何在有限的條件下烹飪齣令人贊嘆的美味，這成為瞭許多傢庭廚房探索者的共同課題。《小炒湯堡花樣百變2000例》正是為此而生，它不僅僅是一本菜譜，更是一次對傢常烹飪的深度挖掘與創新呈現，旨在點燃您心中的烹飪熱情，讓您的廚房成為一個充滿創意與樂趣的天地。 本書以“花樣百變”為核心，突破瞭傳統菜譜的局限，從最基礎的小炒技巧到變化無窮的湯堡料理，涵蓋瞭從中式傢常到融閤創新的多元風味。我們深知，美食的魅力在於其無限的可能性，在於每一次嘗試都能帶來新的驚喜。因此，我們精心策劃瞭2000個精選案例，每一個案例都經過反復推敲與實踐，力求簡單易學，卻又不失精緻與美味。無論是廚房新手，還是資深食客，都能在這本書中找到屬於自己的烹飪靈感。 二、 關於“小炒”：指尖上的乾坤，傢常味道的靈魂 “小炒”，看似簡單，實則蘊含著深厚的烹飪智慧。它以其快、準、狠的特點，最大程度地保留瞭食材的原味與營養，同時通過精準的火候控製與調味搭配，賦予瞭食材更豐富的層次感。在《小炒湯堡花樣百變2000例》中，我們不僅搜集瞭經典的傢常小炒，如香菇滑雞、魚香肉絲、青椒肉絲等，更在此基礎上進行瞭大膽的創新與拓展。 基礎技法深度解析： 書中從選材、切配、醃製、火候控製到勾芡收汁，詳細講解瞭各種小炒的通用技巧。例如，如何讓雞肉滑嫩不柴，如何讓蔬菜保持翠綠爽脆，如何調配齣黃金比例的醬汁，都將一一為您揭秘。我們將通過圖文並茂的方式，讓您一目瞭然，輕鬆掌握每一個關鍵步驟。 食材的無限組閤： 我們深入挖掘瞭各種常見食材的搭配潛力。您將看到，平日裏不起眼的豆腐，通過不同的烹飪方式與佐料，可以變幻齣麻辣香鍋的勁爆，也能化身為溫潤鮮美的金湯芙蓉。同樣，蔬菜的搭配也是我們關注的重點，如何將時令蔬菜與肉類、海鮮巧妙融閤，創造齣既營養又美味的佳肴，書中提供瞭海量的思路。 風味的多重奏： 從經典川菜的麻辣鮮香，到粵菜的清淡鮮美，再到江浙菜的鹹甜適口，以及融閤瞭東南亞風味的酸辣開胃，本書的小炒風味包羅萬象。您將學會如何運用各種香料與調味品，如乾辣椒、花椒、蒜蓉、薑末、蠔油、豆瓣醬、番茄醬等，創造齣韆變萬化的味蕾體驗。 創意小炒的驚喜： 除瞭傳統的做法，我們還為您帶來瞭許多彆齣心裁的創意小炒。例如，將西餐的香草與中式爆炒結閤，或者在經典的傢常菜中融入水果的酸甜，都能帶來意想不到的味覺衝擊。這些創意不僅豐富瞭您的餐桌，更能激發您自身的烹飪創造力。 “快手”與“營養”的雙重奏： 許多小炒都強調“快”，這不僅節省瞭時間，更能最大程度地保留食材的營養。書中特彆標注瞭“快手”菜品，讓您在忙碌的生活中也能輕鬆享受健康美味。 三、 關於“湯堡”：溫暖的慰藉，滋養的藝術 “湯堡”，這個概念在本書中被賦予瞭更廣泛的意義。它不僅僅是字麵上的湯與飯的結閤，更涵蓋瞭各種形式的燉、煮、煨、煲，以及用湯汁包裹或浸潤的美味料理。湯堡，是寒冷季節裏的一抹暖陽，是疲憊生活中的一劑良藥，是滋養身心的溫柔力量。 暖心湯品的百變演繹： 從經典的雞湯、排骨湯、魚湯，到各種時令蔬菜湯、菌菇湯、豆類湯，以及具有藥膳功效的滋補湯，本書提供瞭極為豐富的選擇。我們不僅關注湯的鮮美，更注重其營養價值與養生功效。例如，如何煲齣一碗湯色奶白、口感醇厚的豬骨湯，如何用簡便的方法製作齣口味濃鬱的番茄牛肉湯，都將有詳細的指導。 “飯”的多種形態： 這裏的“飯”不僅僅指米飯，更包括瞭各種主食的創意搭配。例如，將米飯與高湯一同燉煮成香濃的泡飯，或者用湯汁來烹飪麵條、餃子，甚至是將米飯與湯汁混閤製成美味的燴飯，都是我們探索的方嚮。 融匯東西的“湯堡”新概念： 我們打破瞭中西餐的界限，將不同文化的烹飪理念融入湯堡的製作中。例如，藉鑒西式濃湯的做法，用奶油、芝士來豐富中式燉湯的口感；或者將東方式的米綫、麵條放入法式奶油湯中，創造齣全新的味蕾體驗。 