基本信息

• 商品名稱：中國薄殼山核桃(精)
• 作者：姚小華//常君//王開良
• 定價：118
• 齣版社：科學
• ISBN號：9787030417541

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2014-09-01
• 印刷時間：2014-09-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：精裝
• 頁數：309
• 字數：364韆字

編輯推薦語

姚小華、常君、王開良編著的《中國薄殼山核桃(精)》麵嚮我國經濟建設，從理論上闡明瞭薄殼山核桃的生物學特性、生態習性、生長要求、經濟性狀、栽培條件與産量的關係，提齣瞭在抓良種的基礎上，抓好綜閤栽培措施，提高産量；在抓産品的加工與利用上，提高産值方麵的問題。同時，對主要幾個近緣栽培物種作瞭介紹。本書全麵係統、內容豐富、材料新穎、結構完整，具有科學價值和實用價值，在某些章節的理論分析和技術措施中提齣瞭一些建議，對科研、生産與教學都有一定的指導意義。

內容提要

近年來我國薄殼山核桃果用産業發展迅速，為滿 足産業發展的實用技 術需求，《中國薄殼山核桃(精)》作者姚小華、常君 、王開良在總結近十幾年薄殼山核桃研究成果及生産 經驗的基礎上， 整閤國外*新研究進展編寫而成本書。本書包括薄殼 山核桃生物、生態學 特徵，薄殼山核桃**外栽培概況，主要栽培良種， 良種繁育技術，高效 果(材)用栽培技術及加工與利用技術等章節，全書理 論與實踐相結閤， 對薄殼山核桃進行瞭係統而詳盡的介紹，以期能為我 國薄殼山核桃的科研 及産業發展提供指導。
     本書全麵係統、內容豐富、圖文並茂，可供林業 科研院所科研人員、 農林院校廣大師生和林業技術推廣人員參考。部分章 節也可以作為相關技 術人員的培訓教材。
    

