店鋪： 誠達互聯圖書專營店
齣版社： 河北科學技術齣版社
ISBN：9787537565738
商品編碼：26387488174
叢書名： 烹飪基本技巧
齣版時間：2014-02-01
具体描述
基本信息
書名:烹飪基本技巧
定價：25.80元
作者:姚金芝編著
齣版社：河北科學技術齣版社
齣版日期：2014-02
ISBN：9787537565738
字數：暫無
頁碼：212
版次：
裝幀：暫無
開本：大32開
商品標識：新時代書目
編輯推薦
暫無
內容提要
本書從各種原料的選擇、處理到刀工、配菜，從火候到調味，從熱菜到冷菜等，對烹飪的基本技巧做瞭全麵解讀與技術指導，讓您一看就懂，一學就會。
目錄
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作者介紹
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文摘
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