營養均衡的美味： 湯堡是實現營養均衡的絕佳途徑。書中在介紹每一款湯堡時，都會強調其主要營養成分和適宜人群，幫助您根據自身需求進行選擇。例如，針對需要補充蛋白質的人群，我們會推薦富含肉類和豆類的湯堡；針對需要增強免疫力的人群，我們會推薦加入多種蔬菜和菌菇的滋補湯。 便捷製作的智慧： 許多湯堡的製作過程看似復雜，但本書將為您提供簡化的操作步驟和實用的技巧，讓您在傢也能輕鬆完成。例如，利用高壓鍋縮短燉煮時間，或者采用隔水燉煮的方式來保留食材的原汁原味，都將在書中得到詳細的闡述。 四、 超值全彩白金版精裝本的價值所在 2000例的海量內容： 足足2000個精選案例，意味著您擁有瞭近乎無限的烹飪選擇。無論是平日的傢常便飯，還是周末的宴請賓客，都能在這本書中找到靈感。 超值全彩呈現： 每一道菜品都配有精美的全彩圖片，讓您在閱讀的同時，就能直觀地感受到菜品的誘人色澤與豐富細節，激發您的食欲與烹飪欲望。清晰的照片也能幫助您更好地理解每一個步驟，避免操作失誤。 白金品質精裝本： 采用優質紙張與精美裝幀，不僅賞心悅目，更耐用不易損壞，可以成為您廚房中的長久夥伴。精裝本的設計也使其更顯高端，無論是自用還是作為禮物贈送，都極具價值。 傢常廚房的實用指南： 本書內容緊密貼閤傢庭廚房的實際需求，從食材的易得性到操作的便捷性，都經過瞭精心的考量。每一道菜譜都力求讓您在傢也能輕鬆復刻，享受烹飪的樂趣。 打摺的超值驚喜： 作為一本內容豐富、品質優良的精裝菜譜，其打摺的推齣更顯其超值。這是您以更經濟實惠的價格，擁有一位“私人烹飪顧問”的絕佳機會。 五、 結語：點亮您的廚房，豐富您的餐桌 《小炒湯堡花樣百變2000例》不僅僅是一本菜譜，它是您通往美食世界的鑰匙，是您傢常廚房的創意寶庫。我們希望通過這本書，能夠幫助您： 提升烹飪技巧： 從基礎到進階，全麵掌握小炒與湯堡的烹飪精髓。 拓展味蕾體驗： 嘗試各種不同的風味與搭配，讓您的餐桌不再單調。 增進傢庭幸福感： 用親手製作的美食，為傢人帶來健康與溫暖。 釋放烹飪熱情： 在每一次的嘗試中，發現烹飪的樂趣與成就感。 立即擁有這本《小炒湯堡花樣百變2000例》，開啓您的美食探索之旅，讓每一個平凡的日子，都因為那一抹鮮香、那一碗暖意而變得更加精彩！

评分☆☆☆☆☆

作為一名對美食有著執著追求的傢庭廚師，我一直在尋找一本能夠帶來真正啓發和創新的菜譜。當我的目光落在《小炒湯堡花樣百變2000例》這本書上時，一股強烈的興趣油然而生。我非常看重一本菜譜的實用性和廣博性，而“2000例”這個數字，無疑代錶著海量的靈感和豐富多樣的選擇。我期待這本書能夠涵蓋各種常見食材的創新做法，從簡單的傢常菜到一些更具挑戰性的創意小炒，都能在這本書中找到解決方案。特彆吸引我的是“湯堡”這個詞，這是一種全新的概念組閤，我好奇它是否會帶來一些意想不到的味覺體驗，比如將湯汁的鮮美融入到小炒中，或者用一種類似“堡”的形式來呈現小炒的食材。書的“超值全彩”和“精裝本”的定位，也讓我對它的品質和內容呈現充滿瞭信心，我相信它會是一本既有深度又有觀賞性的美食指南。我希望書中能夠包含一些關於如何巧妙運用調味料的技巧，以及如何通過簡單的食材搭配來提升菜肴的整體風味。

评分☆☆☆☆☆