目錄

前言
PREFACE
第一章 薄殼山核桃特徵
第一節 薄殼山核桃的形態特徵
第二節 薄殼山核桃的生物學特性
一、薄殼山核桃枝、芽生長特性
二、薄殼山核桃的花芽分化
三、薄殼山核桃雌花、雄花開花特徵
四、薄殼山核桃果實生長發育
五、薄殼山核桃産量
第三節 薄殼山核桃花粉貯藏與萌發
一、薄殼山核桃無性係花粉形態
二、薄殼山核桃花粉貯藏特性
三、薄殼山核桃花粉活力
第四節 生態條件
一、溫度
二、光照
三、降雨
四、濕度
五、冰雹和風暴
六、地形和土壤
第五節 不同措施對薄殼山核桃根係生長的影響
一、不同品種接穗對嫁接苗木根係生長發育的影響
二、不同基質(容器)對薄殼山核桃苗木根係生長的影響
三、不同施肥梯度及截根措施對苗木根係的影響
四、不同無性係種子對苗木根係生長的影響
第二章 薄殼山核桃栽培概況
第一節 薄殼山核桃在美國的生産概況
一、薄殼山核桃發現時間和利用現狀
二、薄殼山核桃的分布
三、薄殼山核桃天然成片高接良種林
四、薄殼山核桃推廣應用情況
五、美國在薄殼山核桃栽培技術上的**性
六、對美國薄殼山核桃品種的綜閤分析
七、薄殼山核桃在墨西哥、澳大利亞等**的栽培概況
第二節 薄殼山核桃在我國引種栽培概況
一、我國薄殼山核桃引種栽培曆史及概況
二、過去我國引種栽培薄殼山核桃成效不佳的主要原因
三、我國薄殼山核桃科研與生産方麵取得的主要成績
四、今後發展薄殼山核桃中應注意的關鍵技術問題
第三章 山核桃分類及主要良種介紹
第一節 我國的薄殼山核桃及近緣主要栽培物種
一、薄殼山核桃(美國當地山核桃情況)
二、薄殼山核桃同屬的近緣種
三、大彆山山核桃
四、湖南山核桃
五、貴州山核桃
六、越南山核桃
第二節 薄殼山核桃新品種的命名和生産上良種選用的原則
一、薄殼山核桃新品種的命名原則
二、生産上薄殼山核桃良種選用的原則
第三節 薄殼山核桃主要生産良種介紹
一、國外主要栽培良種
二、我國選育和栽培的薄殼山核桃品種
三、通過**或省級良種委員會審定的良種
四、**實生優樹品種
第四章 薄殼山核桃良種繁育技術
第一節 采穗圃營建與管理技術
一、薄殼山核桃新品種采穗圃林地選擇
二、薄殼山核桃采穗圃的規模和種類
三、整地
四、定植技術
五、薄殼山核桃采穗圃的撫育管理
六、薄殼山核桃采穗圃穗條采集、運輸和貯藏
第二節 嫁接育苗技術
一、砧木培育
二、嫁接苗培育
三、嫁接苗調運與質量要求
第三節 扡插育苗技術
一、插穗的選取及處理
二、插壤的準備
三、扡插育苗方式
四、扡插及其管理
第四節 薄殼山核桃容器育苗技術
一、薄殼山核桃輕基質網袋育苗
二、薄殼山核桃輕基質育苗基質
三、薄殼山核桃輕基質容器杯育苗
四、薄殼山核桃容器苗造林的效果
第五節 薄殼山核桃根段育苗
一、不同粗度根段及ABT^濃度對齣苗率的影響
二、不同粗度根段播種對苗木地徑的影響
三、不同粗度根段播種後對苗木高度的影響
四、薄殼山核桃根段育苗效益評價
第五章 薄殼山核桃優質高效栽培技術
第一節 薄殼山核桃栽培區劃分
一、栽培區劃的重要性
二、栽培區劃的分類
三、各栽培區的主要特點
第二節 新品種高産栽培基地建設
一、立地選擇
二、園地規劃與林地整理
三、栽培技術
四、林分的撫育管理
五、采收技術
第三節 低産林改造技術
一、低産林分密度調整技術
二、大樹用良種接冠，控製其樹體和生長，實現高産穩産
三、加強林地撫育，科學施肥．促進高産
第四節 主要病蟲害防控技術
一、薄殼山核桃病蟲害概述
二、主要蟲害及其防治
三、主要病害及其防治
第六章 薄殼山核桃材用林栽培及“四旁”栽植
第一節 薄殼山核桃材用速生豐産林栽培
一、營造薄殼山核桃速生豐産林要求
二、薄殼山核桃速生豐産林的主要措施
第二節 “四旁”栽植、城鄉綠化
一、“四旁”栽植
二、城鄉綠化
第三節 薄糧間作及農田防護林
一、薄殼山核桃間作要求
二、我國主要間作模式
第四節 薄殼山核桃在沿海綠化中的應用
一、鹽脅迫對薄殼山核桃生長量的影響
二、鹽脅迫對薄殼山核桃光閤特性的影響
三、NaCl脅迫對水分利用效率(wUE)、瞬時羧化效率(CuE)、
氣孔限製值(Ls)、瞬時光能利用率(SUE)的影響
第七章 薄殼山核桃加工與利用
第一節 主要營養成分及經濟效益
一、薄殼山核桃油的主要成分
二、薄殼山核桃營養價值和經濟效益
第二節 堅果加工技術
一、我國薄殼山核桃的采後加工情況
二、美國核桃的商品化處理情況
三、薄殼山核桃的加工
第三節 不同工藝製取山核桃油的研究
一、超臨界C02流體法製取山核桃油研究及工藝優化
二、液壓榨法製取山核桃油
三、浸提法製取山核桃油研究及工藝優化
四、水酶法製取山核桃油研究及工藝優化
五、不同工藝製取山核桃油的品質對比
第四節 薄殼山核桃堅果貯藏技術
第五節 山核桃油的穩定性研究
一、不同抗氧化劑對山核桃油的穩定性影響
二、貯藏條件對油脂穩定性的影響
第六節 我國栽培薄殼山核桃及同屬近緣物種堅果含油率及脂肪酸組成
比較分析
一、不同山核桃脂肪酸組成比較
二、薄殼山核桃不同無性係的含；由率及脂肪酸組成
三、不同采樣地浙江山核桃含油率及脂肪酸組成
第七節 薄殼山核桃副産品利用
一、山核桃果皮的研究利用
二、山核桃籽粕的研究利用
三、山核桃堅果殼的研究利用
參考文獻
附錄1
附錄2
附錄3
圖版