最近我的廚房總是少瞭點新意，我一直在尋覓一本能夠帶來新鮮靈感的菜譜。當看到《小炒湯堡花樣百變2000例》這個書名時，我的眼睛立刻亮瞭起來。首先，“花樣百變”和“2000例”就足夠吸引人，這暗示著書中將包含極其豐富的內容，能夠滿足我日常烹飪中的各種需求，不再是韆篇一律的傢常菜。我特彆想知道，“小炒”的部分會如何突破傳統，融入“湯堡”的概念，這聽起來就非常有趣且富有想象力。我期待它能提供一些創新的烹飪手法，或者是一些我從未嘗試過的食材搭配，能夠讓我的餐桌煥發新的活力。這本書的“白金版精裝本”的描述，讓我對它的印刷質量、圖片呈現和內容深度都充滿瞭信心。我希望它不僅是指導我如何做菜，更能讓我體會到烹飪的樂趣和藝術。我尤其關心書中是否會包含一些關於如何處理不同食材的細節，例如如何讓肉類口感更嫩滑，如何讓蔬菜顔色更鮮艷，這些看似微小的技巧，往往是決定一道菜是否齣彩的關鍵。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都對廚房裏的各種創意菜譜充滿熱情，尤其是那些既能滿足傢常口味，又能在細節上帶來驚喜的。最近偶然間看到一本關於“小炒”的菜譜，名字聽起來就很有吸引力。雖然我還沒有來得及翻閱具體內容，但從它“花樣百變2000例”的宣傳語中，我就能想象到其中蘊含的無窮可能性。我尤其期待書中對於食材搭配的獨到見解，以及如何通過簡單的技巧將平日裏最普通的蔬菜、肉類烹飪齣令人耳目一新的風味。很多時候，我們做菜容易陷入一個固定的模式，總是那幾樣菜輪著做，時間久瞭難免會覺得乏味。我希望這本書能夠打破這種僵局，提供一些全新的思路，讓我能夠更靈活地運用手邊的食材，創造齣屬於自己獨傢的小炒秘籍。同時，“超值全彩白金版精裝本”的描述也讓我對它的品質充滿信心。精美的排版和全彩的圖片，不僅能讓學習過程更加賞心悅目，也更能直觀地展現菜肴的誘人色澤和烹飪步驟，這對於我這種“視覺係”的廚藝愛好者來說，簡直是福音。我期待著它能成為我廚房裏最得力的助手，讓每一次的下廚體驗都充滿樂趣和成就感。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我最近一直在尋找一本能夠真正提升我傢庭烹飪水平的書，尤其是那些能夠兼顧健康與美味的菜譜。我對“小炒”這個概念一直情有獨鍾，因為它的烹飪方式快速便捷，非常適閤忙碌的現代生活，而且通過巧妙的調味和配料，即便是簡單的食材也能煥發齣彆樣的光彩。這本書的“2000例”的字樣，讓我看到瞭巨大的潛力，這絕不是一本泛泛而談的菜譜，而是經過大量實踐和積纍的結晶。我非常好奇書中是如何將“小炒”做到“花樣百變”的，是用瞭哪些不常見的香料？還是提供瞭哪些創新的烹飪手法？我特彆想知道，它會不會有一些針對不同季節、不同人群的定製化建議，比如針對老人小孩的溫和口味，或是追求低脂健康的現代飲食理念。書的裝幀“精裝本”，也讓我覺得它不僅僅是一本工具書，更像是一件可以珍藏的藝術品，這會促使我更加愛惜和深入研究。我迫切地想知道，書中是否有關於食材預處理的小技巧，比如如何讓蔬菜更爽脆，如何讓肉類更入味，這些都是決定一道菜成敗的關鍵細節。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，做菜的樂趣不僅僅在於最終的成品，更在於那個不斷嘗試、不斷學習的過程。市麵上有很多菜譜，但真正能夠觸及到“靈魂”的卻不多。這本《小炒湯堡花樣百變2000例》聽起來就頗有深意，雖然我還沒有翻閱，但“花樣百變”和“2000例”這樣的字眼，足以讓我對它充滿期待。我猜想，這本書不會僅僅停留在“復製”食譜的層麵，而是會引導讀者去理解每道菜背後的邏輯，去思考食材的特性，去嘗試不同的調味組閤。我尤其好奇，書中是否會提供一些關於“湯堡”的創意，這個詞組閤起來非常新穎，不知道它會以何種形式齣現在小炒中，是作為一種烹飪的輔助，還是一種全新的菜品概念？“白金版”的描述，讓我對它的視覺呈現和信息密度充滿瞭信心，我期待看到清晰的步驟圖，能夠幫助我更好地掌握烹飪過程。而且，我希望它能有一些關於如何根據自己的口味進行微調的建議，而不是死闆地遵循。